डोंग के पत्ते बेचकर लोगों के पास टेट की तैयारी के लिए अतिरिक्त पैसे होते हैं

विन्ह फुक गांव में लोग अतिरिक्त आय के लिए डोंग लीफ के पेड़ उगाते हैं - फोटो: ले मिन्ह

डोंग पत्ती उगाने वाली राजधानी हा तिन्ह

इन दिनों, विन्ह फुक गाँव (क्वांग विन्ह कम्यून, डुक थो ज़िला) लौट रहे पत्रकारों ने दर्ज किया कि हर घर का बगीचा डोंग के पत्तों से हरा-भरा था। सड़कों पर, व्यापारी कभी-कभी अपनी गाड़ियाँ रोककर पूछते थे कि गाँव में कौन-कौन से घर डोंग के पत्ते बेचते हैं ताकि वे आकर उन्हें खरीद सकें।

विन्ह फुक गाँव डोंग पत्तियों की खेती की राजधानी के रूप में जाना जाता है, जो हा तिन्ह के सबसे बड़े गाँवों में से एक है। डोंग पत्ते यहाँ हर जगह उगते हैं, हरे और बड़े पत्तों वाले होते हैं, और व्यापारियों के बीच बान चुंग लपेटने या पारंपरिक बाज़ारों में खुदरा बेचने के लिए बहुत लोकप्रिय हैं।

विन्ह फुक गांव के डोंग पत्तियों की खेती की राजधानी बनने के बारे में बात करते हुए, सुश्री गुयेन थी वियन (78 वर्ष, विन्ह फुक गांव, क्वांग विन्ह कम्यून में रहती हैं) ने कहा कि इलाके में डोंग पत्तियां हमारे पूर्वजों द्वारा बहुत पहले जंगल से लाई गई थीं, और समय के साथ, उन्हें पालतू बनाया गया और मिट्टी के अनुकूल बनाया गया, इसलिए पेड़ अच्छी तरह से विकसित हुए।

श्रीमती गुयेन थी वियन अपने परिवार के डोंग लीफ गार्डन के बगल में

दशकों पहले, विन्ह फुक गाँव में, कुछ ही परिवार डोंग के पत्ते उगाते थे। शुरुआत में, वे अपनी पारिवारिक ज़रूरतों के लिए बान्ह चुंग (चावल के चौकोर केक) लपेटने के लिए इन्हें लगाते थे। बाद में, डोंग के पत्तों का बाज़ार मूल्य ऊँचा हो गया, इसलिए लोगों ने इन्हें बड़े पैमाने पर लगाना शुरू कर दिया। साल के अंत में, वे इन्हें काटकर टेट के लिए अतिरिक्त आय अर्जित करने के लिए बेच देते थे।

सुश्री वियन वर्तमान में लगभग ^{1,200 वर्ग मीटर} क्षेत्रफल वाले विन्ह फुक गाँव में सबसे अधिक डोंग पत्ते उगाने वाले परिवारों में से एक हैं। 2023 में, उन्होंने 30,000 डोंग पत्ते बेचे और 18 मिलियन VND कमाए। इस वर्ष, उनकी योजना लगभग 25,000 डोंग पत्ते बेचने की है, जिनका वर्तमान बाजार मूल्य लगभग 60,000 VND/100 पत्ते है, और अनुमान है कि इससे उन्हें लगभग 15 मिलियन VND की कमाई होगी।

श्रीमती वियन के घर से लगभग 500 मीटर दूर, श्रीमती गुयेन थी हा (50 वर्ष, विन्ह सोन गाँव, क्वांग विन्ह कम्यून में रहती हैं) भी इन दिनों बगीचे की सफाई में व्यस्त हैं ताकि व्यापारियों को देने के लिए डोंग के पत्ते काटने की तैयारी के लिए रास्ता बनाया जा सके। श्रीमती हा के परिवार का डोंग के पत्तों का बगीचा ^{300 वर्ग मीटर} से भी ज़्यादा चौड़ा है, इस साल लगभग 10,000 पत्ते निकले हैं। एक हफ़्ते पहले, उन्होंने इन्हें व्यापारियों को 60 लाख वियतनामी डोंग में बेचा था।

