बैट डू बांस के अंकुरों को स्थायी रूप से विकसित करना और उनका मूल्य बढ़ाना

लाओ काई बाट दो बांस की जलवायु, मिट्टी और उच्च आर्थिक दक्षता के लिए उपयुक्त है। इसलिए, लाओ काई की कच्चे माल के क्षेत्र को 10,000 हेक्टेयर तक बढ़ाने और गहन प्रसंस्करण की योजना है।

Báo Tài nguyên Môi trường•29/10/2025

बांस कई इलाकों में प्रचुर मात्रा में उगता है।

दो दशक से भी ज़्यादा समय पहले, येन बाई (पुराना) और लाओ काई (पुराना) प्रांतों के कई पहाड़ी इलाके ज़्यादातर बंजर ज़मीन, नंगी पहाड़ियाँ थीं, या फिर वहाँ मक्का और कसावा जैसी कम उपज वाली अल्पकालिक फ़सलें उगाई जाती थीं। जातीय अल्पसंख्यक लोगों के जीवन में कई कठिनाइयाँ थीं।

Những đồi tre Bát Độ phủ kín diện tích đất trống, đồi trọc trước đây. Ảnh: Thanh Tiến. — बाट दो बाँस की पहाड़ियाँ पहले खाली ज़मीन और पहाड़ियों को ढँक लेती हैं। फोटो: *थान तिएन।*

एक विचित्र प्रजाति, बैट डू बांस, धीरे-धीरे एक प्रमुख "गरीबी उन्मूलन वृक्ष" बन गया है, जिसने खड़ी पहाड़ियों को कच्चे बांस के विशाल क्षेत्रों में बदल दिया है। 7,250 हेक्टेयर से भी अधिक क्षेत्रफल के साथ, बैट डू बांस वास्तव में कई इलाकों के सामाजिक -आर्थिक परिदृश्य को बदल रहा है। लाओ काई के कई इलाकों में बांस की प्रजातियाँ विशेष रूप से जलवायु और मिट्टी की परिस्थितियों के अनुकूल होती हैं। विशेष रूप से, इस प्रकार के पौधे को उगाना और उसकी देखभाल करना न केवल आसान है, बल्कि इसमें मजबूती से बढ़ने की क्षमता भी है, जो मृदा संरक्षण, जल प्रतिधारण और भूस्खलन की रोकथाम में महत्वपूर्ण योगदान देता है...

वर्षों से प्राप्त आर्थिक लाभों के आधार पर, लाओ काई ने कच्चे माल के केंद्रित क्षेत्रों की योजना बनाई है। अब तक, बाँस के पौधों का नक्शा स्पष्ट रूप से आकार ले चुका है। कुछ इलाकों में बड़े क्षेत्र हैं, जैसे: क्वी मोंग 2,270 हेक्टेयर, हंग खान 1,896 हेक्टेयर, लुओंग थिन्ह 635 हेक्टेयर, डोंग कुओंग 364 हेक्टेयर, येन थान्ह 195 हेक्टेयर, मुओंग लाई 260 हेक्टेयर, वान बान 536 हेक्टेयर। इस प्रकार, एक विशाल, परस्पर जुड़े कच्चे माल के क्षेत्र का निर्माण करने में योगदान दिया जा रहा है, जिससे बड़े पैमाने पर वस्तु उत्पादन के आयोजन के लिए आदर्श परिस्थितियाँ निर्मित हो रही हैं।

कुल 7,200 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्रफल में से लगभग 5,000 हेक्टेयर स्थिर कटाई अवधि में है। 20-25 टन/हेक्टेयर/वर्ष की औसत उपज के साथ, बाट दो बांस का प्रत्येक हेक्टेयर किसानों को औसतन 70-80 मिलियन वियतनामी डोंग/हेक्टेयर/वर्ष की आय प्रदान करता है।

Hiện Lào Cai đang có trên 5.000ha tre Bát Độ cho thu hoạch ổn định. Ảnh: Thanh Tiến. — वर्तमान में, लाओ काई में 5,000 हेक्टेयर से ज़्यादा बाट दो बाँस की खेती होती है और इसकी फसल स्थिर रहती है। फोटो: *थान तिएन।*

