डिएन बिएन के कृषि उत्पादों को और अधिक बाजारों तक पहुंचाने में मदद करना।

Việt Nam•04/01/2024

डिएन बिएन के कृषि उत्पादों को व्यापक बाजार तक पहुंचाने में मदद करने के लिए, सघन उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाना, हरित और स्वच्छ उत्पादन की दिशा में वैज्ञानिक और तकनीकी तरीकों को लागू करना आवश्यक है, और व्यवसायों और सहकारी समितियों को कृषि उत्पादों को जोड़ने और उपभोग करने में किसानों के साथ "हाथ मिलाना" होगा।

2023 में, डिएन बिएन ने कई स्थानों और आयोजनों में ओसीओपी उत्पादों और विशेष कृषि उत्पादों के प्रचार-प्रसार में सक्रिय रूप से भाग लिया, ताकि डिएन बिएन के कृषि उत्पादों के बारे में जागरूकता बढ़ाई जा सके। इससे कृषि उत्पादों के उपभोग और बाज़ार तक पहुँच का एक माध्यम भी बनता है। हालांकि, अपने कृषि उत्पादों की खूबियों का पूरी तरह से लाभ उठाने के लिए, डिएन बिएन को उत्पादन क्षेत्रों की स्थापना और रोपण, खेती और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं से लेकर उपभोग तक, दीर्घकालिक और टिकाऊ समाधानों की आवश्यकता है।

उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र में सबसे बड़े धान के खेतों वाला डिएन बिएन चावल अपनी मनमोहक सुगंध और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, और कई प्रांतों और शहरों तक इसकी पहुँच है। डिएन बिएन घूमने आने वाले कई पर्यटक अपने परिवार और दोस्तों को उपहार के रूप में चावल देना पसंद करते हैं। दिसंबर की शुरुआत में हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित डिएन बिएन - उत्तर-पश्चिमी संस्कृति और पर्यटन सप्ताह के दौरान, डिएन बिएन के कृषि उत्पादों और ओसीओपी (एक कम्यून एक उत्पाद) उत्पादों को प्रदर्शित करने वाले प्रदर्शनी क्षेत्र ने बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित किया। सुगंधित ताम चावल, ट्रूंग ह्यूंग सेंग कू चावल, मुआंग आंग कॉफी, होंग की कॉफी, सूखे बांस के अंकुर, वर्मीसेली आदि जैसे कुछ कृषि उत्पादों के बारे में कई पर्यटकों ने पूछताछ की और उन्हें खरीदा। विशेष रूप से, ट्रूंग ह्यूंग कृषि बीज संयुक्त स्टॉक कंपनी के सुगंधित ताम चावल और सेंग कू चावल सप्ताह के तीसरे दिन ही बिक गए और प्रदर्शन और परिचय के लिए इन्हें डिएन बिएन से तुरंत मंगवाना पड़ा। हो ची मिन्ह सिटी के लोग डिएन बिएन से लाए गए चावल से बहुत खुश थे और इस "शुद्ध" और बिना मिलावट वाले चावल के बारे में और अधिक जानने और इसे चखने के लिए उत्सुक थे। वास्तव में, कुछ स्थानों पर डिएन बिएन के चावल में मिलावट की गई है और इसे अन्य किस्मों के साथ मिलाया गया है, जिससे कई उपभोक्ताओं को डिएन बिएन के चावल की गुणवत्ता पर संदेह होने लगा है। चावल के अलावा, मुओंग खोए घाटी में उगाई जाने वाली मुओंग आंग की अरेबिका कॉफी, जो साल भर कोहरे से ढकी रहती है, का स्वाद अद्वितीय है और यह हर जगह नहीं मिलती। मुओंग आंग कॉफी को बुओन मा थुओट कॉफी महोत्सव (डाक लक प्रांत), सोन ला कॉफी महोत्सव में पेश और प्रचारित किया गया है और इसे राष्ट्रीय सभा के 5वें सत्र में प्रतिनिधियों को परोसा गया था। कई लोग मुओंग आंग कॉफी के विशेष स्वाद से आश्चर्यचकित हैं, जिसमें गहरी मिठास और हल्की खटास है। इन त्योहारों और आयोजनों में भाग लेना मुओंग आंग कॉफी के लिए अपने ब्रांड को स्थापित करने और उपभोक्ताओं को मुओंग खोए की इस कॉफी के बारे में अधिक जानने में मदद करने का एक अच्छा अवसर है। कृषि विशेषज्ञों के अनुसार, मुओंग आंग कॉफी का मूल्य बढ़ाने के लिए, अच्छी किस्मों की रोपाई, उचित देखभाल और कटाई तकनीकों के अलावा, उचित प्रसंस्करण भी आवश्यक है। हालांकि, मुओंग आंग कॉफी के आगे बढ़ने में बाधा डालने वाली "बाधाएं" एक सुस्थापित ब्रांड की कमी और अपूर्ण भौगोलिक संकेत पंजीकरण हैं। इसके अलावा, कॉफी प्रसंस्करण मुख्य रूप से प्रारंभिक स्तर पर है, जिससे उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए विविध उत्पादों का अभाव है।

