वियतनामी चावल नए युग में कृषि उत्पादन को प्रेरित करता है

कठिनाइयों और चुनौतियों के बावजूद, मेकांग डेल्टा ने राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में अपनी भूमिका को धीरे-धीरे पुष्ट किया है और हर साल लाखों टन चावल का निर्यात किया है। चावल उत्पादन इस क्षेत्र के लिए कृषि और जलीय उत्पादन में उपलब्धियाँ हासिल करने का एक सशक्त "प्रेरणा स्रोत" भी है।

कठिनाइयों और चुनौतियों के बावजूद, मेकांग डेल्टा ने राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में अपनी भूमिका को धीरे-धीरे पुष्ट किया है और हर साल लाखों टन चावल का निर्यात किया है। चावल उत्पादन इस क्षेत्र के लिए कृषि और जलीय उत्पादन में उपलब्धियाँ हासिल करने का एक सशक्त "प्रेरणा स्रोत" भी है।

देश के नए दौर में बदलाव के दौर में, खाद्य सुरक्षा को लेकर सोच उत्पादकता और उत्पादन के पीछे भागने की बजाय, चावल के मूल्य में वृद्धि और उसके अनुरूप चावल किसानों की आय बढ़ाने की दिशा में बदल गई है। साथ ही, अब केवल चावल पर निर्भर न रहकर, लचीले ढंग से जलीय कृषि-फल-चावल के मॉडल को अपनाया जा रहा है; क्षेत्र की ताकत को बढ़ावा देने के लिए प्रसंस्करण उद्योग में भारी निवेश किया जा रहा है।

राष्ट्र के लंबे प्रतिरोध युद्धों (1945-1975) के दौरान, कृषि, किसानों और ग्रामीण क्षेत्रों ने अकाल पर विजय प्राप्त की, प्रतिरोध युद्ध और राष्ट्र निर्माण में प्रभावी रूप से भाग लिया, तथा "महान अग्रिम पंक्ति के लिए महान पिछे" के मिशन को शानदार ढंग से पूरा किया।

जापान को हरे, कम उत्सर्जन वाले वियतनामी चावल की पहली खेप का निर्यात

अकाल के समाधान के बाद, कृषि क्षेत्र ने लगातार कठिनाइयों पर विजय प्राप्त की है और प्रतिरोध युद्ध तथा राष्ट्रीय निर्माण में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। पार्टी और सरकार ने उत्पादन बढ़ाने की प्रमुख नीतियों के माध्यम से कृषि नीति को धीरे-धीरे स्पष्ट रूप से रेखांकित किया है। विशेष रूप से, 1988 के संकल्प संख्या 10 (जिसे अनुबंध संख्या 10 भी कहा जाता है) ने कृषक परिवारों को भूमि आवंटित करके और उत्पादन पर निर्णय लेने का अधिकार देकर कृषि को "मुक्त" कर दिया है। 1989 से, हमारा देश खाद्य निर्यातक बन गया है। कई कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादन क्षेत्रों को भी निर्यात की ओर उन्मुख किया गया है।

मेकांग डेल्टा (एमडी) एक अपार संभावनाओं वाला क्षेत्र है; यह दक्षिण-पूर्व एशिया और दुनिया के सबसे बड़े और सबसे उपजाऊ डेल्टाओं में से एक है। यह देश का सबसे बड़ा कृषि उत्पादन केंद्र है, और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा और निर्यात सुनिश्चित करने के मिशन को आगे बढ़ा रहा है, जिससे इस क्षेत्र की 65% आबादी के लिए रोज़गार का सृजन हो रहा है। 2024 में, वियतनाम का चावल निर्यात 5.75 अरब अमेरिकी डॉलर के कारोबार के साथ रिकॉर्ड 9.18 मिलियन टन तक पहुँच जाएगा, जो 2023 की तुलना में मात्रा में 12.9% और मूल्य में 23% की वृद्धि है। वियतनाम खाद्य संघ (वीएफए) के अध्यक्ष श्री दो हा नाम ने कहा: "वियतनाम के उत्पादों ने एक अलग बाज़ार बनाया है और अन्य देशों के साथ प्रतिस्पर्धी हैं। दूसरी बात, बाज़ार मूल्य पूरी तरह से स्पष्ट है, हमने एक अलग उत्पाद बनाया है, इसलिए लोगों को इसकी आवश्यकता कब है, यह मुद्दा महत्वपूर्ण नहीं है, चाहे वह महंगा हो या सस्ता, महत्वपूर्ण बात यह है कि लोगों के लिए पर्याप्त उत्पाद उपलब्ध हैं या नहीं। जब हम विनियमन और समन्वय कर पाएँगे, तो हम स्थिर मूल्य बनाए रख पाएँगे और खाद्य पदार्थों की स्थिति बेहतर बना पाएँगे।"