लाओ काई प्रांतीय वन संरक्षण विभाग के उप प्रमुख श्री वु मिन्ह फुक के अनुसार, प्रांत में एक पूर्ण क्रय और प्रसंस्करण नेटवर्क स्थापित हो चुका है। इसमें तीन बड़े उद्यम प्रमुख भूमिका निभा रहे हैं: येन थान ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, वान डाट कंपनी लिमिटेड और यामाज़ाकी कंपनी। इसके अलावा, थुई सोन कृषि एवं वानिकी सहकारी समिति, दान थांग बांस प्ररोह सहकारी समिति, नाम ज़ी बांस प्ररोह सहकारी समिति, बाट दो हंग खान बांस प्ररोह सहकारी समिति जैसी कई उद्यम और 10 से अधिक सहकारी समितियाँ मूल्य श्रृंखला में सक्रिय रूप से भाग ले रही हैं और प्राथमिक क्रय और प्रसंस्करण का आयोजन कर रही हैं।

बाट दो बांस के अंकुरों के मुख्य उत्पाद किण्वित बांस के अंकुर, सूखे बांस के अंकुर और अचार वाले बांस के अंकुर हैं। इन उत्पादों को जापान और ताइवान (चीन) जैसे मांग वाले बाजारों में निर्यात किया जा रहा है। यह एक सकारात्मक संकेत है, जो इस बात की पुष्टि करता है कि लाओ काई प्रांत के बाट दो बांस के अंकुरों की गुणवत्ता अंतरराष्ट्रीय बाजार पर पूरी तरह से विजय प्राप्त कर सकती है और उसका विस्तार कर सकती है।

प्रांत में बाट दो बाँस के अंकुरों का अधिकांश भाग (90% से अधिक) अभी भी कच्चा बेचा जा रहा है या बहुत ही सरलता से संसाधित (जैसे हाथ से उबालकर और सुखाकर) किया जा रहा है। यह "कच्चे चावल बेचने" जैसा है, जिससे होने वाले आय मूल्य का पूरा उपयोग नहीं हो रहा है। बाँस के अंकुरों का सबसे बड़ा अतिरिक्त मूल्य ताज़े बाँस के अंकुरों में नहीं, बल्कि परिष्कृत प्रसंस्कृत उत्पादों में निहित है, जो वैश्विक उपभोक्ताओं के खाने की मेज़ पर परोसने के लिए तैयार हैं।

क्षेत्र का विस्तार 10,000 हेक्टेयर तक करना और गहन प्रसंस्करण की ओर बढ़ना

श्री वु मिन्ह फुक ने आगे कहा कि लाओ काई के बाट दो बांस के अंकुरों और अन्य बांस के अंकुर उत्पादों की क्षमता निर्विवाद है। प्राकृतिक परिस्थितियों, उच्च आर्थिक दक्षता और प्रांत की सहायक नीतियों के लाभों के अलावा, जापान और ताइवान (चीन) जैसे निर्यात बाजारों की उपलब्धता गुणवत्ता की गारंटी है।

Sản phẩm măng Bát Độ được các doanh nghiệp sơ chế và xuất khẩu thô sang Nhật Bản. Ảnh: Thanh Tiến. — बाट दो बाँस के अंकुरों को व्यवसायों द्वारा संसाधित किया जाता है और कच्चा ही जापान निर्यात किया जाता है। चित्र: *थान तिएन।*

हालाँकि, सतत विकास और प्रति इकाई क्षेत्र आय में वृद्धि के रास्ते में अभी भी कुछ बाधाएँ हैं। सबसे पहले, परिवहन। ताज़े बाँस के अंकुर बहुत भारी होते हैं, आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं और उन्हें जल्दी से संसाधित करने की आवश्यकता होती है। पहाड़ी उत्पादक क्षेत्रों से, बाँस के अंकुरों को केंद्रीकृत प्रसंस्करण सुविधाओं तक पहुँचाने में परिवहन अवसंरचना के संदर्भ में कई कठिनाइयाँ आती हैं, जिससे रसद लागत बढ़ जाती है और कच्चे माल की गुणवत्ता कम हो जाती है।