टेट के दौरान डोंग पत्ते बेचने से श्रीमती हा के परिवार को अतिरिक्त आय प्राप्त होती है।

टेट खर्च के लिए अतिरिक्त आय

डोंग के पत्तों को उगाने में ज़्यादा खर्च या देखभाल की ज़रूरत नहीं होती, जिससे यह किसानों के लिए सुविधाजनक है। इसलिए, विन्ह फुक गाँव के लगभग हर घर में इस पेड़ को उगाया जाता है ताकि टेट के दौरान बान चुंग को लपेटा जा सके और अतिरिक्त आय के लिए इसे बाज़ार में बेचा जा सके।

जो लोग डोंग पत्तियां उगाना चाहते हैं, उन्हें केवल दूसरे परिवार से थोड़ा "चारा" (पेड़ की जड़ें) मांगने की जरूरत है, फिर इसे बगीचे में लगाने के लिए घर लाएं, वे कीटों और बीमारियों को रोकने के लिए फॉस्फेट, खाद, नाइट्रोजन, चूने के साथ निषेचन करते हैं, थोड़ी देर बाद पेड़ अंकुरित हो जाएगा और पत्तियां देगा।

हर साल, डोंग का पेड़ लोगों के लिए पत्तियों की दो फसलें पैदा करता है। हालाँकि, बहुत ज़्यादा कटाई करने से पेड़ पर छोटे और बदसूरत पत्ते निकल आते हैं, इसलिए विन्ह फुक गाँव के लोग अक्सर टेट के दौरान पत्तियों की कटाई करते हैं।

विन्ह सोन गाँव के डोंग पत्तों की खासियत यह है कि वे गहरे हरे रंग के होते हैं और काटने के बाद पीले नहीं पड़ते। इस गाँव के डोंग पत्तों से लिपटे बान चुंग का रंग पकने के बाद भी गहरा हरा रहता है। डोंग पत्तों की खुशबू चिपचिपे चावल की खुशबू के साथ मिलकर एक अनोखी खुशबू बन जाती है।

विन्ह फुक गांव में उगाए जाने वाले डोंग पत्ते बड़े और हरे होते हैं, इसलिए वे व्यापारियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।

सुश्री वियन के अनुसार, विन्ह फुक गाँव में डोंग के पत्ते उगाने वाले लोगों के लिए स्थिति बहुत अच्छी है क्योंकि उन्हें उन्हें काटकर बाज़ार में बेचने की ज़रूरत नहीं पड़ती। टेट के पास हर समय, प्रांत के अंदर और बाहर से व्यापारी उन्हें खरीदने के लिए बागों में आते हैं। हरे, बड़े डोंग के पत्ते छोटे, बौने डोंग के पत्तों से ज़्यादा कीमती होते हैं।

"खेती के अलावा, यहाँ के लोग अपने बगीचों में खाली ज़मीन का इस्तेमाल डोंग के पत्ते उगाने के लिए करते हैं। हर साल के अंत में, लोग डोंग के पत्ते काटकर बेचते हैं, जिससे टेट के दौरान खरीदारी और खर्च के लिए अच्छी-खासी कमाई हो जाती है," सुश्री वियन ने कहा।

विन्ह फुक गांव में उगाए जाने वाले डोंग पत्ते बड़े और हरे होते हैं, इसलिए वे व्यापारियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।

क्वांग विन्ह कम्यून पीपुल्स कमेटी के नेता के अनुसार, पूरे कम्यून में वर्तमान में लगभग 100 घर हैं जो डोंग पत्तियों की खेती में विशेषज्ञता रखते हैं, जिनका क्षेत्रफल 10 हेक्टेयर से अधिक है।

सबसे छोटे परिवार लगभग 300 वर्ग ^{मीटर में} खेती करते हैं, जबकि सबसे बड़े परिवार हज़ारों वर्ग मीटर में। हर साल, टेट के दौरान, परिवार डोंग के पत्तों की कटाई करके उन्हें बेचते हैं, जिससे अच्छी-खासी आय होती है, जिससे गरीबी कम करने में मदद मिलती है और लोग टेट को और भी खुशी से मना पाते हैं।

स्रोत: https://tuoitre.vn/ban-la-dong-nguoi-dan-them-nguon-tien-sam-tet-2025010908572917.htm