स्वतंत्र प्रमाणन – उपभोक्ताओं के लिए पाउडर दूध चुनने का आधार

"हम कैसे जान सकते हैं कि दूध सुरक्षित और पर्याप्त रूप से शुद्ध है?" यह वियतनाम में उपभोक्ताओं, विशेषकर माता-पिता के लिए एक चिंता का विषय है।

समाचारों के बाद, सुश्री टीएल (33 वर्षीय, हाई डुओंग ) स्वाभाविक रूप से चिंतित हो गईं जब उन्होंने देखा कि उनके बच्चे द्वारा इस्तेमाल किया जा रहा दूध का ब्रांड अधिकारियों द्वारा हाल ही में घोषित नकली दूध उत्पादों की सूची में शामिल है। उन्होंने बताया, "मुझे नींद नहीं आ रही है क्योंकि मुझे नहीं पता कि नकली दूध मेरे बच्चे के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करेगा।"

बज़मेट्रिक्स के आंकड़ों के अनुसार, घटना के सामने आने के बाद से चार दिनों में सोशल मीडिया पर "नकली दूध" को लेकर 12,000 से अधिक चर्चाएँ हुईं। इनमें से अधिकांश उन माता-पिता के अनुभव और शिकायतें थीं जिन्होंने दुर्भाग्यवश घटिया उत्पाद खरीद लिए थे। इस संदर्भ में, दूध बाजार को एक निष्पक्ष मूल्यांकन तंत्र की आवश्यकता है जो एक "फ़िल्टर" के रूप में कार्य करे और उपभोक्ताओं को सही उत्पादों पर भरोसा करने में सक्षम बनाए।

स्वतंत्र प्रमाणन का महत्व

अमेरिका और यूरोप जैसे विकसित देशों में खाद्य गुणवत्ता परीक्षण में विशेषज्ञता रखने वाले गैर-लाभकारी संगठनों का अस्तित्व काफी आम है। परीक्षण की शर्तें खाद्य पदार्थों में संदूषकों के नियंत्रण संबंधी सख्त नियमों पर आधारित होती हैं।

क्लीन लेबल प्रोजेक्ट (यूएसए) एक प्रतिष्ठित स्वतंत्र संगठन है, जिसने शुद्धता पुरस्कार प्रदान किया है - जो उत्पाद सुरक्षा और शुद्धता के लिए एक प्रतिष्ठित प्रमाणन है। यह पुरस्कार प्राप्त करने के लिए, पाउडर दूध उत्पादों को 400 से अधिक कड़े गुणवत्ता और उत्पादन मानदंडों को पूरा करना होता है, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि उनमें कीटनाशक अवशेष, भारी धातुएँ (सीसा, कैडमियम, पारा, आर्सेनिक) या औद्योगिक रसायन (बीपीए, बीपीएस, थैलेट) मौजूद न हों।

ये यौगिक स्वास्थ्य के लिए संभावित जोखिम पैदा करते हैं, तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करते हैं और छोटे बच्चों में अंतःस्रावी तंत्र में गड़बड़ी पैदा करते हैं। विकसित देशों में, पैकेजिंग पर स्वतंत्र प्रमाणन लेबल छापने से यह संकेत मिलता है कि उत्पाद उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित है।

नकली दूध की खबरों के बाद, वियतनामी उपभोक्ता अपने बच्चों के लिए दूध खरीदते समय शुद्धता पर बहुत कम ध्यान देते हैं, वे मुख्य रूप से सामग्री की मात्रा की तुलना करते हैं। हालांकि, विनामिल्क जैसे प्रमुख वियतनामी निर्माताओं ने इस मानक को कभी हल्के में नहीं लिया है।

