फिलीपींस लगातार कीमतों को कम करने के लिए हथकंडे अपना रहा है।
अप्रैल में वियतनाम के चावल निर्यात में ज़बरदस्त उछाल आया, जिसकी मात्रा 11 लाख टन थी, लेकिन मूल्य मात्र 493 मिलियन डॉलर था। वियतनाम खाद्य संघ (VFA) के अनुसार, निर्यात में इस तीव्र वृद्धि का कारण वियतनामी चावल की बेहद कम कीमत थी, जो साल के पहले चार महीनों में औसतन केवल 468 डॉलर प्रति टन थी, जो पिछले पांच वर्षों में सबसे कम है और 2015 की औसत कीमत की तुलना में लगभग 40 डॉलर कम है। निर्यात मूल्य कम होने के कारण, चावल की कीमत कई बार लगभग 10,000 VND/किलोग्राम तक गिर गई, जबकि खेत में ताजे धान की कीमत लगभग 5,000 VND/किलोग्राम थी।
अन्य चावल की किस्मों पर निर्भरता कम करने के लिए चावल के भंडार और बाजार विविधीकरण के लिए नीतियां विकसित करने की आवश्यकता है।
फोटो: डुय टैन
हालांकि, अप्रैल में निर्यात के अनुकूल परिस्थितियों के कारण वियतनामी चावल की कीमतों में उछाल आया है। वियत हंग कंपनी लिमिटेड ( डोंग थाप ) के निदेशक श्री गुयेन विन्ह ट्रोंग ने कहा: वर्तमान में, डीटी8 सुगंधित चावल का निर्यात मूल्य लगभग 530 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है, जो अप्रैल के अंत की तुलना में 15-20 अमेरिकी डॉलर अधिक है। इसके परिणामस्वरूप, घरेलू चावल की कीमतों में भी 700-800 वीएनडी की वृद्धि हुई है, जो 12,500 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई है। सबसे अधिक वृद्धि एसटी25 चावल में देखी गई, जो लगभग 50 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 690 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गया। श्री ट्रोंग ने कहा, "लेकिन कीमतों में वृद्धि अभी तक महत्वपूर्ण नहीं है, और बाजार फिर से सुस्त हो गया है। इसका कारण यह है कि वियतनाम के सबसे महत्वपूर्ण बाजार फिलीपींस ने अभी तक जून के लिए आयात परमिट (एसपीएस) जारी नहीं किए हैं, जिससे बाजार धीमा हो गया है, और अन्य देश बेहतर कीमतों की प्रतीक्षा में सावधानीपूर्वक खरीदारी कर रहे हैं।"
इसके अलावा, व्यवसायों के अनुसार, फिलीपींस ने घोषणा की है कि वह अगले तीन महीनों में चावल का आयात घटाकर 150,000 टन प्रति माह कर देगा, या फिर अस्थायी रूप से आयात बंद कर देगा। हालांकि, वास्तविकता में, पिछले चार महीनों में फिलीपींस ने 1.6 मिलियन टन चावल का आयात किया है, जिसमें से 1.5 मिलियन टन वियतनाम से आया है। विशेषज्ञों और अमेरिकी कृषि विभाग का कहना है कि फिलीपींस के पास राष्ट्रीय खपत और खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त चावल की आपूर्ति नहीं है। अमेरिकी कृषि विभाग ने जोर देते हुए कहा, "फिलीपींस द्वारा 2026 में रिकॉर्ड 5.5 मिलियन टन चावल का आयात करने और 2027 में इसे बढ़ाकर 5.6 मिलियन टन करने का अनुमान है। तेजी से बढ़ती जनसंख्या और चावल के मुख्य भोजन होने के कारण फिलीपींस में चावल की मांग तेजी से बढ़ रही है।"
चावल बाजार की वेबसाइट एसएस राइस न्यू की सह-संस्थापक सुश्री फान माई हुआंग ने कहा कि फिलीपींस दुनिया के सबसे अधिक चावल प्रेमी देशों में से एक है। यहां तक कि कई फास्ट फूड आइटम, जिन्हें आमतौर पर रोटी या आलू के साथ खाया जाता है, भी फिलीपींस में चावल के साथ बेचे जाते हैं। इसलिए, हालांकि कृषि मंत्रालय और सरकार घरेलू उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए चावल के आयात को सीमित करने का प्रयास कर रहे हैं, वास्तविकता यह है कि उनके चावल की गुणवत्ता अच्छी नहीं है, और अधिकांश उपभोक्ता अभी भी आयातित चावल खरीदना पसंद करते हैं। वियतनामी चावल उनकी पसंद और आय स्तर के लिए सबसे उपयुक्त है। यही कारण है कि वियतनामी चावल ने कई वर्षों से इस बाजार में अपना दबदबा बनाए रखा है। उपरोक्त प्रमाण दर्शाते हैं कि अल्पावधि और मध्यम अवधि में, फिलीपींस अभी भी वियतनाम से चावल की आपूर्ति पर काफी हद तक निर्भर रहेगा।
चावल की कीमतों की लड़ाई कैसे जीती जाए?
