हाउटुइनिया कॉर्डाटा (फिश मिंट) के 6 स्वास्थ्य लाभ

SKĐS - Houttuynia cordata न केवल कई वियतनामी परिवारों के भोजन में एक परिचित सब्जी है, बल्कि शरीर को ठंडा करने और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करने के लिए कई लोक उपचारों में एक औषधीय जड़ी बूटी भी है...

1. हाउट्टुइनिया कॉर्डाटा के लाभ

1.1. हाउटुइनिया कॉर्डाटा शरीर को ठंडा करने और विषहरण में मदद करता है।

पारंपरिक चीनी चिकित्सा के अनुसार, हाउट्टुनिया कॉर्डाटा में शीतलता प्रदान करने वाले गुण होते हैं, जो गर्मी को दूर करने और गर्म मौसम में शरीर को आराम देने में सहायक होते हैं। सीमित मात्रा में हाउट्टुनिया कॉर्डाटा का सेवन करने से आंतरिक गर्मी, मुँहासे या मुँह के छालों से पीड़ित होने पर शरीर को आराम मिल सकता है।

1.2. हाउटुइनिया कॉर्डाटा कब्ज में सुधार करने में मदद करता है।

हाउटुइनिया कॉर्डाटा (मछली जैसी गंध वाली जड़ी बूटी) फाइबर और पानी से भरपूर होती है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने और मल को नरम करने में सहायक होती है। हरी सब्जियों से भरपूर आहार और पर्याप्त मात्रा में पानी के सेवन के साथ हाउटुइनिया कॉर्डाटा का सेवन करने से मल त्याग में आसानी होती है।

हाउटुइनिया कॉर्डाटा का रस शरीर को ठंडा करने, विषाक्त पदार्थों को निकालने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है।

1.3. मूत्रवर्धक सहायता

हाउटुइनिया कॉर्डाटा में मूत्रवर्धक गुण भी होते हैं, जो मूत्र मार्ग के माध्यम से शरीर से अतिरिक्त पानी निकालने में मदद करते हैं। इसलिए, इस जड़ी बूटी का उपयोग अक्सर पानी जमा होने के कारण होने वाले भारीपन या हल्के सूजन को कम करने में किया जाता है।

• 

1.4. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

हाउटुइनिया कॉर्डाटा एक पत्तेदार हरी सब्जी है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट यौगिक पाए जाते हैं जो रक्त वाहिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद कर सकते हैं। पत्तेदार हरी सब्जियों और फाइबर से भरपूर आहार हृदय स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण के लिए भी फायदेमंद होता है।

1.5. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में सहायता

हाउटुइनिया कॉर्डाटा में पाया जाने वाला विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है और शरीर को फ्री रेडिकल्स के हानिकारक प्रभावों से बचाता है। हालांकि इसमें संतरे या अमरूद जितना विटामिन सी नहीं होता, फिर भी संतुलित आहार में हाउटुइनिया कॉर्डाटा को शामिल करना संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

1.6. गर्म मौसम में शरीर को आराम पहुँचाने में मदद करता है।

गर्मी के मौसम में, बहुत से लोग शरीर को ठंडा रखने और आंतरिक गर्मी को कम करने के लिए हाउटुइनिया कॉर्डाटा का सेवन करते हैं। पारंपरिक पूर्वी चिकित्सा के अनुसार, इसका मुख्य कारण इसमें मौजूद उच्च जल सामग्री और शीतलता प्रदान करने वाले गुण हैं।

2. अच्छे स्वास्थ्य के लिए हाउट्टुइनिया कॉर्डाटा का उपयोग कैसे करें

हाउट्टुइनिया कॉर्डाटा का रस शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है: गर्म मौसम के दौरान हाउट्टुइनिया कॉर्डाटा का उपयोग करने का यह सबसे आम तरीका है।

- निर्देश:

• लगभग एक मुट्ठी ताजी हाउट्टुइनिया कॉर्डाटा की पत्तियां लें; उन्हें अच्छी तरह धो लें और पतला नमक वाले पानी में भिगो दें।
• 300-400 मिलीलीटर फ़िल्टर किए हुए पानी के साथ इसे मिलाएं, फिर छान लें; इसे आसानी से पीने योग्य बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा शहद या मिश्री मिला सकते हैं।

यदि आपको ताज़ा हाउट्टुनिया कॉर्डाटा का उपयोग करने की आदत नहीं है, तो आप सूखे हाउट्टुनिया कॉर्डाटा का उपयोग कर सकते हैं। इससे मछली जैसी गंध कम हो जाएगी और इसे पीना आसान हो जाएगा; हालाँकि, सुधार में समय लगेगा। एक बार सेवन के लिए, 5 ग्राम सूखे हाउट्टुनिया कॉर्डाटा को 300 मिलीलीटर पानी में उबालें और प्रतिदिन पिएं।

- लाभ: हाउटुइनिया कॉर्डाटा का रस शरीर में तरल पदार्थों की कमी को पूरा करने, शरीर को ठंडा रखने और आंतरिक गर्मी को कम करने में मदद करता है। इस सब्जी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को स्वस्थ रखने में भी योगदान देते हैं।

- ध्यान दें कि आपको एक दिन में इसका बहुत अधिक सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि हाउटुइनिया कॉर्डाटा का प्रभाव ठंडा होता है और संवेदनशील व्यक्तियों में इससे आसानी से पेट खराब हो सकता है।

हाउतुनिया कॉर्डाटा का ताज़गी भरा सलाद: यदि आपको हाउतुनिया कॉर्डाटा की पत्तियों को अकेले खाने की आदत नहीं है, तो आप उन्हें सलाद के रूप में तैयार कर सकते हैं।

- इसे कैसे करना है

• सलाद के पत्तों को खीरा, चेरी टमाटर, लाल प्याज और उबले हुए चिकन ब्रेस्ट या सैल्मन के साथ मिलाएं।
• स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं।

- लाभ: यह व्यंजन फाइबर, विटामिन और प्रोटीन से भरपूर है, इसलिए यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो स्वस्थ भोजन करना चाहते हैं या अपना वजन नियंत्रित करना चाहते हैं।

3. हाउतुनिया कॉर्डाटा का उपयोग करते समय ध्यान रखने योग्य बातें

• इसका अत्यधिक या लंबे समय तक उपयोग नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे पेट खराब या दस्त हो सकते हैं।
• जिन लोगों की पाचन क्रिया संवेदनशील होती है, उन्हें इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।
• सब्जियों को कच्चा खाने से पहले अच्छी तरह धो लेना चाहिए ताकि जीवाणु या परजीवी संक्रमण का खतरा कम हो सके।
• गर्भवती महिलाओं या चिकित्सा उपचार करा रहे लोगों को यदि वे इस उत्पाद का नियमित रूप से बड़ी मात्रा में उपयोग करना चाहते हैं तो उन्हें किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लेना चाहिए।

हाउटुइनिया कॉर्डाटा, एक आम सब्जी है, जिसमें पानी, फाइबर, विटामिन सी, फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों की उच्च मात्रा के कारण कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। सही तरीके से इस्तेमाल करने पर ये तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता, पाचन क्रिया और त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। हालांकि, इसके अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए इसे उचित मात्रा में, सही तरीके से और स्वस्थ जीवनशैली के साथ सेवन करना बेहद जरूरी है।

पाठकों से अनुरोध है कि वे वीडियो देखें:

स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/6-tac-dung-cua-rau-diep-ca-doi-voi-suc-khoe-169260519194157394.htm