राष्ट्रपति वो वान थुओंग ने वियतनामी स्थानीय लोगों के साथ कई पहलुओं में राजधानी टोक्यो के सक्रिय सहयोग की अत्यधिक सराहना की।

राष्ट्रपति वो वान थुओंग और उनकी पत्नी ने शिन चाओ ब्रेड ब्रांड के मालिक से मुलाकात की और उनका उत्साहवर्धन किया। *फोटो: VOV*

रेस्टोरेंट श्रृंखला "बान मी शिन चाओ" की स्थापना 2016 में क्वांग नाम के दो भाइयों, बुई थान दुय (37 वर्ष) और बुई थान ताम (32 वर्ष) ने की थी, और अब यह पूरे जापान में 15 दुकानों का एक नेटवर्क बन गया है। अपने व्यवसाय की शुरुआत में कई कठिनाइयों का सामना करते हुए, दोनों भाइयों दुय और ताम ने होई एन ब्रेड के कई अलग-अलग स्वादों पर शोध किया और उन्हें विकसित किया है, जिनमें से प्रत्येक का अपना अनूठा स्वाद है। औसतन, दोनों भाइयों की वियतनामी सैंडविच की दुकान में प्रतिदिन लगभग 500 लोग आते हैं।

"ब्रेड का स्वाद चखो, वियतनाम का स्वाद चखो" के नारे के साथ, लगभग 10 वर्षों के विकास और वृद्धि के बाद, एक छोटी सी दुकान से शुरू होकर, अब यह पूरे जापान में दुकानों की एक श्रृंखला बन गई है। "हैलो ब्रेड" ने "चेरी ब्लॉसम की भूमि" में अनोखे वियतनामी व्यंजनों की एक गहरी छाप छोड़ी है।

स्वादिष्ट रोटियों के ज़रिए, दोनों भाई दुय और ताम जापान में वियतनामी युवाओं के खानपान, संस्कृति, उत्साह और बुद्धिमत्ता को बढ़ावा देने में योगदान देना चाहते हैं। वे जापान में वियतनामी समुदाय को एकजुट और विकसित करने में मदद करने के अपने प्रयासों का एक हिस्सा भी देना चाहते हैं; जापान और वियतनाम के बीच मैत्री, सांस्कृतिक और आर्थिक आदान-प्रदान के पुल का एक छोटा सा हिस्सा बनना चाहते हैं।

राष्ट्रपति वो वान थुओंग, उनकी पत्नी और मेहमान शिन चाओ ब्रेड का स्वाद लेते हुए। *फोटो: VOV*

टोक्यो के मध्य में वियतनामी संस्कृति से ओतप्रोत स्थान पर, राष्ट्रपति वो वान थुओंग और उनकी पत्नी ने जापानी मेहमानों के साथ विशिष्ट वियतनामी व्यंजनों जैसे कि बान मी, क्वांग नूडल्स, फो, कॉफी, स्प्रिंग रोल, मीठा सूप आदि का आनंद लिया।

यहां अतिथियों से बात करते हुए राष्ट्रपति वो वान थुओंग ने टोक्यो और वियतनामी इलाकों, विशेषकर हनोई के बीच अर्थशास्त्र, व्यापार, निवेश, सांस्कृतिक आदान-प्रदान, शिक्षा, पर्यटन, लोगों के बीच आदान-प्रदान आदि के क्षेत्रों में बहुआयामी सहयोग को सक्रिय रूप से बढ़ावा देने और वियतनामी व्यवसायों और लोगों के लिए टोक्यो में व्यवसाय और स्टार्ट-अप करने के लिए परिस्थितियां बनाने के लिए राज्यपाल और टोक्यो के नेताओं की पीढ़ियों की बहुत सराहना की और उन्हें धन्यवाद दिया।