वियतनाम के सबसे बड़े चावल आयातक देश द्वारा बार-बार चावल आयात पर प्रतिबंध लगाने वाले बयान जारी करने के मद्देनजर, कई लोगों का मानना है कि वियतनाम को अपने बाजारों में विविधता लाने की आवश्यकता है। व्यापक परिप्रेक्ष्य से, सुश्री फान माई हुआंग ने स्वीकार किया कि वियतनाम का चावल निर्यात ऐतिहासिक रूप से कुछ प्रमुख बाजारों पर बहुत अधिक निर्भर रहा है। इसलिए, जब कुछ बाजारों में कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है, तो हम अक्सर बाजार विविधीकरण और नए बाजारों को लक्षित करने पर चर्चा करते हैं। हालांकि, वास्तव में दक्षिण पूर्व एशियाई देश दुनिया के सबसे बड़े चावल उपभोक्ता हैं। फिलीपींस, इंडोनेशिया, मलेशिया और सिंगापुर जैसे प्रमुख चावल आयातक देशों के अलावा, थाईलैंड और कंबोडिया जैसे निर्यातक देशों में भी आयातित चावल की मांग है।
वियतनामी चावल की कीमतें फिलीपीन बाजार के अनुसार अनियमित रूप से घटती-बढ़ती रहती हैं।
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"पहले, 'जंगल में लकड़ी वापस ले जाने' की मानसिकता के कारण हम सीमित थे, इसलिए किसी ने भी थाईलैंड को चावल बेचने के बारे में नहीं सोचा। हालांकि, वियतनाम में भी कई लोग आयातित चावल पसंद करते हैं। थाईलैंड में होम माली चावल की गुणवत्ता श्रेष्ठ है, लेकिन यह बहुत महंगा है, इसलिए केवल कुछ ही लोग इसे खरीद सकते हैं, जबकि अधिकांश लोग कम गुणवत्ता वाले सामान्य सफेद चावल को ही पसंद करते हैं; वहीं, अधिकांश लोगों को उच्च गुणवत्ता वाले (चिपचिपे, सुगंधित) चावल की आवश्यकता है जो अधिक किफायती हो। यह वह क्षेत्र है जहां वियतनामी सुगंधित चावल की किस्में लाभप्रद हैं," सुश्री माई हुआंग ने सुझाव दिया।
कुछ थाई व्यवसायों का कहना है कि थाई उपभोक्ता वियतनामी चावल की किस्मों, जैसे ST25 या DT8, को खरीदने के लिए बहुत उत्सुक हैं। समस्या यह है कि थाईलैंड में थोक चावल का आयात प्रतिबंधित है। इसलिए, वियतनामी व्यवसाय ब्रांडेड पैकेटबंद चावल उत्पाद (5-10 किलो) इस बाजार में निर्यात कर सकते हैं। सुश्री माई हुआंग ने सुझाव दिया, "यदि हम इस तरह दक्षिण-पूर्व एशियाई बाजार का प्रभावी ढंग से उपयोग करते हैं, तो वियतनामी चावल के लिए एक विशाल बाजार अवसर खुल जाएगा। इसके लिए व्यवसायों को निवेश जारी रखने और अपनी निर्यात रणनीति को थोक चावल से बदलकर पैकेटबंद, ब्रांडेड उत्पादों की ओर मोड़ने की आवश्यकता है।"
