4 नवंबर को कॉफी की कीमत: मध्य क्षेत्र में बारिश से रिकवरी की गति नहीं रुक सकती

4 नवम्बर की सुबह घरेलू कॉफी की कीमतों में वृद्धि हुई, जो कई गिरावटों के बाद ठीक हुई; विश्व अरेबिका की कीमतों में तेजी से वृद्धि हुई, रोबस्टा ने तकनीकी समायोजन किया।

घरेलू कॉफी की कीमतों में आज वृद्धि हुई, समायोजन सत्रों की श्रृंखला के बाद इसमें सुधार हुआ।

4 नवंबर की सुबह, सेंट्रल हाइलैंड्स कॉफ़ी बाज़ार में पिछले दिन की तुलना में मामूली वृद्धि दर्ज की गई। औसत खरीद मूल्य 116,900 VND/किग्रा तक पहुँच गया।

डाक लाक में, कीमत 117,000 VND/किलोग्राम तक पहुंच गई, जो 200 VND की वृद्धि थी।

लाम डोंग का मूल्य 115,600 - 117,000 VND/किग्रा के बीच घटता-बढ़ता रहता है, जो 100 VND तक होता है।

जिया लाई ने 116,500 VND/kg का स्तर बनाए रखा, जो पिछले सत्र की तुलना में स्थिर रहा।

यह वृद्धि विश्व कॉफी की कीमतों में सामान्य सुधार के संदर्भ में हुई, जिससे घरेलू बाजार की धारणा अधिक सकारात्मक हो गई।

वियतनाम के मध्य क्षेत्र में लंबे समय से जारी बारिश के कारण रोबस्टा कॉफ़ी की कटाई और गुणवत्ता प्रभावित हो रही है। हालाँकि, देश में कॉफ़ी का रकबा बढ़कर 764,400 हेक्टेयर हो गया है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2.3% अधिक है। नई किस्मों और उन्नत कृषि तकनीकों के प्रयोग से, 2025/26 के फसल वर्ष में उत्पादन में लगभग 120,000 टन की वृद्धि का अनुमान है।

वैश्विक भंडार तेज़ी से गिर रहे हैं। 29 अक्टूबर तक, आईसीई द्वारा निगरानी किए गए अरेबिका स्टॉक 446,475 बैग पर था, जो डेढ़ साल में सबसे कम है; रोबस्टा स्टॉक 6,111 लॉट पर था, जो तीन महीने से ज़्यादा समय में सबसे कम है। अमेरिका में, रोस्टर स्टॉक साफ़ करने का काम जारी रखे हुए हैं, जबकि ब्राज़ील के साथ व्यापार वार्ता का आयात लागत पर काफ़ी असर पड़ सकता है।

वियतनाम सीमा शुल्क विभाग के अनुसार, 2024/25 फसल वर्ष में, यूरोप 710,000 टन (47.2%) से अधिक उत्पादन के साथ वियतनामी कॉफ़ी का सबसे बड़ा उपभोक्ता बाज़ार बना रहेगा, जिसका कारोबार 4 बिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक होगा। आयात में जर्मनी, इटली और स्पेन क्रमशः अग्रणी हैं।

इस बीच, अफ्रीका के सबसे बड़े कॉफ़ी निर्यातक युगांडा ने सितंबर 2025 तक 844,949 बैग कॉफ़ी उत्पादन की सूचना दी, जो पिछले साल की तुलना में 59% अधिक है। बारह महीनों का राजस्व 57% बढ़कर 2.2 अरब डॉलर तक पहुँच गया, जिससे विश्व कॉफ़ी मानचित्र पर इस पूर्वी अफ्रीकी देश का स्थान और मज़बूत हो गया।

अरेबिका में विश्व बाजार में जोरदार उछाल, रोबस्टा में तकनीकी समायोजन

न्यूयॉर्क फ्लोर (आईसीई फ्यूचर्स यूएस) पर, अरेबिका में सभी प्रमुख स्तरों पर एक साथ वृद्धि हुई।

नवंबर 2025 अनुबंध 26 सेंट/पाउंड (+0.57%) बढ़कर 4,550 सेंट/पाउंड हो गया।

जनवरी 2026 में 99 सेंट/पाउंड (+2.18%) की वृद्धि हुई और यह 4.639 सेंट/पाउंड हो गया - जो हाल के समय का उच्चतम स्तर है।

मार्च और मई 2026 जैसी आगे की परिपक्वताओं में भी 2% से अधिक की वृद्धि हुई, जो उपभोग मांग के लिए सकारात्मक उम्मीदों और दक्षिण अमेरिका से आपूर्ति में व्यवधान के बारे में चिंताओं को दर्शाती है।

लंदन के फ्लोर पर, रोबस्टा ने साइडवेज ट्रेडिंग की।

दिसंबर 2025 में 9.10 USD/टन (+1.91%) बढ़कर 484.30 USD/टन हो गया।

मार्च 2026 में 12.15 USD/टन (+2.67%) बढ़कर 466.95 USD/टन हो गया।

हालांकि, आगे की परिपक्वताओं में थोड़ी गिरावट आई, जिससे पता चलता है कि लगातार वृद्धि के बाद बाजार सुधार के दौर में है।

विश्लेषकों का कहना है कि मौजूदा मूल्य स्तर आपूर्ति और मांग के बीच एक अस्थायी संतुलन को दर्शाता है। अगर दक्षिण अमेरिका और मध्य हाइलैंड्स में प्रतिकूल मौसम की स्थिति बनी रहती है, तो कॉफ़ी की कीमतों में बढ़ोतरी जारी रह सकती है।

वैश्विक कॉफ़ी बाज़ार एक सतर्क सुधार के दौर से गुज़र रहा है, जो मुख्यतः मौसम संबंधी कारकों और व्यापार नीतियों से प्रभावित है। अल्पावधि में, कीमतों में मामूली उतार-चढ़ाव या थोड़ी गिरावट आ सकती है, लेकिन मध्यम अवधि में मांग स्थिर होने और आपूर्ति में धीरे-धीरे कमी आने के साथ कीमतों में वृद्धि की संभावना बनी हुई है।

वियतनाम के लिए, विज्ञान और प्रौद्योगिकी तथा मूल्य श्रृंखला नवाचार में निवेश करना, विश्व के अग्रणी रोबस्टा निर्यातक के रूप में अपनी स्थिति बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है, साथ ही इस प्रमुख उद्योग के लिए स्थायी मूल्य में वृद्धि करना भी महत्वपूर्ण माना जाता है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-4-11-mua-mien-trung-khong-chan-duoc-da-phuc-hoi-399766.html