गुर्दे की पथरी के रोगियों के लिए आहार संबंधी सिफारिशें।

1. गुर्दे की पथरी के रोगियों के लिए आहार का महत्व

गुर्दे की पथरी एक आम बीमारी है जिसके कारण पीठ के निचले हिस्से में हल्का या तेज दर्द होता है, जो बेहद असहज होता है और यदि इसका जल्दी इलाज न किया जाए तो कई खतरनाक जटिलताएं पैदा कर सकता है।

पथरी बनने के कई कारण हो सकते हैं, जैसे: पारिवारिक इतिहास, गुर्दे की अंतर्निहित बीमारी, मोटापा, मधुमेह, सूजन आंत्र रोग, और विशेष रूप से अस्वास्थ्यकर आहार, अधिक नमक का सेवन और अपर्याप्त पानी का सेवन।

विशेष रूप से, गुर्दे की पथरी का प्रमुख कारण निर्जलीकरण है, और वास्तव में, गुर्दे की पथरी के अधिकांश मरीज प्रतिदिन अनुशंसित मात्रा में पानी नहीं पीते हैं।

अस्पताल 198 के नेफ्रोलॉजी और रुमेटोलॉजी विभाग के उप प्रमुख डॉ. ट्रिन्ह हंग के अनुसार, गुर्दे की पथरी के कई कारण होते हैं, जैसे: अस्वास्थ्यकर आहार (नमकीन खाद्य पदार्थ, उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ आदि का सेवन); पर्याप्त पानी न पीना या बार-बार पेशाब रोकना; दवाओं का अनुचित उपयोग; और कुछ चिकित्सीय स्थितियां जैसे: पेट के अल्सर, दस्त, क्रोहन रोग, मूत्राशय-मूत्रवाहिनी प्रतिलोम, मूत्राशय डायवर्टिकुला, मूत्र पथ के संक्रमण आदि।

नमक और प्रोटीन से भरपूर और पानी की कमी वाला आहार गुर्दे की पथरी का कारण बनता है।

यदि गुर्दे की पथरी का पता चल जाए लेकिन उसका तुरंत या सही इलाज न किया जाए, तो जटिलताएं उत्पन्न हो सकती हैं। सबसे आम जटिलताएं मूत्र मार्ग में रुकावट के कारण होने वाली हाइड्रोनेफ्रोसिस, पायलोनेफ्राइटिस और बार-बार होने वाले संक्रमण हैं। अधिक गंभीर मामलों में गुर्दे की विफलता और गुर्दे का पूरी तरह से काम करना बंद हो सकता है। इसलिए, गुर्दे की पथरी के लक्षण दिखने पर, मरीजों को तुरंत किसी विशेषज्ञ चिकित्सा केंद्र में जांच और इलाज करवाना चाहिए।

गुर्दे की पथरी के निर्माण और पुनरावृत्ति को रोकने के लिए, रोगियों को स्वस्थ आहार का पालन करना चाहिए, शारीरिक गतिविधि बनाए रखनी चाहिए और किसी भी अंतर्निहित चिकित्सा स्थिति का इलाज करना चाहिए जो पथरी के निर्माण में योगदान कर सकती है।

2. गुर्दे की पथरी से पीड़ित लोगों के लिए आवश्यक पोषक तत्व।

गुर्दे की पथरी से पीड़ित लोगों को स्वस्थ और संतुलित आहार लेना चाहिए। उन्हें भरपूर मात्रा में फल और सब्जियां खानी चाहिए। कैफीन (चाय, कॉफी), कार्बोनेटेड पेय और कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थों का सेवन सीमित करना महत्वपूर्ण है। शराब से भी बचना चाहिए क्योंकि यह शरीर को डिहाइड्रेट करती है (शराब से बनने वाले चयापचय उत्पादों के कारण गुर्दे द्वारा उत्सर्जन की आवश्यकता बढ़ जाती है, जिससे मूत्र की मात्रा बढ़ जाती है)।

डॉ. ट्रिन्ह हंग के अनुसार, गुर्दे की पथरी से पीड़ित लोगों को प्रतिदिन 2-3 लीटर पानी पीना चाहिए। उन्हें भरपूर मात्रा में फाइबर और सब्जियां खानी चाहिए। साथ ही, उन्हें अपने आहार में प्रोटीन की मात्रा 0.8-1 ग्राम/किलोग्राम/दिन और नमक की मात्रा 4-5 ग्राम/दिन तक कम करनी चाहिए।

खूब सारा पानी पीओ।

गुर्दे की पथरी से पीड़ित लोगों के लिए पर्याप्त पानी पीना बेहद ज़रूरी है। शोध से पता चलता है कि पानी पथरी के शुरुआती निर्माण को रोकने में मदद कर सकता है। पर्याप्त पानी पीने से उन लोगों में भी पथरी की पुनरावृत्ति को रोकने में मदद मिल सकती है जिन्हें पहले भी गुर्दे की पथरी हो चुकी है। पानी का सेवन बढ़ाने से गुर्दे से गुजरने वाले मूत्र की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे खनिजों की सांद्रता कम हो जाती है और उनके क्रिस्टलीकृत होकर थक्के बनने की संभावना कम हो जाती है।

पर्याप्त पानी पीने से गुर्दे की पथरी को बाहर निकालने में मदद मिल सकती है। अधिक पानी पीने से मूत्र की मात्रा बढ़ती है, जिसका अर्थ है कि शरीर से अतिरिक्त नमक और खनिज बाहर निकल जाते हैं। इसके अलावा, पानी मूत्र मार्ग में पथरी को आगे बढ़ाने में मदद करता है, जिससे वे मूत्र के साथ बाहर निकल जाती हैं।

