शहद दैनिक जीवन का एक अभिन्न अंग है। इसके मुख्य घटक फ्रक्टोज और ग्लूकोज हैं, और इसमें थोड़ी मात्रा में अमीनो एसिड, पॉलीफेनॉल, एंजाइम और खनिज भी पाए जाते हैं। हाल के वर्षों में हुए कई अध्ययनों से पता चला है कि शहद कुछ स्थितियों में स्वास्थ्य के लिए सहायक हो सकता है, विशेष रूप से खांसी को शांत करने, ऊर्जा की पुनः प्राप्ति में सहायता करने और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक प्रदान करने में।
- 1. शहद का सेवन कब करना सबसे अच्छा होता है?
- 1.1. जब आपका शरीर थका हुआ हो और ऊर्जा की कमी हो तो शहद का प्रयोग करें।
- 1.2 शराब पीने के बाद
- 1.3 जब आपको सर्दी, खांसी या गले में खराश हो
- 1.4 हल्की अपच या कब्ज होने पर
- 1.5 सोने से पहले
- 1.6 शुष्क या हल्की जलन वाली त्वचा के लिए
- 2. शहद का इस्तेमाल करते समय कुछ बातों का ध्यान रखें
जर्नल ऑफ एथनिक फूड्स में 2024 में प्रकाशित एक समीक्षा से पता चला है कि शहद अपने एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुणों और त्वरित ऊर्जा प्रदान करने की क्षमता के कारण स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में मूल्यवान है।
1. शहद का सेवन कब करना सबसे अच्छा होता है?
1.1. जब आपका शरीर थका हुआ हो और ऊर्जा की कमी हो तो शहद का प्रयोग करें।
देर रात तक जागने, लंबे समय तक काम करने या तनावपूर्ण समय के बाद शरीर में थकान, एकाग्रता में कमी और सुस्ती महसूस हो सकती है। ऐसे में शहद ऊर्जा की पूर्ति में सहायक हो सकता है, क्योंकि इसमें ग्लूकोज और फ्रक्टोज होते हैं—ये दो सरल शर्करा हैं जो पाचन तंत्र द्वारा अपेक्षाकृत जल्दी अवशोषित हो जाती हैं। ग्लूकोज मस्तिष्क और मांसपेशियों के लिए ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। थोड़े से शहद को गर्म पानी में मिलाकर पीने से शरीर वसायुक्त या पचाने में कठिन खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक आसानी से ऊर्जा अवशोषित कर सकता है।
निर्देश: 1-2 चम्मच शहद को गुनगुने पानी में मिलाकर दोपहर के भोजन के समय या सुबह के मध्य में, जब थकान महसूस हो, तब इसका सेवन करें।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मधुमेह से पीड़ित या अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित करने वाले लोगों को इसका नियमित रूप से उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
शहद एंटीऑक्सीडेंट और कई सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर एक प्राकृतिक खाद्य पदार्थ है; सही समय पर सेवन करने पर यह खांसी को कम करने, गले की खराश को दूर करने, ऊर्जा बढ़ाने और थकान की भावना को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
1.2 शराब पीने के बाद
शराब पीने के बाद घरेलू नुस्खों में अक्सर शहद का इस्तेमाल किया जाता है। इसका एक कारण यह है कि शहद में फ्रक्टोज पाया जाता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि फ्रक्टोज लिवर में इथेनॉल के मेटाबॉलिज्म में भूमिका निभा सकता है। हालांकि, इसका सहायक प्रभाव केवल पूरक है, यह हैंगओवर का पूरी तरह इलाज नहीं है। शराब पीने के बाद शहद का सेवन करने से अल्कोहल पॉइज़निंग का खतरा कम नहीं होता और न ही इससे व्यक्ति तुरंत होश में आ जाता है। शराब पीने के बाद गंभीर उल्टी, भ्रम, सांस लेने में तकलीफ या सुस्ती महसूस होने पर तुरंत डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
उपयोग: शराब पीने के बाद, आप एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच शहद मिलाकर पी सकते हैं ताकि शरीर में तरल पदार्थों की कमी पूरी हो सके और आपको अधिक आराम महसूस हो।
1.3 जब आपको सर्दी, खांसी या गले में खराश हो
शहद के अन्य लाभों की तुलना में इस प्रभाव का अधिक गहन अध्ययन किया गया है। मेयो क्लिनिक के अनुसार, शहद गले को आराम पहुंचा सकता है, ग्रसनी की म्यूकोसा में जलन को कम कर सकता है और खांसी को कम कर सकता है, खासकर हल्के ऊपरी श्वसन संक्रमण में। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि शहद सर्दी-जुकाम से पीड़ित लोगों में रात की खांसी को कम करने और नींद में सुधार करने में मदद कर सकता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि शहद संक्रमण के मूल कारण का इलाज नहीं करता है और डॉक्टर द्वारा बताई गई दवा का विकल्प नहीं है। बोटुलिनम विषाक्तता के खतरे के कारण एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को शहद नहीं देना चाहिए।
