कॉफी की कीमतों में तेजी का रुख थम गया है, वियतनामी चावल पर और दबाव बढ़ रहा है।

पिछले सप्ताह घरेलू कॉफी की कीमतों में 600-700 वीएनडी/किलोग्राम की गिरावट आई, जिससे पहले का बढ़ता रुझान समाप्त हो गया क्योंकि ब्राजील में आपूर्ति की बेहतर संभावनाओं के कारण वैश्विक बाजार पर दबाव बढ़ गया था। वहीं, फिलीपींस से मांग को लेकर चिंताओं और भारत से बढ़ती प्रतिस्पर्धा के चलते वियतनाम के निर्यात चावल की कीमतों में मामूली गिरावट आई।

Báo Tin Tức•31/05/2026

चित्र परिचय — वियतनाम कॉफी कॉर्पोरेशन के एक फार्म में कॉफी की कटाई। फोटो: वू सिन्ह/टीटीएक्सवीएन

30 मई को ही मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र में कॉफी की कीमतों में वैश्विक कॉफी कीमतों के अनुरूप 1,800 वीएनडी/किलोग्राम की भारी गिरावट दर्ज की गई। हालांकि, पिछले सप्ताह के अंत तक, मध्य हाइलैंड्स में कॉफी की कीमतें 86,800 और 87,400 वीएनडी/किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव करती रहीं, जो पिछले सप्ताह की तुलना में 600-700 वीएनडी/किलोग्राम की कमी थी।

विशेष रूप से, लाम डोंग में 600-700 वीएनडी/किलोग्राम की गिरावट दर्ज की गई, जिससे खरीद मूल्य घटकर 86,800-87,400 वीएनडी/किलोग्राम हो गया, लेकिन यह अभी भी इस क्षेत्र में सबसे अधिक कीमत वाला इलाका है।

डैक लक में कॉफी की कीमतों में भी 700 वीएनडी/किग्रा की कमी आई, जबकि जिया लाई में 600 वीएनडी/किग्रा की गिरावट आई, और वर्तमान में दोनों स्थानों पर कीमतें 87,300 वीएनडी/किग्रा पर कारोबार कर रही हैं।

आपूर्ति में लगातार कमी और मांग में गिरावट के कारण पिछले सप्ताह वियतनाम में कॉफी का व्यापार सुस्त रहा। किसानों ने कीमतों में तेजी से सुधार की उम्मीद में बिक्री सीमित रखी, जबकि निर्यात कंपनियों ने खरीदारी बढ़ाने से पहले इंडोनेशिया और ब्राजील में फसल कटाई की स्थिति पर बारीकी से नजर रखी।

एक व्यापारी ने बताया कि कॉफी उत्पादक क्षेत्रों में वर्षा का वितरण असमान रहा है, जिससे आगामी फसल वर्ष में पैदावार को लेकर चिंताएं बढ़ गई हैं। इसके अलावा, कॉफी निर्यात में मध्यम दर से वृद्धि होने का अनुमान है, जबकि घरेलू खपत में लगातार वृद्धि हो रही है।

वैश्विक स्तर पर, मुनाफावसूली के दबाव और नए मौसम पूर्वानुमानों के कारण इस सप्ताहांत कारोबार बंद होने पर कॉफी की कीमतों में भारी गिरावट आई। लंदन एक्सचेंज पर, जुलाई 2026 रोबस्टा अनुबंध 78 डॉलर (2.19%) गिरकर 3,476 डॉलर प्रति टन हो गया। न्यूयॉर्क एक्सचेंज पर, इसी अवधि के लिए अरेबिका अनुबंध 8.65 सेंट (3.15%) गिरकर 265.60 सेंट प्रति पाउंड हो गया।

