7 नवंबर को स्वास्थ्य मंत्रालय ने कहा कि हाल के दिनों में कुछ व्यक्तियों और व्यवसायों द्वारा प्रस्तुत किए गए वैज्ञानिक आधार और साक्ष्य के अभाव वाले तर्कों ने सार्वजनिक भ्रम पैदा किया है, आयोडीन की कमी से होने वाले विकारों की रोकथाम और मुकाबला करने में स्वास्थ्य क्षेत्र के प्रयासों को नकारात्मक रूप से प्रभावित किया है, और पार्टी के दिशानिर्देशों और नीतियों और राज्य के कानूनों के विपरीत हैं।
स्वास्थ्य मंत्रालय ने पुष्टि की है कि घरों और खाद्य प्रसंस्करण में इस्तेमाल होने वाले आयोडीन युक्त नमक सहित, आयोडीन युक्त नमक के सार्वजनिक उपयोग को लेकर कोई चिंता की बात नहीं है। वियतनाम में, लोगों में आयोडीन की अधिकता का कोई मामला कभी सामने नहीं आया है।
राष्ट्रीय पोषण संस्थान के उप निदेशक, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. ट्रुओंग तुयेत माई ने कहा कि आयोडीन की कमी से होने वाले विकारों की रोकथाम के लिए वैश्विक नेटवर्क की 2021 की रिपोर्ट के अनुसार, वियतनाम अभी भी आयोडीन की कमी वाले दुनिया के शेष 26 देशों में शामिल है।
राष्ट्रीय पोषण संस्थान के उप निदेशक ने कहा, "सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी एक 'छिपी हुई भूख' है, क्योंकि वियतनामी लोगों का वर्तमान आहार आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों की ज़रूरतों को पूरा नहीं करता। वियतनाम में आयोडीन की कमी इतनी गंभीर है कि इसके सार्वजनिक स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ रहे हैं।"
सेंट्रल एंडोक्रिनोलॉजी हॉस्पिटल और नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन की रिपोर्ट के अनुसार, वियतनाम में वर्तमान में आयोडीन की अधिकता वाले रोगियों का कोई मामला दर्ज नहीं किया गया है। 2019-2020 के पोषण सर्वेक्षण के परिणामों से पता चला है कि सभी समूहों के विषयों में, औसत मूत्र आयोडीन स्तर अनुशंसित स्तर से कम था। 300 पीपीएम की सीमा से अधिक मूत्र आयोडीन सांद्रता वाले लोगों की दर 0% थी।
"इस परिणाम से यह पुष्टि होती है कि वियतनामी जनसंख्या अभी भी अनुशंसित दैनिक आयोडीन सेवन तक नहीं पहुंच पाती है। अब तक, ऐसा कोई चिकित्सा साहित्य नहीं है जिसमें संपूर्ण जनसंख्या (1994 से वर्तमान तक) के लिए आयोडीन युक्त नमक के उपयोग के कार्यक्रम का उल्लेख हो, जिसके परिणामस्वरूप थायरॉइड रोग हो सकता है," स्वास्थ्य मंत्रालय ने पुष्टि की।
आयोडीन की कमी या आयोडीन की अधिक मात्रा के सेवन से होने वाली थायरॉइड बीमारियों को भी आयोडीन की कमी के परिणाम के रूप में वर्गीकृत किया गया है, यह विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) का वर्गीकरण है। गंभीर आयोडीन की कमी वाले क्षेत्रों में, ऑटोइम्यून थायरॉइड नोड्यूल्स में हाइपरथायरायडिज्म की दर बढ़ जाएगी और सबक्लीनिकल हाइपरथायरायडिज्म वाले लोगों में आयोडीन सप्लीमेंटेशन के दौरान हाइपरथायरायडिज्म की दर बढ़ जाएगी।
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, 5-10 वर्षों तक नियमित आयोडीन अनुपूरण के बाद, हाइपरथायरायडिज्म की घटनाओं में कमी आएगी, खासकर उन क्षेत्रों में जहाँ आयोडीन की कमी नहीं है। हाइपरथायरायडिज्म एक स्व-प्रतिरक्षी रोग है, जिसका उपचार मुख्यतः सिंथेटिक एंटीथायरॉइड दवाओं से किया जाता है। यदि चिकित्सा उपचार विफल हो जाता है या लंबे समय तक चिकित्सा उपचार के बाद भी प्रतिरक्षा कारक उच्च बने रहते हैं, तो सर्जरी या विकिरण चिकित्सा का विकल्प चुना जाना चाहिए।
ग्लोबोकैन 2020 के आंकड़ों और वैश्विक स्थिति के अनुसार, वियतनाम में थायराइड कैंसर नए मामलों की संख्या के मामले में 10वें स्थान पर है, सभी प्रकार के कैंसरों में नई घटनाओं की दर के मामले में महिलाओं में यह छठे स्थान पर है, जो पुरुषों की तुलना में 4 गुना अधिक है। कैंसर में वृद्धि का कारण तकनीक का विकास और लोगों में शीघ्र पहचान के प्रति जागरूकता है। ऐसा कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है जो पुष्टि करता हो कि अत्यधिक आयोडीन थायराइड कैंसर का कारण बनता है।
इससे पहले, एसोसिएशन और फ़ूड एसोसिएशन ने आयोडीन-फोर्टिफाइड नमक के इस्तेमाल के बारे में अपनी राय और सिफ़ारिशें दी थीं, जो रंग और स्वाद बदल देता है या उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। हालाँकि, स्वास्थ्य मंत्रालय को व्यवसायों से आयोडीन-फोर्टिफाइड नमक के इस्तेमाल के बारे में कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं मिला है, जो रंग और स्वाद बदल देता है या उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।
स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, उद्यमों की पिछली गलत और अवैज्ञानिक सिफारिशें बाधाएं थीं, जिसके कारण डिक्री संख्या 09/2016/ND-CP के कार्यान्वयन में 8 साल की देरी हुई।
स्वास्थ्य मंत्रालय को सरकार द्वारा डिक्री संख्या 09/2016/ND-CP पर शोध, संशोधन और अनुपूरण करने का कार्य सौंपा गया था, ताकि खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों को केवल आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके।
सरकार के निर्देशों का पालन करते हुए, स्वास्थ्य मंत्रालय ने शोध किया है और परिणामों से दो बार पता चला है कि जनसंख्या में आयोडीन की कमी की वर्तमान स्थिति अभी भी सामुदायिक स्तर पर है। इसलिए, विश्व स्वास्थ्य संगठन, यूनिसेफ, ग्लोबल आयोडीन नेटवर्क, हेल्थब्रिज कनाडा, स्वास्थ्य मंत्रालय और कई स्वास्थ्य सुरक्षा विशेषज्ञ दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि सरकार डिक्री 09/2016-ND-CP में खाद्य पदार्थों में सूक्ष्म पोषक तत्वों के संवर्धन संबंधी अनिवार्य नियमों को बनाए रखे।
स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ खाद्य पदार्थों को सुदृढ़ करने तथा खाद्य प्रसंस्करण के लिए आयोडीन-सम्पन्न नमक की आवश्यकता, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को रोकने और उससे निपटने में विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों और अंतर्राष्ट्रीय अनुभव के अनुरूप है।
[विज्ञापन_2]
स्रोत: https://cand.com.vn/y-te/bo-y-te-bac-bo-thong-tin-su-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-bi-cuong-giap-i749633/
टिप्पणी (0)