नोई बाई में 'ज्ञान का क्षेत्र'

नोई बाई कम्यून (हनोई शहर) खेतों में कक्षाएं खोल रहा है, जैविक खेती की तकनीक सिखा रहा है, टिकाऊ कृषि में विश्वास पैदा कर रहा है और नई आजीविका का सृजन कर रहा है।

जहाँ मिट्टी से ज्ञान ' अंकुरित ' होता है

यह तथ्य कि नोई बाई कम्यून की जन समिति ने वियतनाम जैविक कृषि एसोसिएशन के साथ समन्वय करके जैविक सब्जी उत्पादन तकनीकों पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किया, न केवल एक नियमित ज्ञान हस्तांतरण सत्र है, बल्कि अनुभवात्मक पर्यटन से जुड़े जैविक कृषि को विकास के एक स्तंभ में बदलने के स्थानीय दृढ़ संकल्प की भी पुष्टि करता है।

नोई बाई कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष गुयेन न्गोक टैन ने प्रशिक्षण सत्र में बात की। फोटो: गुयेन हा.

नोई बाई कम्यून जन समिति के उपाध्यक्ष गुयेन न्गोक टैन ने कहा कि पारिस्थितिक कृषि विविध आजीविका श्रृंखला की एक कड़ी है, जो भूमि, लोगों और बाज़ारों को जोड़ती है। इस मॉडल पर निरंतर आगे बढ़ते हुए, शुरुआत में कठिनाई के बावजूद, हमारा दृढ़ संकल्प मज़बूत है।

'फ़ील्ड क्लास' में सिर्फ़ सैद्धांतिक व्याख्यान ही नहीं होते। वियतनाम ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर एसोसिएशन के सदस्यों के मार्गदर्शन में, किसान सीधे खेतों में जाते हैं, खेत की प्रक्रिया का अवलोकन करते हैं, कृषि तकनीकों पर सिद्धांतों की तुलना करते हैं, उत्पादन डायरी दर्ज करते हैं और अपनी ज़मीन पर ही पीजीएस श्रृंखला (सहभागी गारंटी प्रणाली) में भाग लेने की शर्तों का भी अध्ययन करते हैं।

पीजीएस वियतनाम मानकों के अनुसार, किसानों को सिंथेटिक रसायनों का 100% उपयोग न करने के नियम का पालन करना होगा और वर्ष में कम से कम 3 बार गुणवत्ता निरीक्षण चक्र का पालन करना होगा। केवल इस पारदर्शिता के साथ ही नोई बाई की जैविक सब्ज़ियाँ अपना ब्रांड बनाए रख सकती हैं और पारंपरिक रूप से उगाई जाने वाली सब्जियों की तुलना में 1.5-2 गुना अधिक स्थिर विक्रय मूल्य प्राप्त कर सकती हैं।

यह मॉडल किसानों को शारीरिक श्रम से हटकर प्रसंस्करण मालिकों की भूमिका निभाने में मदद करता है। साथ ही, यह उन्हें यह समझने में भी मदद करता है कि जैविक खेती केवल रसायनों का उपयोग न करने तक सीमित नहीं है, बल्कि एक व्यापक तकनीकी प्रणाली है जिसके लिए सावधानी, धैर्य और उच्च ज़िम्मेदारी की आवश्यकता होती है।

चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों के बीच आजीविका की 'आग' को जलाए रखना

हालाँकि स्थानीय सब्ज़ियों ने एईओएन जैसी सख्त सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में प्रवेश कर लिया है, फिर भी नोई बाई में जैविक कृषि के विकास की राह अभी भी बाधाओं से भरी है। ये कठिनाइयाँ पारंपरिक आर्थिक मॉडल और आधुनिक कृषि प्रवृत्तियों के बीच 'रस्साकस्सी' की सच्ची तस्वीर पेश करती हैं।

श्री होआंग वान हंग, बाई थुओंग ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर सर्विस एंड बिज़नेस कोऑपरेटिव के निदेशक। फोटो: गुयेन हा।

बाई थुओंग ऑर्गेनिक एग्रीकल्चरल सर्विस एंड बिज़नेस कोऑपरेटिव के निदेशक, श्री होआंग वान हंग द्वारा किए गए विश्लेषण में दो मुख्य चुनौतियों की ओर इशारा किया गया है। पहली, उच्च गुणवत्ता मानकों को पूरा करने के लिए आधुनिक बाज़ार की सख़्ती का मतलब है कि उत्पादन जोखिम हमेशा मौजूद रहते हैं, और एक छोटी सी चूक कृषि उत्पादों को बर्बाद कर सकती है।

करों, शुल्कों और उत्पादन में सहायता के साथ, नोई बाई कम्यून को अगले 3 वर्षों में जैविक खेती के क्षेत्र को 20-25 हेक्टेयर तक विस्तारित करने की उम्मीद है।

दूसरी, सबसे बड़ी कठिनाई मानव संसाधन की है, क्योंकि जैविक उत्पादन के लिए उच्च तकनीक, सावधानी और धैर्य की आवश्यकता होती है, और औद्योगिक क्षेत्रों से कड़ी प्रतिस्पर्धा भी करनी पड़ती है। जैविक उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए, प्रति फसल लगभग 100-120 श्रमिकों/हेक्टेयर की आवश्यकता होती है, जो पारंपरिक उत्पादन की तुलना में 30-40% अधिक है।

अग्रणी लोगों में से एक, सुश्री ट्रान थी थो ने उपभोग को लेकर अपनी चिंताएँ साझा कीं। जब सुपरमार्केट की क्रय शक्ति कम हो जाती है, जबकि पारंपरिक बाज़ार अभी भी सस्ती पारंपरिक सब्ज़ियों को पसंद करते हैं, तो सहकारी समितियों का उत्पादन सीधे तौर पर प्रभावित होता है। यह एक प्रणालीगत समस्या है, जिसके लिए स्थानीय अधिकारियों और संबंधित संगठनों के हस्तक्षेप और मज़बूत बाज़ार संबंधों में सहयोग की आवश्यकता है।

जैविक सब्ज़ी उगाने वाले क्षेत्र का एक कोना। फ़ोटो: गुयेन हा।

इन चिंताओं और परेशानियों का सामना करते हुए, नोई बाई कम्यून ने ज़िम्मेदारी का परिचय देते हुए, किसानों को तकनीक, उत्पादन संगठन और बाज़ार से जोड़ने के मामले में सहयोग देने के लिए एसोसिएशन और पीजीएस प्रणाली के साथ समन्वय जारी रखने की प्रतिबद्धता जताई है। अंतिम लक्ष्य एक संपूर्ण जैविक सब्ज़ी श्रृंखला बनाना है, जिससे पारिस्थितिक कृषि एक स्थानीय आकर्षण बन सके।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/canh-dong-tri-thuc-o-noi-bai-d784998.html