कीमतों में गिरावट का मुख्य कारण नवीनतम पूर्वानुमान है जिसमें बताया गया है कि ब्राजील के प्रमुख कॉफी उत्पादक क्षेत्रों में अगले सप्ताह मौसम फिर से शुष्क हो जाएगा। इस जानकारी से उम्मीद बढ़ गई है कि कटाई गतिविधियां जल्द ही सामान्य हो जाएंगी, जिससे अल्पकालिक आपूर्ति की कमी की चिंताओं को कम किया जा सकेगा।

एशियाई चावल बाजार की बात करें तो पिछले सप्ताह सकारात्मक घटनाक्रम देखने को मिले क्योंकि कई प्रमुख निर्यातक देशों में कीमतों में वृद्धि हुई।

भारत में, मजबूत मांग और रुपये के रिकॉर्ड निचले स्तर से उबरने के कारण निर्यात चावल की कीमतों में वृद्धि जारी रही। 5% टूटा हुआ पारबॉयल्ड चावल 337-345 डॉलर प्रति टन पर बेचा गया, जो पिछले सप्ताह के 336-343 डॉलर प्रति टन से अधिक है। 5% टूटा हुआ सफेद चावल भी 336-343 डॉलर प्रति टन से बढ़कर 338-344 डॉलर प्रति टन हो गया।

एक व्यापारी ने कहा कि अफ्रीकी ग्राहकों की मांग में सुधार हो रहा है, जिसका मुख्य कारण यह है कि भारतीय चावल की कीमत अन्य आपूर्तिकर्ताओं की तुलना में अधिक प्रतिस्पर्धी है।

थाईलैंड में, 5% टूटे चावल की कीमत भी पिछले सप्ताह के 440-465 डॉलर प्रति टन से बढ़कर 450-460 डॉलर प्रति टन हो गई है। व्यापारियों का कहना है कि फिलीपींस और अफ्रीका से मांग बढ़ रही है। उन्होंने यह भी अनुमान लगाया कि निर्यातकों द्वारा सक्रिय रूप से खरीदारी जारी रहने के कारण निकट भविष्य में थाई चावल की कीमतें ऊंची बनी रहेंगी।

इसके विपरीत, वियतनामी 5% टूटा हुआ चावल 405-410 डॉलर प्रति टन की दर से बेचा जा रहा है, जो एक सप्ताह पहले के 410-415 डॉलर से थोड़ी कम है।

हो ची मिन्ह सिटी के एक व्यापारी ने बताया कि ऐसी जानकारी मिली है कि फिलीपींस जून और जुलाई में वियतनामी चावल के आयात पर प्रतिबंध लगा सकता है। व्यापारी वियतनाम से फिलीपींस को 15 लाख टन चावल निर्यात करने के समझौते को लेकर भी बहुत आशावादी नहीं थे, क्योंकि उन्हें वियतनाम द्वारा लगाई गई मूल्य सीमा को लेकर चिंता थी।

घरेलू स्तर पर, ग्रीष्म-शरद ऋतु की शुरुआत में बोई जाने वाली चावल की आपूर्ति सीमित है, बाजार अपेक्षाकृत शांत है, और चावल की कीमतों में बहुत कम उतार-चढ़ाव देखने को मिल रहा है।

आन जियांग में चावल की कई किस्मों की कीमतों में मामूली वृद्धि देखी गई है। विशेष रूप से, ओएम 18 और दाई थोम 8 जैसी उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों की कीमत 6,400 - 6,500 वीएनडी/किग्रा है, जो 200 वीएनडी/किग्रा की वृद्धि है; ओएम 5451 की कीमत 5,700 - 5,800 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती है, जो 100 वीएनडी/किग्रा की वृद्धि है; आईआर 50404 की कीमत में भी 100 वीएनडी/किग्रा की वृद्धि हुई है, जो 5,500 - 5,600 वीएनडी/किग्रा तक पहुंच गई है; और ओएम 34 की कीमत 5,100 - 5,200 वीएनडी/किग्रा पर स्थिर है।

हालांकि, घरेलू कच्चे चावल की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं। विशेष रूप से, ओएम 5451 कच्चे चावल की कीमत 9,550 और 9,650 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती है; जबकि आईआर 50404 की कीमत 8,400 से 8,550 वीएनडी/किग्रा के बीच स्थिर है।

