केले के पत्ते बेचने से लोगों को टेट (चंद्र नव वर्ष) की तैयारियों के लिए आय का एक अतिरिक्त स्रोत मिल जाता है।

विन्ह फुक गांव के ग्रामीण अतिरिक्त आय अर्जित करने के लिए डोंग के पत्तों के पौधे बड़ी मात्रा में उगाते हैं और उन्हें बेचते हैं – फोटो: ले मिन्ह

हा तिन्ह, डोंग लीफ की खेती की राजधानी।

इन दिनों, विन्ह फुक गांव (क्वांग विन्ह कम्यून, डुक थो जिला) लौट रहे पत्रकारों ने देखा कि हर घर के बगीचे डोंग के पत्तों से हरे-भरे फैले हुए थे। सड़कों के किनारे, व्यापारी कभी-कभी अपने वाहन रोककर पूछते थे कि गांव में कौन-कौन से घर डोंग के पत्ते बेच रहे हैं ताकि वे आकर उन्हें वहीं से खरीद सकें।

विन्ह फुक गांव हा तिन्ह प्रांत में केले के पत्तों की खेती के सबसे बड़े केंद्रों में से एक के रूप में जाना जाता है। यहां हर जगह केले के पौधे उगते हैं, जो घने और हरे-भरे होते हैं, उनके पत्ते बड़े-बड़े होते हैं, और व्यापारियों द्वारा इनकी बहुत मांग होती है जो इन्हें बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) लपेटने के लिए खरीदते हैं या पारंपरिक बाजारों में खुदरा बेचते हैं।

विन्ह फुक गांव के डोंग लीफ की खेती की राजधानी बनने की उत्पत्ति के बारे में बात करते हुए, श्रीमती गुयेन थी विएन (78 वर्षीय, विन्ह फुक गांव, क्वांग विन्ह कम्यून में रहने वाली) ने कहा कि स्थानीय डोंग लीफ का पौधा उनके पूर्वजों द्वारा बहुत पहले जंगल से लाया गया था, और समय के साथ, इसे पालतू बनाया गया और स्थानीय मिट्टी के अनुकूल बनाया गया, इसलिए यह पौधा फलता-फूलता है।

सुश्री गुयेन थी विएन अपने परिवार के केले के पत्तों के पौधों के बगीचे के बगल में खड़ी हैं।

दशकों पहले, विन्ह फुक गाँव में, केवल कुछ ही परिवार डोंग के पत्ते उगाते थे। शुरुआत में, वे अपने परिवार के लिए बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) लपेटने के लिए इन्हें उगाते थे। बाद में, डोंग के पत्तों का बाज़ार में मूल्य बढ़ गया, इसलिए लोगों ने बड़े पैमाने पर इनकी खेती शुरू कर दी। साल के अंत में, वे इन्हें काटकर बेचते थे ताकि टेट (वियतनामी नव वर्ष) के लिए अतिरिक्त आय कमा सकें।

सुश्री विएन वर्तमान में विन्ह फुक गांव में सबसे अधिक डोंग के पत्ते उगाने वाले परिवारों में से एक हैं, जिनका खेत लगभग 1,200 ^{वर्ग मीटर} का है। 2023 में, उन्होंने 30,000 डोंग के पत्ते बेचकर 18 मिलियन वीएनडी कमाए। इस वर्ष, उनकी योजना लगभग 25,000 डोंग के पत्ते बेचने की है। वर्तमान बाजार मूल्य लगभग 60,000 वीएनडी प्रति 100 पत्तों के आसपास उतार-चढ़ाव को देखते हुए, उनका अनुमान है कि उन्हें लगभग 15 मिलियन वीएनडी की कमाई होगी।

श्रीमती विएन के घर से लगभग 500 मीटर की दूरी पर, श्रीमती गुयेन थी हा (50 वर्ष की, क्वांग विन्ह कम्यून के विन्ह सोन गांव में रहने वाली) भी व्यापारियों को बेचने के लिए डोंग के पत्ते तोड़ने के रास्ते बनाने के लिए अपने बगीचे की सफाई में व्यस्त हैं। श्रीमती हा का डोंग के पत्तों का बगीचा 300 वर्ग ^मीटर से अधिक क्षेत्र में फैला हुआ है, जिससे इस वर्ष लगभग 10,000 पत्ते प्राप्त हुए हैं। एक सप्ताह पहले, उन्होंने इनमें से कुछ पत्ते व्यापारियों को 60 लाख डोंग में बेचे थे।

