पथरीली भूमि के "खजाने"

वियतनाम की कुल पशु आबादी में ह्'मोंग पीले मवेशियों की हिस्सेदारी लगभग 2% है, लेकिन स्वदेशी सांस्कृतिक मूल्य, गुणवत्ता और विक्रय मूल्य के मामले में इनका एक अनूठा स्थान है। राष्ट्रीय मवेशी ब्रांड बनाने की अपनी रणनीति के तहत, कृषि और पर्यावरण मंत्रालय ने तुयेन क्वांग प्रांत से ह्'मोंग मवेशियों को एक परियोजना के लिए चुना है। एक प्रायोगिक मॉडल से, "चार हितधारक" (किसान, व्यवसाय, सरकार, वैज्ञानिक और सरकारी कर्मचारी) इसके मूल्य को बढ़ाने के लिए एक मानकीकृत पशुपालन प्रक्रिया विकसित करने के लिए सहयोग कर रहे हैं।

Báo Tuyên Quang•15/04/2026

थुआन होआ कम्यून के कैट ली कोऑपरेटिव में ह्मोंग मवेशियों को सख्त तकनीकी प्रक्रियाओं के अनुसार पाला जाता है, ताकि मांसपेशियों के भीतर वसा का अनुपात बढ़ाया जा सके।

थुआन होआ कम्यून में स्थित कैट ली कोऑपरेटिव में ह्'मोंग नस्ल के मवेशियों को सख्त तकनीकी प्रक्रियाओं के अनुसार पाला जाता है ताकि मांसपेशियों के भीतर वसा का प्रतिशत बढ़ाया जा सके।

आय का स्थिर स्रोत

सुदूर उत्तर में, जहाँ प्राकृतिक परिस्थितियाँ और मौसम बेहद कठोर हैं, एक ऐसा जीव है जो शक्ति और सहनशीलता का प्रतीक बन गया है: ह्मोंग समुदाय का पीला बैल। यह एक अनमोल देशी नस्ल है, जिसे ह्मोंग समुदाय के लोग पीढ़ियों से पालते-पोसते आ रहे हैं और यह पहाड़ी क्षेत्र के लोगों के इतिहास, संस्कृति और दैनिक जीवन से गहराई से जुड़ा हुआ है। उनके लिए, पीला बैल महज़ एक साधारण जानवर नहीं, बल्कि एक "खजाना", एक करीबी दोस्त, "आजीविका का आधार" और आय का एक स्थायी स्रोत है।

मवेशियों की यह नस्ल कठोर प्राकृतिक परिस्थितियों में आसानी से ढल जाती है, ठंड और खराब मौसम का सामना कर सकती है, इनमें उच्च प्रतिरोधक क्षमता होती है और इनका शरीर विशाल होता है। नर मवेशियों का औसत वजन 450-500 किलोग्राम होता है, कुछ मवेशी 700-800 किलोग्राम तक भी पहुँच जाते हैं; मादा मवेशियों का वजन 300-400 किलोग्राम होता है और इनसे मांस का उत्पादन अधिक होता है। शोधकर्ताओं के अनुसार, वियतनाम में यह एकमात्र शुद्ध नस्ल का देशी मवेशी है जो 0°C से नीचे के तापमान को सहन कर सकता है और मक्का और खरपतवार जैसे कम उपजाऊ खाद्य पदार्थों का उपयोग करके उच्च गुणवत्ता वाला मांस पैदा कर सकता है।

डोंग वान कम्यून के एक अनुभवी पशुपालक श्री वांग चा थाओ ने बताया, “यहां मिट्टी से ज्यादा पत्थर हैं, इसलिए मशीनें खेतों तक नहीं पहुंच पातीं। केवल पीले बैल ही इस पथरीले इलाके में हल चला सकते हैं। जरूरत पड़ने पर बैल बेचकर बच्चों की शिक्षा या घर की मरम्मत का खर्च निकल जाता है। यह पथरीले जंगल में एक चलता-फिरता खजाना है।”

