440 मीटर से अधिक लंबाई वाले तिरामिसू केक ने गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड तोड़ दिया।

(सीएलओ) 25 और 26 अप्रैल को चेल्सी टाउन हॉल (इंग्लैंड) में, 100 इतालवी शेफ ने आधिकारिक तौर पर इतिहास में सबसे लंबे तिरामिसू केक के लिए एक नया गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाया।

जब यह विशालकाय मिठाई का केक बनकर तैयार हुआ, तो इसकी कुल लंबाई 440.58 मीटर थी, जिसने इटली के मिलान में गैल्बानी द्वारा बनाए गए पिछले रिकॉर्ड को तोड़ दिया, जिसकी लंबाई 273.5 मीटर थी।

आधिकारिक तौर पर तिरामिसू की लंबाई 440.58 मीटर तक पहुंच गई, जो कि शुरुआती लक्ष्य 300 मीटर से कहीं अधिक है। स्रोत: सोशल मीडिया

गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स से प्रमाणन प्राप्त करने के लिए, इस मिठाई को मौके पर ही तैयार किया जाना चाहिए और आकार के सख्त मानकों को पूरा करना चाहिए: न्यूनतम ऊंचाई 8 सेमी और पूरी लंबाई में चौड़ाई 15 सेमी होनी चाहिए।

इस तिरामिसू को बनाने के लिए, शेफ की टीम ने भारी मात्रा में सामग्रियों का इस्तेमाल किया, जिसमें 3,000 से अधिक अंडे, 50,000 लेडीफिंगर्स, सैकड़ों लीटर प्रीमियम कॉफी और रिच, क्रीमी मस्कारपोन चीज़ शामिल हैं।

केक की सतह पर सजावट की गई है। स्रोत: सोशल मीडिया

टीम के सदस्य शेफ कार्मेलो कार्नेवाले ने बताया कि मानक सामग्रियों के अलावा, इस तिरामिसू को बनाने का रहस्य "एक बेहतरीन कप कॉफी, क्रीम की एक चिकनी परत और ढेर सारा जुनून" है।

इस रिकॉर्ड तोड़ने के प्रयास की शुरुआत करने वाले मिरको रिक्की दुनिया के लिए कोई अजनबी नहीं हैं। इससे पहले 2017 में उन्होंने विश्व रिकॉर्ड अपने नाम किया था, जिसे 2019 में एक अन्य टीम ने तोड़ दिया था।

इस प्रतियोगिता के आयोजन स्थल के रूप में लंदन को चुनने का कारण बताते हुए श्री रिक्की ने कहा: "तिरामिसू इटली द्वारा विश्व में पेश की जाने वाली सबसे स्वादिष्ट मिठाई है। हमने अपने देश के बजाय इंग्लैंड में इस कार्यक्रम का आयोजन करने का निर्णय यूनाइटेड किंगडम के प्रति अपनी हार्दिक कृतज्ञता व्यक्त करने के लिए लिया।"

गौरतलब है कि यह केक राजा और ब्रिटिश शाही परिवार के सम्मान में बनाया गया था। विशाल केक के शीर्ष पर बना प्रभावशाली मुकुट अत्यंत अलंकृत है।

तिरामिसू एक क्लासिक इतालवी मिठाई है, जिसे आमतौर पर अंडे की जर्दी, मस्कारपोन पनीर, कोको पाउडर और कॉफी में भिगोए हुए लेडीफिंगर बिस्कुट से बनाया जाता है।

"तिरामिसू" नाम इतालवी वाक्यांश "तिरामी सु" से आया है, जिसका अर्थ है "मुझे खुश करो"।

हालांकि इसकी सटीक उत्पत्ति को लेकर अभी भी बहस जारी है, लेकिन सबसे व्यापक रूप से ज्ञात विवरणों के अनुसार, इस व्यंजन का आविष्कार लगभग 1969 में वेनिस के पास ट्रेविसो में स्थित ले बेचेरी रेस्तरां में हुआ था।

स्रोत: https://congluan.vn/chiec-banh-tiramisu-dai-hon-440-met-pha-ky-luc-guinness-10339635.html