गैम नदी के सामने

(NB&CL) थुओंग लाम घाट पर, खुओई न्ही झरने पर चढ़ते समय मैंने गम नदी से कोई मोलभाव नहीं किया। मैंने कहा: "पहाड़ पर चढ़ने के बाद, झरने और धारा को देखते हुए, फिर स्थिर खड़े होकर सांस रोककर मछलियों को अपने पैरों को चाटते हुए देखना, मछलियों के मेरे पैरों को चाटने का एहसास ऐसा है जैसे शहर के किसी जगमगाते स्पा में मसाज करवा रहे हों।"

खुओई न्ही झरने के नीचे की धारा को पार करते हुए, फिर खुओई सुंग तक पहुँचने पर, और ना खुओन तक पहुँचने के लिए कई फिसलन भरी, काई से ढकी ढलानों को पार न करना पड़े, तो पहाड़ की तलहटी में एक गाँव मिलता है जिसमें केवल सात घर हैं। ये सात परिवार हाल ही में नदी के किनारे से विस्थापित होकर पहाड़ों पर आए थे। उन्होंने ज़मीन साफ़ की, मक्का और मूंगफली बोई, और पशुपालन किया, और 99 मनमोहक पहाड़ों वाले इस जादुई ग्रामीण इलाके में आराम से जीवन व्यतीत कर रहे हैं।

यहां आपको पहाड़ों पर पहाड़ ही पहाड़ दिखाई देंगे। यहां 99 पहाड़ हैं, और किंवदंती है कि एक समय में प्रत्येक पहाड़ पर 99 पक्षी बैठते थे। जब मुख्य पक्षी उड़ गया, तो 100वां पहाड़ नहीं बचा, और इसलिए पक्षियों का झुंड भी उड़ गया। पक्षी हनोई पहुंचे, और इस तरह प्यारा हनोई आज राजधानी बन सका। गांव वाले आज भी उत्साह से पहाड़ों की कहानियां सुनाते हैं, इसलिए मैं गाम नदी से मोलभाव करने की हिम्मत नहीं करूंगा। मैं एक दिन नदियों और झरनों में यात्रा करते हुए बिताता हूं, लेकिन पूरा एक सप्ताह पहाड़ों की खोज में लगाता हूं; गाम नदी मुझसे नाराज नहीं होगी।

ना डोंग या ना थुओन में छह दिन बिताने के बाद, मैं शाम को खुओई न्ही में बांस नृत्य देखने गया, फिर ह्मोंग लोगों की वीणा और बांसुरी की मधुर ध्वनि सुनी, जो उदास लेकिन सुंदर थी, मानो चंद्रमा पहाड़ों पर तिरछी रोशनी में उग रहा हो। अगली सुबह, मैंने नाश्ता छोड़ दिया और साइकिल से ना थुओन चला गया, अपनी भतीजी थुई से मिलने, मक्का बोने और कोविड के दिनों के बारे में बातचीत करने के लिए। थुओंग लाम का नाव घाट पर्यटकों से खाली था। नावें दोपहर और रात भर वहीं बंधी रहीं, वीरान लग रही थीं। ग्रामीणों के घरों में मक्का और चावल की बोरियों के ऊंचे-ऊंचे ढेर लगे थे, जिनका वे रोज़ाना इस्तेमाल करते थे; अगर वे सारा खा नहीं पाते थे, तो उसे पशुओं को खिला देते थे। वे मोटे-ताज़े मुर्गे, बत्तख और हंस पालते थे, लेकिन अगर उन्हें बाज़ार में कोई नहीं खरीदता था, तो वे बचे हुए को सूअरों को खिला देते थे। बत्तख और हंस बूढ़े हो रहे थे; वे उन्हें टेट (चंद्र नव वर्ष) के लिए भूनते थे। जहां तक ​​सूअर के मांस की बात है – क्या वे इसे भूनेंगे, धुआं देंगे, ग्रिल करेंगे या वसंत ऋतु के लिए फ्रीज कर देंगे? ग्रामीणों ने अभी तक इस बारे में फैसला नहीं किया था।

