मुओंग चा में चाय के पेड़ों की क्षमता को जागृत करना

पाठ 1: पीढ़ियों से संरक्षित खजाने

कोई नहीं जानता कि मुओंग चा में चाय के पेड़ ने पहली बार कब जड़ें जमाईं, लेकिन यह कई पीढ़ियों से सा लोंग, हुओई लेंग, हुआ न्गाई और सा तोंग समुदायों के पहाड़ी गाँवों में चीनी और मोंग लोगों के जीवन से गहराई से जुड़ा रहा है। कई उतार-चढ़ावों के बावजूद, चाय का पेड़ आज भी मौजूद है, और यहाँ की ज़मीन और लोगों के तमाम बदलावों का गवाह है।

वर्तमान में, सा लोंग कम्यून के थेन पा गांव में अधिकांश लोग अभी भी अपने परिवारों के लिए पेय बनाने हेतु लंबी चाय की पत्तियां चुनते हैं।

विशेष वन वृक्ष

सा लोंग कम्यून के केंद्र से 10 किलोमीटर से ज़्यादा की ढलान पर चढ़कर, हम थेन पा गाँव पहुँचे - कम्यून में सबसे ज़्यादा प्राचीन चाय के पेड़ यहीं हैं। यहाँ के प्राचीन चाय के पेड़ जंगल के पेड़ों के बीच या नदियों के किनारे, घर के बगीचों में उगते हैं। समुद्र तल से लगभग 1,000 मीटर की औसत ऊँचाई पर स्थित, थेन पा की जलवायु ताज़ा, साल भर बादलों से ढकी और साल भर ठंडी रहती है। इसलिए, चाय के पेड़ भी अच्छी तरह उगते और विकसित होते हैं, हालाँकि लोगों के अनुसार, उनकी ज़्यादा देखभाल नहीं की जाती।

एक विशाल लकड़ी के घर में रुककर, हमारी मुलाक़ात लो सेओ फ़ान से हुई। फ़ान के अनुसार, वह एक स्थानीय निवासी है और कई सालों से थेन पा से विवाहित है। यहाँ आने के बाद से, फ़ान के पति ने उसे उसके पिता से "विरासत में" मिले 30 चाय के पेड़ों से परिचित कराया है, जिनमें 10 से ज़्यादा प्राचीन पेड़ हैं, जिनका व्यास लगभग 50-60 सेंटीमीटर है।

"मेरे पति ने बताया कि उन्हें ठीक से नहीं पता कि परिवार के चाय के पेड़ कितने साल पुराने हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से उनके पिता और दादा से भी पुराने थे। क्योंकि वे उनकी पीढ़ी से बचे हुए थे और फिर धीरे-धीरे उनके बच्चों और पोते-पोतियों में बँट गए। हालाँकि वे परिवार के लिए आर्थिक रूप से उपयोगी नहीं थे, उन्होंने हमें बताया कि चाय की पत्तियाँ पीना स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है, इसलिए हमें उनकी देखभाल और सुरक्षा करनी होगी। हर साल, मैं और मेरे पति लगभग 2-3 बार ताज़ी कलियाँ तोड़ते हैं, हर बार एक पैकेट ताज़ी कलियाँ सुखाकर धीरे-धीरे पीने के लिए या विशिष्ट अतिथियों को देने के लिए," सुश्री फ़ान ने बताया।

हर साल, लो सेओ फान का परिवार पारिवारिक जरूरतों को पूरा करने और रिश्तेदारों को देने के लिए थोड़ी मात्रा में सूखी चाय बनाता है।

घूमते हुए, हमने गाँव के चारों ओर उगे दर्जनों बड़े-बड़े चाय के पेड़ों को देखा। उनके तने खुरदुरे थे, काई से ढके हुए थे, और उनकी छतरी 2-5 मीटर ऊँची थी।

थेन पा गाँव के मुखिया श्री सान सेओ नगन ने बताया कि उन्होंने गाँव के बुजुर्गों से कई बार सुना है कि यहाँ के चाय के पेड़ मुख्य रूप से हुआ न्गाई कम्यून से आते हैं। कुछ लोग ताम डुओंग जिले ( लाई चाऊ ) से बीज लाकर रोपते थे। हर किस्म की अपनी विशेषताएँ होती हैं, लेकिन ये सभी ऊँचे चाय के पेड़ हैं जो जंगल के पेड़ों की तरह उगते हैं। कई पेड़ कई पीढ़ियों से हैं और उनकी अनुमानित आयु 100 वर्ष से भी अधिक है।

"हालांकि इससे कोई आर्थिक लाभ नहीं होता, लेकिन कई बार पत्ते तोड़कर पीने के बाद, लोगों को यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा लगा, इसलिए उन्होंने एक-दूसरे को पेड़ों को संरक्षित और सुरक्षित रखने के लिए प्रोत्साहित किया। इसलिए, कठिन जीवन के बावजूद, कोई भी परिवार पेड़ों को काटने या नष्ट करने का इरादा नहीं रखता। कुछ परिवार रोज़ाना पीने के लिए ताज़ी पत्तियाँ तोड़ते हैं, जबकि अन्य उन्हें सुखाकर साल भर अपने स्वास्थ्य की रक्षा के लिए एक बहुमूल्य औषधि के रूप में पीते हैं!" - श्री नगन ने कहा।