2022 में, विनामिल्क के ऑप्टिमम गोल्ड ब्रांड को क्लीन लेबल प्रोजेक्ट की वेबसाइट पर "शुद्धता पुरस्कार जीतने वाला पहला एशियाई ब्रांड" शीर्षक के साथ सूचीबद्ध किया गया। 2023 की शुरुआत तक, कंपनी के शिशु फार्मूला उत्पादों की शेष सभी श्रृंखलाओं, जैसे कि डिएलाक, योकोगोल्ड, ऑप्टिमम कोलोस (पूर्व में कोलोसगोल्ड)... को भी शुद्धता पुरस्कार प्राप्त हो गया। यह वियतनामी डेयरी उद्योग के लिए एक सकारात्मक संकेत है, क्योंकि इससे पहले मान्यता प्राप्त ब्रांड अधिकतर अमेरिका और यूरोप के थे।

क्लीन लेबल प्रोजेक्ट की सीईओ जैकलिन बोवेन ने कहा कि उपभोक्ता, विशेष रूप से बच्चों के खाद्य पदार्थों के संबंध में, उच्च गुणवत्ता और उत्पाद जानकारी में पारदर्शिता की मांग कर रहे हैं। यह एक ऐसा लक्षित समूह है जिसे गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों के संबंध में अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है।

उन्होंने कहा, "क्लीन लेबल प्रोजेक्ट द्वारा दिए जाने वाले पुरस्कार उन ब्रांडों को दिए जाते हैं जिनके उत्पादों में अवयवों की शुद्धता को प्राथमिकता दी जाती है। इसलिए, बच्चों के दूध उत्पादों के लिए उच्च मानक स्थापित करने में विनामिल्क जैसे व्यवसायों के प्रयासों और सक्रिय दृष्टिकोण की हम बहुत सराहना करते हैं।"

शुद्ध दूध बनाने की कुंजी।

स्वतंत्र प्रमाणीकरण प्राप्त करने का मार्ग कठिनाइयों से भरा है, जिसमें कई कड़े मानदंड शामिल हैं। इनमें से एक यह है कि अनियमित और अपूर्ण उत्पादन लाइनें ऐसी खामियां पैदा करती हैं जिनसे अशुद्धियाँ दूध को दूषित कर सकती हैं।

वियतनाम में, वीएसआईपी 1 औद्योगिक पार्क ( बिन्ह डुओंग ) में स्थित विनामिल्क की पाउडर दूध फैक्ट्री हमेशा एक समन्वित और बंद-लूप प्रणाली सुनिश्चित करती है। वियतनाम में अपनी खुद की सुखाने की मशीन रखने वाली एकमात्र कंपनी होने के नाते, विनामिल्क पोषक तत्वों को सुखाने का काम स्वतंत्र रूप से प्रबंधित करती है, जिसका अर्थ है कि यह आपूर्तिकर्ताओं पर निर्भर नहीं है और अपने कच्चे माल की शुद्धता को सक्रिय रूप से नियंत्रित कर सकती है।

विनामिल्क के कारखाने में मौजूद सुखाने वाले टावर की क्षमता प्रतिदिन लाखों बच्चों के लिए दूध की आपूर्ति कर सकती है।

विनामिल्क के कारखाने में मौजूद सुखाने वाले टावर की क्षमता प्रतिदिन लाखों बच्चों के लिए दूध की आपूर्ति कर सकती है।

दूध पाउडर को पूरी तरह से रोगाणु-मुक्त वातावरण में मिलाया जाता है और डिब्बों में भरा जाता है, जो अस्पताल के ऑपरेशन कक्ष के मानकों के बराबर है। विनामिल्क डिब्बाबंदी और पैकेजिंग प्रिंटिंग का काम भी स्वयं संभालता है, जो एक समन्वित उत्पादन लाइन में स्वचालित रूप से होता है और हर समय यूवी स्टेरिलाइज़ेशन का उपयोग किया जाता है।