मेकांग डेल्टा में, चावल उगाने वाले किसान, जो "आसमान और ज़मीन दोनों पर अपनी पीठ टिकाए" कड़ी मेहनत करते रहे हैं, अब उत्पादन में बहुत सक्रिय हैं। मशीनीकरण ने इस क्षेत्र में उत्पादन में चमत्कारी बदलाव ला दिया है। इसके साथ ही, अच्छी खबर यह है कि कई अग्रणी किसान "उच्च-गुणवत्ता, कम-उत्सर्जन" वाले चावल की खेती की ओर रुख कर रहे हैं, जो एक अभिनव दृष्टिकोण है जो लाभ बढ़ाने, उत्सर्जन और पर्यावरण प्रदूषण को कम करने में मदद करता है। विशेष रूप से, जब पूरे क्षेत्र ने "2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े दस लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता और कम-उत्सर्जन वाले चावल की खेती का सतत विकास" परियोजना को लागू किया, तो सकारात्मक संकेत मिले हैं।

मेकांग डेल्टा में 1 मिलियन हेक्टेयर कम उत्सर्जन वाले उच्च गुणवत्ता वाले चावल कार्यक्रम को लागू किया गया

कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री ट्रान थान नाम ने कहा: "उद्यमों और सहकारी समितियों के बीच संबंध बहुत स्पष्ट रूप से काम करने लगे हैं। इस परियोजना का आधार दो मुद्दे हैं। पहला मुद्दा मेकांग डेल्टा में चावल उत्पादन की पद्धति को उत्पादन श्रृंखला में बदलना है। दूसरा मुद्दा उत्पादकता बढ़ाना और किसानों के लिए मूल्य में वृद्धि करना है, ये परियोजना के दो मुख्य उद्देश्य हैं और इनके शुरुआती परिणाम भी सामने आए हैं।"

पारंपरिक खेती से समकालिक मशीनीकरण में परिवर्तन में सक्रिय रूप से भाग लेने वाले सदस्यों में से एक, कैन थो शहर के तिएन थुआन सहकारी समिति के श्री गुयेन काओ खाई ने कहा कि किसानों ने जल संसाधनों में कमी के साथ-साथ जलवायु परिवर्तन के गंभीर प्रभावों को महसूस किया है। इसलिए, चावल उत्पादन में डिजिटल परिवर्तन और हरित परिवर्तन के समाधान, जिनमें प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग, उत्पादन प्रबंधन और ट्रेसेबिलिटी शामिल हैं, ने कृषि उत्पादन में लोगों की दक्षता में वृद्धि की है।

अथक प्रयासों के बाद, वियतनामी चावल अब सस्ते दामों के अभिशाप से मुक्त हो गया है और विश्व मानचित्र पर गुणवत्ता और ब्रांड के माध्यम से अपनी प्रतिस्पर्धी स्थिति को पुष्ट कर रहा है। सामान्य सांख्यिकी कार्यालय के आंकड़ों के अनुसार, उच्च-गुणवत्ता वाले चावल का अनुपात 2015 में 50% से बढ़कर 2020 में 74% हो गया है, जिससे निर्यात किए गए चावल का 85% से अधिक हिस्सा उच्च-स्तरीय श्रेणी का हो गया है।

2019 में, इंजीनियर हो क्वांग कुआ और उनके सहयोगियों की ST25 किस्म को "विश्व के सर्वश्रेष्ठ चावल" के रूप में सम्मानित किया गया, जिससे सस्ते सफेद चावल को सुगंधित, विशेष, जैविक चावल बेचने की रणनीति पर स्विच करने का मार्ग प्रशस्त हुआ।

नवीनीकरण काल ​​में श्रम के नायक, इंजीनियर हो क्वांग कुआ ने बताया कि एसटी25 को दुनिया के सर्वश्रेष्ठ चावल के रूप में मान्यता मिलना अनुसंधान टीम के लिए एक गौरव की बात है और चावल उत्पादन के क्षेत्र में मेकांग डेल्टा कृषि की सफलता का प्रतीक है। एसटी चावल उत्पाद न केवल एक ब्रांड बनाने में योगदान देते हैं, बल्कि विश्व बाजार में वियतनामी चावल का एक अलग क्षेत्र भी बनाते हैं।

"लोगों और उपभोक्ताओं द्वारा वियतनामी चावल उत्पादों की स्वीकृति बहुत उत्साहजनक है। हम बहुत खुश हैं क्योंकि कई वर्षों के काम और शोध के बाद, वियतनामी चावल उत्पादों की लोकप्रियता की इच्छा अंततः बहुत बड़ी और मजबूत है। राष्ट्रीय जागरूकता बहुत अधिक है," श्री हो क्वांग कुआ ने जोर दिया।

2023 में वियतनामी चावल पहली बार कीमत के मामले में दुनिया में अग्रणी होगा।

2023 में, वियतनामी चावल पहली बार थाईलैंड और भारत जैसे प्रतिस्पर्धियों को पीछे छोड़ते हुए, कीमतों के मामले में दुनिया में सबसे आगे होगा। चावल की सफलता कई अन्य कृषि और जलीय उत्पादों के लिए एक "बढ़ावा" है। 2024 में, ड्यूरियन पहली बार 3 अरब अमेरिकी डॉलर के आंकड़े को पार कर जाएगा, और कॉफ़ी दुनिया में दूसरे स्थान पर होगी। इस बीच, काजू, काली मिर्च और ताज़ा फल सभी "एक अरब अमेरिकी डॉलर के निर्यात क्लब" में शामिल होंगे।

