अपनी प्रशासनिक सीमाओं के विस्तार के बाद, ईआ क्नुएक कम्यून अब उपजाऊ बेसाल्टिक लाल मिट्टी वाले क्षेत्र में फैला हुआ है, जो फलों के वृक्षों और दीर्घकालिक औद्योगिक फसलों की खेती के लिए आदर्श है। इसमें से, अकेले ड्यूरियन की खेती कम्यून की कुल कृषि भूमि के 50% से अधिक हिस्से पर होती है, जिसमें निर्यात-उन्मुख खेती के लिए 29 विशेष क्षेत्र निर्धारित हैं।
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| ईआ न्युक कम्यून में डोना ड्यूरियन की कटाई। फोटो: Đức Hoàng |
ईए क्नुएक कम्यून में ड्यूरियन उगाने वाले अधिकांश किसानों को ड्यूरियन की खेती का व्यापक अनुभव है। वे उत्पादन में कई उन्नत वैज्ञानिक और तकनीकी समाधानों का उपयोग करते हुए घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए सक्रिय रूप से प्रयासरत हैं। 2025 की फसल के दौरान प्रतिकूल मौसम की स्थिति के बावजूद, किसान सुरक्षित और टिकाऊ उत्पादन मानकों को अपनाने और उनका पालन करने के लिए लगातार प्रयासरत हैं।
श्री हुओंग वान लोई (थान ज़ुआन गांव) के परिवार के पास वर्तमान में 3.5 हेक्टेयर में डोना ड्यूरियन की खेती है, जिसमें से 2.5 हेक्टेयर में क्रोंग पाक स्वच्छ कृषि सहकारी समिति के वियतगैप मानकों के अनुसार खेती की जाती है। उम्मीद है कि अगले 5-10 दिनों में, जब पहले पके फल पेड़ों से गिरेंगे, तो व्यापारी गूदे की गुणवत्ता और दिखावट का निरीक्षण और आकलन करके खरीद मूल्य निर्धारित करेंगे। श्री लोई का अनुमान है कि मौसम की स्थिति के कारण इस वर्ष की फसल पिछले वर्ष की तुलना में लगभग एक तिहाई कम होगी, लेकिन वे गुणवत्ता को लेकर काफी आश्वस्त हैं क्योंकि उन्होंने सही तकनीकी प्रक्रियाओं का पालन किया है, जिससे यह सुनिश्चित किया गया है कि कटाई के समय ड्यूरियन फल में कोई कीटनाशक अवशेष या भारी धातु न रह जाए।
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| नाम दो कृषि उत्पाद संयुक्त स्टॉक कंपनी के उत्पादन गोदाम में ड्यूरियन फलों की छँटाई की जा रही है। |
दुरियन खरीदने वाले व्यवसायों के लिए, गुणवत्ता मानकों को सुनिश्चित करना उनके उत्पादन और व्यावसायिक कार्यों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, नाम डो एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स जॉइंट स्टॉक कंपनी (जिसका मुख्यालय क्वेत थांग गांव में है) ने किसानों के साथ मिलकर आठ खेती क्षेत्र स्थापित किए हैं, जिनमें ईआ क्नुक कम्यून में लगभग 500 हेक्टेयर में दुरियन की खेती की जाती है। निर्यात बाजारों के लिए गुणवत्ता प्रबंधन और ट्रेसबिलिटी आवश्यकताओं की निगरानी के समन्वय के अलावा, कंपनी पीक सीजन से ठीक पहले फलों के नमूने लेकर उनमें कैडमियम अवशेष और अन्य कीटनाशकों की जांच भी करती है। परीक्षण के परिणाम बताते हैं कि सभी मानदंड घरेलू और अंतरराष्ट्रीय नियमों के अनुसार सुरक्षित सीमा के भीतर हैं।
स्थानीय अधिकारियों ने क्षेत्र में ड्यूरियन के उत्पादन, खरीद और प्रारंभिक प्रसंस्करण के बारे में जागरूकता बढ़ाने और निरीक्षण एवं नियंत्रण के लिए सक्रिय रूप से उपाय लागू किए हैं। ईए क्नुएक कम्यून की पीपुल्स कमेटी ने भूमि उपयोग, निर्माण व्यवस्था, पर्यावरण संसाधन, रोपण क्षेत्र कोड, पैकेजिंग सुविधा कोड और ड्यूरियन व्यवसायिक गतिविधियों का निरीक्षण करने के लिए दो अंतर-एजेंसी टीमें गठित की हैं। ईए क्नुएक कम्यून की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री ट्रूंग वान हिएउ के अनुसार, स्थानीय सरकार का उद्देश्य फसल के मौसम के दौरान लोगों और व्यवसायों द्वारा ड्यूरियन के उत्पादन और बिक्री के लिए सर्वोत्तम अनुकूल परिस्थितियां बनाना है, लेकिन संबंधित कानूनी नियमों का कड़ाई से पालन करते हुए, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले ड्यूरियन की प्रामाणिकता, प्रभावी कीट प्रबंधन और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना है।
प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, ई क्नुक कम्यून में लगभग 60 व्यवसाय और गोदाम दुरियन फल की खरीद और उत्पादन में शामिल हैं। अब तक, कम्यून की जन समिति द्वारा गठित अंतर-एजेंसी टीमों ने सभी नवनिर्मित गोदामों के रिकॉर्ड और परिचालन स्थितियों का निरीक्षण किया है; क्षेत्र में मौजूदा गोदामों की निगरानी और समीक्षा की है; और व्यावसायिक सुरक्षा, अग्नि निवारण एवं नियंत्रण तथा पर्यावरण संरक्षण के क्षेत्रों में नियमों के बारे में व्यापक जानकारी का प्रसार किया है। टीमों ने भूमि उपयोग नियमों का पालन न करने वाले कई मामलों का भी दस्तावेजीकरण किया है, जिसमें व्यवसाय मालिकों को कानून के अनुसार स्थिति को तुरंत सुधारने का निर्देश दिया गया है।