वर्तमान में, इस प्रांत में 105,587 ह्'मोंग नस्ल के मवेशी हैं, जिनसे प्रति वर्ष 3,960 टन से अधिक जीवित मांस का उत्पादन होता है। पारंपरिक खेती तक ही सीमित न रहते हुए, 2021 से कृत्रिम गर्भाधान के प्रयोग से हर गाँव में वैज्ञानिक प्रगति हुई है। 8,500 से अधिक गायों में कृत्रिम गर्भाधान से लगभग 7,000 बछड़े पैदा हुए हैं, जिनमें से प्रत्येक की कीमत पारंपरिक प्रजनन से पैदा हुए बछड़ों की तुलना में 2-3 मिलियन वीएनडी अधिक है। ह्'मोंग नस्ल के मवेशियों का झुंड पहाड़ी क्षेत्रों के लोगों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत है। हा जियांग येलो कैटल उत्पाद को बौद्धिक संपदा कार्यालय द्वारा 2019 में भौगोलिक संकेत (Geographical Indication) प्रदान किया गया था।

कैट ली कोऑपरेटिव में मवेशियों की देखभाल सख्त तकनीकी प्रक्रियाओं के अनुसार की जाती है।

बेहतरीन गुणवत्ता का अनावरण

ह'मोंग गोमांस को "वियतनाम का हनवू" क्यों कहा जाता है? इसका जवाब तुयेन क्वांग में सैकड़ों मवेशियों पर किए गए अनेक अध्ययनों और सर्वेक्षणों के बाद पशुपालन संस्थान ( कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय ) के वैज्ञानिकों द्वारा निकाले गए सटीक मात्रात्मक आंकड़ों में निहित है। विश्लेषण के परिणामों से पता चलता है कि ह'मोंग पीले गोमांस में सामान्य संकर नस्ल के गोमांस की तुलना में 15% अधिक प्रोटीन होता है, जबकि कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम होता है। सांडों में औसत अंतःमांसपेशी वसा प्रतिशत 4.2%, बधिया किए गए सांडों में 5.1% और गायों में 3.75% है; दक्षिण कोरिया के हनवू पैमाने के अनुसार अंतःमांसपेशी वसा प्रतिशत 3/9 तक पहुँच जाता है; और दुबला मांस प्रतिशत 35.6% है।

हमांग मवेशी 40 से अधिक प्रकार के प्राकृतिक पौधों को आसानी से पचा लेते हैं; पौधों की पत्तियों में मौजूद उच्च प्रोटीन की मात्रा हमांग मवेशियों को शरीर का तापमान बनाए रखने, सर्दियों में वजन बढ़ाने और रसदार मांस पैदा करने में मदद करती है। हमांग मवेशियों के मांस की गुणवत्ता घरेलू मवेशियों की तुलना में कहीं बेहतर है, जो उच्च श्रेणी के रेस्तरां और भौगोलिक विशिष्टताओं के कड़े मानकों को पूरा करती है। यह हमांग गोमांस के प्रजनन, वध और प्रसंस्करण को बेहतर बनाने का एक महत्वपूर्ण वैज्ञानिक आधार है, जो हमांग गोमांस उत्पादों को उच्च गुणवत्ता वाली विशिष्टताओं के रूप में विकसित करने की नींव रखता है, जो अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम हैं।

हमने थुआन होआ कम्यून में स्थित कैट ली कोऑपरेटिव का दौरा किया, जो इस बहुमूल्य मवेशी नस्ल के संरक्षण में अग्रणी इकाई है। यहाँ प्रत्येक गाय का एक "जन्म प्रमाण पत्र" होता है, उसे एक पहचान कोड दिया जाता है, उसकी मांसपेशियों के भीतर की चर्बी का अल्ट्रासाउंड वर्गीकरण किया जाता है, और उसके स्वास्थ्य की कड़ी निगरानी की जाती है। कैट ली कोऑपरेटिव के निदेशक श्री थुओंग थाई कैट ने कहा: "जहां सामान्य गोमांस की कीमत 250,000 - 300,000 वीएनडी/किलो है, वहीं मानक मांसपेशियों के भीतर की चर्बी के साथ बंद-लूप प्रक्रिया में पाली गई ह्'मोंग गायों की मांग उच्च श्रेणी के रेस्तरां में 1-2 मिलियन वीएनडी/किलो की कीमतों पर होती है। सही उम्र की एक शुद्ध नस्ल की पीली गाय किसानों को 45-60 मिलियन वीएनडी तक कमा कर दे सकती है, जो सामान्य मवेशियों की तुलना में दोगुनी है। वर्तमान में, कोऑपरेटिव 1,300 से अधिक परिवारों से जुड़ा है जो लगभग 4,000 ह्'मोंग गायों का पालन-पोषण करते हैं और देशभर के स्टोरों और सुपरमार्केटों को सालाना 77 टन से अधिक गोमांस की आपूर्ति करते हैं।"

