मस्तिष्क के क्षरण को रोकें... कॉफी के अवशेषों से

एसजीजीपी 28 नवंबर, 2023 06:19

हर साल लगभग 6 मिलियन टन उपयोग किए गए कॉफी के अवशेष (चित्र में) फेंक दिए जाते हैं, जिनमें से अधिकांश लैंडफिल में पहुंच जाते हैं।

टेक्सास एल पासो विश्वविद्यालय (यूटीईपी) के शोधकर्ताओं ने मृदा-व्युत्पन्न कैफिक-एसिड कार्बन क्वांटम डॉट्स (सीएसीक्यूडी) बनाने की दिशा में पहला कदम उठाया है, जो मस्तिष्क कोशिकाओं की रक्षा कर सकता है, तथा गैर-आनुवंशिक न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के उपचार की नींव रख सकता है।

अध्ययन के प्रमुख लेखक ज्योतिष कुमार ने कहा, "कैफिक एसिड-आधारित कार्बन क्वांटम डॉट्स में न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों के इलाज की क्षमता है। हमारा लक्ष्य इन क्षमताओं को संचालित करने वाले परमाणु और आणविक आधारों पर ध्यान केंद्रित करके एक इलाज खोजना है।"

शोधकर्ताओं ने पाया कि CACQDs मुक्त कणों को नष्ट कर देते हैं या उन्हें नुकसान पहुँचाने से रोकते हैं, साथ ही एमिलॉइड प्रोटीन के एकत्रीकरण को भी रोकते हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि CACQDs से कोशिकाओं पर कोई दुष्प्रभाव नहीं पड़ा।

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/chong-thoai-hoa-nao-bang-ba-ca-phe-post715988.html