'दुनिया की सबसे तेज़ी से बढ़ती' पिज़्ज़ा श्रृंखला ने हो ची मिन्ह सिटी में अपनी सभी शाखाएँ बंद कर दीं

दुनिया की सबसे तेज़ी से बढ़ती पिज़्ज़ा श्रृंखला, डोडो पिज़्ज़ा ने इस महीने के अंत में हो ची मिन्ह सिटी में अपनी सभी शाखाएँ आधिकारिक तौर पर बंद कर दीं। कई अंतरराष्ट्रीय बाज़ारों में इसकी वृद्धि प्रभावशाली रही, लेकिन वियतनाम में डोडो पिज़्ज़ा को मुश्किलों का सामना करना पड़ रहा है।

पिज्जा बाजार में अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, ब्रिटेन, इटली, रूस, वियतनाम के ब्रांडों से कड़ी प्रतिस्पर्धा देखने को मिल रही है... - फोटो: डोडो पिज्जा

रूसी फास्ट फूड श्रृंखला डोडो पिज्जा ने घोषणा की है कि वह 26 मई से हो ची मिन्ह सिटी में अपनी सभी 4 शाखाओं का संचालन बंद कर देगी।

वैश्विक राजस्व में गिरावट, वियतनामी बाजार में हलचल

बंद किए गए डोडो पिज्जा स्टोर बिन्ह थान, गो वाप, जिला 1 और जिला 7 में प्रमुख सड़कों पर स्थित हैं। इस बीच, कंपनी डोंग ज़ोई ( बिन्ह फुओक ) में स्टोरों का संचालन जारी रखे हुए है।

डोडो पिज़्ज़ा वियतनाम के अनुसार, यह बदलाव "कई वस्तुनिष्ठ कारकों और नई रणनीतिक दिशा" से आया है। यह निर्णय आसान नहीं था और लगभग चार साल के जुड़ाव के बाद अलविदा कहना वाकई दुखद है। हालाँकि सभी महत्वपूर्ण स्टोर बंद हो रहे हैं, फिर भी कंपनी को उम्मीद है कि वह "एक नए सफ़र" पर ग्राहकों से फिर से मिल पाएगी।

शुरुआत से ही, इस चेन ने अपना स्टोर खोलने के लिए हो ची मिन्ह सिटी को चुना था। हालाँकि, उस दौरान, शहर में COVID-19 महामारी से बचाव के लिए सामाजिक दूरी लागू की गई थी, इसलिए कंपनी ने उद्घाटन की तारीख टाल दी। पिज्जा बेचने के अलावा, कंपनी स्पेगेटी, फ्राइड चिकन, फ्रेंच फ्राइज़ जैसे अन्य फास्ट फूड भी बेचती है...

पहली बार इस दौड़ में शामिल होने पर, डोडो पिज्जा के प्रतिनिधि ने टिप्पणी की थी कि वियतनाम एक बहुत ही आशाजनक बाजार है, क्योंकि अर्थव्यवस्था और मध्यम वर्ग आश्चर्यजनक दर से बढ़ रहे हैं।

समग्र व्यावसायिक प्रदर्शन के संदर्भ में, पिज़्ज़ा श्रृंखला से 2024 तक 1.2 बिलियन डॉलर से अधिक का राजस्व उत्पन्न होने की उम्मीद है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 19% अधिक है। अकेले अप्रैल 2025 में, कंपनी ने 27% की वृद्धि के साथ 3.7 मिलियन डॉलर का वैश्विक राजस्व दर्ज किया।

टेक्नोमिक के अनुसार, डोडो पिज़्ज़ा दुनिया की सबसे तेज़ी से बढ़ती पिज़्ज़ा श्रृंखला (2021) है। पिछले महीने के अंत तक, इस श्रृंखला के 24 देशों में 1,364 स्टोर थे।

आपूर्तिकर्ता के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, फ्रैंचाइज़ी बनने के लिए, आपको $150,000 का राष्ट्रीय फ्रैंचाइज़ी शुल्क देना होगा। इसके बाद, आपको हर महीने अपने राजस्व का 5% ब्रांड को देना होगा। प्रत्येक नए स्टोर के उद्घाटन पर $5,000 का अतिरिक्त खर्च आएगा। इस कुल लागत में तकनीकी प्रणाली, प्रशिक्षण और परिचालन सहायता शामिल है, और कोई अतिरिक्त लागत नहीं है।

डोडो पिज़्ज़ा रणनीतिक साझेदारों की तलाश में है, जिनमें मध्य पूर्व, अफ्रीका, एशिया और दक्षिण अमेरिका में कार्यरत राष्ट्रीय फ्रैंचाइज़ी और बहु-इकाई संचालक शामिल हैं। साझेदारों को पहले दिन से ही तकनीक से लेकर संचालन और प्रशिक्षण तक, व्यापक सहयोग मिलेगा।

अरबों डॉलर का बाज़ार, हज़ारों लज़ीज़ व्यंजनों के बीच वियतनामी ग्राहकों को जीतना आसान नहीं

वियतनाम में एफएंडबी (खाद्य और पेय) बाजार, विशेष रूप से पिज्जा खंड, घरेलू और विदेशी उद्यमों की भागीदारी के साथ तेजी से प्रतिस्पर्धी होता जा रहा है।

वर्तमान में, कुछ प्रमुख ब्रांडों में पिज्जा 4पी (वियतनाम), पिज्जा हट और डोमिनोज़ पिज्जा (यूएसए), द पिज्जा कंपनी (थाईलैंड) शामिल हैं... इसके अलावा, इंग्लैंड, इटली, ऑस्ट्रेलिया से कई अन्य नाम भी हैं... जो बाजार को और भी जीवंत बना रहे हैं।

IMARC ग्रुप की एक रिपोर्ट के अनुसार, वियतनाम में पिज्जा बाजार 2024 में लगभग 780 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच जाएगा और 2033 में 1.1 बिलियन अमरीकी डालर तक बढ़ने की उम्मीद है, 2025 - 2033 की अवधि में 3.8% / वर्ष की औसत वृद्धि दर के साथ। यह विकास मुख्य रूप से व्यस्त लोगों की तेज और सुविधाजनक खाने की आदतों के साथ-साथ रेस्तरां और होटलों में पिज्जा की बढ़ती लोकप्रियता के कारण है।

हालाँकि, फास्ट फूड ब्रांडों को गुणवत्ता, कीमत और सेवा के मामले में प्रमुख प्रतिस्पर्धियों से कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ता है। साथ ही, पारंपरिक वियतनामी खाद्य दुकानों से भी, जो उपभोक्ताओं की पसंद के अनुसार परिचित और उपयुक्त हैं।

प्लम ब्लॉसम

स्रोत: https://tuoitre.vn/chuoi-pizza-phat-trien-nhanh-nhat-the-gioi-dong-cua-toan-bo-chi-nhanh-tai-tp-hcm-20250518123736598.htm