एक और वलाडोलिड है

वलाडोलिड कभी शक्तिशाली स्पेनिश साम्राज्य की राजधानी थी, लेकिन वे गौरवशाली दिन अब बीत चुके हैं।

आज भी कई स्पेनवासी वलाडोलिड को केवल एक हल्के औद्योगिक केंद्र के रूप में ही जानते हैं। हालाँकि, अपनी आकर्षक संस्कृति और इतिहास के कारण वलाडोलिड स्पेन के प्रमुख पर्यटन केंद्रों जैसे मैड्रिड, बार्सिलोना, वालेंसिया को पूरी तरह से टक्कर दे सकता है...

वलाडोलिड शहर में दुर्लभ ऐतिहासिक खजाना मौजूद है।

प्राचीन शहर

कई पर्यटकों के लिए वलाडोलिड की पहली छाप यह होती है कि यह शहर बेहद छोटा और खूबसूरत है। वलाडोलिड में केवल लगभग 3,00,000 लोग रहते हैं, और पर्यटक पैदल ही सभी प्रसिद्ध स्थलों की सैर कर सकते हैं। पैदल यात्रियों को सबसे पहले सैन पाब्लो स्क्वायर जाना चाहिए, जो वलाडोलिड का "हृदय" है। चौक के बीचों-बीच राजा फिलिप द्वितीय (1527 - 1598) का स्मारक है। उनका जन्म और पालन-पोषण वलाडोलिड में हुआ था। पिमेंटेल कैसल, और पास ही स्थित वलाडोलिड का शाही महल, स्पेनिश राजघरानों की कई पीढ़ियों का निवास और कार्यस्थल रहा है। ये दोनों इमारतें अपनी विशिष्ट पुनर्जागरण वास्तुकला और फिलिप द्वितीय तथा कई अन्य स्पेनिश शासकों के जीवन और करियर से जुड़ी कलाकृतियों के संग्रह के लिए प्रसिद्ध हैं।

पिमेंटेल कैसल के बगल में सैन पाब्लो चर्च है। फिलिप द्वितीय और फिलिप चतुर्थ (1605 - 1665) दोनों का बपतिस्मा यहीं हुआ था। फ्रांसीसी सम्राट नेपोलियन (1769 - 1821) भी इस चर्च में आए थे। यूरोप में कई भव्य चर्च हैं, लेकिन बहुत कम चर्चों ने अपने अग्रभागों को सैन पाब्लो जैसी अत्यंत भव्य नक्काशी में रूपांतरित किया है। गॉथिक वास्तुकला पर आधारित कोई भी पुस्तक सैन पाब्लो चर्च के अग्रभाग को एक उदाहरण के रूप में प्रस्तुत करेगी। अंदर, सैन पाब्लो चर्च में अन्य पश्चिमी यूरोपीय चर्चों की तरह सोने, चांदी या रंगीन कांच का इस्तेमाल नहीं किया गया है, लेकिन वास्तुकार ने चर्च के निर्माण में इस्तेमाल किए गए सफेद पत्थरों की सुंदरता को उजागर करने के लिए खिड़कियों और प्राकृतिक प्रकाश का चतुराई से उपयोग किया है।

वलाडोलिड में कम से कम 20 संग्रहालय हैं। आगंतुकों को राष्ट्रीय मूर्तिकला संग्रहालय देखना न भूलें, जिसमें 13वीं से 19वीं शताब्दी तक की स्पेनिश मूर्तियों का सबसे मूल्यवान संग्रह है। आगंतुकों को अलोंसो बेरुगुएटे (1488 - 1561), ग्रेगोरियो फर्नांडीज (1576 - 1636) और पेड्रो डी मेना (1628 - 1688) जैसे उस्तादों की कृतियाँ देखने को मिलेंगी।

राष्ट्रीय मूर्तिकला संग्रहालय से कुछ ही दूरी पर तीन संग्रहालय हैं जो तीन प्रसिद्ध व्यक्तियों की स्मृतियों को संजोए हुए हैं। पहला है कवि और अभिनेता जोस ज़ोरिल्ला (1817 - 1893) - वलाडोलिड के एक पुत्र जिन्होंने कई ऐतिहासिक नाटकों और रोमांस से भरपूर महाकाव्यों से इस शहर को प्रसिद्ध बनाया। दूसरा प्रसिद्ध व्यक्ति कोई और नहीं बल्कि प्रसिद्ध खोजकर्ता क्रिस्टोफर कोलंबस (1451 - 1506) हैं। उन्होंने अपने जीवन के अंतिम वर्ष वलाडोलिड के एक छोटे से घर में बिताए, जहाँ उनके कई दस्तावेज़ प्रदर्शित हैं। तीसरा प्रसिद्ध व्यक्ति महान लेखक मिगुएल डे सर्वेंट्स (1547 - 1616) हैं। उन्होंने वलाडोलिड में रहते हुए प्रसिद्ध उपन्यास "डॉन क्विक्सोट" लिखा था। जिस घर में वे रहते थे, वह अब लेखक के नाम पर एक संग्रहालय है और हर साल हज़ारों आगंतुकों का स्वागत करता है।

