दुरियन में अन्य फलों की तुलना में कई गुना अधिक कैलोरी होती है, तो क्या प्रतिदिन 5 दुरियन के टुकड़े खाना बहुत ज्यादा है? (न्हू, 27 वर्षीय, हो ची मिन्ह सिटी)।
जवाब:
दुरियन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इसमें ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड होता है, जो सेरोटोनिन नामक न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन में मदद करता है, जिससे खुशी, शांति और आराम की भावनाएं उत्पन्न होती हैं, और इस प्रकार मनोदशा में सुधार होता है।
दुरियन में पोटेशियम की मात्रा भी अधिक होती है, जो रक्त संचार के लिए अच्छा है और उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए फायदेमंद है। दुरियन में पाए जाने वाले पादप यौगिक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद करते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। इसके अलावा, दुरियन में कैरोटीनॉयड, एंथोसायनिन, पॉलीफेनॉल और फ्लेवोनॉयड जैसे लाभकारी पादप यौगिक पाए जाते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
100 ग्राम ड्यूरियन से दैनिक विटामिन सी की 24% आवश्यकता पूरी होती है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और श्वेत रक्त कोशिकाओं के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसके अलावा, विटामिन सी कोलेजन उत्पादन बढ़ाने में सहायक होता है, जो त्वचा, बालों और नाखूनों के लिए अच्छा है।
हालांकि, अगर आप रोजाना दुरियन खाते हैं, तो आपको यह जानना चाहिए कि यह बहुत पौष्टिक होता है, जिसमें प्रति 100 ग्राम में 147 किलो कैलोरी होती है। दुरियन के एक औसत टुकड़े (लगभग 250 ग्राम) से लगभग 367 किलो कैलोरी मिलती है। एक औसत व्यक्ति के लिए दुरियन की अनुशंसित दैनिक मात्रा लगभग 4 टुकड़े हैं। इस फल का अधिक सेवन करने से पेट फूलना, कब्ज, गैस और पेट में गैस जैसी समस्याएं हो सकती हैं, इसलिए आपको इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।
मधुमेह रोगियों को दुरियन का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए, एक बार में केवल 1-2 टुकड़े ही खाएं। गुर्दे की खराबी या डायलिसिस करा रहे लोगों को दुरियन से परहेज करना चाहिए। दुरियन को शराब के साथ नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे उल्टी, सिरदर्द और अन्य अप्रिय प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं।
डॉक्टर हुइन्ह टैन वू
परंपरागत चिकित्सा विभाग - हो ची मिन्ह सिटी यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिसिन एंड फार्मेसी हॉस्पिटल
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