कच्चे चावल की बात करें तो, अधिकांश किस्मों की कीमतें पिछले सप्ताह की तुलना में अपरिवर्तित रहीं, जैसे कि दाई थोम 8 कच्चे चावल की कीमत 9,200 - 9,400 वीएनडी/किग्रा के बीच; ओएम 18 की कीमत 8,700 - 8,850 वीएनडी/किग्रा के बीच; और ओएम 380 और सोक थोम दोनों की कीमत 7,500 - 7,600 वीएनडी/किग्रा के बीच है। तैयार आईआर 50404 चावल की वर्तमान कीमत लगभग 10,750 - 10,090 वीएनडी/किग्रा है।

उप-उत्पाद समूह में, टूटे हुए चावल की कीमत 7,500 से 7,600 वीएनडी/किलोग्राम के बीच है, जबकि चोकर की कीमत 7,150 से 7,250 वीएनडी/किलोग्राम है।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, 25 मई तक मेकांग डेल्टा क्षेत्र में 2026 की ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल के लिए 12 लाख हेक्टेयर में से 705,000 हेक्टेयर में बुवाई हो चुकी थी, जो नियोजित क्षेत्र का 56% है। लगभग 16,000 टन चावल की कटाई हो चुकी है, जिसकी उपज लगभग 69.30 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है, जिससे कुल अनुमानित चावल उत्पादन 115,000 टन हो गया है।

अमेरिकी अनाज बाजार की बात करें तो, उत्तरी गोलार्ध में आगामी फसल कटाई के दबाव के कारण शिकागो बोर्ड ऑफ ट्रेड (सीबीओटी) पर अनाज की कीमतों में सप्ताह के अंत में समग्र रूप से गिरावट आई।

29 मई को कारोबार बंद होने पर, मई 2026 गेहूं अनुबंध 0.5% गिरकर 6.2075 डॉलर प्रति बुशेल हो गया। मक्का अनुबंध 0.2% गिरकर 4.55 डॉलर प्रति बुशेल हो गया, जबकि सोयाबीन अनुबंध 0.3% बढ़कर 11.9775 डॉलर प्रति बुशेल हो गया। (1 बुशेल गेहूं/सोयाबीन = 27.2 किलोग्राम; 1 बुशेल मक्का = 25.4 किलोग्राम)।

जानकारों का मानना है कि उत्तरी गोलार्ध में फसल कटाई से पहले व्यापारियों द्वारा निवेश योजनाओं में बदलाव के कारण गेहूं की कीमतों पर दबाव पड़ रहा है। उत्तरी गोलार्ध वह क्षेत्र है जहां दुनिया का अधिकांश गेहूं उत्पादित होता है। हालांकि अमेरिका में फसल सूखे से प्रभावित हुई है, लेकिन उत्तरी गोलार्ध के कई अन्य देशों में बंपर फसल होने का अनुमान है।

इस सत्र में ध्यान आकर्षित करने वाला एक अन्य कारक यह खबर थी कि चीन अमेरिकी अनाज पर टैरिफ कम करेगा। इससे पहले, अमेरिकी अधिकारियों ने संकेत दिया था कि चीन अमेरिका से 17 अरब डॉलर मूल्य के अतिरिक्त कृषि उत्पाद खरीदेगा, हालांकि चीन की ओर से इसकी कोई पुष्टि नहीं हुई है।

इसके अलावा, सीबीओटी एक्सचेंज पर अनाज की कीमतों पर अमेरिका-ईरान शांति वार्ता में हुए घटनाक्रमों का भी प्रभाव पड़ा। समझौते की संभावना से तेल की कीमतें कम हुईं, जिससे जैव ईंधन और अन्य इनपुट पर दबाव पड़ा और खाड़ी क्षेत्र से उर्वरक आपूर्ति में सुधार की संभावना पैदा हुई।