क्या आपको मांसपेशियां बढ़ाने के लिए प्रोटीन बार का उपयोग करना चाहिए और आपके लिए कितना प्रोटीन पर्याप्त है?

बहुत से लोग प्रोटीन बार का इस्तेमाल इसलिए करते हैं क्योंकि वे मांसपेशियों के निर्माण में मदद करने वाले मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर भोजन चुनना चाहते हैं। लेकिन क्या ये बार प्रोटीन प्रदान करने में कारगर हैं, और कितना प्रोटीन उपयुक्त है?

जिम में युवा लोग, कई जिमर्स जो मांसपेशियां हासिल करना चाहते हैं, वे अतिरिक्त प्रोटीन बार का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उन्हें स्वस्थ उत्पादों का चयन करना चाहिए जो पोषण संबंधी आवश्यकताओं के साथ संतुलित हों - चित्रण: Q.DINH

जबकि मांस, अंडे और बीन्स जैसे संपूर्ण खाद्य पदार्थ प्रोटीन के स्वस्थ स्रोत हैं, यदि आप सही प्रकार का प्रोटीन चुनते हैं तो प्रोटीन शेक भी आपके आहार को पूरक करने का एक प्रभावी तरीका है।

सही प्रोटीन बार चुनते समय आपको किन कारकों पर विचार करना चाहिए?

हालांकि कई प्रोटीन बार स्वास्थ्यवर्धक होने का दावा करते हैं, लेकिन प्रत्येक का पोषण मूल्य काफ़ी भिन्न हो सकता है। प्रोटीन बार खरीदते समय, एक स्वस्थ उत्पाद चुनने के लिए सामग्री की जानकारी और पोषण मूल्यों पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

पंजीकृत आहार विशेषज्ञ क्रिस्टन स्मिथ ने हेल्थ डॉट कॉम को बताया, "कुछ बार मेवों, खजूर और साबुत अनाज जैसी सामग्रियों से बनाए जाते हैं, जो भरपूर पोषण प्रदान करते हैं और आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद करते हैं। कुछ बार में बड़ी मात्रा में अतिरिक्त शर्करा, प्रसंस्कृत सामग्रियां और अस्वास्थ्यकर वसा होती है, जो समान स्वास्थ्य लाभ प्रदान नहीं करती हैं।"

इस विशेषज्ञ के अनुसार, यदि आप उत्पाद का उपयोग करते हैं तो आपको चुनते समय निम्नलिखित कारकों पर विचार करना चाहिए:

- अतिरिक्त चीनी : कुछ प्रोटीन बार में कैंडी बार जितनी अतिरिक्त चीनी होती है। ऐसे प्रोटीन बार चुनें जिनमें 8 ग्राम से कम चीनी हो या जिनमें प्राकृतिक मिठास हो।

- प्रसंस्कृत सामग्री : अति-प्रसंस्कृत सामग्री, जैसे इमल्सीफायर, कृत्रिम रंग और प्रिजर्वेटिव, से बचें। प्रोटीन बार में कुछ सामान्य अति-प्रसंस्कृत सामग्री में सोया लेसिथिन (एक इमल्सीफायर), पोटेशियम सोर्बेट (एक प्रिजर्वेटिव) शामिल हैं।

- अस्वास्थ्यकर वसा : ऐसे प्रोटीन बार से बचें जिनमें अस्वास्थ्यकर वसा, जैसे संतृप्त या ट्रांस वसा, हो, क्योंकि ये आपके हृदय के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसके बजाय, ऐसे बार चुनें जिनमें असंतृप्त वसा हो।

यदि आपके पास समय कम है, या आप यात्रा पर हैं तो यह उपयोगी है...

प्रोटीन बार स्वस्थ है या नहीं, यह पोषण लेबल और सामग्री सूची पर दी गई जानकारी पर निर्भर करता है।

"प्रोटीन बार स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं। जब आपका शरीर प्रोटीन की कमी से जूझ रहा हो, तो ये प्रोटीन की पूर्ति का एक सुविधाजनक तरीका हो सकते हैं, क्योंकि ये ज़रूरी प्रोटीन तुरंत प्रदान कर देते हैं। ये ख़ास तौर पर तब उपयोगी होते हैं जब आप व्यस्त हों या आपके पास प्रोटीन युक्त नाश्ता तैयार करने का समय न हो," जेसिका कॉर्डिंग, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और स्वास्थ्य प्रशिक्षक कहती हैं।

हालाँकि प्रोटीन की मात्रा ज़्यादा होती है, लेकिन सभी बार में मांसपेशियों की वृद्धि के लिए पर्याप्त प्रोटीन नहीं होता और आपको पेट भरा हुआ महसूस नहीं होता। ज़्यादातर लोगों को कम से कम 10 ग्राम प्रोटीन वाले बार चुनने चाहिए।

जो लोग बहुत अधिक व्यायाम करते हैं या मांसपेशियां बढ़ाना चाहते हैं, उन्हें 15-20 ग्राम प्रोटीन वाला बार चुनना चाहिए।

अगर आपके प्रोटीन बार में मेवे, बीन्स और अन्य साबुत अनाज शामिल हैं, तो यह एक बड़ा फायदा है। ये खाद्य पदार्थ पौष्टिक होते हैं और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं।

प्राकृतिक स्वीटनर: इन स्वीटनर विकल्पों में बहुत कम या बिल्कुल भी कैलोरी नहीं होती और ये आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाते। कुछ स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों में मोंक फ्रूट शामिल है। फाइबर: फाइबर के कई फायदे हैं, इसलिए ऐसे प्रोटीन बार चुनें जिनमें कम से कम 3 ग्राम फाइबर हो।

कितना प्रोटीन पर्याप्त है?

बहुत अधिक प्रोटीन पाउडर या प्रोटीन बार का सेवन करने से अपच के कारण पेट फूलना और दस्त हो सकता है, जबकि बहुत अधिक प्रोटीन लेकिन पर्याप्त फाइबर न लेने से कब्ज हो सकता है।

वयस्कों के लिए प्रोटीन की अनुशंसित दैनिक मात्रा 0.8 ग्राम/किलोग्राम शारीरिक भार है; जो 70 किग्रा के पुरुष के लिए 56 ग्राम तथा 57 किग्रा की महिला के लिए 46 ग्राम के बराबर है।

- जो लोग सप्ताह के अधिकांश दिनों में 1 घंटे/दिन से अधिक व्यायाम करते हैं, उन्हें शरीर के वजन के अनुसार 1.2-1.7 ग्राम/किलोग्राम तक की आवश्यकता हो सकती है, जिसकी गणना प्रति 100 ग्राम चिकन में 20-30 ग्राम प्रोटीन के रूप में की जाती है।

- प्रतिदिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 2 ग्राम से अधिक प्रोटीन का सेवन अत्यधिक माना जाता है।

- प्रोटीन का सर्वोत्तम स्रोत:

उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ चुनते समय, सुनिश्चित करें कि आप स्वस्थ स्रोतों से प्रोटीन चुनें, जैसे:

+ घास खाने वाले पशुओं और मुर्गों का मांस।

+ जंगली मछली.

+ मुर्गी के अंडे.

+ कम वसा वाला दूध.

+ फलियां.

+ मेवे: बादाम, अखरोट, मूंगफली, काजू...

+ अनाज.

न्गुयेत डुक

स्रोत: https://tuoitre.vn/co-nen-dung-thanh-protein-khi-muon-tang-co-va-dung-bao-nhieu-chat-dam-la-du-voi-ban-20250610084735819.htm