बिजली की कीमतें बढ़ गई हैं, एक कटोरा फो अब 2,000 VND अधिक महंगा है।

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सुश्री होई थू (विन्ह तुय, हाई बा ट्रुंग जिला, हनोई ) इन दिनों हैरान थीं क्योंकि उन्हें एक परिचित रेस्तरां में एक कटोरी फो के लिए 35,000 वीएनडी का भुगतान करना पड़ा। सुश्री थू के अनुसार, रेस्तरां एक छोटी गली में स्थित है, और क्योंकि मालिक को कोई जगह किराए पर नहीं लेनी पड़ती है, यह हमेशा अन्य स्थानों की तुलना में सस्ता होता है। आम तौर पर, मालिक 30,000 वीएनडी प्रति कटोरी के हिसाब से फो और सेंवई बेचता है। उस समय के बाद जब गैसोलीन की कीमत में वृद्धि हुई, मालिक ने कीमत बढ़ाकर 33,000 वीएनडी प्रति कटोरी कर दी और गैसोलीन की कीमत कम होने के बावजूद इसे फिर से कम नहीं किया। वर्तमान में, मालिक प्रति कटोरी 2,000 वीएनडी की कीमत बढ़ाना जारी रखता है, भले ही गुणवत्ता समान रहती है।

" जब मैंने पूछा कि फो की कीमत पहले की तुलना में अधिक महंगी क्यों है, तो रेस्तरां मालिक ने जवाब दिया कि ऐसा बिजली की कीमतों में वृद्धि के कारण है, साथ ही गर्मी के चरम मौसम के कारण, रेस्तरां को खाना पकाने और ग्राहकों को परोसने के लिए अधिक बिजली का उपयोग करने के लिए मजबूर होना पड़ा, इसलिए लंबे समय तक नुकसान से बचने के लिए, उन्हें बिक्री मूल्य बढ़ाना पड़ा, " सुश्री थू ने कहा।

इसी प्रकार, कई अन्य फो रेस्तरां मालिक भी बिजली की बढ़ी हुई कीमतों के कारण होने वाले नुकसान से बचने के लिए अपनी बिक्री कीमतें बढ़ाने की तैयारी कर रहे हैं।

दाई डोंग वार्ड (थान त्रि ज़िला) स्थित एक फ़ो रेस्टोरेंट की मालकिन सुश्री गुयेन थी एन. ने हाल ही में प्रति कटोरी की कीमत 35,000 VND से बढ़ाकर 38,000 VND कर दी है। उन्होंने बताया कि गर्मी और ग्राहकों की संख्या में कमी के बावजूद, उन्हें अभी भी लगातार एयर कंडीशनर चलाना पड़ रहा है, जबकि बिजली की कीमत अभी-अभी बढ़ी है, इसलिए अगर उन्होंने कीमत में बदलाव नहीं किया, तो उन्हें नुकसान होगा।

"एयर कंडीशनर को हर समय चालू रखने से बिजली की बहुत खपत होती है। ऊपर से, बिजली की कीमतें भी बढ़ गई हैं, इसलिए लागत भी बढ़ गई है। इस बीच, मैं कम बेच पाती हूँ क्योंकि गर्मी के मौसम में ग्राहक कम होते हैं। मुझे मजबूरन प्रति कटोरी 3,000 VND की कीमत बढ़ानी पड़ती है, जब मैं बहुत ज़्यादा परेशान होती हूँ," उन्होंने बताया।

बिजली की कीमतें अभी बढ़ी हैं, एक कटोरा फ़ो अब 2,000 VND महंगा है - 1 — दाई डोंग में एक कटोरी फो की कीमत 38,000 VND है।

या फिर होआंग काऊ इलाके (डोंग दा ज़िला) में सुश्री त्रान थी थ की बन रियू की दुकान ने अभी-अभी 2,000 VND प्रति कटोरी की कीमत बढ़ा दी है। सुश्री थ की दुकान एक छोटी सी गली में है, पहले यह 32,000-33,000 VND प्रति कटोरी बिकती थी, अगर आप आइस्ड टी भी मिला दें तो यह लगभग 35,000 VND हो जाती है। अब सिर्फ़ बन की कटोरी 35,000 VND है, जिसमें आइस्ड टी और तली हुई ब्रेडस्टिक्स शामिल नहीं हैं।

उसने कहा: "पहले से लेकर अब तक, मैंने हमेशा ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए सबसे सस्ती कीमत पर सामान बेचने की कोशिश की है क्योंकि दुकान छोटी है। लेकिन इस बार, अगर मैंने कीमत नहीं बढ़ाई, तो मुनाफ़ा कमाना मुश्किल होगा।"

23 मई को हनोई में कई अन्य नूडल और फ़ो दुकानों का सर्वेक्षण करने पर, ज़्यादातर मालिक, हालाँकि अभी तक अपनी कीमतें नहीं बढ़ा रहे हैं, लेकिन बढ़ती लागत और गर्मी के मौसम में ग्राहकों की संख्या में कमी से होने वाले नुकसान को लेकर चिंतित हैं। लोग बाहर जाने से डर रहे हैं, जिससे दुकानों का खर्च बढ़ रहा है और राजस्व कम हो रहा है। एक दुकान मालिक ने कहा, " अगर ऐसा ही चलता रहा, तो मुझे ज़रूर नुकसान होगा। मैं कीमतों में बदलाव का भी हिसाब लगा रहा हूँ और उन पर विचार कर रहा हूँ। "

नूडल और फो की दुकान की तरह, श्री तुआन की गन्ने के रस की दुकान (डोंग दा जिला) गर्मी के मौसम में बहुत लोकप्रिय है, लेकिन वह बिजली की कीमतें बढ़ने पर होने वाले नुकसान से बचने के लिए बिक्री मूल्य को थोड़ा बढ़ाने के बारे में भी सोच रहे हैं।

दुकान में एयर कंडीशनिंग नहीं है क्योंकि यह मुख्य रूप से टेक-आउट खाना बेचती है। हालाँकि, औद्योगिक पंखे और गन्ना छीलने वाली मशीनें, जो दिन भर लगातार चलती रहती हैं, बहुत अधिक बिजली "खपत" करती हैं और लागत बढ़ाने वाले कारकों में से एक हैं।

बिजली की कीमत में वृद्धि हुई है, एक कटोरा फो अब 2,000 VND अधिक महंगा है - 2 — श्री तुआन की गन्ना रस की दुकान पर गन्ना छीलने की मशीन पूरे दिन चलती रहती है।

"हालाँकि मैंने पिछले साल की तुलना में इस बार ज़्यादा उत्पाद बेचे, लेकिन यह अभी भी काफ़ी पीछे है। इस साल बिजली की क़ीमत काफ़ी ज़्यादा है, इसलिए आगे चलकर मुझे बिक्री क़ीमत थोड़ी बढ़ानी पड़ सकती है," श्री तुआन ने कहा।

हाओ निएन

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