संतुलित मात्रा में प्रोटीन का सेवन करें।

पशु प्रोटीन का अत्यधिक सेवन गुर्दे की पथरी बनने का कारण बन सकता है। एक स्वस्थ आहार में, कुल कैलोरी का लगभग 10-35% प्रोटीन (मांस, मछली, मुर्गी, फलियां, मेवे और बीज) से आना चाहिए।

ऑक्सालेट की मात्रा कम वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करें।

जिन लोगों को गुर्दे की पथरी है या जिन्हें गुर्दे की पथरी होने का खतरा है, उनके लिए अक्सर कम ऑक्सालेट वाला आहार लेने की सलाह दी जाती है क्योंकि ऑक्सालेट का उच्च स्तर गुर्दे में जमा हो सकता है, जिससे गुर्दे की पथरी बन सकती है।

अधिकांश पादप-आधारित खाद्य पदार्थों में ऑक्सालेट विभिन्न मात्रा में पाया जाता है, जैसे कि कई फल, सब्जियां, मेवे और बीज। हालांकि, कई पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ भी हैं जिनमें ऑक्सालेट की मात्रा कम होती है, जिससे वे गुर्दे की पथरी वाले लोगों के लिए उपयुक्त होते हैं, जैसे कि:

• फल: केले, चेरी, आम, अंगूर, खरबूजे, अंगूर, पपीते
• सब्ज़ियाँ: फूलगोभी, कोलराबी, चिव्स, मशरूम, खीरा, पत्तागोभी, मटर
• प्रोटीन: मांस, मुर्गी, समुद्री भोजन, अंडे
• दुग्ध उत्पाद: दूध, पनीर, दही, मक्खन
• अनाज: चावल, मक्के का चोकर, राई की रोटी, नूडल्स
• पेय पदार्थ: पानी, हर्बल चाय

कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का संतुलित आहार लें।

हालांकि मूत्र में कैल्शियम का उच्च स्तर गुर्दे की पथरी बनने का खतरा बढ़ाता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि मरीजों को कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों से पूरी तरह परहेज करना चाहिए। यदि आपको कोई संदेह हो, तो अपनी दैनिक कैल्शियम आवश्यकताओं के बारे में अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें। कैल्शियम की पूर्ति सप्लीमेंट्स के बजाय खाद्य स्रोतों से करने का प्रयास करना सबसे अच्छा है।

गुर्दे की पथरी से पीड़ित लोगों को खूब पानी पीना चाहिए।

3. गुर्दे की पथरी से पीड़ित लोगों के लिए कुछ अच्छे पेय पदार्थों के सुझाव।

पानी

गुर्दे की पथरी को कम करने के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प है। शुद्ध पानी न केवल शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है बल्कि मूत्रवाहिनी को साफ करता है और गुर्दे की पथरी को बाहर निकालने में भी सहायक होता है।

सिफारिशों के अनुसार, एक स्वस्थ व्यक्ति को प्रतिदिन लगभग 8 गिलास पानी पीना चाहिए, जो 2 लीटर के बराबर होता है, ताकि पेशाब और पसीने के माध्यम से शरीर से निकलने वाले तरल पदार्थ की भरपाई हो सके। यह शरीर को प्रदान किए जाने वाले तरल पदार्थ की कुल मात्रा है, जिसमें सादा पानी, अन्य पेय पदार्थ और पानी से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

गुर्दे की पथरी से पीड़ित लोगों के लिए प्रतिदिन कम से कम 8-10 गिलास (2-3 लीटर के बराबर) फ़िल्टर किया हुआ पानी पीना आवश्यक है।

ताज़ा नींबू का रस

नियमित रूप से नींबू पानी पीने से गुर्दे की पथरी के दोबारा होने का खतरा कम हो सकता है। नींबू में साइट्रिक एसिड होता है, जो गुर्दे में नमक और खनिज क्रिस्टल को घोलने में मदद करता है, जिससे गुर्दे की पथरी का आकार कम हो जाता है और उन्हें बाहर निकालना आसान हो जाता है।

ताजा नारियल पानी

नारियल पानी खनिजों और विटामिनों से भरपूर होता है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं, और इसका मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है, जो हानिकारक पदार्थों के संचय को रोकता है जिससे गुर्दे की पथरी बनने की संभावना कम हो जाती है।

कॉर्न सिल्क वॉटर

मक्के के रेशे में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जो अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालने और पथरी बनने से रोकने में मदद करते हैं।

अनानास का रस

अनानास में ब्रोमेलिन नामक एंजाइम और भरपूर मात्रा में साइट्रिक एसिड पाया जाता है, जो गुर्दे में हानिकारक पदार्थों के जमाव को सीमित करने में सहायक होता है। साथ ही, अनानास का रस मूत्र उत्पादन बढ़ाता है, जीवाणुओं से लड़ता है, पाचन क्रिया को उत्तेजित करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है, जिससे गुर्दे की पथरी बनने से रोका जा सकता है।

अनार का रस

अनार का रस एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और मूत्रवाहिनी को साफ करने में मदद करता है, जिससे गुर्दे से विषाक्त पदार्थ निकल जाते हैं और गुर्दे की पथरी के दोबारा होने का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा, अनार का रस मूत्र में अम्लता का स्तर कम करता है। अम्लता का स्तर कम होने से भविष्य में गुर्दे की पथरी होने का खतरा कम हो जाता है।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-uong-cho-nguoi-benh-soi-than-172240419212856832.htm