टेट (वियतनामी नव वर्ष) के दौरान केले के पत्ते बेचकर श्रीमती हा के परिवार को अतिरिक्त आय अर्जित करने में मदद मिलती है।

टेट अवकाश के खर्चों के लिए अतिरिक्त आय।

केले के पत्ते उगाने में ज्यादा खर्च और देखभाल की जरूरत नहीं होती, इसलिए किसानों के लिए यह सुविधाजनक है। इसीलिए विन्ह फुक गांव के लगभग हर घर में केले के पत्ते उगाए जाते हैं ताकि टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान बान्ह चुंग (वियतनामी पारंपरिक चावल के केक) लपेटने के लिए इनका इस्तेमाल किया जा सके और अतिरिक्त आय के लिए इन्हें बाजार में बेचा जा सके।

अरारोट का पौधा उगाने के लिए, लोग दूसरे परिवार से थोड़ी मात्रा में पौधे (जड़ों के गुच्छे) मांगते हैं और उन्हें अपने बगीचे में लगाने के लिए वापस ले आते हैं। वे कीटों और बीमारियों से बचाव के लिए फास्फोरस, खाद, नाइट्रोजन और चूने से खाद डालते हैं, और कुछ समय बाद पौधा अंकुरित होकर पत्तियां उगा लेता है।

हर साल, डोंग लीफ का पौधा दो बार पत्तियां उगाता है जिन्हें लोग इकट्ठा करते हैं। हालांकि, एक साथ बहुत सारी पत्तियां तोड़ने से वे छोटी और कम आकर्षक हो जाती हैं, इसलिए विन्ह फुक गांव के लोग आमतौर पर टेट (चंद्र नव वर्ष) के लिए पत्तियां तोड़ते हैं।

विन्ह सोन गांव के डोंग पत्तों की एक खास विशेषता उनका गहरा हरा रंग है, जो काटने के बाद आसानी से पीला नहीं पड़ता। इन पत्तों में लिपटे चावल के केक पकने के बाद भी अपना गहरा हरा रंग बरकरार रखते हैं, और पत्तों की सुगंध चिपचिपे चावल की खुशबू के साथ पूरी तरह से घुलमिल जाती है, जिससे एक बहुत ही अनूठा स्वाद बनता है।

विन्ह फुक गांव में उगने वाले डोंग के पत्ते बड़े और हरे-भरे होते हैं, जिसके कारण व्यापारियों के बीच इनकी काफी मांग रहती है।

सुश्री विएन के अनुसार, विन्ह फुक गाँव में डोंग के पत्ते उगाने वाले लोगों को बड़ा लाभ है क्योंकि उन्हें इन्हें काटकर बाज़ार में बेचने के लिए ले जाने की ज़रूरत नहीं पड़ती। हर साल, टेट पर्व के नज़दीक आने पर, प्रांत के अंदर और बाहर के व्यापारी इन्हें खरीदने के लिए बागानों में आते हैं। स्वस्थ, बड़े डोंग के पत्ते छोटे, अविकसित पत्तों की तुलना में अधिक कीमत पर बिकते हैं।

श्रीमती विएन ने कहा, "खेती के अलावा, यहां के लोग अपने बगीचों की खाली जगहों का उपयोग केले के पत्ते उगाने के लिए करते हैं। प्रत्येक वर्ष के अंत में, वे पत्तों की कटाई और बिक्री करते हैं, जिससे उन्हें टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान खरीदारी और अन्य खर्चों के लिए अच्छी खासी आय प्राप्त होती है।"

विन्ह फुक गांव में उगने वाले डोंग के पत्ते बड़े और हरे-भरे होते हैं, जिसके कारण व्यापारियों के बीच इनकी काफी मांग रहती है।

क्वांग विन्ह कम्यून की पीपुल्स कमेटी के नेताओं के अनुसार, पूरे कम्यून में वर्तमान में लगभग 100 परिवार हैं जो 10 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में डोंग के पत्ते उगाने में विशेषज्ञता रखते हैं।

इस क्षेत्र में, परिवार मात्र 300 वर्ग ^मीटर भूमि पर खेती करते हैं, जबकि बड़े भूखंड वाले परिवार हजारों वर्ग मीटर भूमि पर खेती कर सकते हैं। हर साल टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान, ये परिवार पत्तियां तोड़कर बेचते हैं, जिससे उन्हें अच्छी आय होती है और गरीबी कम करने में मदद मिलती है, जिससे लोग टेट को अधिक आनंदपूर्वक मना पाते हैं।

स्रोत: https://tuoitre.vn/ban-la-dong-nguoi-dan-them-nguon-tien-sam-tet-2025010908572917.htm