
हो ची मिन्ह सिटी में स्थित फो संग्रहालय वियतनामी संस्कृति और व्यंजनों की सुंदरता को प्रदर्शित करता है - फोटो: टीटीडी
देश के अग्रणी आर्थिक और पर्यटन केंद्र के रूप में, हो ची मिन्ह सिटी का लक्ष्य 2026 में लगभग 61 मिलियन अंतरराष्ट्रीय और घरेलू पर्यटकों का स्वागत करना है, जिससे लगभग 330,000 बिलियन वीएनडी का कुल पर्यटन राजस्व प्राप्त होगा और सकल घरेलू उत्पाद (जीडीपी) की वृद्धि में महत्वपूर्ण योगदान मिलेगा।
इस वर्ष के लक्ष्यों को प्राप्त करने और अधिक टिकाऊ तरीके से आगे बढ़ने के लिए, शहर अपने मिलनसार लोगों, पेशेवर सेवाओं और जीवंत रूप से बताई गई सांस्कृतिक कहानियों के फायदों को "जागृत" कर रहा है।
हो ची मिन्ह सिटी में जमकर खर्च करना
हो ची मिन्ह सिटी के ठीक बीचोबीच स्थित 800 वर्ग मीटर के विशाल क्षेत्र में, एक सप्ताहांत की सुबह, येन न्हु (29 वर्ष) ने वियतनाम के पहले फो संग्रहालय में यादों और वर्तमान के प्रवाह में खुद को लीन कर लिया।
दालचीनी और तारा ऐनीज़ की मनमोहक खुशबू के बीच, कई स्थानीय लोग और पर्यटक वियतनाम के तीन क्षेत्रों - उत्तर, मध्य और दक्षिण - की फो संस्कृति को दर्शाने वाली 200 से अधिक कलाकृतियों, दस्तावेजों और चित्रों को देखने के लिए एकत्रित हुए। इसके बाद उन्होंने उस व्यंजन पर बनी एक फिल्म देखी, जो कभी सड़क किनारे विक्रेताओं से जुड़ा हुआ था।
"यह सच है कि मैं फो की बहुत बड़ी प्रशंसक हूं, लेकिन मुझे आज जितना गर्व और उत्साह महसूस हो रहा है, उतना पहले कभी नहीं हुआ। मुझे ऐसा लग रहा है जैसे मैं अपने गृहनगर के व्यंजनों के प्रवाह में जी रही हूं," येन न्हु ने साझा किया।
अपने बहु-संवेदी अनुभव को समाप्त करने से पहले, आगंतुक संग्रहालय की खुली रसोई में बैठकर रसोइयों को भोजन तैयार करते हुए देख सकते हैं। इसके बाद, वे गरमागरम फो के कटोरे का आनंद ले सकते हैं, जिसमें दुर्लभ बीफ़, ब्रिस्केट, फ्लैंक, टेंडन, बीफ़ मीटबॉल आदि जैसे कई विकल्प उपलब्ध हैं, साथ ही स्वादिष्ट पोर्क रिब्स का एक कटोरा भी परोसा जाता है।

कला प्रदर्शन और भोजन का अनूठा संगम पेश करने वाले विशेष शो, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय दोनों तरह के दर्शकों को आकर्षित करते हैं - फोटो: ट्रूंग कीन
हाल ही में, हो ची मिन्ह सिटी ने अपने अनूठे स्थानीय लोगों और संस्कृति को बढ़ावा देने वाले कई नए पर्यटन उत्पाद पेश किए हैं। इनमें चाओ शो, वियतचार्म शो जैसे कला कार्यक्रम और जिया दिन्ह पार्क में सर्कस प्रदर्शन "मिस्टीरियस लैंड" उल्लेखनीय हैं, जिनके टिकट लगातार बिकते रहते हैं।
चाओ शो के चकाचौंध से जगमगाते माहौल में, ट्रुंग हिएउ (35 वर्षीय) और उनकी पत्नी कलाकारों के प्रभावशाली प्रदर्शन का आनंद लेते हुए अपनी उत्तेजना को छिपा नहीं सके।
इस कार्यक्रम में बाउ ल्यूट, ट्रान्ह ज़ीथर, बांसुरी, ड्रम, गोंग आदि जैसे 30 से अधिक पारंपरिक वाद्य यंत्रों का प्रदर्शन किया जाता है, जो दर्शकों को उत्तर से दक्षिण तक वियतनाम की एक सांस्कृतिक यात्रा पर ले जाता है।
इस कार्यक्रम की मुख्य विशेषता श्रव्य, दृश्य और पाक कला का अनूठा संगम है। प्रत्येक क्षेत्रीय प्रस्तुति के अनुरूप, दर्शकों को हनोई के बन चा (सेवई के साथ ग्रिल्ड पोर्क), ह्यू के शाकाहारी मिश्रित सब्जी सलाद या दक्षिण-पश्चिमी क्षेत्र के प्रसिद्ध ताड़ के गुड़ से बने चावल के केक जैसे विशिष्ट व्यंजनों का स्वाद चखने का अवसर मिलता है।
90 मिनट में, दर्शकों को सुनने, देखने और चखने की एक ऐसी यात्रा पर ले जाया जाता है, जिसमें वियतनामी संस्कृति को एक जीवंत और भावनात्मक रूप से समृद्ध तरीके से खोजा जाता है।
इंडिपेंडेंस पैलेस के परिसर में आयोजित वियतचार्म कल्चर एंड डाइनिंग शो ने कला और भोजन को आधुनिक मंच तकनीक के साथ सहजता से मिलाकर एक अमिट छाप छोड़ी। जीवंत वातावरण को और भी बेहतर बनाने के लिए, कई उपस्थित लोगों ने पारंपरिक वियतनामी पोशाकें और अन्य वियतनामी परिधान भी पहने थे।
प्रदर्शन मंच और भोजन की मेज के बीच की सीमाओं के धुंधलेपन का अनुभव करने और कला और भोजन का वास्तव में अनोखे तरीके से आनंद लेने के लिए, कई दर्शक जो भोजन करने वाले भी हैं, बैठने की जगह और कलाकार के साथ बातचीत के स्तर के आधार पर, प्रति टिकट श्रेणी 1.6 से 1.8 मिलियन वीएनडी तक खर्च करने को तैयार हैं।