दूसरा, प्रसंस्करण तकनीक के संदर्भ में, सहकारी समितियों सहित मौजूदा सुविधाएँ ज़्यादातर छोटे पैमाने की हैं, जिनमें पुरानी तकनीक, मुख्यतः प्रसंस्करण तकनीक, का इस्तेमाल होता है। प्रांत में अभी भी डिब्बाबंद बाँस के अंकुर, सूखे बाँस के अंकुर, तुरंत बाँस के अंकुर आदि जैसे उच्च-मूल्य वाले उत्पादों का उत्पादन करने के लिए आधुनिक तकनीक वाले बड़े कारखानों का अभाव है।

तीसरा, "चार-घरों" (किसान - राज्य - वैज्ञानिक - उद्यम) का संबंध स्थापित तो हुआ है, लेकिन वह बहुत मज़बूत नहीं है। किसान प्रक्रिया के अनुसार उत्पादन करने में पूरी तरह आश्वस्त नहीं हैं, और उद्यमों को कच्चा माल खरीदने के लिए प्रतिस्पर्धा करने में भी कठिनाई होती है।

बांस के विशाल कच्चे माल वाले क्षेत्र की क्षमता को और अधिक मूल्यवान संपत्ति में बदलने और किसानों की प्रति इकाई आय बढ़ाने में योगदान देने के लिए, लाओ काई प्रांत ने आने वाले समय के लिए महत्वाकांक्षी लेकिन व्यावहारिक लक्ष्य निर्धारित किए हैं। प्रांत का लक्ष्य बाट दो बांस के अंकुर उत्पादन क्षेत्र को 10,000 हेक्टेयर तक बढ़ाना है, जिससे बांस के अंकुर का उत्पादन 140,000 टन तक बढ़ जाएगा।

Lào Cai đang phấn đấu mở rộng diện tích diện tích và nâng sản lượng măng thương phẩm. Ảnh: Thanh Tiến. — लाओ काई क्षेत्र का विस्तार करने और व्यावसायिक बाँस की टहनियों का उत्पादन बढ़ाने के लिए प्रयासरत है। फोटो: *थान तिएन।*

इसके अलावा, गहन खेती में तकनीकी प्रगति को लागू करने के लिए लोगों का मार्गदर्शन करने पर ध्यान केंद्रित करें। धीरे-धीरे संकेंद्रित उत्पादन की ओर बढ़ें, कच्चे बाँस के अंकुरों की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए उन्नत और जैविक खेती प्रक्रियाओं को अपनाएँ, और निर्यात बाजार के लगातार सख्त होते मानकों को पूरा करें।

विशेष रूप से, लाओ कै ने रणनीतिक निवेशकों और वित्तीय तथा तकनीकी क्षमता वाले व्यवसायों को कच्चे माल के क्षेत्र में गहन प्रसंस्करण कारखानों के निर्माण में निवेश करने के लिए आमंत्रित करने के लिए लाल कालीन बिछाना जारी रखा है।

प्रांत जिस आदर्श मॉडल का लक्ष्य रख रहा है, वह एक बंद और टिकाऊ उत्पादन-प्रसंस्करण-उपभोग श्रृंखला का निर्माण करना है। वहाँ, व्यवसाय मानकों के अनुसार "ऑर्डर" देते हैं, सहकारी समितियाँ किसानों को उत्पादन के लिए संगठित करती हैं, और कारखाने सभी उत्पादों को खरीदने के लिए प्रतिबद्ध होते हैं। उस समय, किसान अपनी ज़मीन पर अमीर बनने में सुरक्षित महसूस करेंगे, और व्यवसायों के पास बड़े बाज़ारों पर कब्ज़ा करने के लिए पर्याप्त गुणवत्तापूर्ण कच्चा माल होगा।

सरकार के दृढ़ संकल्प और लोगों के परिश्रम के साथ-साथ सही निवेश आकर्षण नीतियों के साथ, हम मानते हैं कि लाओ काई का "बांस खलिहान" जल्द ही अपना मूल्य बढ़ाएगा, जिससे इस उच्चभूमि भूमि में स्थायी समृद्धि आएगी।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/de-vua-mang-bat-do-phat-trien-ben-vung-va-gia-tang-gia-tri-d780522.html