मैं खेत के बीचोंबीच खड़ा था, सोच में डूबा हुआ, तभी मेरी नज़र पहाड़ की तलहटी में लगे बबूल के पेड़ों पर पड़ी जिनके सुनहरे पत्ते झड़ रहे थे, और सरसों के फूलों के बगीचे के ठीक बगल में चिड़ियों के झुंड आपस में चहचहा रहे थे। वहाँ इतनी गहरी शांति थी कि मक्का बोने वाले किसान अपनी मक्का बोते रहे, और चिड़ियाँ और फिंच सरसों के बगीचे में उतरकर फूलती हुई मक्का के बीच अपने बीज बिखेरती रहीं, जिससे फसल चक्र में एक क्रमिक बदलाव आया।

चमकीले लाल रंग का हल लगन से मिट्टी जोत रहा था, उसे ढीला कर रहा था। ना डोंग में, मैंने एक नशे में धुत लड़के से रास्ता पूछा। मुझे पता चला कि उसका नाम विएन था, और उसने अपनी आटा चक्की नीचे रख दी और मुझे एक ग्रामीण के संतरे के बाग का रास्ता दिखाने लगा। वह नशे में था, लेकिन नंगे पैर दौड़कर मुझे रास्ता दिखाने आया। विएन ने कहा , "मैं नोंग वान विएन हूँ, मैं आपको रास्ता दिखा दूँगा, महोदया।" वह लड़खड़ा रहा था, उसकी आवाज़ लड़खड़ा रही थी, लेकिन फिर भी उसने कहने की कोशिश की, "मैं आपके लिए संतरे के बाग में कुछ बहुत ही सुंदर तस्वीरें खींचूँगा।" श्री वान न्गोन के संतरे के बाग का रास्ता ज़्यादा दूर नहीं था; यह बाँस और छोटे तालाबों से घिरा हुआ था। रास्ते में ताड़ के पेड़ थे जिनके पत्ते लहरा रहे थे, स्थानीय लोग ताड़ के पेड़ उगाते थे और उनका इस्तेमाल अपनी रसोई, सुअरबाड़े और भैंसों के शेड की छत बनाने के लिए करते थे। ठंड में, वे अपने पशुओं की रक्षा करना जानते थे। बाग के अंत में मुर्गियाँ बांग दे रही थीं। लहराते बांसों से घिरे तालाबों में बत्तखों और हंसों के झुंड चर रहे थे। श्री वान न्गोन का संतरे का बाग काफी बड़ा था।

स्थानीय लोगों की गर्मजोशी और आतिथ्य सत्कार ने हर आगंतुक के दिल को छू लिया। यहाँ घर कभी बंद नहीं होते, चोरी नहीं होती, न ही नशेड़ी, न ही मादक पदार्थ और न ही कभी कोई सेंधमारी होती है। यहाँ के लोग जंगल को संरक्षित और सुरक्षित रखने के लिए गरीबी को सहर्ष स्वीकार करते हैं। तुयेन क्वांग के जंगलों और पहाड़ों के जानकार श्री गुयेन वान हिएन ने मुझे बताया, "यहाँ का वातावरण एकदम शुद्ध है। हालाँकि जिले में अभी भी चार बेहद गरीब बस्तियाँ हैं, फिर भी लोग जंगल को नष्ट करने के बजाय गरीबी को सहर्ष स्वीकार करते हैं।"

