तितली मटर के फूलों और फलों से स्वास्थ्य रहस्य

बटरफ्लाई मटर के फूल अपने विशिष्ट नीले रंग और प्राकृतिक रूप से खाद्य पदार्थों को रंग देने की क्षमता के कारण बहुत से लोगों के बीच लोकप्रिय हैं। न केवल सौंदर्य कारणों से, बल्कि बटरफ्लाई मटर के फूलों के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। हालाँकि, इस पौधे के बीज और फूल गलत तरीके से इस्तेमाल करने पर खतरनाक भी हो सकते हैं।

तितली मटर के बीज: इन्हें नहीं खाना चाहिए

शोध के अनुसार, बटरफ्लाई मटर के बीजों में लगभग 12% तेल होता है, जिसे निगलने पर विषाक्तता हो सकती है, खासकर छोटे बच्चों और कम प्रतिरोधक क्षमता वाले लोगों के लिए। इसके सामान्य लक्षण उल्टी और दस्त हैं। इसलिए, बटरफ्लाई मटर के बीजों को भोजन के रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

तितली मटर फूल: कई स्वास्थ्य लाभ

प्राकृतिक खाद्य रंग बनाएँ

तितली मटर के फूलों में एंथोसायनिन यौगिक होते हैं, जिनका उपयोग व्यंजनों को नीला रंग देने के लिए किया जाता है, जो औद्योगिक रंगों की तुलना में सुंदर और सुरक्षित दोनों है।

उम्र बढ़ने से रोकें, वजन घटाने में सहायता करें

फूल में मौजूद सक्रिय तत्व रक्त संचार बढ़ाने, त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और बालों का झड़ना कम करने में मदद करते हैं। विशेष रूप से, एंथोसायनिन में आंत की चर्बी के संचय को सीमित करने की क्षमता होती है, जिससे वज़न नियंत्रण में मदद मिलती है।

तितली मटर के फूलों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

कैंसर की रोकथाम

फूलों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट यौगिक कोशिकाओं की रक्षा करने, मुक्त कणों की वृद्धि को रोकने और रेडियोथेरेपी के दौरान रोगियों को सहायता प्रदान करने में मदद करते हैं।

प्रतिरक्षा और जीवाणुरोधी बढ़ाएँ

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि तितली मटर के फूलों में प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और ई.कोली जैसे कुछ हानिकारक बैक्टीरिया को रोकने का प्रभाव होता है।

हृदय सुरक्षा

तितली मटर के फूल रक्त परिसंचरण को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, रक्तचाप विनियमन का समर्थन करते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस और कोरोनरी धमनी रोग के जोखिम को कम करते हैं।

मधुमेह रोगियों के लिए सहायता

फूलों का अर्क शरीर को इंसुलिन स्रावित करने के लिए उत्तेजित कर सकता है, जिससे रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद मिलती है।

दृष्टि में सुधार

रक्त परिसंचरण में वृद्धि से मोतियाबिंद या रेटिना क्षति जैसी आंखों की बीमारियों को कम करने में मदद मिलती है।

शामक, मनोवैज्ञानिक सहायता

कुछ पारंपरिक दस्तावेज, विशेष रूप से भारत से प्राप्त, बताते हैं कि तितली मटर के फूलों में आराम देने वाला, तनाव से राहत देने वाला प्रभाव होता है, लेकिन इस पर अभी और शोध की आवश्यकता है।

शरीर को आराम देने में मदद करता है

फूलों और प्राकृतिक यौगिकों का हल्का हरा रंग थकान के बाद आराम और शांति की भावना ला सकता है।

उपयोग पर नोट्स

इसके अनेक लाभों के बावजूद, बटरफ्लाई पी के फूलों का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। अनुशंसित खुराक प्रतिदिन 1-2 सूखे फूल हैं। कुछ मामलों में, जिन्हें इससे बचना चाहिए, वे हैं: गर्भवती महिलाएँ, मासिक धर्म वाले लोग, सर्जरी की तैयारी कर रहे मरीज़ या एंटीकोआगुलंट्स ले रहे मरीज़।

यदि उपयोग के दौरान कोई असामान्य लक्षण दिखाई दें तो तुरंत उपयोग बंद कर दें और डॉक्टर से परामर्श लें।

तितली मटर का फूल एक प्राकृतिक उपहार है जो सुंदर होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है, लेकिन यह तभी प्रभावी होता है जब इसका सही तरीके से और सही मात्रा में उपयोग किया जाए।

vov.vn

स्रोत: https://baolaocai.vn/bi-mat-suc-khoe-tu-hoa-va-qua-dau-biec-post881375.html