न्घे आन प्रांत का एक युवक ट्रू सोन मिट्टी के बर्तनों में नई जान फूंक रहा है।

ट्रू सोन में पारंपरिक मिट्टी के बर्तन बनाने की कला के पतन के बीच, एक युवक ने विपरीत दिशा में जाने का फैसला किया है। वह हैं ले ज़ुआन हाई (जन्म 1994), जो अपने गृहनगर की पारंपरिक कला को बचाए रखने के लिए दृढ़ संकल्पित हैं और साथ ही उत्पादन में आधुनिक तकनीक को शामिल करके उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार लाने और ट्रू सोन मिट्टी के बर्तन बनाने वाले गांव के लिए नए अवसर खोलने का प्रयास कर रहे हैं।

मिट्टी के बर्तन बनाने के लिए औजारों और मशीनों को उन्नत बनाने के तरीकों की खोज की यात्रा ।

ट्रू सोन मिट्टी के बर्तन बनाने वाले गाँव (पूर्व में ट्रू सोन कम्यून, डो लुओंग जिला), जो अब बाच हा कम्यून है, में एक समय ऐसा था जब लगभग हर घर इस शिल्प में शामिल था। हालाँकि, समय के साथ, इस शिल्प में लगे परिवारों की संख्या कम होती जा रही है।

बाच हा कम्यून पीपुल्स कमेटी के संस्कृति और सूचना विभाग के प्रमुख श्री गुयेन कोंग मिन्ह के अनुसार, वर्तमान में पूरे इलाके में केवल 20 से अधिक परिवार ही मिट्टी के बर्तन बनाने के शिल्प में लगे हुए हैं। बस्ती 6 में, यह संख्या सैकड़ों परिवारों से घटकर लगभग 20 रह गई है। बस्ती 4 में, जहाँ पहले 100% परिवार इस शिल्प का अभ्यास करते थे, अब केवल एक परिवार, श्री ले ज़ुआन हाई का परिवार ही इसे जारी रखे हुए है।

ट्रू सोन (पूर्व में डो लुओंग जिला) में मिट्टी के बर्तन बनाने की कला का लंबा इतिहास है। फोटो: होआई थू

हाई की उद्यमी कहानी की शुरुआत आसान नहीं थी। 2014 में, जापान में काम करने की तैयारी में जापानी भाषा का कोर्स पूरा करने के करीब पहुँचते समय, हाई ने संयोगवश "बॉर्न फ्रॉम द विलेज" नामक कार्यक्रम देखा, जिसमें उन लोगों को दिखाया गया था जिन्होंने अपने गृहनगर की विरासत का उपयोग करके अपना व्यवसाय खड़ा किया था। इस कार्यक्रम ने उस युवा को प्रेरित और प्रोत्साहित किया।

विशेष रूप से, कार्यक्रम में अपने गृहनगर की मिट्टी के बर्तनों की कला को पुनर्जीवित करने वाले समर्पित कारीगर की छवि ने ट्रू सोन के लोगों के दिलों को छू लिया, जिससे हाई ने विदेश जाने की अपनी योजना को छोड़कर अपने गृह नगर में ही रहने का फैसला किया। हालांकि, केवल दृढ़ संकल्प ही पर्याप्त नहीं है।

2017 में, हाई ने पारंपरिक हस्तशिल्प विधियों का उपयोग करके मिट्टी के बर्तन बनाने के इरादे से अपनी पहली कार्यशाला खोली। हालाँकि, केवल 10-15 दिनों के संचालन के बाद, कार्यशाला को बंद करना पड़ा क्योंकि उन्हें पर्याप्त श्रमिक नहीं मिल पाए।

ले ज़ुआन हाई, ट्रू सोन मिट्टी के बर्तन बनाने की पारंपरिक कला को संरक्षित करने के लिए दृढ़ संकल्पित हैं। फोटो: होआई थू

"मैंने मिट्टी के बर्तन बनाने के लिए कारीगरों को काम पर रखने के इरादे से एक कार्यशाला स्थापित करने में निवेश किया, लेकिन उस समय, इस शिल्प में लगभग किसी की रुचि नहीं थी। जो परिवार पहले यह शिल्प करते थे, वे सभी अधिक आय वाले अन्य कामों में चले गए थे," हाई ने बताया।

अपनी शुरुआती असफलता के बाद, हाई ने जापानी भाषा का अध्ययन फिर से शुरू किया और पूंजी जुटाने के लिए ट्रक चालक के रूप में काम किया। हालांकि, मिट्टी के बर्तन बनाने के पेशे में लौटने की उनकी इच्छा कभी कम नहीं हुई।