उपयोग: एक-दो चम्मच शहद को गुनगुने पानी में मिलाएं; इसे उबले हुए नाशपाती या ताजे नाशपाती के कुछ टुकड़ों के साथ खाने से गले की खराश में आराम मिलता है।
1.4 हल्की अपच या कब्ज होने पर
पोषण संबंधी प्रथाओं में, कुछ लोग हल्की सूजन या कब्ज के लिए शहद का उपयोग करते हैं। शहद में सरल शर्करा और थोड़ी मात्रा में ओलिगोसैकेराइड होते हैं, जो आंतों के माइक्रोबायोम को स्वस्थ रखने में सहायक हो सकते हैं।
हालांकि, वर्तमान में इस बात की पुष्टि करने के लिए पर्याप्त ठोस प्रमाण नहीं हैं कि शहद कब्ज का इलाज है। यदि कोई प्रभाव होता भी है, तो वह आमतौर पर हल्का होता है। यदि कब्ज लंबे समय तक बना रहता है, साथ में पेट दर्द, अत्यधिक सूजन या मल में खून आना जैसे लक्षण हों, तो कारण जानने के लिए डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
उपयोग: आप सुबह या शाम को एक कप गुनगुने पानी में एक चम्मच शहद मिलाकर पी सकते हैं।
1.5 सोने से पहले
शहद का उपयोग लंबे समय से विश्राम को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थ के रूप में किया जाता रहा है। फूड एंड फंक्शन में 2024 में प्रकाशित एक समीक्षा से पता चलता है कि शहद में हल्के कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो रात भर ऊर्जा के स्तर को स्थिर रखने और सोने से पहले सुखद अनुभूति पैदा करने में योगदान दे सकते हैं, जिससे नींद की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है। हालांकि, इसकी पुष्टि के लिए और अधिक नैदानिक अनुसंधान की आवश्यकता है। इसके अलावा, रात में खांसी से परेशान लोगों के लिए, शहद गले को आराम पहुंचाकर उन्हें आसानी से सोने में मदद कर सकता है।
उपयोग: सोने से लगभग 30-60 मिनट पहले एक चम्मच शहद का सेवन करें, या इसे गर्म पानी में मिलाकर पिएं।
ध्यान रहे कि इसका अधिक सेवन न करें, क्योंकि इससे शाम के समय आपके रक्त में शर्करा का स्तर बढ़ सकता है।
1.6 शुष्क या हल्की जलन वाली त्वचा के लिए
शहद नमी सोखने वाला होता है, जिससे त्वचा की सतह पर नमी बनी रहती है। इसके अलावा, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट यौगिक और प्राकृतिक जीवाणुरोधी गुण इसे कई त्वचा देखभाल उत्पादों में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाते हैं। शहद त्वचा को हल्का सा मॉइस्चराइज़ और शांत करने में मदद कर सकता है। हालांकि, इसे सूजन वाली, संक्रमित, खुले घावों या गंभीर रूप से सूजन वाले मुंहासों पर नहीं लगाना चाहिए।
निर्देश: आप शहद की थोड़ी मात्रा को दलिया या सादे दही जैसी कोमल सामग्री में मिलाकर या पतला करके इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे पूरे शरीर पर इस्तेमाल करने से पहले त्वचा के एक छोटे से हिस्से पर परीक्षण करने की सलाह दी जाती है।
2. शहद का इस्तेमाल करते समय कुछ बातों का ध्यान रखें
- 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है।
- मधुमेह या प्रीडायबिटीज से पीड़ित लोगों को अपने सेवन को नियंत्रित करना चाहिए।
- शहद को औषधि नहीं माना जाना चाहिए।
- शहद का प्रयोग सीमित मात्रा में करें, क्योंकि शहद मूल रूप से चीनी का स्रोत है।
- यदि आपको तेज बुखार, सांस लेने में कठिनाई, लगातार खांसी, सीने में दर्द या लक्षणों में worsening हो रही है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
शहद एक प्राकृतिक खाद्य पदार्थ है जो सही समय पर और सही तरीके से सेवन करने पर स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। इसका सेवन करने के सामान्य समय हैं: थकान महसूस होने पर, शराब पीने के बाद, हल्की खांसी के साथ जुकाम होने पर, हल्की बदहजमी होने पर या सोने से पहले। हालांकि, शहद के लाभ मुख्य रूप से स्वास्थ्य को बेहतर बनाने वाले होते हैं। सबसे महत्वपूर्ण कारक संतुलित आहार, पर्याप्त नींद, उचित व्यायाम और किसी भी असामान्य लक्षण के दिखने पर डॉक्टर से परामर्श लेना है।
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स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/6-thoi-diem-tot-nhat-de-uong-mat-ong-169260504123905568.htm
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