पहाड़ी क्षेत्रों में पाई जाने वाली पीली नस्ल की गायें कठोर मौसम की स्थितियों के अनुकूल होती हैं, उनका शरीर बड़ा होता है और वे उत्कृष्ट गुणवत्ता का मांस प्रदान करती हैं।

पहाड़ी क्षेत्रों में पाई जाने वाली पीली नस्ल की गायें कठोर मौसम की स्थितियों के अनुकूल होती हैं, उनका शरीर विशाल होता है और वे उत्कृष्ट गुणवत्ता का मांस प्रदान करती हैं।

एक राष्ट्रीय ब्रांड का निर्माण करना।

पिछले कई वर्षों से, प्रांत लगातार पशुपालन को व्यावसायिक मॉडल की ओर विकसित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, जो मूल्य श्रृंखलाओं, ब्रांड निर्माण और बाजार विस्तार से जुड़ा हुआ है। 2022 से अब तक, प्रांत ने गोमांस पशु उत्पादन और पालन के विकास के लिए 614 परियोजनाओं का समर्थन किया है, जिससे 16,150 परिवारों को लाभ हुआ है और उत्पादन-प्रसंस्करण-उपभोग श्रृंखलाओं के निर्माण के लिए एक महत्वपूर्ण आधार तैयार हुआ है। प्रांत में ह्'मोंग गोमांस प्रसंस्करण में शामिल 9 उद्यम, सहकारी समितियां और प्रतिष्ठान हैं, जिनमें से 2 उत्पाद - येलो बीफ सॉसेज और डोंग वान ड्राइड बीफ - ने OCOP 3-स्टार का दर्जा प्राप्त किया है। विशेष रूप से, कैट ली सहकारी समिति वर्तमान में लगभग 4,000 पशुओं के पैमाने पर येलो बीफ पशुपालन के लिए 5 मूल्य श्रृंखलाओं का नेतृत्व कर रही है, जिससे आर्थिक दक्षता में सुधार हो रहा है, खेती में जोखिम कम हो रहे हैं और ह्'मोंग मवेशी झुंड के सतत विकास के लिए एक ठोस आधार तैयार हो रहा है।

हालांकि, एक चिंताजनक सच्चाई सामने आ रही है: कुछ कम्यूनों में शुद्ध नस्ल के पीले मवेशियों की आबादी 40% से भी कम हो गई है। इस बहुमूल्य आनुवंशिक संसाधन के लुप्त होने का खतरा और "हाइलैंड कैटल" नाम से नकली उत्पादों का प्रसार सीधे तौर पर उस ब्रांड के लिए खतरा है, जिसे बौद्धिक संपदा कार्यालय द्वारा भौगोलिक संकेत (Geographical Indication) प्रदान किया गया है। इसके अलावा, खेती का छोटा और बिखरा हुआ स्वरूप, जहां 90% से अधिक परिवार 5 से कम मवेशी पालते हैं, जैव सुरक्षा प्रथाओं को लागू करना और संपर्क स्थापित करना मुश्किल बना देता है। सर्दियों के दौरान खराब मौसम और भोजन की कमी भी मवेशियों के विकास को प्रभावित करती है।

स्टोन पठार के "खजाने" के महत्व को संरक्षित और बढ़ाने के लिए, केंद्र से लेकर स्थानीय स्तर तक एक समन्वित कार्ययोजना लागू की जा रही है। विशेष रूप से, कृषि एवं पर्यावरण विभाग, पशुपालन एवं पशु चिकित्सा विभाग, वियतनाम कृषि अकादमी और दक्षिण कोरिया के कोंकुन विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों के समन्वय से, तुयेन क्वांग पीले मवेशी नस्ल को विकसित करने और ह्'मोंग पीले मवेशी ब्रांड को राष्ट्रीय ब्रांड बनाने के लिए अनुसंधान परियोजनाएं चला रहा है। तुयेन क्वांग ह्'मोंग मवेशी नस्ल के आनुवंशिक अनुक्रमण का विश्लेषण करने और वंशावली डेटाबेस बनाने के लिए एक व्यवस्थित दृष्टिकोण अपनाया जा रहा है। शुद्ध नस्ल के पशुओं के प्रजनन स्टॉक को सुनिश्चित करने के लिए एक "मुख्य झुंड" का गठन महत्वपूर्ण है, जिससे उनकी विशिष्ट सहनशीलता और मांस की गुणवत्ता बनी रहे। इसके साथ ही प्रजनन प्रक्रियाओं और आपूर्ति श्रृंखला संबंधों का मानकीकरण भी किया जा रहा है। "सैटेलाइट फार्म" और "मवेशी बैंक" मॉडल के उद्भव से गरीब परिवारों को स्थायी रूप से शुद्ध नस्ल के मवेशी प्राप्त करने में मदद मिलती है। छोटे पैमाने पर और अस्थिर चराई के बजाय, प्रांत का लक्ष्य हरे चारे की खेती के लिए क्षेत्रों की योजना बनाना और पशुओं को मोटा करने की तकनीक को व्यक्तिगत परिवारों तक पहुंचाना है।