वियतनामी चावल संघ (VFA) के अध्यक्ष श्री डो हा नाम ने बताया कि वियतनामी चावल निर्यात कुछ ही बाजारों, विशेषकर फिलीपींस पर निर्भर करता है, इसलिए जब भी कोई प्रतिकूल खबर आती है, बाजार सुस्त पड़ जाता है और कंपनियां अपना स्टॉक बेचने के लिए दौड़ पड़ती हैं, जिससे कीमतें तेजी से गिर जाती हैं। श्री नाम ने सुझाव दिया, "इसका समाधान चावल मूल्य श्रृंखला में किसानों की सक्रिय भूमिका को धीरे-धीरे बढ़ाना है। इसमें ऐसे तंत्रों को बढ़ावा देना शामिल है जो किसानों को सहकारी समितियों के माध्यम से या सीधे निर्यात कंपनियों के गोदामों में चावल का भंडारण करने की सुविधा प्रदान करते हैं। सहकारी समितियां और कंपनियां बैंकों के साथ समन्वय करके फसल कटाई के बाद किसानों के लिए उपयुक्त ऋण व्यवस्था बना सकती हैं। किसान तभी अपनी मेहनत का सही फल प्राप्त कर पाएंगे जब उनके पास चावल का भंडारण करने और उसे बेचने का समय स्वयं चुनने की क्षमता होगी।"
इसके अतिरिक्त, श्री डो हा नाम ने यह भी सुझाव दिया कि यद्यपि वियतनाम में विश्व स्तर पर पसंद की जाने वाली कई उच्च गुणवत्ता वाली सुगंधित चावल की किस्में हैं, लेकिन अंतरराष्ट्रीय बाजार में वियतनामी चावल का ब्रांड अभी तक उस गुणवत्ता के अनुरूप नहीं है। अब समय आ गया है कि वियतनाम निवेश करे ताकि उपभोक्ता उसके चावल को उसके अपने नाम और मूल्य से पहचान सकें। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, संबंधित एजेंसियों को किस्मों की शुद्धता सुनिश्चित करनी होगी, गुणवत्ता नियंत्रण को सुसंगत रूप से लागू करना होगा, एक ट्रेसिबिलिटी सिस्टम बनाना होगा और प्रत्येक विशेष चावल श्रेणी के लिए ब्रांड विकसित करने होंगे।
चीन सस्ते चावल के आयात का फायदा उठाता है।
बाजार के परिप्रेक्ष्य में, अमेरिकी कृषि विभाग का अनुमान है कि इस वर्ष वैश्विक चावल उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में 50 लाख टन घटकर 537.8 लाख टन रह जाएगा। विशेष रूप से, सबसे अधिक गिरावट भारत (20 लाख टन), म्यांमार और अमेरिका (प्रत्येक 10 लाख टन) में देखी जा रही है। इसके अलावा, वैश्विक चावल भंडार में 36 लाख टन की कमी आने की उम्मीद है, जिससे यह 192.9 लाख टन रह जाएगा। चीन ने हाल ही में चावल की कम कीमतों का सबसे अच्छा लाभ उठाते हुए अपने भंडार में 30 लाख टन की वृद्धि की है, जिससे उसका भंडार 108 लाख टन तक पहुंच गया है, जो कुल वैश्विक भंडार का 56% है। विशेषज्ञों के अनुसार, इसी तरह चीन ने अतीत में खाद्य कीमतों में आई तेजी का आसानी से सामना किया है, जिसमें हाल ही में 2023-2024 में हुई कीमतों में भारी उछाल भी शामिल है।
इस बीच, चावल की खपत 38 लाख टन बढ़कर 541.4 लाख टन हो गई। भारत और अफ्रीका, विशेष रूप से उप-सहारा अफ्रीका में इसकी मांग में भारी वृद्धि हुई, जहां चावल एक महत्वपूर्ण मुख्य भोजन बन गया है। फिलीपींस के अलावा, कई अन्य देशों ने भी चावल के आयात में उल्लेखनीय वृद्धि की है, जिनमें चीन (33 लाख टन), मलेशिया (16 लाख टन), नाइजीरिया (29 लाख टन), आइवरी कोस्ट (18 लाख टन) और सेनेगल (13 लाख टन) शामिल हैं।
स्रोत: https://thanhnien.vn/cuoc-chien-gia-gao-185260520211609908.htm
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