नोई बाई में 'ज्ञान का क्षेत्र'

नोई बाई कम्यून (हनोई शहर) खेतों में प्रशिक्षण सत्र आयोजित कर रहा है, जिसमें किसानों को जैविक खेती की तकनीकों से लैस किया जा रहा है, टिकाऊ कृषि में विश्वास पैदा किया जा रहा है और आजीविका के नए साधन सृजित किए जा रहे हैं।

जहां ज्ञान मिट्टी से जड़ पकड़ता है

नोई बाई कम्यून की पीपुल्स कमेटी और वियतनाम ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर एसोसिएशन के बीच जैविक सब्जी उत्पादन तकनीकों पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करने के लिए किया गया सहयोग केवल एक नियमित ज्ञान-साझाकरण सत्र नहीं है, बल्कि यह अनुभवात्मक पर्यटन से जुड़ी जैविक कृषि को विकास का एक स्तंभ बनाने के लिए स्थानीय क्षेत्र के दृढ़ संकल्प की भी पुष्टि करता है।

नोई बाई कम्यून की जन समिति के उपाध्यक्ष गुयेन न्गोक टैन प्रशिक्षण सत्र में भाषण दे रहे हैं। फोटो: गुयेन हा।

नोई बाई कम्यून की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष गुयेन न्गोक टैन ने इस बात पर ज़ोर दिया कि पारिस्थितिक कृषि विविध आजीविका श्रृंखला की एक कड़ी है, जो भूमि, लोगों और बाज़ार को जोड़ती है। उन्होंने कहा कि शुरुआती कठिनाइयों के बावजूद, वे इस मॉडल को निरंतर आगे बढ़ाने के लिए दृढ़ संकल्पित हैं।

'खेत में कक्षा' में केवल नीरस सैद्धांतिक व्याख्यान ही नहीं होते। वियतनाम जैविक कृषि संघ के सदस्यों के मार्गदर्शन में, किसान सीधे खेतों में जाते हैं, खेत में होने वाली प्रक्रिया का अवलोकन करते हैं, खेती की तकनीकों के सिद्धांतों की तुलना करते हैं, उत्पादन डायरी रखते हैं और अपनी ही ज़मीन पर पीजीएस (सहभागी गारंटी प्रणाली) में भाग लेने की शर्तों के बारे में सीखते हैं।

पीजीएस वियतनाम के मानकों के अनुसार, किसानों को 100% कृत्रिम रसायनों का उपयोग न करने के नियम का पालन करना होगा और साल में कम से कम तीन बार गुणवत्ता नियंत्रण करना होगा। इस पारदर्शिता के साथ ही नोई बाई की जैविक सब्जियां अपना ब्रांड बनाए रख सकती हैं और पारंपरिक रूप से उगाई गई सब्जियों की तुलना में 1.5 से 2 गुना अधिक स्थिर विक्रय मूल्य प्राप्त कर सकती हैं।

यह मॉडल किसानों को शारीरिक श्रम करने वाले मजदूरों की भूमिका से प्रक्रिया के स्वामी बनने में मदद करता है। साथ ही, यह उन्हें यह समझने में भी मदद करता है कि जैविक खेती केवल रसायनों से बचने तक सीमित नहीं है, बल्कि यह एक व्यापक तकनीकी प्रणाली है जिसमें सावधानी, धैर्य और उच्च स्तर की जिम्मेदारी की आवश्यकता होती है।

चुनौतियों की लहर के बीच आजीविका की लौ को जलाए रखना।

हालांकि स्थानीय सब्जी उत्पाद एईऑन जैसी प्रतिष्ठित सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में प्रवेश कर चुके हैं, फिर भी नोई बाई में जैविक कृषि के विकास की राह में कई चुनौतियां हैं। ये कठिनाइयां पारंपरिक आर्थिक मॉडल और आधुनिक कृषि रुझानों के बीच 'संघर्ष' को सटीक रूप से दर्शाती हैं।

श्री होआंग वान हंग, बाई थुओंग जैविक कृषि सेवा और व्यापार सहकारी समिति के निदेशक। फोटो: गुयेन हा।

बाई थुओंग जैविक कृषि सेवा और व्यापार सहकारी समिति के निदेशक श्री होआंग वान हंग द्वारा किए गए विश्लेषण में दो प्रमुख चुनौतियों पर प्रकाश डाला गया है। पहली चुनौती यह है कि आधुनिक बाजार की सख्त व्यवस्था, जिसमें उच्च गुणवत्ता मानकों की आवश्यकता होती है, के कारण उत्पादन संबंधी जोखिम हमेशा मौजूद रहते हैं; एक छोटी सी गलती भी कृषि उत्पादों की अस्वीकृति का कारण बन सकती है।

करों, शुल्कों और उत्पादन के संदर्भ में समर्थन के साथ, नोई बाई कम्यून को अगले 3 वर्षों में जैविक खेती के क्षेत्र को 20-25 हेक्टेयर तक विस्तारित करने की उम्मीद है।

दूसरा, सबसे बड़ी चुनौती मानव संसाधन में निहित है, क्योंकि जैविक उत्पादन के लिए उच्च तकनीकी कौशल, सावधानी और धैर्य की आवश्यकता होती है, साथ ही औद्योगिक क्षेत्रों से कड़ी प्रतिस्पर्धा भी होती है। जैविक उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए प्रति हेक्टेयर प्रति फसल लगभग 100-120 श्रमिकों की आवश्यकता होती है, जो पारंपरिक उत्पादन की तुलना में 30-40% अधिक है।

अग्रणी परिवारों में से एक, सुश्री ट्रान थी थो ने उपभोक्ता मांग के बारे में अपनी चिंताएं साझा कीं। जब सुपरमार्केट की क्रय शक्ति कम हो जाती है, जबकि पारंपरिक बाजार अभी भी सस्ती और आसानी से मिलने वाली सब्जियों को प्राथमिकता देते हैं, तो सहकारी समिति के उत्पादन पर सीधा असर पड़ता है। यह एक प्रणालीगत समस्या है जिसके लिए स्थानीय अधिकारियों और संबंधित संगठनों से मजबूत हस्तक्षेप और बाजार संपर्क में सहायता की आवश्यकता है।

जैविक सब्जी के बगीचे का एक कोना। फोटो: गुयेन हा।

इन चिंताओं के जवाब में, नोई बाई कम्यून ने किसानों को तकनीकी विशेषज्ञता, उत्पादन संगठन और बाजार संपर्कों के माध्यम से सहयोग प्रदान करने के लिए एसोसिएशन और पीजीएस प्रणाली के साथ अपना सहयोग जारी रखने का संकल्प लिया है, जो साझेदारी के प्रति उसकी प्रतिबद्धता को दर्शाता है। इसका अंतिम लक्ष्य एक संपूर्ण जैविक सब्जी श्रृंखला स्थापित करना है, जिससे पारिस्थितिक कृषि को इस क्षेत्र की प्रमुख विशेषता बनाया जा सके।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/canh-dong-tri-thuc-o-noi-bai-d784998.html