दक्षिण कोरिया के कोनकुन विश्वविद्यालय के विशेषज्ञ किम सू-की ने बताया, “होंग नस्ल की पीली गायों में दक्षिण कोरिया की हानवू नस्ल की गायों से कम क्षमता नहीं है। हमने सर्वेक्षण और मूल्यांकन किया है और होंग नस्ल की गायों के ब्रांड निर्माण और विकास के प्रयासों में सहयोग करने पर सहमति जताई है।”

2030 तक ह्'मोंग मवेशियों के कुल झुंड के 30% हिस्से को बंद-लूप फार्मों में पालने के लक्ष्य के साथ, ह्'मोंग गोमांस को एक उच्च श्रेणी की राष्ट्रीय विशेषता के रूप में स्थापित करने के लिए, वैज्ञानिकों ने तुयेन क्वांग प्रांत को सुझाव दिया है कि वह स्वदेशी मवेशी फार्मों को मेओ वैक और लुंग फिन मवेशी बाजार उत्सवों से जोड़े, जिससे वे स्टोन पठार की पारिस्थितिक और पाक पर्यटन श्रृंखला से जुड़ सकें; और मूल्यवान आनुवंशिक संसाधनों का संरक्षण कर सकें। वे कोरिया की हानवू मवेशी पालन प्रक्रिया के अनुसार उच्च अनुपात में केंद्रित चारे वाली चारा तकनीक को अपनाने और ह्'मोंग मवेशियों की मांसपेशियों में वसा की मात्रा बढ़ाने के लिए अल्ट्रासाउंड तकनीकों का उपयोग करने का सुझाव देते हैं, जिससे किसानों के लिए उनका मूल्य और आर्थिक दक्षता बढ़ सके। इसके अलावा, वे कृत्रिम गर्भाधान को बढ़ावा देना जारी रखने, भौगोलिक संकेतकों का लाभ उठाने, गहन प्रसंस्करण में निवेश आकर्षित करने, प्रमुख शहरों में व्यापार को बढ़ावा देने और स्थानीय लोगों के लिए तकनीकी प्रशिक्षण को मजबूत करने की सिफारिश करते हैं।

राज्य, वैज्ञानिक, व्यवसायी और किसान - इन चार हितधारकों के घनिष्ठ सहयोग से ह्मोन्ग पीले बैल को राष्ट्रीय ब्रांड बनाने का द्वार खुल गया है। ये पीले बैल अब केवल पथरीली ढलानों पर लचीलेपन और शक्ति के प्रतीक नहीं रह गए हैं, बल्कि वास्तव में "सोने की ईंट" बन जाएंगे, जो उच्चभूमि के आर्थिक परिदृश्य को बदलने में योगदान देंगे।

लेख और तस्वीरें: बिएन लुआन

बेहतरीन गुणवत्ता, जिसकी नकल करना असंभव है।

एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. हा ज़ुआन बो, पशुपालन विभाग के उप प्रमुख, वियतनाम कृषि अकादमी

एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. हा ज़ुआन बो
वियतनाम कृषि अकादमी के पशुपालन विभाग के उप प्रमुख