वरिष्ठ अर्थशास्त्री सुश्री फाम ची लान ने विश्लेषण किया: "वियतनाम को दुनिया के उन 15 देशों में से एक माना जाता है जहाँ कृषि विकास की सबसे अच्छी संभावनाएँ हैं। ज़ाहिर है, अतीत में, इस दिशा में काफ़ी प्रयास और कोशिशें हुई हैं। लेकिन अभी भी ऐसी शक्तियाँ और क्षमताएँ हैं जिनका दोहन और उपयोग ठीक से नहीं किया गया है। हमें उम्मीद है कि मेकांग डेल्टा के इलाके कृषि में नवाचार के दृष्टिकोण को और स्पष्ट रूप से बढ़ावा देंगे; यहाँ अधिक रचनात्मक और आधुनिक समाधान खोजने के कई तरीके हैं। वहाँ से, हम बेहतर मूल्य प्राप्त करने के लिए स्थानीय संसाधनों का दोहन कर सकते हैं।"

कृषि को "समर्थन" देने की भूमिका और स्थिति की पुष्टि तेजी से हो रही है, जिससे घरेलू उपभोग के लिए भोजन, खाद्य पदार्थों और आवश्यक वस्तुओं की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित हो रही है, राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा को मजबूती से सुनिश्चित किया जा रहा है, विकास को बढ़ावा देने, निर्यात बढ़ाने, रोजगार की समस्या का समाधान करने और लोगों के लिए आजीविका का सृजन करने में योगदान दिया जा रहा है।

हालांकि, हाल के वर्षों में जलवायु परिवर्तन विश्व के साथ-साथ मेकांग डेल्टा को भी प्रभावित कर रहा है, जो कि बढ़ते समुद्र स्तर, लवणता घुसपैठ, सूखा, बाढ़, उच्च ज्वार, मुहाना अवसादन जैसे प्रभावों का सामना कर रहा है... यह क्षेत्र भी हर दिन, हर घंटे जलवायु परिवर्तन से भारी रूप से प्रभावित हो रहा है।

नेशनल असेंबली के उपाध्यक्ष ले मिन्ह होआन, जिनका कृषि क्षेत्र के कमांडर के रूप में सफल कार्यकाल था, ने कहा कि मेकांग डेल्टा "कृषि उत्पादन सोच" से "कृषि आर्थिक सोच" में दृढ़ता से बदल रहा है: "परिवर्तन के उस दबाव का सामना करते हुए, यदि हम सक्रिय रूप से बदलते हैं, तो जोखिम कम होगा और यह एक जिम्मेदार और टिकाऊ कृषि की छवि बनाने का अवसर होगा। सीओपी 26 सम्मेलन में, वियतनाम ने 2050 तक "नेट-जीरो" के लिए प्रतिबद्धता जताई। वियतनाम एक जिम्मेदार और टिकाऊ कृषि होने के लिए प्रतिबद्ध है, हम वैश्विक मूल्य श्रृंखला में भाग लेते हैं, वैश्विक खाद्य आपूर्ति प्रणाली में भाग लेते हैं। इन संदेशों को विशिष्ट कार्यों द्वारा, उत्पादकों, किसानों और व्यवसायों की जिम्मेदारी द्वारा बदलना होगा"।

अतीत में अकाल से बचाने वाले चावल से, वियतनामी चावल अब एकीकरण और समृद्धि का एक "अनमोल मोती" बन गया है। डेल्टा की जलोढ़ मिट्टी में उगाए गए चावल के पौधों से उत्पन्न कृषि उत्पादन ने वियतनाम को दुनिया के अग्रणी चावल निर्यातक देशों में से एक बनने में मदद की है। "तीन कृषि" की तस्वीर लगातार बड़े पैमाने पर, सुरक्षित, टिकाऊ और ज़िम्मेदार वस्तु उत्पादन की ओर बढ़ रही है।

मेकांग डेल्टा सहित कृषि, किसानों और ग्रामीण क्षेत्रों के विकास ने भुखमरी उन्मूलन और गरीबी उन्मूलन में महत्वपूर्ण योगदान दिया है, किसानों के जीवन में सुधार लाया है, और घरेलू अर्थव्यवस्था एवं समाज के स्थिरीकरण एवं विकास के लिए एक आधार तैयार किया है। इन उपलब्धियों ने अंतर्राष्ट्रीय मंच पर वियतनाम की स्थिति को मज़बूत करने में योगदान दिया है।

थान तुंग के अनुसार - फाम है/वीओवी- मेकांग डेल्टा

स्रोत: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202509/gao-viet-khoi-nguon-cam-hung-cho-san-xuat-nong-nghiep-trong-ky-nguyen-moi-8a51634/