का माऊ ने केकड़ा उद्योग को अंतर्राष्ट्रीय बाजार तक पहुंचने के लिए प्रोत्साहित किया

18 नवंबर को, का मऊ प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने "केकड़ा उद्योग का नवाचार और सतत विकास" अंतर्राष्ट्रीय कार्यशाला का आयोजन किया।

का मऊ में अंतर्राष्ट्रीय कार्यशाला "केकड़ा उद्योग का नवाचार और सतत विकास"।

कार्यशाला में पार्टी केंद्रीय समिति के वैकल्पिक सदस्य, प्रांतीय पार्टी समिति के स्थायी उप सचिव, का मऊ प्रांत के वियतनाम फादरलैंड फ्रंट समिति के अध्यक्ष हुइन्ह क्वोक वियत, संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ), थाईलैंड, फिलीपींस, इंडोनेशिया के कई विशेषज्ञ, तथा घरेलू प्रबंधक और व्यवसाय शामिल थे।

वर्तमान में, का मऊ के पास लगभग 365,000 हेक्टेयर का अंतर-फसल केकड़ा पालन क्षेत्र है, जिसका वार्षिक उत्पादन 36,500 टन से अधिक है, जो क्षेत्र और उत्पादन दोनों में देश में पहले स्थान पर है।

केकड़ों को कै माऊ के मैंग्रोव जंगलों में झींगा फार्मों में प्राकृतिक रूप से पाला जाता है।

यद्यपि भौगोलिक संकेत संरक्षित कर दिए गए हैं और उद्योग का मूल्य लगभग 10,000 बिलियन VND/वर्ष तक पहुंच गया है, फिर भी Ca Mau केकड़ा उद्योग को बीमारियों, ट्रेसबिलिटी और गहन प्रसंस्कृत उत्पादों की कमी से संबंधित कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है...

का माऊ केकड़े से प्रसंस्कृत उत्पाद अत्यंत समृद्ध और विविध हैं, जो का माऊ नदी क्षेत्र की विशिष्टताओं में से एक है।

कार्यशाला में, का माऊ प्रांत के नेताओं ने वैज्ञानिक समाधानों और मूल्य श्रृंखला संबंधों के माध्यम से 2030 तक उच्च-स्तरीय बाजारों में निर्यात मानकों को पूरा करने के लिए 30% केकड़ा उत्पादन लाने के लिए प्रांत के रणनीतिक दृढ़ संकल्प पर जोर दिया।

का माऊ प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष न्गो वु थांग ने कार्यशाला में बात की।

का माऊ प्रांत की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष न्गो वु थांग के अनुसार, यह कार्यशाला आने वाले समय में सामान्य रूप से वियतनाम और विशेष रूप से का माऊ प्रांत में केकड़ा उद्योग के विकास अभिविन्यास को बढ़ावा देने का एक अवसर है।

अपने इलाके में निर्धारित लक्ष्यों को साकार करने के लिए, सीए माऊ ने 5 मुख्य स्तंभों के आधार पर विभागों, शाखाओं और व्यापार समुदाय के लिए विशिष्ट दिशा-निर्देश जारी किए हैं।

सबसे पहले, नस्लों और जैव सुरक्षा पर: अगले 3-5 वर्षों में नस्लों पर एक राष्ट्रीय या प्रांतीय कार्यक्रम विकसित करना, मानक मूल फार्मों की एक प्रणाली और रोग के शीघ्र निदान के लिए प्रयोगशालाओं का एक नेटवर्क स्थापित करना आवश्यक है ताकि किसानों के लिए जोखिम कम से कम हो। दूसरा, कृषि मॉडल पर: मैंग्रोव संरक्षण से जुड़ी स्थायी केकड़ा खेती विकसित करें।

बाजार में जारी किए जाने से पहले कै माऊ केकड़े के उत्पादों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाता है।

श्री थांग ने इस बात पर जोर दिया कि "पर्यावरण अनुकूल वन-केकड़ा" मानक का निर्माण न केवल पारिस्थितिकी तंत्र की रक्षा के लिए है, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय क्षेत्र में का माऊ केकड़े के ब्रांड मूल्य को बढ़ाने के लिए भी एक महत्वपूर्ण कारक है।

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन के डॉ. लोवेटेली एलेसेंड्रो (बाएं से तीसरे, पहली पंक्ति) ने कार्यशाला में चर्चा में भाग लिया।

तीसरा, प्रसंस्करण और बाज़ार पर: प्रांत व्यवसायों को केवल ताज़ा केकड़ों के निर्यात के बजाय गहन प्रसंस्करण और मूल्यवर्धित उत्पाद (ओसीओपी, मानक पैकेजिंग) बनाने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रोत्साहित करता है। इससे लाभ मार्जिन बढ़ाने और फसल की खपत पर दबाव कम करने में मदद मिलती है।

कार्यशाला "केकड़ा उद्योग में नवाचार और सतत विकास" पर चर्चा में एक अंतर्राष्ट्रीय प्रतिनिधि ने भाग लिया।

चौथा, डिजिटल परिवर्तन पर: हमें ब्लॉकचेन और क्यूआर-कोड तकनीक के माध्यम से ट्रेसेबिलिटी को शीघ्रता से लागू करना होगा। आपूर्ति श्रृंखला को पारदर्शी बनाने और आयात बाजार में विश्वास पैदा करने के लिए यह एक अनिवार्य "पासपोर्ट" है।

का माऊ केकड़े से बना स्वादिष्ट व्यंजन।

अंत में, नीति तंत्र के संबंध में: का माऊ प्रांत के नेताओं ने अनुकूल नीतिगत वातावरण बनाने, सार्वजनिक-निजी सहयोग को प्रोत्साहित करने तथा उच्च तकनीक वाले कृषि मॉडल, परिसंचारी खेती आदि के लिए तरजीही ऋण का समर्थन करने के लिए प्रतिबद्धता व्यक्त की।

कार्यशाला में, संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन के डॉ. लोवेटेली एलेसेंड्रो सहित अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञों ने भी का माऊ प्रांत के उपरोक्त दृष्टिकोण से सहमति व्यक्त की।

उनके अनुसार, केकड़ा उद्योग के लिए एक स्थायी भविष्य की ओर बढ़ने के लिए, का माउ को बीज उत्पादन और कृषि क्षमता का विस्तार करने, मूल केकड़ों की आनुवंशिक गुणवत्ता में सुधार करने, कम लागत वाले लेकिन पौष्टिक आहार का विकास करने, जलीय स्वास्थ्य प्रबंधन को मजबूत करने और एक मजबूत और न्यायसंगत मूल्य श्रृंखला बनाने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है।

डॉ. लोवेटेली एलेसेंड्रो ने कार्यशाला में अपने भाषण में कहा, "सहयोगी अनुसंधान को बढ़ावा देना, डिजिटल परिवर्तन के माध्यम से ज्ञान साझा करना और पर्यावरण के अनुकूल कृषि मॉडल को लागू करना, मड क्रैब पालन उद्योग की लचीलापन में सुधार करने में योगदान देगा, साथ ही वैश्विक खाद्य सुरक्षा और सतत समुद्री आर्थिक विकास में भी योगदान देगा।"

हू तुंग

स्रोत: https://nhandan.vn/ca-mau-thuc-day-nganh-hang-cua-bien-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-post924023.html