टेट पर्व नजदीक आने के साथ ही कटहल की कीमतों में उछाल आ गया है।

2026 में घोड़े के चंद्र नव वर्ष से पहले के दिनों में, आन जियांग प्रांत के कई इलाकों में ऑफ-सीजन थाई कटहल और लाल गूदे वाले कटहल की कटाई हो रही है।

थाई कटहल को खेत से ही 30,000 से 32,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से खरीदा जा रहा है, जो लगभग 3 महीने पहले की कीमत से दोगुना है।

कटहल का उत्पादन पीक सीजन की तुलना में काफी कम हो गया है, जबकि निर्यात की मांग में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जिससे कीमतों में तेजी से उछाल आया है। ऊंची कीमतों ने किसानों की आय में वृद्धि की है, जिससे उन्हें कृषि कीमतों में लंबे समय तक उतार-चढ़ाव के बाद एक समृद्ध चंद्र नव वर्ष की उम्मीद जगी है।

वर्तमान में, आन जियांग प्रांत में व्यापारी थाई कटहल को 30,000 से 32,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से खरीद रहे हैं, जो लगभग तीन महीने पहले की कीमत से दोगुनी है। इससे पहले, थाई कटहल की कीमत केवल 15,000 से 16,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम थी, और प्रचुर मात्रा में आपूर्ति के कारण कई बार इससे भी कम थी। अब, सीमित आपूर्ति के कारण, लाल गूदे वाले कटहल को व्यापारी 43,000 से 45,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से खरीद रहे हैं, जो तीन महीने पहले की इसी अवधि की तुलना में दोगुनी है। कई कृषि उत्पादों की कीमतों में लगातार उतार-चढ़ाव के बीच, इसे अपेक्षाकृत उच्च और स्थिर कीमत माना जा रहा है।

अन जियांग प्रांत के सीमावर्ती क्षेत्र विन्ह ते वार्ड में लगभग 300 हेक्टेयर में थाई कटहल और लाल गूदे वाले कटहल के पेड़ लगे हैं। यह प्रांत के सबसे बड़े सघन कटहल उत्पादन क्षेत्रों में से एक है। कई स्थानीय किसानों का कहना है कि मौजूदा कीमतों को देखते हुए, यदि कटहल उत्पादक अपने निवेश को अच्छी तरह से प्रबंधित करें तो वे काफी मुनाफा कमा सकते हैं।

विन्ह ते वार्ड के विन्ह फू गांव में रहने वाले श्री गुयेन वान डुंग ने बताया: "फिलहाल, थाई कटहल की फसल बेमौसम हो रही है, इसलिए पैदावार कम है और व्यापारी कटाई के तुरंत बाद ही सारा कटहल खरीद लेते हैं। सितंबर 2025 के अंत की तुलना में थाई कटहल की कीमत दोगुनी हो गई है। खर्चों में कटौती के बाद, किसानों को 10,000 वीएनडी/किलो से अधिक का मुनाफा हो रहा है।"

श्री डंग के अनुसार, कटहल की प्रत्येक हेक्टेयर फसल से औसतन प्रति वर्ष कई दसियों से लेकर सैकड़ों टन तक उपज प्राप्त हो सकती है, जो किस्म, पेड़ की उम्र और खेती की तकनीकों पर निर्भर करती है। कटहल की मौजूदा कीमतों के साथ, कटहल उत्पादक अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं। विशेष रूप से लाल गूदे वाले कटहल की शुरुआती लागत अधिक होती है, लेकिन इसकी स्थिर विक्रय कीमत और अनुकूल बाजार मांग किसानों को अपनी आय बढ़ाने में मदद करती है।

आन जियांग प्रांत के विन्ह ते वार्ड के किसान कटहल की ऊंची कीमतों और स्थिर बाजार से खुश हैं।

वर्तमान में, आन जियांग प्रांत के अधिकांश कटहल के बागों में मुख्य मौसम में ही फल लगते हैं, जबकि ऑफ-सीजन में फूल आने के उपचार में निवेश करने वाले परिवारों की संख्या सीमित है। इसके अलावा, हाल के महीनों में अनिश्चित मौसम, अनियमित बारिश और धूप के कारण फलों के लगने और पैदावार पर असर पड़ा है, जिससे बाजार में आपूर्ति कम हो गई है।

व्यापारियों के अनुसार, टेट (चंद्र नव वर्ष) से ​​पहले के दिनों में कटहल की कीमतों में तेजी से वृद्धि हुई है क्योंकि वियतनामी कटहल के आयात बाजार, जैसे कि चीन, शीत ऋतु में प्रवेश कर रहे हैं, जिससे कटहल के पेड़ फल नहीं दे पा रहे हैं, जबकि वियतनाम की हल्की जलवायु कटहल के पेड़ों को साल भर फल देने की अनुमति देती है।

आन जियांग प्रांत के विन्ह ते वार्ड के किसान संघ के अध्यक्ष श्री डोन हंग कुओंग ने कहा: "विन्ह ते वार्ड में चीन को निर्यात के लिए 10 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैले कटहल की खेती के लिए दो निर्धारित क्षेत्र हैं। स्थानीय कटहल उत्पादन का लगभग 90% व्यापारियों द्वारा चीन और कंबोडिया को निर्यात के लिए खरीदा जाता है। वर्तमान में, विन्ह ते वार्ड में कटहल की खेती का क्षेत्र लगभग संतृप्त हो चुका है। वार्ड लोगों को धान की खेती छोड़कर बड़े पैमाने पर कटहल की खेती न करने के लिए प्रोत्साहित कर रहा है, ताकि योजना में कोई बाधा न आए।"

श्री कुओंग के अनुसार, स्थानीय अधिकारी किसानों को अनुमोदित योजना के अनुसार फसलों और पशुपालन की ओर मोड़ने के लिए प्रचार और जागरूकता अभियान को भी मजबूत कर रहे हैं। योजना के विपरीत, यदि किसान मनमाने ढंग से धान के खेतों को कटहल की खेती में परिवर्तित करते हैं, तो विन्ह ते वार्ड का आर्थिक , अवसंरचना और शहरी नियोजन विभाग निरीक्षण करेगा, रिपोर्ट तैयार करेगा और लोगों से भूमि को उसकी मूल स्थिति में वापस लाने का अनुरोध करेगा।

कटहल की बढ़ती कीमतों को देखते हुए, प्रांत के कई किसान अपने बागानों का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं। हालांकि, आन जियांग कृषि विभाग अंधाधुंध विस्तार के खिलाफ सलाह देता है, क्योंकि बाजार में कमी के कारण कीमतों में यह वृद्धि केवल अस्थायी है। बागानों का विस्तार योजना, सुरक्षित कृषि तकनीकों को अपनाने, फलों की गुणवत्ता में सुधार और बाजार की मांग को पूरा करने से जुड़ा होना चाहिए। साथ ही, किसानों को सहकारी समितियों और क्रय-निर्माण कंपनियों के साथ अपने संबंधों को मजबूत करने की आवश्यकता है ताकि कटहल की कीमतों में उतार-चढ़ाव के दौरान उत्पादन स्थिर रहे और जोखिम कम हो।

स्रोत: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-mit-can-tet-tang-manh-20260122120957572.htm