लैक बीच - मछली पकड़ने का मौसम

लाक झील एक प्राकृतिक झील है जो न केवल तान्ह लिन्ह जिले के नाम से जुड़ी है, बल्कि पीढ़ियों से, 1,500 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र वाली इस खूबसूरत प्राकृतिक झील ने यहां के लोगों की कई पीढ़ियों का पोषण किया है।

मीठे पानी की मछलियों की खासियतें जैसे: ग्रूपर, लोच, ब्लैक स्नेकहेड, फिश, क्लाइम्बिंग फिश, इनके बारे में सुनने वाला हर कोई इन्हें ढूंढने के लिए बेताब हो जाता है। इन सभी खासियतों का आनंद लेने के लिए, यहाँ के लोगों का समुद्र के शुष्क मौसम में मछली पकड़ने का एक बहुत ही लोकप्रिय तरीका है, जिसे मछली पकड़ने का पेशा कहा जाता है।

हर साल बारहवें चंद्र मास की शुरुआत में, जब शुष्क उत्तरी हवाएँ चलती हैं, लाक सागर तट के किनारे लगे चावल के खेत हरे-भरे हो जाते हैं, लाक सागर का पानी सूखने लगता है। यही वह समय होता है जब जिया अन कम्यून - तान्ह लिन्ह ज़िले के लोग मछली पकड़ने के मौसम में व्यस्त रहते हैं।

लोग इस मौसम को मछली पकड़ने के मौसम के रूप में इसलिए चुनते हैं क्योंकि बिएन लाक झील का जल सतह क्षेत्र केवल लगभग 1,000 हेक्टेयर है और जिस स्थान पर मछलियाँ छोड़ी जा सकती हैं वह केवल 1.6 मीटर गहरा है, जो मछली पकड़ने के लिए उपयुक्त है। बिएन लाक का जल सतह क्षेत्र बड़ा है, कई स्थान 10 मीटर से भी ज़्यादा गहरे हैं, इसलिए मछलियों की संख्या केंद्रित नहीं बल्कि बिखरी हुई होती है, इसलिए जाल डालना अक्सर बहुत प्रभावी नहीं होता। मछलियों को छोड़ने की विधि को मछलियों के रहने के लिए घर बनाना और फिर उन्हें पकड़ने के लिए जाल को घेरना भी कहा जाता है। हालाँकि यह विधि कठिन है और इसमें बहुत मेहनत लगती है, लेकिन इससे होने वाली मछलियाँ प्रभावी और बेहद किफायती होती हैं।

हम साल की एक देर सुबह बिएन लाक लौट आए। सूरज अभी-अभी ओंग पर्वत के ऊपर से निकला था, लेकिन शहद जैसा सुनहरा हो चुका था। बिएन लाक झील शांत थी, पतली, बहती धुंध में भेदती धूप की किरणों में धुंधली। हवा धीरे-धीरे बह रही थी, हर लहर नाव को छू रही थी, कुछ बूँदें शरीर पर पड़ रही थीं, ठंडक। काव्यात्मक, स्नेही दृश्य लोगों को सहज ही भावुक और भावुक कर रहे थे।

श्री होआंग वान कैन, तान्ह लिन्ह जिले के गिया एन कम्यून के गाँव 1 से हैं। वे लंबे समय से बिएन लाक झील पर कैटफ़िश पकड़ रहे हैं। युवावस्था से लेकर शादी और जीविका चलाने के संघर्ष तक, कैटफ़िश पकड़ना उनके साथ रहा है। वे इस पेशे में 30 से ज़्यादा सालों से हैं, लेकिन जब भी कैटफ़िश पकड़ने का मौसम आता है, तो झाग खाने का यह काम सबसे खुशी का दिन होता है।

बिएन लाक झील में मीठे पानी में मछली पकड़ना, समुद्र में खारे पानी में मछली पकड़ने से बहुत अलग है। यहाँ, लोग 1.5-2 मीटर लंबे ढेर सारे ताड़ के पेड़ और नारियल के पत्ते काटकर पानी के नीचे तब तक ढेर लगाते हैं जब तक ताड़ के पेड़ पानी की सतह से ऊपर नहीं आ जाते। जिस जगह ताड़ के पेड़ लगाए जाते हैं वह लगभग 2.6-2.7 मीटर गहरा है और ताड़ के पेड़ों के बीच का गोलाकार व्यास लगभग 5-8 मीटर है। बिएन लाक में, ताड़ के पेड़ बनाने वाले 20 परिवार हैं। जो लोग कम करते हैं उनके पास 10 से ज़्यादा ढेर हैं, ज़्यादातर के पास 20-20 ढेर हैं, लेकिन अकेले श्री कैन के पास लगभग 30 ढेर हैं और वह चंद्र नव वर्ष तक हर दिन लगातार उन्हें पकड़ते हैं।

