गाम नदी का सामना

(एनबी एंड सीएल) थुओंग लाम घाट पर, खुओई न्ही झरने पर चढ़ते समय मैंने गाम नदी के साथ कोई समझौता नहीं किया। वह यह कि: "पहाड़ पर चढ़ने के बाद, झरने को देखते हुए और धारा में उतरते हुए, फिर स्थिर खड़े होकर अपनी साँस रोककर, जब मछलियाँ मेरे पैर चाट रही हों, तो मछलियों द्वारा मेरे पैर चाटने का एहसास शहर की रोशनी में जगमगाते किसी स्पा में मालिश करवाने जैसा है।"

खुओई न्ही झरने के नीचे बहती धारा में से गुज़रते हुए, खुओई सुंग से गुज़रते हुए, बिना किसी फिसलन भरी हरी काई की ढलानों को पार किए, हम ना खुओन पहुँचे, जो पहाड़ की तलहटी में बसा एक गाँव है, जहाँ सिर्फ़ सात घर थे। ये सातों घर नदी के किनारे से पहाड़ पर बसने के लिए नए-नए आए थे। उन्होंने ज़मीन साफ़ करके मक्का उगाया, मूंगफली बोई, और 99 परी पहाड़ों वाले इस जादुई देहात में आराम से रहने लायक पशुधन पाला।

यहाँ आपको पहाड़ों पर पहाड़ ही पहाड़ दिखाई देंगे। यहाँ 99 पहाड़ हैं, और किंवदंती है कि: हर पहाड़ पर 99 पक्षी बैठते थे, और जब नेता पक्षी वापस उड़ जाता था, तो 100वाँ पहाड़ नहीं बचता था, और इसलिए पक्षियों का झुंड उड़ जाता था। पक्षी हनोई वापस उड़ गए, और वह प्यारा हनोई आज राजधानी बन गया। गाँव वाले अब भी पहाड़ों के बारे में उत्साह से बात करते थे, इसलिए मैं गाम नदी से मोलभाव करने की मूर्खता नहीं कर रहा था। मैं एक दिन के लिए नदी पर गया और पहाड़ों पर पूरा एक हफ़्ता बिताया, गाम नदी मुझसे नाराज़ नहीं होगी।

ना डोंग या ना थुऑन में छह दिन, मैं खुओई न्ही गया और शाम को बांस नृत्य देखने के लिए वापस आया, फिर तिन्ह ल्यूट को सुना, हमोंग बांसुरी को सुना, ध्वनि इतनी उदास और सुंदर थी जैसे कि चट्टान पर लटके हुए यौवन में चंद्रमा। सुबह में, मैंने अपनी भतीजी थुई से मिलने और मकई बोने और कोविद के दिनों के बारे में बात करने के लिए ना थुऑन में अपनी बाइक चलाने के लिए नाश्ता छोड़ दिया। थुओंग लाम बोट स्टेशन पर्यटकों से सुनसान था। रात में नाव उदास थी। लोगों के घर मकई और चावल की बोरियों से भरे थे, लोग इसे हर दिन इस्तेमाल करते थे, अगर वे इसे सब नहीं खा सकते थे, तो उन्होंने पशुधन को पाला। मोटे मुर्गियों, कलहंस और भूनने के लिए कलहंस पालते, लेकिन कोई उन्हें बाजार से नहीं खरीदता था, वे सूअर पालने के लिए घर जाते।

मैं खेत के बीचों-बीच खड़ा स्तब्ध रह गया, जब मैंने देखा कि पहाड़ की तलहटी में चीनी मक्के के पेड़ों की पीली पत्तियाँ गिर रही थीं, और कठफोड़ों के झुंड रेपसीड के बगीचे के ठीक बगल में एक-दूसरे को चहचहा रहे थे। शांति और सन्नाटा इतना गहरा था कि मक्का बोने वाले अपना मक्का बो सकते थे, और कठफोड़वे और पाँच रंगों वाले पक्षी रेपसीड के बगीचे में उड़कर फूलदार मक्का बोते थे, जिसे वे बारी-बारी से बोते थे।

चमकदार लाल हैरो मेहनत से जुताई कर रहा था और मिट्टी को ढीला कर रहा था। ना डोंग में, मैंने एक नशे में धुत लड़के से रास्ता पूछा, उसका नाम पूछा और पता चला कि उसका नाम वियन था। वह आटा चक्की से उतरा और मुझे एक स्थानीय संतरे के बगीचे का रास्ता दिखाया। वह नशे में था और मुझे रास्ता दिखाने के लिए नंगे पैर दौड़ा। वियन ने कहा : "मैं नोंग वान वियन हूँ, मैं तुम्हें रास्ता दिखाता हूँ।" उसने अपने पैर हिलाए, हकलाया, लेकिन फिर भी कोशिश की: "मैं संतरे के बगीचे में तुम्हारे लिए खूबसूरत तस्वीरें लूँगा"। वान न्गोन के संतरे के बगीचे का प्रवेश द्वार ज़्यादा दूर नहीं था। रास्ता बाँस और छोटे तालाबों से भरा था। सड़क के किनारे लहराते पत्तों वाले ताड़ के बगीचे थे। लोग ताड़ के पेड़ लगाते थे और ठंड के मौसम में अपनी रसोई, सूअरों और भैंसों के बाड़ों की छत बनाते थे। वे जानते थे कि पशुओं और मुर्गियों को कैसे आश्रय देना है और उनकी रक्षा कैसे करनी है। बगीचे के अंत में मुर्गियाँ बाँग दे रही थीं। तालाब में हंसों और बत्तखों के झुंड थे। चारों ओर बाँस और बांस बिखरे हुए थे। वान न्गोन का संतरे का बगीचा काफी बड़ा था।