एक नई दिशा की तलाश में, हाई को एहसास हुआ कि अगर वह पूरी तरह से हाथ से काम करना जारी रखता है, तो उत्पादकता कम होगी, उत्पादों में एकरूपता नहीं होगी, और आधुनिक बाजार की बढ़ती मांगों को पूरा करना मुश्किल होगा।

लगभग 10 वर्षों तक (2014 से 2023 तक), हाई ने औजारों और उत्पादन तकनीकों की समस्या का समाधान खोजने के लिए व्यापक यात्रा की। वे हुओंग कान्ह (विन्ह फुक), फू लैंग (बाक निन्ह), बाट ट्रांग ( हनोई ) गए और यहां तक ​​कि हो ची मिन्ह सिटी में मिट्टी के बर्तन बनाने की कार्यशालाओं का दौरा करके उनके अनुभव से सीखा।

श्री हाई ने बाच हा कम्यून पीपुल्स कमेटी के अधिकारियों को मिट्टी के बर्तन बनाने के लिए उन्नत प्रेसिंग मशीन और सांचों से परिचित कराया। फोटो: होआई थू

बाट ट्रांग में, हाई ने सांचे बनाने और उत्पादों को पकाने का प्रयोग करने के लिए ट्रू सोन से मिट्टी लाई। इस व्यावहारिक प्रक्रिया के दौरान, उन्हें एहसास हुआ कि उनके गृहनगर की मिट्टी उत्तर की मिट्टी की तुलना में नरम और अधिक लचीली थी, इसलिए वे मौजूदा सांचों का उपयोग नहीं कर सके।

"कुछ सांचों को कई बार नया आकार देना पड़ा, और कुछ अन्य में, वांछित उत्पाद प्राप्त करने के लिए हमें और अधिक मिट्टी मिलानी पड़ी," हाई ने बताया।

सांचों के अध्ययन के अलावा, हाई ने मशीनरी पर शोध करने में भी काफी समय व्यतीत किया। उन्होंने महसूस किया कि हाइड्रोलिक प्रेस उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखते हुए मैनुअल श्रम की जगह ले सकते हैं। हालांकि, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध मशीनें ट्रू सोन मिट्टी के बर्तनों के आकार और विशेषताओं के लिए उपयुक्त नहीं थीं।

एक वास्तविक ट्रू सोन मिट्टी का बर्तन बनाने के लिए, हाई को मशीन के कई हिस्सों को फिर से डिज़ाइन करना पड़ा और अपनी खुद की अनूठी प्लास्टर मोल्ड प्रणाली विकसित करनी पड़ी। वर्षों के शोध के बाद, उनका मशीनीकृत मिट्टी के बर्तन उत्पादन मॉडल धीरे-धीरे आकार लेने लगा।

पारंपरिक शिल्पकला में प्रौद्योगिकी का समावेश करना।

मशीनों के इस्तेमाल और सुधारों की बदौलत, मैनुअल प्रक्रियाओं में कमी आई है। मशीन से ढलने के बाद, बर्तनों से अतिरिक्त मिट्टी हटाने के लिए केवल उन्हें ट्रिम करने की आवश्यकता होती है। फोटो: होआई थू

लंबी तैयारियों के बाद, 2023 के अंत और 2024 की शुरुआत तक, हाई और उनकी पत्नी की कार्यशाला सुचारू रूप से चलने लगी। कार्यशाला के अंदर, पहले पूरी तरह से हाथ से किए जाने वाले काम को अब हाइड्रोलिक प्रेस, मिट्टी पीसने वाली मशीनों और बिजली से चलने वाली भट्टियों की प्रणाली से बदल दिया गया है।

श्री हाई के अनुसार, मिट्टी को बारीक पीसकर एक लचीला पेस्ट बनाने के बाद, उसे प्लास्टर के सांचे में डालकर दबाया और आकार दिया जाता है। लगभग 30 सेकंड में एक कच्चा उत्पाद तैयार हो जाता है।

श्रीमान और श्रीमती ले ज़ुआन हाई, मिट्टी के बर्तनों को पकाने के लिए बिजली के भट्ठे में रखने से पहले पारंपरिक तरीकों से सुखाते हैं। फोटो: होआई थू

