कॉफी पर्यटन

बुओन मा थुओट में स्थित विश्व कॉफी संग्रहालय। फोटो: विश्व कॉफी संग्रहालय

आगामी बुओन मा थुओट कॉफी महोत्सव के कार्यक्रम पर एक नज़र डालें और इस विशेष आयोजन के माहौल का अंदाज़ा लगाएं। थीम पर आधारित कॉफी टूर से शुरू होकर, आगंतुक बान मे कॉफी के समृद्ध स्वाद का आनंद ले सकते हैं; मध्य हाइलैंड्स और वियतनाम में कॉफी की खेती के इतिहास, पारंपरिक कॉफी की उत्पत्ति और बुओन मा थुओट कॉफी के भौगोलिक संकेत के बारे में जान सकते हैं... आजकल वियतनामी लोगों के बीच कौन सी कॉफी किस्में सबसे लोकप्रिय हैं? और क्या विदेशी रोबस्टा, अरेबिका या लिबेरिका पसंद करते हैं?

कॉफी की कहानी एक यात्रा का सार प्रस्तुत करती है। यह महज़ ज़मीन की उपज नहीं, बल्कि एक विरासत की यात्रा है। डैक लक प्रांतीय जन समिति से मिली जानकारी के अनुसार, अपने नौवें वर्ष में यह महोत्सव सबसे बड़ा और जीवंत होगा, जो इस पहाड़ी क्षेत्र की अनूठी पहचान को प्रदर्शित करेगा।

यह महोत्सव (9-13 मार्च) बुओन मा थुओट में विजय और डैक लक प्रांत की मुक्ति की 50वीं वर्षगांठ के साथ मेल खाता है, इसलिए यह पूरी तरह से पर्यटन-उन्मुख महोत्सव नहीं है।

यह महोत्सव इस बात का भी प्रतीक है कि मध्य उच्चभूमि क्षेत्र ने पहली बार कॉफी पर्यटन के विकास के मुद्दे पर गंभीरता से ध्यान दिया है। डैक लक प्रांत की पीपुल्स कमेटी की एक रिपोर्ट के अनुसार, कॉफी वर्तमान में मुख्य फसल है और प्रांत की आर्थिक संरचना में शीर्ष स्थान रखती है।

इस क्षेत्र ने 2025 से 2030 की अवधि के लिए एक सतत कॉफी विकास योजना विकसित की है, जिसका लक्ष्य हरित, स्थिर, टिकाऊ और बहुमूल्य विकास सुनिश्चित करना है, ताकि रोपित क्षेत्र का विस्तार न हो और बुओन मा थुओट कॉफी भौगोलिक संकेत से जुड़े विशेष कॉफी क्षेत्रों की गुणवत्ता में सुधार पर ध्यान केंद्रित किया जा सके।

रोबस्टा कॉफी उगाने वाले कई विशेष क्षेत्र स्थापित किए गए हैं, साथ ही कॉफी निर्यात के कई व्यवसाय भी शुरू किए गए हैं। डैक लक का लक्ष्य बुओन मा थुओट को विश्व स्तर पर कॉफी का प्रमुख केंद्र बनाना है।

तो, कॉफी पर्यटन में किस प्रकार की यात्रा और आवास संबंधी गतिविधियाँ शामिल हैं? आइए विश्व भर में इस प्रकार के पर्यटन के इतिहास पर एक नज़र डालते हैं।

यूरोप में, कुछ प्रसिद्ध कॉफी संग्रहालयों में जर्मनी के हैम्बर्ग में स्थित बर्ग कॉफी संग्रहालय; स्विट्जरलैंड के बालेर्ना में स्थित चिको डी'ओरो कॉफी संग्रहालय; और मोंटेनेग्रो राष्ट्रीय कॉफी पार्क परिसर शामिल हैं, जो कॉफी संग्राहकों, उत्साही लोगों और कॉफी व्यवसाय में रुचि रखने वाले उद्यमियों सहित बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित करते हैं।

अपने देश के करीब, थाईलैंड में, थाईलैंड पर्यटन संघ की एक रिपोर्ट के अनुसार, चियांग माई प्रांत के माए कामपोंग पर्यटक गांव में, सामुदायिक आधारित कॉफी पर्यटन में भाग लेने वाले पर्यटकों की संख्या प्रति वर्ष लगभग 10,000 है, और इनमें से 80% से अधिक पर्यटक आवास सेवाओं का भी उपयोग करते हैं।

यहां, टूर कंपनी द्वारा मेहमानों को गांव में लाने के बाद, स्थानीय लोग स्वयं ही आगे की गतिविधियां संचालित करेंगे, जिनमें मेहमानों को बागान खेती के बारे में जानने के लिए भ्रमण कराना, कॉफी का आनंद लेना और स्थानीय संस्कृति का अन्वेषण करना शामिल है।

थाई सरकार ने यह भी निर्धारित किया है कि बान माए कामपोंग में पर्यटन निवेश विदेशी व्यवसायों तक ही सीमित होना चाहिए और स्थानीय भूमि उपयोग अधिकारों को बाहरी लोगों को हस्तांतरित करने को सीमित करने के लिए विशेष नीतियां होनी चाहिए।

डाक लक में, स्थानीय लोगों के कॉफी फार्मों के अलावा, ट्रुंग गुयेन कॉफी विलेज और वर्ल्ड कॉफी म्यूजियम ऐसे स्थल हैं जिन्होंने सेंट्रल हाइलैंड्स के पर्यटन मानचित्र पर अपनी छाप छोड़ी है।

हाल ही में आयोजित प्रेस कॉन्फ्रेंस के अनुसार, इस महोत्सव के दौरान, कई ट्रैवल सर्विस कंपनियों ने कॉफी-थीम वाले टूर विकसित किए हैं, जिनमें चेक-इन स्थान, कॉफी की खेती और प्रसंस्करण के अनुभव, ट्रुंग गुयेन कॉफी गांव की खोज और कॉफी प्रसंस्करण कारखानों का दौरा शामिल है।

और निश्चित रूप से, डैक लक में पर्यटन तब तक पूरा नहीं होगा जब तक आप गोंग संगीत की सांस्कृतिक छटा या स्थानीय लोगों की पारंपरिक गतिविधियों का अनुभव न कर लें।

सुगंधित पदचिह्न प्रस्थान के दिन का इंतजार कर रहे हैं...

स्रोत: https://baoquangnam.vn/du-lich-ca-phe-3149770.html