ज़ुआन एन के उत्पादों का स्वाद लाजवाब होता है, रंग प्राकृतिक होता है, और ये सुरक्षित और स्वच्छ होने की गारंटी के साथ आते हैं।

हाल ही में, फु लोक जिला किसान संघ ने कई इलाकों में "स्वच्छ उत्पादों का उत्पादन, प्रसंस्करण, व्यापार और उपभोग करने वाले किसान" शीर्षक से क्लब स्थापित किए हैं। इन क्लबों में विविध गतिविधियाँ शामिल हैं, जिनमें मुख्य रूप से खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता, सुरक्षित खेती और पशुधन उत्पादन मॉडल में अनुभव साझा करना; और किसानों को सुरक्षित कृषि उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपयोग के संबंध में प्रतिबद्धताओं पर हस्ताक्षर करने के लिए प्रोत्साहित करना, साथ ही सब्जियों को दो अलग-अलग खेतों में या सूअरों को दो अलग-अलग बाड़ों में उगाने जैसी प्रथाओं को अस्वीकार करना शामिल है।

फू लोक किसान संघ के उपाध्यक्ष गुयेन थाई हा के अनुसार, यह क्लब फसलों की खेती में रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के अत्यधिक उपयोग और पशुधन, मुर्गी पालन और मत्स्य पालन में प्रतिबंधित पदार्थों के उपयोग के हानिकारक प्रभावों के बारे में उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और पर्यावरण पर नियमित रूप से जानकारी प्रदान करता है। इस मॉडल के साथ, फू लोक शहर में "किसानों द्वारा गुणवत्तापूर्ण और सुरक्षित कृषि उत्पाद और खाद्य पदार्थों का उत्पादन, व्यापार और उपभोग" आंदोलन को लागू करने में एक गतिशील क्षेत्र है।

लोक विन्ह कम्यून में स्थित ज़ुआन अन्ह समुद्री खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र एक प्रसिद्ध ब्रांड है, जो खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को सर्वोपरि मानता है। इसकी मालिक सुश्री वो थी न्हुंग ज़ुआन हैं, जो एक किसान हैं और पारंपरिक मछली की चटनी बनाने के प्रति समर्पित हैं। उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, सुश्री ज़ुआन तट के पास की मछली पकड़ने वाली नौकाओं से ताज़ी मछलियाँ चुनती हैं और परिरक्षकों का उपयोग नहीं करती हैं। उत्पादन प्रक्रिया में नमक डालने और किण्वन से लेकर मछली की चटनी निकालने तक, सभी कार्य पारंपरिक तरीकों से किए जाते हैं। परिणामस्वरूप, ज़ुआन अन्ह की मछली की चटनी का स्वाद लाजवाब होता है, रंग प्राकृतिक होता है और खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता की गारंटी होती है।

सुश्री ज़ुआन की फैक्ट्री फु लोक जिले की सबसे बड़ी और प्रतिष्ठित समुद्री खाद्य प्रसंस्करण फैक्ट्रियों में से एक है। इसके बारह उत्पाद ट्रेडमार्क के रूप में पंजीकृत हैं और सभी उत्पाद परिरक्षकों से मुक्त हैं, जो उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं। सुश्री ज़ुआन अन्ह के उत्पाद न केवल स्थानीय स्तर पर बिकते हैं, बल्कि अन्य प्रांतों और शहरों तक भी पहुँच चुके हैं। सामुदायिक जिम्मेदारी की भावना के साथ, सुश्री ज़ुआन ने मछली की चटनी बनाने की पारंपरिक कला को संरक्षित और विकसित करने में योगदान दिया है, जिससे उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता वाले और सुरक्षित उत्पाद उपलब्ध कराए जा रहे हैं।

श्री गुयेन थाई हा ने कहा: फु लोक जिला किसान संघ ने फु लोक जिले के उत्पादों के परिचय और उपभोग को बढ़ावा देने के लिए एक स्टोर स्थापित किया है, जिसमें नियमित रूप से अपने किसान सदस्यों के दर्जनों प्रमुख उत्पादों का प्रदर्शन किया जाता है, जिनमें लोक थूई मेलेलुका एसेंशियल ऑयल, लोक बिन्ह फिश सॉस, मौसमी सब्जियां, फल और कई अन्य विशिष्ट समुद्री भोजन जैसे विशिष्ट स्थानीय उत्पाद शामिल हैं। लोक होआ कम्यून किसान संघ का नया उत्पाद, जिनोस्टेम्मा पेंटाफिलम, ग्राहकों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह किसानों को सुरक्षित कृषि उत्पाद स्टोर के मानदंडों के साथ उत्पाद उपभोग सुविधा के निर्माण और स्थापना में सहायता करने वाला पहला मॉडल है।

फू लोक जिले में कृषि उत्पादों के प्रदर्शन और उपभोग को बढ़ावा देने वाले इस स्टोर का मॉडल किसान संघ की गतिविधियों और गुणवत्तापूर्ण, सुरक्षित कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के उत्पादन, व्यापार और उपभोग करने वाले किसानों के आंदोलन में एक महत्वपूर्ण उपलब्धि माना जाता है। इस स्टोर के सफल संचालन के आधार पर, फू लोक जिला किसान संघ क्षेत्र के संबंधित विभागों और संगठनों के साथ समन्वय स्थापित कर रहा है ताकि लैंग को शहर में एक और इसी तरह का स्टोर खोला जा सके, जिसमें पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए विशिष्ट उत्पाद पेश किए जा सकें।

श्री गुयेन थाई हा के अनुसार, यह संस्था किसानों, छोटे खाद्य व्यवसायों और परिवारों को सदस्य के रूप में पंजीकृत होने और सुरक्षित खाद्य पदार्थों के उत्पादन और व्यापार के लिए प्रतिबद्ध होने हेतु सक्रिय रूप से प्रोत्साहित और मार्गदर्शन करती है। अब तक 8,000 से अधिक परिवारों ने सुरक्षित कृषि और खाद्य उत्पादों के उत्पादन और व्यापार के लिए पंजीकरण कराया है और प्रमाण पत्र प्राप्त किया है, जिससे स्थानीय क्षेत्र के सतत विकास को गति मिली है।

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स्रोत: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-san-an-toan-154666.html