अब जीवन का आनंद लें

वलाडोलिड सिर्फ़ अतीत के बारे में नहीं है। इस शहर में आनंद लेने के लिए कई सुख-सुविधाएँ हैं। वलाडोलिड का भोजन अपने ग्रिल्ड व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, जिनमें सबसे प्रसिद्ध है लेचाज़ो। 35 दिन से कम उम्र के मेमनों को कस्तूरी की लकड़ी की आग पर भूना जाता है, जिससे उन्हें एक अनोखी खुशबू मिलती है। लेचाज़ो को सोपा डे चिआरोस (पुदीने की पत्तियों के साथ उबली हुई फलियाँ) और कोलिफ्लोर अल अजोआरेरो (लहसुन के साथ उबली हुई फूलगोभी) जैसे सूप के साथ परोसा जाता है। मिठाई के लिए, बोला डे चिचारोनेस (सूअर की खाल से बने केक), रोस्कोस डे येमा (अंडे के पकौड़े), मैरिक्विटास (तले हुए केले)...

वलाडोलिड पाँच प्रसिद्ध वाइन क्षेत्रों के बीच स्थित है: सिगलेस, टोरो, रुएडा, रिबेरा डेल डुएरो और टिएरा डे लियोन। इन पाँचों क्षेत्रों को भौगोलिक संकेत प्राप्त हैं। पश्चिमी यूरोपीय अभिजात वर्ग सैकड़ों वर्षों से रिबेरा वाइन को विशेष रूप से पसंद करता रहा है। स्पेनिश शाही परिवार को रुएडा वाइन बहुत पसंद थी, और आज भी रुएडा वाइनरी हर साल राजा को इसे भेंट करने की परंपरा को कायम रखती हैं। स्थानीय रेड, व्हाइट और रोज़ वाइन का स्वाद अनोखा होता है, क्योंकि इनमें मुख्य सामग्री रेतीली, चूना पत्थर और चिकनी मिट्टी में उगाए गए अंगूर हैं। इस क्षेत्र के कई फार्म और वाइनरी ने आगंतुकों के लिए अंगूर चुनने से लेकर बोतलबंद करने तक, वाइन बनाने के हर चरण का अनुभव लेने के लिए होमस्टे खोले हैं।

रियल वलाडोलिड फुटबॉल क्लब को पिछले सीज़न में ला लीगा में पदोन्नत किया गया था। वलाडोलिड आने वाले पर्यटकों को टीम का खेल देखने का मौका नहीं छोड़ना चाहिए। रियल वलाडोलिड के प्रशंसक इतने उत्साही होते हैं कि कभी-कभी किक-ऑफ से पहले ही पार्टी कर लेते हैं, इसलिए बीयर और प्रसिद्ध साल्चिचा डे ज़राटन सॉसेज के साथ जश्न मनाएँ।

धार्मिक उत्सवों के अलावा, वलाडोलिड में दो सबसे प्रसिद्ध आयोजन हैं विश्व तापस चैम्पियनशिप और वलाडोलिड अंतर्राष्ट्रीय फिल्म महोत्सव (जिसे आमतौर पर सेमिन्सी के नाम से जाना जाता है)। तापस केवल एक विशिष्ट व्यंजन ही नहीं, बल्कि एक सामान्य नाश्ता भी है। तापस तले हुए झींगे, एंकोवी सैंडविच, ग्रिल्ड मीट सींक, जैतून का सलाद हो सकते हैं... हर नवंबर में, वलाडोलिड स्पेनिश भाषी देशों के शेफ़्स के लिए अपने कौशल का प्रदर्शन करने हेतु विश्व तापस चैम्पियनशिप का आयोजन करता है। इस अवसर पर, शहर के 40 से ज़्यादा बार भी भोजन करने वालों के लिए मुफ़्त तापस उपलब्ध कराते हैं।

वलाडोलिड अंतर्राष्ट्रीय फिल्म महोत्सव पहली बार 1956 में आयोजित किया गया था। शुरुआत में, इस महोत्सव में केवल धार्मिक फिल्में ही शामिल की जाती थीं, लेकिन धीरे-धीरे यह आयोजन मानवतावादी मूल्यों वाली फिल्मों के उत्सव में बदल गया। सेमिन्सी स्वतंत्र फिल्म निर्माताओं के लिए अपने प्रयोगात्मक कार्यों को "शुरू" करने का एक अवसर है, और स्पेन के कुछ सबसे प्रसिद्ध निर्देशक, पटकथा लेखक और अभिनेता सेमिन्सी में ही पले-बढ़े हैं। जो पर्यटक स्पेनिश सिनेमा के बारे में जानना चाहते हैं, उन्हें हर मार्च में आयोजित होने वाले वलाडोलिड अंतर्राष्ट्रीय फिल्म महोत्सव में अवश्य आना चाहिए।

स्रोत: https://hanoimoi.vn/co-mot-valladolid-khac-679854.html