स्थानीय लोगों का उत्साह और गर्मजोशी दूर से आने वाले हर आगंतुक के दिलों को छू जाती है। यहाँ घरों में कभी ताले नहीं लगते, न चोर होते हैं, न नशाखोर, न नशाखोर और न ही चोर। यहाँ के लोग जंगल के संरक्षण और सुरक्षा के लिए गरीबी को स्वीकार करते हैं। श्री गुयेन वान हिएन, जो तुयेन क्वांग के पहाड़ों और जंगलों के जानकार हैं, ने मुझे बताया: "यहाँ का वातावरण साफ़-सुथरा है, हालाँकि इस ज़िले में अभी भी चार बेहद गरीब समुदाय हैं, फिर भी लोग जंगल को नष्ट करने के बजाय गरीबी को स्वीकार करते हैं।"

संतरे के बगीचे के मालिक ने मेहमानों को संतरे खाने के लिए आमंत्रित किया था, लेकिन मुझे संतरे खाने की कोई इच्छा नहीं थी और मैं सुंदर पके संतरे के बगीचे में घूमने चला गया। श्री वान न्गोन ने कहा कि अगर कोविड महामारी नहीं होती, तो कई पर्यटक घूमने आते। वे संतरे खरीदते और बगीचे की तस्वीरें लेते, हरे-भरे पहाड़ों की तस्वीरें लेते। डॉ. न्गो किउ ओआन्ह के अनुसार: "थुओंग लाम के लोग गरीब नहीं हैं, खासकर ना डोंग, ना थून, ना लीम के समुदायों में, जंगल ने उन्हें भरपूर भोजन दिया है, क्योंकि स्थानीय लोग जंगल को संरक्षित और संरक्षित करना और हरे-भरे, स्वच्छ और सुंदर पर्यावरण की रक्षा करना जानते हैं।" सुश्री ओआन्ह औषधीय पौधे लगाकर, मधुमक्खियाँ पाल कर और पशुधन बढ़ाकर पर्यावरण को हरा-भरा बनाने की एक परियोजना पर भी काम कर रही हैं। लाम बिन्ह के स्थानीय उत्पादों का विस्तार शिताके मशरूम, बाँस के अंकुर, शहद और पारंपरिक औषधीय पत्तियों के स्वादों से किया जाएगा।

खुओई न्ही झरना एक मुलायम रेशमी पट्टी की तरह खूबसूरत है, और गाम नदी के ऊपर की ओर जाने वाले पर्यटकों के लिए एक आदर्श पड़ाव है। चित्र: न्गुयेन द लुओंग

यहाँ कई होमस्टे स्टिल्ट हाउस हैं, प्रत्येक व्यक्ति के लिए किराया 80,000 VND/दिन है, और आपके स्वाद के अनुसार दोपहर और रात के भोजन का खर्च 50 से 100 हज़ार तक है। थुओंग लाम के सबसे खास व्यंजन हैं ग्रिल्ड सिल्वर कार्प, कीमा बनाया हुआ मांस और जंगली पत्तों के साथ मिला हुआ केले के फूल का पैक पाई, जिसे आप तुरंत निगलना नहीं चाहेंगे, क्योंकि इसकी सुगंध बहुत तेज़ होती है और केले के फूल की मिठास एक सोंधी खुशबू देती रहती है।

अगर आपको पहाड़ों और जंगलों की खुशबू और स्वाद पसंद है, तो यहाँ का खाना हमेशा से ही पेटू पर्यटकों को सबसे ज़्यादा लुभाता है। यहाँ का खाना केले के पत्तों से सजी एक थाली है, कोई प्लेट नहीं, बस 6-7 व्यंजनों की थाली ट्रे पर सजी है। आप पहाड़ पर चढ़कर नाले के पास जाते हैं, पत्तों की थाली पर बैठकर चावल का आनंद लेते हैं, बहुत स्वादिष्ट लगता है। लंबी यात्रा की सारी थकान गायब हो जाती है। अगर आपको मेरी बात पर यकीन न हो, तो हनोई से लगभग 400 किलोमीटर दूर लाम बिन्ह आ जाइए। अगर आप पहाड़ पर जाते हैं, तो स्थानीय लोगों से पूछ लीजिए, वे आपकी मदद करने के लिए बहुत उत्सुक रहते हैं।

तुयेन क्वांग में आकर, गाम नदी और पुराने जंगल के सामने, जहाँ झीलें, नदियाँ, नाले और राजसी पहाड़ हैं। लाम बिन्ह सबसे दूर और सबसे ऊँचा स्थान है। इस पहाड़ी क्षेत्र में, जहाँ खंभों पर बने घर और अग्निकुंड हैं, आप देखेंगे और सुनेंगे, फिर गायन, हमोंग बाँसुरी वादन, कैम्प फायर की रातें आपको ज़मीन और हरे-भरे जंगल के करीब ले जाएँगी, कई चिंताओं के शांत होने के बाद यात्री के पास शांतिपूर्ण खुशी लौट आएगी, शांति लौट आएगी, वसंत की दहलीज पर खुशी लौट आएगी।

होआंग वियत हैंग

स्रोत: https://www.congluan.vn/doi-mat-voi-song-gam-post331242.html