बिएन लैक में मछली पकड़ने का तरीका समुद्र में मछली पकड़ने के तरीके जैसा ही है, बस छोटे पैमाने पर। शुरुआत में, लोग मछलियों के ढेर के चारों ओर जाल डालते हैं, एक व्यक्ति नाव पर रहता है, और तीन लोग जाल से मछलियाँ निकालने के लिए पानी में उतरते हैं। ठंड से बचने के लिए, हर व्यक्ति अपने शरीर को गर्म करने के लिए मछली सॉस के कुछ घूँट पीता है। धीरे-धीरे, मछलियों को उठाकर एक नया जाल बनाने के लिए अलग रख दिया जाता है। जाल का जाल भी धीरे-धीरे कस दिया जाता है। मछलियाँ अपना जाल और दिशा खो देती हैं, इधर-उधर भटकती हैं और जाल में फँसने के लिए संघर्ष करती हैं। मछली पकड़ने का अंतिम चरण जाल को घेरना होता है ताकि मछलियाँ भाग न सकें। इस समय, लोग रात के बाज़ार में बेचने के लिए हर प्रकार की मछली का चयन और वर्गीकरण करते हैं।

दोपहर के समय, हम आराम करने और बिएन लाक झील की सतह पर फैलती सुनहरी धूप को देखने के लिए मछली पकड़ने वाली नाव पर चढ़ गए। जगह शांत और एकांत थी। दूर, जाल और नावों का इस्तेमाल करने वाले मछुआरे एकाकी और छोटे से दिख रहे थे।

मछुआरे आमतौर पर दोपहर के भोजन में वही मछलियाँ खाते हैं जो उन्होंने अभी-अभी पकड़ी हैं। शराब का एक गिलास पीते हुए, श्री कैन ने धीरे-धीरे बिएन लाक झील की कहानी अफ़सोस के साथ, लेकिन गर्व के साथ सुनाई: पहले, बिएन लाक झील बहुत खूबसूरत और भव्य थी। बिएन लाक बहुत बड़ा था, पानी अपार था, किनारे पर कई कीमती पेड़ उगे थे, जिनके तने इतने बड़े थे कि दो लोग उन्हें गले लगा सकते थे। बसंत या गर्मियों में, ऑर्किड खूबसूरती से और खुशबूदार रूप से खिलते थे। पहले, बिएन लाक झील में मछलियों का कोई अस्तित्व नहीं था, यहाँ तक कि ऊदबिलाव भी रहते थे, लेकिन बाद में लोगों ने उन्हें पकड़ लिया और वे सब विलुप्त हो गए।

मछली पकड़ने के मौसम में, बिएन लेक में मीठे पानी की मछलियों का एक बेहद दिलचस्प रात्रि बाज़ार लगता है। सुबह पकड़ी गई मछलियों को ताज़ा रखने के लिए झील में फैला दिया जाता है और फिर देर रात बेचने के लिए किनारे पर लाया जाता है। आमतौर पर रात 11 बजे मछलियों से लदी नावें किनारे पर आ जाती हैं। यहाँ व्यापारी इंतज़ार कर रहे होते हैं और हर प्रकार और आकार की मछली के दाम तय करते हैं। यह बाज़ार आमतौर पर अगली सुबह 2 बजे खत्म होता है। व्यापारी बेचने के लिए बाज़ारों में फैल जाते हैं, मछली पकड़ने वाले आराम करने के लिए वापस लौट आते हैं और सुबह जल्दी मछली पकड़ने की तैयारी करते हैं।

बिएन लाक में मछली पकड़ना मुश्किल ज़रूर है, लेकिन मज़ेदार भी। मछली पकड़ने का मौसम इस पेशे से जुड़े लोगों को एक पूर्ण और आरामदायक टेट (मछली पकड़ने का मौसम) बिताने में मदद कर सकता है। आर्थिक लाभ के अलावा, यह बिएन लाक क्षेत्र के लोगों की एक खूबसूरत विशेषता है। मछली पकड़ने के मौसम में, कई पर्यटक और दोस्त घूमने और आनंद लेने आते हैं, इसलिए बिएन लाक के मछली पकड़ने वाले हमेशा अपने मेहमानों को सबसे ताज़ी मछलियाँ देने के लिए तैयार रहते हैं।

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