हमोंग नस्ल के मवेशियों को भौगोलिक संकेत के रूप में पंजीकृत किया गया है और इन्हें राज्य द्वारा उत्पादन और व्यापार के लिए अनुमत पशुधन नस्लों की सूची के साथ-साथ निर्यात के लिए प्रतिबंधित पशुधन नस्लों की सूची में भी शामिल किया गया है। हमोंग गोमांस अपने सुगंधित, स्वादिष्ट, कोमल और बारीक बनावट वाले मांस के लिए प्रसिद्ध है, जिसकी नकल करना असंभव है। हमोंग गोमांस की गुणवत्ता सामान्य घरेलू गोमांस से कहीं बेहतर है; यह उच्च श्रेणी के रेस्तरां और भौगोलिक विशिष्टता के लिए निर्धारित कड़े मानकों को पूरा करता है।

वर्तमान में, वियतनाम कृषि अकादमी और तुयेन क्वांग प्रांत की कैट ली सहकारी समिति सतत पशुपालन को विकसित करने के लिए सहयोग कर रही हैं, जिसमें प्रौद्योगिकी, व्यावहारिक मार्गदर्शन और स्थानीय संसाधनों का संरक्षण शामिल है। ह्'मोंग मवेशियों की वृद्धि क्षमता, मांस की गुणवत्ता और अंतःमांसपेशी वसा की मात्रा के आकलन से पता चलता है कि उच्च अनुपात में सांद्रित चारा युक्त कुल मिश्रित राशन (टीएमआर) तकनीक का प्रयोग करने से मांसपेशियों का द्रव्यमान, मोटाई, कमर का क्षेत्रफल और अंतःमांसपेशी वसा की मात्रा बढ़ सकती है। इसलिए, गुणवत्ता बढ़ाने और वियतनामी मवेशी ब्रांड बनाने के लिए उन्नत चयन विधियों, कृषि प्रक्रियाओं, उत्पाद मूल्य श्रृंखलाओं और मैदानी क्षेत्रों में ह्'मोंग मवेशियों की अनुकूलन क्षमता पर शोध पर आधारित एक प्रजनन सुधार कार्यक्रम की आवश्यकता है।

मूल्य श्रृंखला को पूरा करना

कॉमरेड ट्रिन्ह वान बिन्ह
कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक

पीले मवेशियों को प्रमुख पशुधन प्रजातियों में से एक मानते हुए, उद्योग ने प्रांतीय जन समिति को इस मूल्यवान आनुवंशिक संसाधन के संरक्षण और सतत विकास के लिए तंत्र और नीतियां जारी करने की सलाह दी है। मुख्य उद्देश्य एक मजबूत प्रजनन झुंड का निर्माण करना, कृत्रिम गर्भाधान के माध्यम से कठोर चयन और प्रजनन करना है, जिससे धीरे-धीरे शुद्ध नस्ल के मवेशियों की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार हो सके। साथ ही, उत्पादन को केंद्रीकरण की ओर पुनर्गठित किया जा रहा है, सहकारी समितियों और पशुपालन समूहों के विकास को प्रोत्साहित किया जा रहा है, और रोगों को नियंत्रित करने और पता लगाने की क्षमता सुनिश्चित करने के लिए एकीकृत तकनीकी प्रक्रियाओं को लागू किया जा रहा है। यह उत्पादों के लिए बाजार मानकों को पूरा करने की एक महत्वपूर्ण शर्त है। इसके अलावा, किसानों और व्यवसायों के बीच संबंधों को मजबूत करना, एक स्थिर आपूर्ति श्रृंखला बनाना और धीरे-धीरे उत्पादों को उच्च स्तरीय बाजार खंडों में पेश करना प्राथमिकता दी जा रही है। ब्रांड की प्रतिष्ठा बनाए रखने के लिए भौगोलिक संकेतकों के प्रबंधन और संरक्षण को बढ़ाया जा रहा है। इसके अतिरिक्त, उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए पशुपालन और गहन प्रसंस्करण में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग पर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है, जिससे पीले मवेशियों को एक प्रतिस्पर्धी वस्तु के रूप में विकसित करने और निर्यात का लक्ष्य रखने के लिए एक आधार तैयार हो सके।

संरक्षण और आर्थिक विकास साथ-साथ चलते हैं।

कॉमरेड गुयेन वान हिएन
विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग के उप निदेशक