वास्तव में, ई क्नुक कम्यून में ड्यूरियन की खरीद और प्रसंस्करण गतिविधियाँ लगभग दो महीने पहले जल्दी पकने वाली ड्यूरियन किस्मों, मुख्य रूप से मुसांगकिंग, से शुरू हुईं। डोना और री6 ड्यूरियन किस्मों के लिए, व्यापारियों ने गूदे और फल की गुणवत्ता का आकलन करना शुरू कर दिया है ताकि बाग मालिकों के साथ कीमतों पर बातचीत की जा सके और अग्रिम भुगतान किया जा सके। जैसे ही पीक सीजन शुरू होता है, खरीद और प्रसंस्करण सुविधाएं भी पूरी क्षमता से काम करने के लिए तैयार हैं।
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| ईए क्नुएक कम्यून की अंतर-एजेंसी निरीक्षण टीम ने ताई वांग इंटरनेशनल एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड के उत्पादन गोदाम में काम किया। |
ताई वांग इंटरनेशनल एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड (तान बिन्ह गांव) के पास राष्ट्रीय राजमार्ग 26 के ठीक सामने साबुत ड्यूरियन और अलग किए गए ड्यूरियन खंडों की पैकिंग और फ्रीजिंग के लिए दो गोदाम हैं। कंपनी के निदेशक श्री डोन कोंग मिन्ह ने बताया कि कटाई के चरम मौसम के दौरान, कंपनी प्रतिदिन 200-300 टन तक खरीद और प्रसंस्करण करती है और 400 से अधिक मौसमी श्रमिकों को रोजगार देती है, जिनमें मुख्य रूप से स्थानीय मजदूर शामिल हैं।
पिछले कुछ समय से, कंपनी का स्थानीय अधिकारियों द्वारा निरीक्षण और प्रशिक्षण किया गया है और कंपनी सुरक्षा, यातायात सुरक्षा और पर्यावरण स्वच्छता से संबंधित प्रतिबद्धताओं का पालन करने के प्रति हमेशा सजग रही है। तदनुसार, माल की लोडिंग और अनलोडिंग मुख्य रूप से शाम के समय की जाती है, और यातायात जाम से बचने के लिए वाहनों को व्यवस्थित रूप से पार्क किया जाता है। श्रमिकों को व्यावसायिक सुरक्षा और खाद्य स्वच्छता के सिद्धांतों के बारे में शिक्षित और निर्देशित किया जाता है, और कार्य शिफ्टों को तर्कसंगत रूप से व्यवस्थित किया जाता है। उत्पादन प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न होने वाले सभी अपशिष्ट, विशेष रूप से ड्यूरियन के छिलके, को एक अनुबंधित इकाई द्वारा नियमों के अनुसार प्रतिदिन एकत्र और संसाधित किया जाता है।
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| कम्यून की पीपुल्स कमेटी की अंतर-एजेंसी टीम के सदस्यों ने नाम डो एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स जॉइंट स्टॉक कंपनी के संचालन का निरीक्षण किया। |
नाम दो कृषि उत्पाद संयुक्त स्टॉक कंपनी के लिए पर्यावरण स्वच्छता भी एक प्रमुख प्राथमिकता है। कंपनी के उप निदेशक श्री ले वियत ट्रूंग के अनुसार, इस क्षेत्र में तीन साल के संचालन के बाद, कंपनी ने ड्यूरियन के छिलके एकत्र करने और संसाधित करने के लिए एक अलग भूखंड आवंटित किया है। प्रतिदिन उत्पन्न होने वाले सभी ड्यूरियन के छिलकों को पहले छोटे-छोटे टुकड़ों में पीसकर, उन पर चूना और प्रोबायोटिक्स छिड़ककर संसाधित किया जाता है। ड्यूरियन के छिलके जैविक खाद में परिवर्तित होने के बाद, कंपनी इसे उन किसानों को आपूर्ति करेगी जिन्हें अपनी मिट्टी में सुधार के लिए इसकी आवश्यकता है।
व्यावसायिक गतिविधियों के निरीक्षण और निगरानी को मजबूत करने के अलावा, कम्यून की जन समिति ने पुलिस बल को गांवों और बस्तियों की सड़कों पर गश्त बढ़ाने और यातायात सुरक्षा सुनिश्चित करने का निर्देश दिया। साथ ही, उन्होंने लोगों की शिकायतों पर तुरंत कार्रवाई करने के लिए कई सुरक्षा चौकियां स्थापित कीं; संपत्ति को नुकसान पहुंचाने, चोरी, जबरन वसूली, मूल्य में हेरफेर और ठेले तोड़ने जैसी घटनाओं को रोकने के लिए सक्रिय कदम उठाए; व्यापारियों और किसानों को खरीद-बिक्री और जमा संबंधी नियमों का पालन करने के लिए प्रोत्साहित किया; स्व-रोकथाम और स्व-प्रबंधन को बढ़ावा दिया; और 2025 में सुरक्षित और सफल ड्यूरियन फसल के लिए सर्वोत्तम परिस्थितियां सुनिश्चित कीं।
स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/ea-knuec-vao-vu-sau-rieng-0260d92/
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