"टचपॉइंट्स" गंतव्यों को आपस में जोड़ते हैं।

खान-पान, आवास, दर्शनीय स्थल और अनुभवों के साथ-साथ पर्यटन के प्रमुख स्तंभों में से एक है। दा नांग में, विभिन्न इकाइयों और स्थानीय निकायों द्वारा खान-पान पर आधारित पर्यटन उत्पादों का विकास किया जा रहा है, जो पर्यटकों को आकर्षित करते हैं और पर्यटन मानचित्र पर इस गंतव्य को जोड़ते हैं।

लीफ विलेज एंड फार्म पर्यटन क्षेत्र (हाई वान वार्ड) में पारंपरिक बान्ह बेओ (वियतनामी भाप में पके चावल के केक) बनाने का अनुभव प्राप्त करें। फोटो: पर्यटन क्षेत्र द्वारा प्रदान की गई।

यात्रा के दौरान "संपर्क बिंदु"

सप्ताहांत में लीफ विलेज एंड फार्म (हाई वान वार्ड) का दौरा करते हुए, सुश्री डुओंग क्विन्ह ट्रान का परिवार (क्वांग न्गाई से आए पर्यटक) कई गतिविधियों में शामिल हुए: फूलों के बगीचे में दर्शनीय स्थलों का भ्रमण और तस्वीरें लेना; आराम करना; को तू की अनूठी संस्कृति को दर्शाने वाले सांस्कृतिक और कलात्मक स्थान का आनंद लेना; बंगलों में ठहरना... और विशेष रूप से स्थानीय व्यंजनों का पता लगाना।

यहां, आगंतुक कुशल कारीगरों के मार्गदर्शन में आटा गूंथने, लपेटने और भाप में पकाने तक की पारंपरिक केक बनाने की प्रक्रिया का अनुभव कर सकते हैं। इसके साथ ही, यहां एक स्थानीय बाजार भी है जहां पहाड़ों से प्राप्त उत्कृष्ट उत्पाद जैसे कि वन शहद, सूखे बांस के अंकुर, सियामी मिर्च, चावल की शराब और स्थानीय लोगों द्वारा उगाई गई ताजी सब्जियां प्रदर्शित की जाती हैं। साथ ही, यहां एक फूड कोर्ट भी है जो को तू जातीय समूह की कई विशिष्ट व्यंजन पेश करता है।

"क्यू डे नदी के रमणीय परिवेश में गरमागरम भाप में पके चावल के केक और सुगंधित भैंस के सींग के आकार के केक का आनंद लेना एक यादगार अनुभव है," सुश्री ट्रान ने साझा किया।

होई आन डोंग वार्ड में, बे माऊ नारियल वन या थान डोंग सब्जी बागान के भ्रमण के साथ-साथ पाक कला के अनुभव भी पर्यटन व्यवसायों और स्थानीय लोगों द्वारा संयुक्त रूप से विकसित किए जा रहे हैं। ज़ु क्वांग ज़ान पर्यटन और सेवा कंपनी लिमिटेड वर्तमान में "बे माऊ नारियल वन में स्थानीय संस्कृति का अनुभव, इतिहास, निवासियों के जीवन और क्वांग नाम के व्यंजनों के बारे में कहानियों के साथ" मॉडल को लागू कर रही है। क्वांग नाम के ग्रामीण इलाकों की सुंदरता का आनंद लेने के साथ-साथ, पर्यटक स्थानीय व्यंजनों का भी लुत्फ़ उठा सकते हैं। विशेष रूप से, मिट्टी के बर्तन में क्वांग नाम नूडल्स की कहानी एक आकर्षण है, जिसमें क्वांग नाम की विशिष्टताओं से युक्त नूडल्स का एक कटोरा शामिल है: फू चिएम के प्रामाणिक क्वांग नाम नूडल्स, कैम थान से ताज़ा झींगा, ट्रा क्यू से सब्जियां, थान हा मिट्टी के बर्तन गांव से मिट्टी के बर्तन, किम बोंग बढ़ईगीरी गांव से लकड़ी की चॉपस्टिक, होई आन मिर्च की चटनी, और भी बहुत कुछ।

युवा पर्यटक लीफ विलेज एंड फार्म पर्यटन क्षेत्र में बेकिंग का अनुभव करते हैं। फोटो: तू उयेन