कला प्रदर्शन और भोजन का अनूठा संगम पेश करने वाले विशेष शो, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय दोनों तरह के दर्शकों को आकर्षित करते हैं - फोटो: ट्रूंग कीन
शहरी अर्थव्यवस्था का सहज विकास इंजन।
"वियतनाम का लक्ष्य पर्यटन को अपने प्रमुख आर्थिक क्षेत्रों में से एक बनाना है। हो ची मिन्ह सिटी के लिए, अपने भौगोलिक क्षेत्र का विस्तार करने के बाद, पर्यटन को भी महत्वपूर्ण विकास चालकों में से एक के रूप में पहचाना गया है," साइगोनटूरिस्ट ग्रुप के निदेशक मंडल की अध्यक्ष सुश्री गुयेन थी अन्ह होआ ने जोर दिया।
यदि सांस्कृतिक, ऐतिहासिक, पाक कला और स्थानीय उत्पादों के मूल्यों का प्रभावी ढंग से उपयोग किया जाए और उन्हें सामुदायिक जीवन के साथ एकीकृत किया जाए, तो पर्यटन न केवल प्रत्यक्ष आर्थिक मूल्य सृजित करेगा बल्कि कई अन्य क्षेत्रों पर भी इसका व्यापक प्रभाव पड़ेगा, जिससे शहर और देश के समग्र विकास में योगदान मिलेगा।
सुश्री होआ के अनुसार, सीमित संसाधनों का दोहन करने वाले कई उद्योगों के विपरीत, पर्यटन को यदि उचित रूप से विकसित किया जाए तो यह दीर्घकालिक मूल्य प्रदान कर सकता है। "पर्यटन में निवेश न केवल प्रत्यक्ष राजस्व उत्पन्न करता है बल्कि राष्ट्रीय छवि को बढ़ावा देने, सांस्कृतिक आदान-प्रदान को प्रोत्साहित करने, निवेश आकर्षित करने और स्थानीय निर्यात का स्रोत बनाने में भी योगदान देता है।"

पोलिश पर्यटक हो ची मिन्ह सिटी का भ्रमण करते हुए - फोटो: टीटीडी
सुश्री होआ ने बताया कि हो ची मिन्ह शहर सांस्कृतिक गहराई, इतिहास और अनूठे शहरी जीवन के मामले में काफी समृद्ध है, लेकिन इन मूल्यों को आकर्षक पर्यटन उत्पादों में बदलने के लिए और अधिक निर्णायक कदम उठाने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, संरक्षण, जीर्णोद्धार और उपयोग में अधिक व्यवस्थित निवेश की आवश्यकता है। जब ये मूल्य "जीवंत विरासत" बन जाएंगे, तो इनसे आर्थिक लाभ भी प्राप्त होंगे और अनूठे अनुभव भी मिलेंगे।
संबंधित क्षेत्रों को भी मिलकर काम करने की आवश्यकता है। उचित नीतियों और विमानन, व्यापार सेवाओं, अवसंरचना विकास आदि के बीच समन्वित प्रयासों से पर्यटन आने वाले वर्षों में हो ची मिन्ह सिटी और वियतनाम के आर्थिक विकास लक्ष्यों में और भी महत्वपूर्ण योगदान देगा।
उच्च मूल्यवर्धित उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करें।
हो ची मिन्ह सिटी के पर्यटन विभाग के निदेशक श्री फाम हुई बिन्ह ने कहा कि रात्रि पर्यटन, रचनात्मक औद्योगिक पर्यटन, चिकित्सा पर्यटन, अनुभवों में एआर/वीआर प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग, जलमार्ग पर्यटन और हेलीकॉप्टर पर्यटन में नए उत्पाद विकसित करने के लिए व्यवसायों को प्रोत्साहित करने के अलावा, शहर अपने लोगों और संस्कृति की सुंदरता को बढ़ावा देने वाले उत्पादों को विकसित करने का भी प्रयास कर रहा है।
आने वाले समय में, शहर MICE पर्यटन, त्योहारों और आयोजनों, सांस्कृतिक और ऐतिहासिक पर्यटन, जलमार्ग पर्यटन, पर्यावरण पर्यटन और सामुदायिक पर्यटन जैसे उच्च मूल्यवर्धित पर्यटन उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित करेगा। इसके अलावा, परस्पर जुड़े पर्यटन उत्पादों के समूह भी बनाए जाएंगे, जिनमें केंद्रीय शहरी क्षेत्र - आयोजन, समुद्र तट - रिसॉर्ट, उद्योग - खरीदारी, नदी - पर्यावरण पर्यटन और सांस्कृतिक - विरासत शामिल हैं।
स्रोत: https://tuoitre.vn/cach-de-tp-hcm-cham-vao-cam-xuc-du-khach-20260426141405264.htm








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