संतरे के बाग के मालिक ने मुझे संतरे दिए, लेकिन मेरा उन्हें खाने का मन नहीं था; इसके बजाय, मैं सुंदर, पके हुए संतरों के बाग को देखने चला गया। श्री वान न्गोन ने कहा कि अगर कोविड महामारी न होती, तो बड़ी संख्या में पर्यटक आते। वे संतरे खरीदते और बाग और हरे-भरे पहाड़ों की तस्वीरें लेते। डॉ. न्गो किउ ओन्ह के अनुसार: "थुआंग लाम के लोग गरीब नहीं हैं, खासकर ना डोंग, ना थुओन और ना लीम के कम्यून में। जंगल ने उन्हें आरामदायक जीवन प्रदान किया है क्योंकि स्थानीय लोग जंगल का संरक्षण और सुरक्षा करना जानते हैं और एक हरा-भरा, स्वच्छ और सुंदर वातावरण बनाए रखते हैं।" सुश्री ओन्ह औषधीय पौधे लगाने, मधुमक्खी पालन और पशुपालन के माध्यम से पर्यावरण को हरा-भरा करने की एक परियोजना पर भी काम कर रही हैं। लाम बिन्ह के स्थानीय उत्पादों का विस्तार किया जाएगा, जिनमें शिटाके मशरूम, बांस के अंकुर, शहद और विभिन्न पारंपरिक औषधीय जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं।

खुओई न्ही जलप्रपात रेशम के मुलायम रिबन की तरह सुंदर है, जो गम नदी पर ऊपर की ओर यात्रा करने वाले पर्यटकों के लिए एक आदर्श पड़ाव है। तस्वीर: गुयेन थे लुओंग।

यहां कई होमस्टे हैं, जहां एक रात रुकने का खर्च प्रति व्यक्ति 80,000 VND है। दोपहर और रात के खाने का खर्च 50,000 से 100,000 VND तक होता है, जो आपकी पसंद के अनुसार स्वादिष्ट व्यंजनों पर निर्भर करता है। थुओंग लाम के सबसे खास व्यंजन ग्रिल्ड कैटफ़िश और "पाक पी" (केले के फूलों को कीमा और विभिन्न जंगली जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर बनाया गया एक प्रकार का सलाद) हैं। केले के फूलों की मनमोहक खुशबू और मीठे स्वाद के कारण आप इसे पूरा खाना नहीं चाहेंगे।

अगर आप पहाड़ों और जंगलों के स्वाद और सुगंध का आनंद लेना चाहते हैं, तो यहाँ का खाना हमेशा ही समझदार यात्रियों के लिए बेहतरीन अनुभव होता है। यहाँ खाना केले के पत्तों से ढकी ट्रे में परोसा जाता है, प्लेट नहीं होती; 6 से 7 व्यंजनों का भोजन सीधे ट्रे में परोसा जाता है। पहाड़ों पर चढ़ने और नदियों को देखने के बाद, केले के पत्ते की ट्रे में बैठकर भोजन का आनंद लेना बेहद सुखद होता है। लंबी यात्रा की सारी थकान गायब हो जाती है। अगर आपको यकीन नहीं हो रहा, तो हनोई से लगभग 400 किलोमीटर दूर लाम बिन्ह आइए। अगर आप पहाड़ों में जा रहे हैं, तो स्थानीय लोगों से रास्ता पूछ लें; वे बहुत मददगार होते हैं।

तुयेन क्वांग पहुँचते ही आपका नज़ारा गम नदी और प्राचीन जंगलों से होकर गुज़रेगा, जहाँ झीलें, नदियाँ, झरने और भव्य पर्वत श्रृंखलाएँ हैं। लाम बिन्ह सबसे दूरस्थ और सबसे ऊँचा स्थान है। इस पर्वतीय क्षेत्र में, जहाँ ऊँचे खंभों पर बने घर और चूल्हे हैं, आपको थेन के लोकगीत और ह्मोंग की सुरीली बांसुरी सुनाई देगी। अलाव के पास बिताई रातें आपको प्रकृति और हरे-भरे जंगलों के करीब ले जाएँगी, जहाँ अनेक चिंताओं के दूर होने के बाद एक सुकून भरी खुशी लौट आती है, मन को शांति मिलती है और वसंत ऋतु के आगमन पर खुशियाँ लौट आती हैं।

होआंग वियत हैंग

स्रोत: https://www.congluan.vn/doi-mat-voi-song-gam-post331242.html