इसी बीच, थान्ह डोंग ऑर्गेनिक वेजिटेबल एंड टूरिज्म कोऑपरेटिव स्वच्छ कृषि उत्पाद उपलब्ध कराकर और ट्रैवल एजेंसियों और स्कूलों के साथ सहयोग करके थान्ह डोंग सब्जी बागान में अनुभवात्मक पर्यटन, करियर मार्गदर्शन और जैविक भोजन चखने का आयोजन करके, साथ ही नारियल के जंगल में टोकरी नाव की सवारी की व्यवस्था करके पर्यटकों को आकर्षित करता है।

कई ट्रैवल एजेंसियां ​​अपने टूर में खान-पान से जुड़े अनुभव भी शामिल कर रही हैं। वियत दा टूरिज्म जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक श्री दिन्ह वान लोक ने कहा, “ दा नांग में स्थानीय खान-पान की विविधता है, जिसमें क्वांग नूडल्स, पोर्क राइस पेपर रोल, काओ लाऊ, फिश केक नूडल सूप, चिकन राइस जैसे कई प्रसिद्ध व्यंजन शामिल हैं… वियतनामी पर्यटकों के साथ दा नांग के टूर में, हम उन्हें हमेशा इन खास व्यंजनों का अनुभव कराते हैं।”

क्वांग नाम व्यंजन के साथ "मूल सार की ओर वापसी"।

2026 के ग्रीष्मकालीन पर्यटन सीजन के दौरान, दा नांग शहर 20 से 24 मई तक ईस्ट सी पार्क, टैम थान बीच स्क्वायर और शहर के कई अन्य स्थानों पर दा नांग फूड टूर 2026 का आयोजन करेगा। इसके अतिरिक्त, ग्रीष्मकालीन पर्यटन सीजन के दौरान उत्सव संबंधी गतिविधियाँ और शहर भर के विभिन्न स्थलों को जोड़ने वाले फूड टूर कार्यक्रम दिसंबर 2026 के अंत तक आयोजित किए जाएंगे।

संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के अनुसार, दा नांग फूड टूर 2026 एक अनूठा पाक, सांस्कृतिक और पर्यटन अनुभव प्रदान करेगा, जहाँ क्वांग नाम के लोगों, भूमि और पहचान की कहानी को आधुनिक, जीवंत भाषा में व्यक्त किया जाएगा, जो आगंतुकों की सभी इंद्रियों को जागृत करेगा। यह शहर के पर्यटन उद्योग का "मूल की ओर वापसी" का लक्ष्य भी है।

त्योहारों में व्यंजनों का अनुभव करने के अलावा, पर्यटक स्थानीय विशिष्टताओं का स्वाद सीधे उसी क्षेत्र में ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, तुय लोन (होआ वांग कम्यून) में क्वांग नूडल्स खाना, काऊ मोंग (डिएन बान वार्ड) में भुना हुआ बछड़े का मांस खाना, या होई आन के प्राचीन शहर में काओ लाऊ खाना... यात्रा कंपनियों ने इसका लाभ उठाते हुए पर्यटकों के लिए विविध अनुभव प्रदान करने वाले टूर कार्यक्रम तैयार किए हैं।

मिट्टी के बर्तन में बने क्वांग नूडल्स - होई आन डोंग वार्ड के लोगों का एक पर्यटन उत्पाद। फोटो: ज़ुआन सोन

VITRACO टूरिज्म, ट्रांसपोर्टेशन एंड इवेंट्स कंपनी के उप महाप्रबंधक श्री ले टैन थान तुंग के अनुसार: "खाद्य उत्सवों के साथ मिलकर, व्यंजनों की छवि और ब्रांड पर्यटकों के मन में और अधिक गहराई से बैठ जाएगी, जिससे पर्यटन उत्पादों का प्रचार और परिचय कहीं अधिक प्रभावी हो जाएगा।"

पर्यटन के दृष्टिकोण से, श्री तुंग का मानना ​​है कि दा नांग फूड टूर के प्रसार के कारण, दा नांग का भोजन अब केवल स्थानीय क्षेत्र तक ही सीमित नहीं रहेगा, बल्कि अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के साथ इसका आदान-प्रदान भी होगा। इसलिए, अंतरराष्ट्रीय पाक कला स्थलों को जोड़ना और विविधता लाना, उदाहरण के लिए मुसलमानों के लिए हलाल भोजन क्षेत्र... इससे पर्यटकों, विशेष रूप से विदेशी पर्यटकों का अनुभव बेहतर होगा - जो अपनी पसंद या मान्यताओं के अनुरूप व्यंजन चुनना पसंद करते हैं - साथ ही दा नांग आने वाले विभिन्न अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों की विविध आवश्यकताओं को भी पूरा किया जा सकेगा।

स्रोत: https://baodanang.vn/diem-cham-ket-noi-diem-den-3337298.html