क्या हमें दिन में दो बार चावल खाना चाहिए?

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सफेद चावल के स्वास्थ्य लाभ

राष्ट्रीय पोषण संस्थान के डॉ. गुयेन ट्रोंग हंग के अनुसार, भोजन में कार्बोहाइड्रेट (चावल) आवश्यक हैं क्योंकि मानव केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को अपने कार्यों को बनाए रखने के लिए ग्लूकोसाइड के उपयोग की आवश्यकता होती है।

शरीर और मस्तिष्क को पोषक तत्व प्रदान करने के अलावा, चावल रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी सहायक होता है। इसलिए, उच्च रक्तचाप के रोगियों को भोजन न छोड़ने की सलाह दी जाती है।

चावल विटामिन डी, नियासिन, कैल्शियम, फाइबर, राइबोफ्लेविन, आयरन और थायमिन से भरपूर होता है। ये सभी आवश्यक पोषक तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और शरीर के समग्र कार्यों को संतुलित करने में मदद करते हैं।

*सफेद चावल वियतनामी भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा है।*

डॉ. गुयेन ट्रोंग हंग ने आहार में चावल की महत्वपूर्ण भूमिका पर जोर दिया। एक स्वस्थ भोजन में शरीर को पोषण देने के लिए कम से कम 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होना आवश्यक है।

क्या हमें प्रतिदिन दोनों समय के भोजन में चावल खाना चाहिए?

वियतनामनेट के अनुसार, भारत के मैक्स गुरुग्राम अस्पताल में पोषण सलाहकार डॉ. मंजरी चंद्र ने कहा: "कई देशों में चावल को मुख्य अनाज माना जाता है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। ज्यादातर लोग दिन में एक से अधिक बार चावल खा सकते हैं, बशर्ते कि सेवन की मात्रा सीमित हो। लेकिन आपको चावल के प्रकार, चावल की मात्रा और अपने भोजन में पोषण संतुलन का भी ध्यान रखना चाहिए।"

मधुमेह रोगियों के लिए, डॉ. शिबल भारतीय (मारेन्गो एशिया गुरुग्राम अस्पताल, भारत) सलाह देते हैं कि वे चावल खा सकते हैं, लेकिन उन्हें चावल की मात्रा और इसके साथ खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना चाहिए। यदि आप अपने आहार में पर्याप्त मात्रा में सब्जियां, कम वसा वाला प्रोटीन और स्वस्थ वसा शामिल करते हैं, तो दिन में दो बार चावल खाना उचित है।

इसके अलावा, भूरे चावल या अन्य साबुत अनाज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स सफेद चावल की तुलना में कम होता है।

उपरोक्त जानकारी इस प्रश्न का उत्तर देती है कि "क्या मुझे प्रतिदिन दोनों समय के भोजन में चावल खाना चाहिए?"। आशा है, यह जानकारी आपके लिए उपयोगी होगी।

हा एन

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स्रोत: https://vtcnews.vn/co-nen-an-com-2-bua-moi-ngay-ar904615.html