दरअसल, विनामिल्क के अनुसार, बाहरी आपूर्तिकर्ताओं से टिन के डिब्बे मंगवाने से गुणवत्ता में गिरावट का खतरा रहता है, साथ ही कारखाने तक परिवहन प्रक्रिया के दौरान वातावरण और नमी के कारण पैकेजिंग पर असर पड़ सकता है, जिससे दूध की गुणवत्ता पर अप्रत्यक्ष रूप से प्रभाव पड़ता है। विनामिल्क के लिए स्वयं डिब्बे और पैकेजिंग का निर्माण करना अत्यंत महत्वपूर्ण है ताकि जीवाणु संक्रमण और धातु के दूध में वापस घुलने के खतरे को नियंत्रित किया जा सके।

वियतनाम में विनामिल्क के पाउडर दूध कारखाने में स्वचालित उत्पादन लाइन।

हाल ही में, विनामिल्क ने उपभोक्ताओं के लिए अपने कारखाने खोल दिए हैं। यहाँ उन्हें कंपनी की क्लोज्ड-लूप उत्पादन लाइन को देखने, सुनने और सत्यापित करने का अवसर मिलता है।

“फैक्ट्री में प्रवेश करते ही मुझे ज्यादा मजदूर नजर नहीं आए क्योंकि ज्यादातर प्रक्रियाएं स्वचालित हैं। यहां की हवा गंधहीन है, जिससे साबित होता है कि उत्पादन लाइन पूरी तरह से बंद है। देखकर ही विश्वास होता है, हजारों विज्ञापनों से कहीं ज्यादा,” श्री केएच (36 वर्षीय, हो ची मिन्ह सिटी) ने बताया।

पारदर्शिता से विश्वास का निर्माण होता है।

ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर व्यापक सूचना और विज्ञापन के संदर्भ में, उपभोक्ता अस्पष्ट "स्वच्छ" और "सुरक्षित" दावों के प्रति अधिक सतर्क हो रहे हैं, विशेष रूप से शिशु पोषण उद्योग में। इसके बजाय, वे ऐसे ब्रांडों की तलाश करते हैं जिनके पास सत्यापित डेटा, स्पष्ट प्रक्रियाएं और तृतीय-पक्ष सत्यापन हो।

उपभोक्ता के दृष्टिकोण से, अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन, पारदर्शी प्रक्रियाएं और स्वतंत्र आवधिक निरीक्षण जैसे कारक केवल "अतिरिक्त मूल्य" नहीं हैं, बल्कि खरीदारी के निर्णय लेने के लिए आवश्यक मानदंड हैं। इस आवश्यकता को समझते हुए, विनामिल्क की कच्चे माल, पारदर्शी उत्पादन प्रक्रियाओं और अंतर्राष्ट्रीय मानकों में निवेश करने की रणनीति डेयरी उद्योग में "विश्वास के संकट" के बीच उपभोक्ता विश्वास बनाए रखने में मदद करती है। यह ब्रांड का उपभोक्ताओं में जागरूकता बढ़ाने और छोटे बच्चों के लिए उत्पाद चुनते समय गुणवत्ता नियंत्रण के उच्च मानकों को स्थापित करने के महत्व को रेखांकित करने का प्रयास भी है।

उपभोक्ता कारखाने से सीधे आने वाले शुद्ध दूध के डिब्बों से बेहद खुश हैं।

लेख की शुरुआत में बताई गई हाई डुओंग की रहने वाली सुश्री टीएल ने गुणवत्ता और परीक्षण संबंधी जानकारी प्राप्त करने के बाद डिएलाक फॉर्मूला अपनाने का फैसला किया। उन्होंने कहा, "मुझे बहुत खुशी है कि मेरा बच्चा नया फॉर्मूला स्वीकार कर रहा है, और मुझे इस बात की भी खुशी है कि अब मुझे उत्पाद की गुणवत्ता को लेकर चिंता करने की जरूरत नहीं है।"

एनएल

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/chung-nhan-doc-lap--can-cu-de-nguoi-tieu-dung-lua-chon-sua-bot-248915.htm