यह कहा जा सकता है कि डिएन बिएन के कृषि उत्पाद केवल चावल और कॉफी तक ही सीमित नहीं हैं; तुआ चुआ की शान तुयेत चाय, तुआन गियाओ के मैकाडेमिया नट्स और बेसिन क्षेत्र की विभिन्न हरी सब्जियां भी प्रसिद्ध और उच्च गुणवत्ता वाली हैं। हालांकि, सघन उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण, उपभोग से जुड़ाव और ब्रांड निर्माण डिएन बिएन के कृषि उत्पादों के लिए कमजोर और चुनौतीपूर्ण पहलू बने हुए हैं। सतत वस्तु उत्पादन की दिशा में कृषि पुनर्गठन योजना के कार्यान्वयन के दौरान इन सीमाओं की पहचान की गई और समाधान प्रस्तावित किए गए। फिर भी, समर्थन नीतियों में कमियां, उत्पाद परिवहन में कठिनाइयां और किसानों द्वारा फसल की देखभाल और प्रसंस्करण के लिए उचित तकनीकी प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करने में विफलता ने डिएन बिएन के कृषि उत्पादों को व्यापक बाजारों तक पहुंचने और सतत विकास प्राप्त करने से रोक रखा है।

अपनी कृषि संबंधी क्षमताओं का लाभ उठाने के लिए, डिएन बिएन को ऐसे कृषि क्षेत्रों की योजना बनानी होगी जो प्रत्येक फसल की मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हों, जैसे कि मुओंग थान चावल, मुओंग आंग कॉफी, तुआन गियाओ मैकाडेमिया नट्स और तुआ चुआ चाय। इसमें प्रत्येक कृषि उत्पाद के लिए ब्रांड बनाना और भौगोलिक संकेत पंजीकृत करना शामिल है; किसानों को प्रशिक्षण में भाग लेना और फसल की उचित देखभाल प्रक्रियाओं का पालन करना; और व्यवसायों और सहकारी समितियों का किसानों के साथ घनिष्ठ संबंध स्थापित करना ताकि बीज की आपूर्ति, खेती की निगरानी, प्रसंस्करण और कृषि उत्पादों के उपभोग को सुनिश्चित किया जा सके। जब ये सभी तत्व एक सामंजस्यपूर्ण उत्पादन प्रणाली बनाने के लिए एक साथ आते हैं, तो डिएन बिएन के कृषि उत्पाद अपनी गुणवत्ता को साबित करेंगे, आत्मविश्वास से देशभर के उपभोक्ताओं तक पहुंचेंगे और अपनी पहुंच का विस्तार करेंगे।

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