राष्ट्रपति ने कहा कि वियतनाम और जापान की संस्कृति और खानपान में कई समानताएँ और निकटताएँ हैं। इन समानताओं ने दोनों देशों और लोगों के बीच विशेष रूप से मधुर संबंध स्थापित किए हैं। दोनों देशों के बीच पारंपरिक मैत्री और घनिष्ठ सहयोग के आधार पर, वियतनाम में हर साल कई प्रदर्शनियाँ, मेले और वियतनाम और जापान के बीच सांस्कृतिक आदान-प्रदान होते हैं, जो बेहद रोमांचक होते हैं और बड़ी संख्या में प्रतिभागियों को आकर्षित करते हैं।

जापान में ही अपनी मातृभूमि के अनोखे व्यंजनों का आनंद लेते हुए, राष्ट्रपति वो वान थुओंग ने इस बात पर गर्व व्यक्त किया कि अधिक से अधिक युवा वियतनामी लोग हमेशा उत्साह से भरे रहते हैं, सीखने के लिए तत्पर रहते हैं और रेस्टोरेंट ब्रांड "बान मी शिन चाओ" के दो संस्थापकों की तरह जापान में विकास के अवसरों को समझने के लिए प्रयासरत रहते हैं। ये प्रयास न केवल जापान में व्यवसाय शुरू करने के लिए हैं, बल्कि वियतनामी संस्कृति को बढ़ावा देने और पाक संस्कृति के माध्यम से दोनों देशों के लोगों को एक-दूसरे के करीब लाने के लिए भी हैं।

टोक्यो की गवर्नर कोइके युरिको ने राष्ट्रपति वो वान थुओंग को जापानी प्रधानमंत्री किशिदा फुमियो के साथ उनकी अत्यंत सफल वार्ता के लिए बधाई दी और दोनों नेताओं ने एक संयुक्त वक्तव्य जारी कर दोनों देशों के संबंधों को एशिया और विश्व में शांति और समृद्धि के लिए एक व्यापक रणनीतिक साझेदारी के रूप में उन्नत किया। राष्ट्रपति वो वान थुओंग की जापान यात्रा के महान महत्व और सार्थक क्षण पर बल देते हुए, जो वियतनाम और जापान के बीच राजनयिक संबंधों की स्थापना की 50वीं वर्षगांठ के वर्ष में हुई थी और दोनों देशों ने इस विशेष अवसर का जश्न मनाने के लिए सहयोग, आदान-प्रदान और सांस्कृतिक गतिविधियों की एक श्रृंखला आयोजित की है, गवर्नर कोइके का मानना था कि यह यात्रा एक बड़ी सफलता होगी और दोनों देशों के संबंधों के इतिहास में एक विशेष रूप से महत्वपूर्ण छाप छोड़ेगी।

सुश्री कोइके ने यह भी कहा कि टोक्यो शहर वर्तमान में एक उच्च तकनीक वाली बाढ़ रोकथाम प्रणाली तैनात कर रहा है और वियतनामी शहरों के साथ सहयोग करने और उसे तैनात करने के लिए तैयार है।

राष्ट्रपति वो वान थुओंग ने आशा व्यक्त की कि राज्यपाल टोक्यो में वियतनामी समुदाय के व्यापार, निवास और अध्ययन के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ निर्मित करते रहेंगे। साथ ही, उन्होंने बड़े जापानी निगमों और उद्यमों के प्रमुखों को वियतनाम के प्रति उनके विशेष ध्यान, वियतनाम में उनकी निवेश गतिविधियों और सामाजिक-आर्थिक विकास तथा लोगों के जीवन स्तर में सुधार के लिए उनके महान योगदान के लिए धन्यवाद दिया।

राष्ट्रपति ने ज़ोर देकर कहा कि दोनों देशों के बीच संबंधों का हाल ही में एक व्यापक रणनीतिक साझेदारी के स्तर तक उन्नत होना एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर साबित होगा, जो द्विपक्षीय संबंधों के विकास में एक नया अध्याय खोलेगा। इस अवसर पर, राष्ट्रपति ने टोक्यो के गवर्नर से हनोई और वियतनाम के अन्य क्षेत्रों के साथ अग्नि निवारण एवं नियंत्रण तथा बाढ़ नियंत्रण के क्षेत्र में अनुभव साझा करने में सहयोग को बढ़ावा देने का भी अनुरोध किया।

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