श्री हाई ने बताया, “यह प्रक्रिया पीढ़ियों से चली आ रही पारंपरिक विधि के समान ही है। मिट्टी को पीसकर और किण्वन करके वांछित कोमलता तक लाने के बाद, इसे सांचे में डालकर दबाया जाता है। दबाने के बाद, हमें लगभग 15-30 मिनट तक इंतजार करना पड़ता है ताकि जिप्सम कुछ पानी सोख ले। उस समय, बर्तन सिकुड़ जाता है और आसानी से सांचे से अलग हो जाता है, फिर इसे धूप में सुखाने के लिए निकाला जा सकता है।”

मशीनरी और प्लास्टर के सांचों के उपयोग से उत्पादन प्रक्रिया काफी कम हो गई है, उत्पाद अधिक एकरूप होते हैं और मैन्युअल श्रम पर निर्भरता कम हो गई है। वर्तमान में लगभग 40 सांचों के सेट उपलब्ध होने के कारण, धूप वाले दिनों में श्री हाई और उनकी पत्नी बारी-बारी से उत्पादन करके प्रतिदिन 80-100 उत्पाद बना सकते हैं।

वर्तमान में, यह कारखाना मुख्य रूप से मछली, मांस और अन्य घरेलू उत्पादों को पकाने के लिए छोटे बर्तन बनाता है।

सबसे बड़े बदलावों में से एक पारंपरिक लकड़ी या गैस भट्टों के स्थान पर बिजली से चलने वाले भट्टों का उपयोग शुरू करना था। गैस भट्टों के साथ प्रयोग करने के बाद, जब परिचालन लागत अधिक पाई गई, तो श्री हाई ने उत्पादन सुविधा तक बिजली पहुंचाने में आने वाली कठिनाइयों के बावजूद, बिजली भट्टे प्रणाली में निवेश करने का निर्णय लिया।

श्री हाई मिट्टी के बर्तन बनाने में लगने वाले समय और श्रम लागत को कम करने के लिए बिजली की भट्टी का उपयोग करते हैं। फोटो: होआई थू

श्री हाई के अनुसार, इलेक्ट्रिक ओवन तापमान को अधिक स्थिर रूप से नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे खाना अधपका रहने या टूटने का खतरा कम हो जाता है। परिणामस्वरूप, तैयार मिट्टी के बर्तनों में बेहतर सीलिंग, टिकाऊपन और जलरोधकता होती है।

उन्होंने न केवल उत्पादन विधि में बदलाव किया, बल्कि श्री हाई ने अपने उत्पादों के लिए बाज़ार तलाशने में भी सक्रिय भूमिका निभाई। उन्होंने स्वयं मिट्टी के बर्तन लाकर विन्ह शहर और अन्ह सोन जिले के रेस्तरां और भोजनालयों में उनका प्रचार किया।

लगातार उच्च गुणवत्ता के कारण, कार्यशाला के उत्पादों को धीरे-धीरे ग्राहकों की स्वीकृति मिल गई है और अब वे मुख्य रूप से ऑर्डर पर ही उत्पादित किए जाते हैं।

हालांकि श्री हाई विनम्रतापूर्वक अपने उत्पादों को "साधारण घरेलू सामान" कहते हैं, लेकिन वे अपने बाजार का विस्तार करने के लिए, बाट ट्रांग से सीखी हुई कला का उपयोग करते हुए, धूपदान और सजावटी मिट्टी के बर्तनों जैसे अधिक सौंदर्यपूर्ण उत्पादों पर धीरे-धीरे शोध और विकास कर रहे हैं।

ले ज़ुआन हाई के मिट्टी के बर्तन मुख्य रूप से रेस्तरां और भोजनालयों को आपूर्ति किए जाते हैं, और उनके पास ऑर्डर का एक स्थिर आधार है। फोटो: होआई थू

श्री ले ज़ुआन हाई का सफर, जो कभी विदेश में काम करने का सपना देखते थे और अब एक मिट्टी के बर्तन बनाने की कार्यशाला के मालिक हैं, यह दर्शाता है कि पारंपरिक शिल्पों को जीवित रहने के लिए पुराने तरीकों को बनाए रखना जरूरी नहीं है। नवोन्मेषी सोच और युवाओं के दृढ़ संकल्प के बल पर, ट्रू सोन मिट्टी के बर्तन बनाने का शिल्प धीरे-धीरे एक नए रूप में अपनी जीवंतता पुनः प्राप्त कर रहा है - अधिक आधुनिक, लेकिन फिर भी गांव के पारंपरिक शिल्प के सार को संरक्षित रखते हुए।

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स्रोत: https://baonghean.vn/chang-trai-9x-nghe-an-thoi-hon-moi-cho-noi-dat-tru-son-10337944.html