बिजली की कीमतें अभी बढ़ी हैं, एक कटोरा फो अब 2,000 VND अधिक महंगा है।

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सुश्री होई थू (विन्ह तुय, हाई बा ट्रुंग जिला, हनोई ) इन दिनों हैरान थीं, जब उन्हें एक परिचित रेस्तरां में एक कटोरी फो के लिए 35,000 वीएनडी का भुगतान करना पड़ा। सुश्री थू के अनुसार, रेस्तरां एक छोटी गली में स्थित है, क्योंकि मालिक को जगह किराए पर नहीं लेनी पड़ती है, यह हमेशा अन्य स्थानों की तुलना में सस्ता होता है। आम तौर पर, मालिक 30,000 वीएनडी/कटोरा के हिसाब से फो और सेवई बेचता है। उस समय के बाद जब गैसोलीन की कीमत में वृद्धि हुई, मालिक ने कीमत बढ़ाकर 33,000 वीएनडी/कटोरा कर दी और गैसोलीन की कीमत कम होने के बावजूद इसे फिर से कम नहीं किया। वर्तमान में, मालिक 2,000 वीएनडी/कटोरा की कीमत में वृद्धि जारी रखता है, भले ही गुणवत्ता समान रहती है।

" जब मैंने पूछा कि फो की कीमत पहले की तुलना में अधिक महंगी क्यों है, तो रेस्तरां मालिक ने जवाब दिया कि ऐसा इसलिए है क्योंकि बिजली की कीमत बढ़ गई है, साथ ही चरम गर्मी के मौसम में रेस्तरां को खाना पकाने और ग्राहकों को परोसने के लिए अधिक बिजली का उपयोग करने के लिए मजबूर होना पड़ा, इसलिए लंबे समय तक नुकसान से बचने के लिए, उन्हें बिक्री मूल्य बढ़ाना पड़ा ," सुश्री थू ने कहा।

इसी प्रकार, कई अन्य फो रेस्तरां मालिक भी बिजली की बढ़ी हुई कीमतों के कारण होने वाले नुकसान से बचने के लिए बिक्री कीमतें बढ़ाने की तैयारी कर रहे हैं।

दाई डोंग वार्ड (थान त्रि ज़िला) में एक फ़ो रेस्टोरेंट की मालकिन सुश्री गुयेन थी एन. ने हाल ही में प्रति कटोरी बिक्री मूल्य 35,000 VND से बढ़ाकर 38,000 VND कर दिया है। उन्होंने बताया कि गर्मी और ग्राहकों की संख्या में कमी के बावजूद, उन्हें अभी भी लगातार एयर कंडीशनर चलाना पड़ रहा है, जबकि बिजली की कीमतें अभी-अभी बढ़ी हैं, इसलिए अगर उन्होंने कीमतों में बदलाव नहीं किया, तो उन्हें नुकसान होगा।

"एयर कंडीशनर को हर समय चालू रखने से बिजली की बहुत खपत होती है। ऊपर से, बिजली की कीमतें भी बढ़ गई हैं, इसलिए लागत भी बढ़ गई है। इस बीच, गर्मी के मौसम में ग्राहक कम होने के कारण मैं कम बेच पा रही हूँ। मुझे मजबूरन प्रति कटोरी 3,000 VND की कीमत बढ़ानी पड़ रही है," उन्होंने बताया।

बिजली की कीमत में वृद्धि हुई है, एक कटोरा फ़ो अब 2,000 VND महंगा है - 1 — दाई डोंग में एक कटोरी फो की कीमत 38,000 VND है।

या फिर, होआंग काऊ इलाके (डोंग दा ज़िला) में सुश्री त्रान थी थ की सेंवई सूप की दुकान ने हाल ही में 2,000 VND प्रति कटोरी की कीमत बढ़ा दी है। सुश्री थ की दुकान एक छोटी सी गली में है, पहले यह 32,000-33,000 VND प्रति कटोरी बिकती थी, अगर आप इसमें आइस्ड टी भी मिला दें तो यह लगभग 35,000 VND हो जाती है। अब सिर्फ़ सेंवई के कटोरे की कीमत ही 35,000 VND है, जिसमें आइस्ड टी और तली हुई ब्रेडस्टिक्स शामिल नहीं हैं।

उन्होंने कहा, "मैंने हमेशा ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए सबसे सस्ती कीमत पर सामान बेचने की कोशिश की है क्योंकि दुकान छोटी है। लेकिन इस बार, अगर मैंने कीमत नहीं बढ़ाई, तो मुनाफ़ा कमाना मुश्किल होगा।"

23 मई को हनोई में कई अन्य नूडल और फ़ो दुकानों का सर्वेक्षण करने पर पता चला कि ज़्यादातर मालिकों ने अपनी बिक्री की कीमतें नहीं बढ़ाई हैं, लेकिन उन्हें बढ़ती लागत और गर्मी के मौसम में ग्राहकों की संख्या में कमी के कारण होने वाले नुकसान की चिंता है। लोग बाहर जाने से डर रहे हैं, जिससे दुकानों का खर्च बढ़ रहा है और राजस्व कम हो रहा है। एक दुकान मालिक ने कहा, " अगर ऐसा ही चलता रहा, तो मुझे ज़रूर नुकसान होगा। मैं कीमतों में बदलाव करने पर भी विचार कर रहा हूँ। "

नूडल और फो की दुकानों की तरह, श्री तुआन की गन्ने के रस की दुकान (डोंग दा जिला) गर्मी के मौसम में बहुत लोकप्रिय है, लेकिन वह बिजली की कीमतें बढ़ने पर होने वाले नुकसान से बचने के लिए बिक्री मूल्य को थोड़ा बढ़ाने के बारे में भी सोच रहे हैं।

दुकान में एयर कंडीशनिंग नहीं है क्योंकि यह मुख्य रूप से टेक-आउट खाना बेचती है। हालाँकि, औद्योगिक पंखे और गन्ना छीलने वाली मशीनें, जो दिन भर लगातार चलती रहती हैं, बहुत अधिक बिजली "खपत" करती हैं और लागत बढ़ाने वाले कारकों में से एक हैं।

बिजली की कीमत में वृद्धि हुई है, एक कटोरा फो अब 2,000 VND अधिक महंगा है - 2 — श्री तुआन की गन्ना रस की दुकान पर गन्ना छीलने की मशीन पूरे दिन चलती रहती है।

"हालाँकि मैंने गर्मी से पहले की तुलना में ज़्यादा उत्पाद बेचे, फिर भी यह पिछले साल की तुलना में काफ़ी पीछे है। इस साल बिजली की क़ीमत काफ़ी ज़्यादा है, इसलिए आगे चलकर मुझे बिक्री क़ीमत थोड़ी बढ़ानी पड़ सकती है," श्री तुआन ने कहा।

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