पथरीले पठारों में पाई जाने वाली पीली नस्ल की गायें, जिन्हें ह्'मोंग नस्ल के नाम से भी जाना जाता है, पीढ़ियों से पाली जा रही हैं और कठोर जलवायु परिस्थितियों और बीमारियों के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता रखती हैं। पीले गोमांस का विशिष्ट महत्व इसके स्वादिष्ट स्वाद और दीर्घकालिक सांस्कृतिक महत्व में निहित है, जिसे कृषि और पर्यावरण मंत्रालय द्वारा मान्यता प्राप्त है, संरक्षण सूची में शामिल किया गया है और बौद्धिक संपदा कार्यालय द्वारा "भौगोलिक संकेत" प्रमाण पत्र प्रदान किया गया है। यह एक ब्रांड बनाने और पशुपालकों को स्थायी रूप से गरीबी से बाहर निकलने में मदद करने के लिए एक ठोस आधार प्रदान करता है। इस दुर्लभ आनुवंशिक संसाधन का संरक्षण और पीली गायों के ब्रांड का विकास न केवल आय बढ़ाने और लोगों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने में मदद करता है, बल्कि तुयेन क्वांग प्रांत में पर्यटन को बढ़ावा देने में भी योगदान देता है। यह एक स्थायी मार्ग प्रशस्त करता है, जिससे पहाड़ी क्षेत्रों के लोगों को गरीबी से बाहर निकलने और अपने ही देश में समृद्ध बनने में मदद मिलती है। प्रांतीय विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग भविष्य के विकास के लिए एक वैज्ञानिक आधार प्रदान करते हुए, आकार और मांस की गुणवत्ता में सुधार के लिए अंतरराष्ट्रीय सहयोग कार्यक्रमों के माध्यम से पीली गायों के ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए निरंतर परामर्श दे रहा है।

सतत आजीविका विकास का लाभ उठाना

कॉमरेड नोंग वान न्गे
खौ वाई कम्यून की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष

खाऊ वाई कम्यून में वर्तमान में 6,700 से अधिक ह्'मोंग मवेशी हैं, जिन्हें लोगों के लिए स्थायी आजीविका से जुड़े एक प्रमुख आर्थिक विकास की दिशा के रूप में पहचाना गया है। व्यावसायिक पशुपालन, विशेष मवेशियों का पालन-पोषण और तकनीकी प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों ने लोगों को धीरे-धीरे अपनी प्रथाओं को बदलने में मदद की है, जिससे वे स्वस्थ और अत्यधिक अनुकूलनीय स्थानीय मवेशी नस्ल के लाभों का सदुपयोग करते हुए बाजार की मांगों को पूरा कर सकें। भविष्य में, कम्यून पशुपालकों के बीच संबंधों को मजबूत करेगा, अनुभव साझा करने, तकनीकी सहायता प्रदान करने और धीरे-धीरे एक स्थायी मूल्य श्रृंखला का निर्माण करने के लिए समूह और सहकारी समितियां बनाएगा। साथ ही, यह लोगों को अपने पशुधन का आकार बढ़ाने, पशुशालाओं में सुधार करने और वैज्ञानिक एवं तकनीकी प्रगति को लागू करने में मदद करने के लिए राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रमों से संसाधनों को सक्रिय रूप से एकीकृत और प्रभावी ढंग से जुटाएगा।

हमें पशुपालन के लिए वित्तीय और तकनीकी सहायता प्राप्त करने की आशा है।

श्री सुंग चू ली
डुओंग थुओंग कम्यून

मेरे परिवार के पास वर्तमान में 11 ह्'मोंग नस्ल के मवेशी हैं। अच्छी देखभाल और सावधानीपूर्वक प्रजनन के कारण, मेरे मवेशियों ने स्थानीय पशु सौंदर्य प्रतियोगिताओं में "सबसे सुंदर मवेशी" और "गोल्डन बुल" के खिताब जीतकर इस स्थानीय नस्ल के श्रेष्ठ मूल्य को प्रमाणित किया है।

हालांकि, पहाड़ी क्षेत्रों में पारंपरिक रूप से लोग छोटे पैमाने पर मवेशी पालते हैं, जिससे शुद्ध नस्ल के झुंडों को बनाए रखना मुश्किल हो जाता है, और व्यापारी अक्सर उनकी कीमतों में हेरफेर करते हैं। टिकाऊ ह्'मोंग मवेशी झुंड विकसित करने के लिए, हम बाजार की उच्च गुणवत्ता वाले मांस की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए रियायती ऋण और मानकीकृत मवेशी देखभाल तकनीकों में प्रशिक्षण के रूप में सहायता प्राप्त करने की आशा करते हैं।

स्रोत: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202604/bau-vat-cua-mien-da-a7c298a/