जगह ढूँढने की कठिन यात्रा

ज़िले में सबसे ज़्यादा ऊँचे चाय के पेड़ों वाले क्षेत्र के साथ, सा लोंग कम्यून के पास वर्तमान में लगभग 3,000 पेड़ हैं। इनमें से, 361 पेड़ों की पहचान प्राचीन पेड़ों (10 सेमी या उससे ज़्यादा जड़ व्यास वाले) के रूप में की गई है, जो थेन पा गाँव में 28 परिवारों द्वारा प्रबंधित हैं; लगभग 2,550 छोटे पेड़ (10 सेमी से कम जड़ व्यास वाले) चीउ लि और थेन पा गाँवों में हैं।

कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री हैंग ए तांग ने कहा: "वर्तमान में, पूरे चाय क्षेत्र का रखरखाव और संरक्षण किया जा रहा है। हालाँकि, स्थानीय लोग चाय के पेड़ों को वार्षिक फसलों की सूची में शामिल नहीं कर पाए हैं क्योंकि वे अभी तक लोगों के लिए आय का स्रोत नहीं बन पाए हैं।"

पा गांव, सा लोंग कम्यून, मुओंग चा जिले में सबसे अधिक संख्या में प्राचीन चाय के पेड़ों वाले गांवों में से एक है।

चाय के पेड़ों की बड़ी संख्या रखने के मामले में जिले में दूसरे स्थान पर स्थित हुआ न्गाई कम्यून के पास हा ला चू बी गांव में 371 पेड़ हैं, जिन्हें वर्तमान में देखभाल और संरक्षण के लिए एक घर को सौंपा गया है।

कई लोगों के अनुसार, 2014 में, फान न्हाट टी कंपनी लिमिटेड ने ऑन-साइट चाय प्रसंस्करण मशीनों में निवेश किया और कैन हो क्षेत्र (हा ला चू बी गाँव) के लोगों के लिए सभी लंबी चाय उत्पादों की खरीद की ज़िम्मेदारी ली। तैयार चाय उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए परिवारों को कटाई और प्रसंस्करण तकनीकों के बारे में भी बताया गया। उस समय, स्थानीय सरकार ने भी स्थानीय लोगों की भुखमरी और गरीबी को कम करने में मदद करने के लिए चाय को एक दीर्घकालिक औद्योगिक फसल के रूप में विकसित करने की आशा व्यक्त की थी। हालाँकि, अब तक, चाय के मूल्य का पूरी तरह से दोहन नहीं किया गया है।

थेन पेनसिल्वेनिया में लोगों के बगीचों के बीच ऊंचे चाय के पेड़ उगते हैं।

इस जानकारी की पुष्टि करते हुए, फ़ान न्हात दीन बिएन टी कंपनी लिमिटेड के निदेशक, श्री फ़ान ट्रोंग न्हात ने कहा: "इससे पहले, कंपनी ने मुओंग चा में लंबे चाय के पेड़ों की गुणवत्ता और विकास की क्षमता पर कई सर्वेक्षण और मूल्यांकन किए हैं। शोध और मूल्यांकन से पता चला है कि यहाँ, विशेष रूप से हुआ न्गाई कम्यून में, लंबे चाय के पेड़ों की गुणवत्ता, शान तुयेत तुआ चुआ चाय के बराबर है। इतना ही नहीं, इस चाय का स्वाद थोड़ा कड़वा भी होता है, जो चीनी बाज़ार में एक बहुत लोकप्रिय चाय है।"

हालांकि, कंपनी के प्रतिनिधि के अनुसार, चूँकि उस समय लोगों और स्थानीय सरकार ने चाय के पेड़ों पर ठीक से ध्यान नहीं दिया, इसलिए देखभाल और कटाई की गारंटी नहीं थी। हर कटाई की उपज भी कम थी, इसलिए कंपनी आगे नहीं बढ़ सकी और उसे अस्थायी रूप से निवेश रोकना पड़ा।

आर्थिक आय के अभाव और कठिन जीवन के कारण, लोगों की चाय के पेड़ों में रुचि नहीं है। ज़्यादातर लोग पारंपरिक फसलें उगाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। लंबे समय तक, बिना देखभाल के, चाय के पेड़ पूरी तरह से प्रकृति पर निर्भर रहते हैं, और जंगल के पेड़ों की तरह मज़बूती से बढ़ते और विकसित होते हैं!

पाठ 2: एक स्थायी दिशा खोजना

स्रोत: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217110/danh-thuc-tiem-nang-cay-che-o-muong-cha