कच्चे माल के क्षेत्रों को आकार देना और कृषि उत्पादों की गुणवत्ता को बढ़ाना।

बीबीके - अपने खंडित भूभाग और छोटे पैमाने पर बिखरे हुए कृषि उत्पादन के साथ, बाक कान धीरे-धीरे प्रमुख कच्चे माल के क्षेत्रों को आकार दे रहा है, जिससे वाणिज्यिक कृषि के सतत विकास के लिए एक ठोस आधार तैयार हो रहा है।

इस प्रांत में खुबानी के पेड़ों से बोया गया कुल क्षेत्रफल 700 हेक्टेयर तक पहुंचता है, जिससे यह कई वर्षों से प्रांत की मुख्य फसल बनी हुई है।

अप्रैल में, जब खुबानी पकती है, तो चो मोई जिले के काओ की कम्यून की पहाड़ियों पर खुबानी तोड़ने वालों की चहल-पहल रहती है। लगभग 300 हेक्टेयर क्षेत्रफल और 1,000 टन से अधिक वार्षिक उपज के साथ, काओ की को "खुबानी की राजधानी" माना जाता है। कई वर्षों से, यह फसल आजीविका का एक महत्वपूर्ण स्रोत बन गई है, जिससे स्थानीय लोगों को गरीबी से बाहर निकलने और अपने जीवन को स्थिर करने में मदद मिली है।

काओ की कम्यून (चो मोई जिले) में स्थित डोन केट कोऑपरेटिव स्थानीय किसानों से खुबानी का एक प्रमुख उपभोक्ता होने के लिए जाना जाता है, जो प्रति वर्ष 300 टन तक खुबानी की खपत करता है।

दोआन केट सहकारी समिति (काओ की कम्यून) की निदेशक सुश्री ट्रिन्ह थी थू ने बताया कि 2024 में, सहकारी समिति ने 7,000 से 10,000 वीएनडी/किलोग्राम की कीमतों पर 300 टन से अधिक खुबानी खरीदीं, जिनकी कीमत कभी-कभी 20,000 वीएनडी/किलोग्राम से भी अधिक हो जाती थी। वर्तमान में सहकारी समिति के पास लगभग 30 हेक्टेयर क्षेत्र में खुबानी की स्थिर खेती है। पूरे प्रांत में वर्तमान में लगभग 700 हेक्टेयर क्षेत्र में खुबानी की खेती होती है, जो मुख्य रूप से चो मोई, बाच थोंग और बाक कान शहर के जिलों में केंद्रित है। बाक कान की खुबानी का न केवल एक स्थिर बाजार है, बल्कि कई सहकारी समितियों और व्यवसायों की भागीदारी के कारण नमकीन खुबानी, कैंडी खुबानी, खुबानी वाइन आदि जैसे विभिन्न उत्पादों में भी इनका प्रसंस्करण किया जाता है, जिससे इस विशेष फसल के लिए अपार संभावनाएं खुलती हैं।

खुबानी के पेड़ों के अलावा, बाक कान प्रांत धीरे-धीरे कई प्रमुख कृषि कच्चे माल के क्षेत्रों का विकास कर रहा है, जैसे: थुओंग क्वान में 40 हेक्टेयर में खाऊ नुआ लेच चिपचिपा चावल, कोक डैन और थुओंग आन (नगन सोन) में 100 हेक्टेयर से अधिक; येन फोंग (बाच थोंग) में 16 हेक्टेयर में जैविक चावल; लगभग 200 हेक्टेयर में शाहबलूत के पेड़; 700 हेक्टेयर से अधिक में बीज रहित खजूर; लगभग 3,000 हेक्टेयर में संतरे और टेंगेरीन; 1,700 हेक्टेयर में चाय; 200 हेक्टेयर में सुगंधित हरे कद्दू और 400 हेक्टेयर में अदरक। यह प्रांत द्वारा उत्पादन को समर्थन देने, लोगों, सहकारी समितियों और व्यवसायों के बीच संबंधों को प्रोत्साहित करने और धीरे-धीरे कृषि मूल्य श्रृंखलाओं का निर्माण करने के लिए सक्रिय रूप से नीतियां जारी करने का परिणाम है।

माई फुओंग कम्यून के लोग चाय की कटाई कर रहे हैं। यह बा बे जिले का एक प्रमुख चाय उत्पादक क्षेत्र है।

उत्पादन के प्रति सोच में भी धीरे-धीरे बदलाव आया है। खंडित उत्पादन की बजाय, लोगों ने सहकारी मॉडल में सहयोग करना, तकनीकी प्रगति को अपनाना और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना सीख लिया है। परिणामस्वरूप, अधिक से अधिक कृषि उत्पादों का गहन प्रसंस्करण किया जा रहा है, जिससे उनका मूल्यवर्धन बढ़ रहा है। अब तक, प्रांत में 245 OCOP उत्पाद हैं जिन्होंने 3 स्टार या उससे अधिक का दर्जा प्राप्त किया है।

हालांकि, कच्चे माल के क्षेत्रों के विकास में अभी भी कई कठिनाइयाँ हैं। जटिल भूभाग के कारण उत्पादन बिखरा हुआ है; ग्रामीण सड़कों और सिंचाई प्रणालियों जैसी बुनियादी संरचनाएँ अपर्याप्त और कमज़ोर हैं। इसके अलावा, युवा कामगारों के अपने गृहनगर छोड़कर अन्य स्थानों पर जाने से ग्रामीण क्षेत्रों में श्रम की कमी हो गई है।

टैन थान कृषि सहकारी समिति, नोंग थुओंग कम्यून (बाक कान शहर) से हल्दी उत्पाद।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन माई हाई ने कहा, “प्रांत कच्चे माल वाले क्षेत्रों की भूमिका के बारे में जागरूकता अभियान जारी रखेगा; चावल और मक्का की अकुशल खेती वाले क्षेत्रों को विशेष फसलों में परिवर्तित करने के लिए प्रोत्साहित करेगा; और सहकारी समितियों और व्यवसायों को बागों में सुधार करने और प्रसंस्करण एवं निर्यात के लिए गुणवत्तापूर्ण और स्थिर कच्चे माल सुनिश्चित करने हेतु नई तकनीकों को लागू करने में सहायता प्रदान करेगा।”

प्रमुख कच्चे माल के क्षेत्रों को परिभाषित करने से न केवल बाक कान ब्रांड वाले विशिष्ट उत्पाद बनते हैं, बल्कि यह टिकाऊ कृषि विकास के लिए एक आधार के रूप में भी काम करता है, जिससे लोगों की आय और जीवन स्तर में सुधार होता है।

थू ट्रांग

स्रोत: https://baobackan.vn/dinh-hinh-vung-nguyen-lieu-nang-tam-nong-san-post70531.html