कसावा की कीमतों में भारी गिरावट आई है, जो पिछले 10 वर्षों में सबसे तेज गिरावट है।

कसावा की कटाई का चरम मौसम होने के बावजूद, कई जगहों पर कटी हुई कसावा सड़कों पर ढेर लगी हुई है और कोई खरीदार नहीं मिल रहा है। इसका कारण यह है कि कसावा की कीमतें बुरी तरह गिर गई हैं, जो पिछले 10 वर्षों में सबसे निचले स्तर पर पहुंच गई हैं।

बंपर फसल हुई, लेकिन कीमतें कम रहीं।

सीमा शुल्क विभाग के आंकड़ों के अनुसार, इस वर्ष के पहले दो महीनों में वियतनाम ने लगभग 723,800 टन कसावा और कसावा उत्पादों का निर्यात किया, जिसका मूल्य 233.7 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में, कसावा निर्यात की मात्रा में 14.9% की वृद्धि हुई, लेकिन मूल्य में 19% की भारी गिरावट आई।

गौरतलब है कि इस वस्तु का औसत निर्यात मूल्य 2024 की इसी अवधि की तुलना में 28.5% घटकर 327 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गया है।

पिछले दो महीनों में, चीन वियतनाम के कसावा निर्यात का 94% हिस्सा खरीदकर सबसे बड़ा ग्राहक बना हुआ है। इसके तहत, वियतनामी व्यवसायों ने चीन को लगभग 693,000 टन कसावा और कसावा उत्पाद निर्यात किए, जिससे उन्हें 219.6 मिलियन डॉलर की कमाई हुई।

कसावा की कीमतों में भारी गिरावट आई है, जिसके चलते कई क्षेत्रों में लोग इसकी कटाई के लिए लोगों को काम पर रखने से कतरा रहे हैं। (उदाहरण के लिए चित्र: आईटी)

वियतनाम कसावा एसोसिएशन के अनुसार, कम खपत, चीनी बंदरगाहों पर उच्च स्टॉक स्तर और धीमी बिक्री के कारण, जबकि थाईलैंड, वियतनाम और लाओस में आपूर्ति प्रचुर मात्रा में है, चीन आसानी से कीमतों को "कम" कर सकता है और बहुत कम दरों पर कसावा खरीद सकता है।

थान्ह होआ प्रांत के मुओंग लाट में, जहाँ कसावा मुख्य फसल है, एक अजीब स्थिति देखने को मिलती है जहाँ कटी हुई कसावा बोरियों में भरकर सड़कों के किनारे पड़ी रहती है और उसे कोई खरीददार नहीं मिलता। कटाई के मौसम में भी लोग कसावा की कटाई और बिक्री करने से कतराते हैं क्योंकि उससे मिलने वाली रकम मजदूरी की लागत भी पूरी नहीं कर पाती। वर्तमान में, कसावा का बाजार भाव तेजी से गिरकर मात्र 1,500 वीएनडी प्रति किलोग्राम रह गया है, और कई बार तो यह 900 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक भी पहुँच जाता है।

मुओंग लाट जिले के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, जिले में 3,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में कसावा की खेती होती है, जिससे स्थानीय लोगों को प्रतिवर्ष 100 अरब वियतनामी डॉलर से अधिक की आय होती है। इस वर्ष, हालांकि कसावा की पैदावार अधिक है, लेकिन इसकी कीमत में भारी गिरावट आई है और यह कई वर्षों में रिकॉर्ड निचले स्तर पर पहुंच गई है, जिसके कारण इस फसल से होने वाली आय का अनुमान केवल 50-60 अरब वियतनामी डॉलर है, जो कुछ वर्षों पहले की तुलना में 40-50 अरब वियतनामी डॉलर की कमी है।

ताई निन्ह में कसावा व्यापारियों ने बताया कि कसावा की कीमत इतनी कम कभी नहीं रही। गोदामों में 30 बिंदुओं वाली ताज़ी कसावा 1,900 से 2,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के भाव से खरीदी जा रही है; बिंदुओं की संख्या जितनी कम होगी, कीमत उतनी ही कम होगी। पिछले 10 वर्षों में यह सबसे कम कीमत है। सूखी कसावा चिप्स की कीमत फिलहाल लगभग 3,600 वीएनडी प्रति किलोग्राम है। पिछले वर्षों में ताज़ी कसावा की कीमत लगभग 3,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के आसपास रहती थी, लेकिन इस साल इसमें भारी गिरावट आई है। अगर यही स्थिति बनी रही, तो कसावा किसानों को फसल कटाई के बाद मुनाफा कमाना मुश्किल हो जाएगा।

कुल मिलाकर, उत्तरी, मध्य और मध्य पर्वतीय प्रांतों में ताज़ी कसावा की कीमत पिछले वर्ष की तुलना में तेज़ी से गिर रही है। इसका कारण यह है कि कई क्षेत्रों में किसान क्रय इकाइयों के साथ अनुबंध किए बिना ही स्वेच्छा से अपने कसावा की खेती का क्षेत्र बढ़ा रहे हैं, जिससे "बंपर फसल, कम कीमतें" की स्थिति उत्पन्न हो गई है।

बाजार में इतनी अस्थिरता क्यों है?

वर्तमान में चीन वियतनाम का सबसे बड़ा कसावा निर्यात बाजार है, जिसकी बाजार हिस्सेदारी 90% से अधिक है। इस बाजार में मांग और कीमतों में बदलाव ने वियतनाम के कसावा उद्योग को काफी प्रभावित किया है। चीन और यूरोप को कसावा स्टार्च का निर्यात भी पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में धीमा है।

कसावा की बंपर फसल हुई है, लेकिन कीमत में भारी गिरावट आई है, जिससे किसानों को परेशानी हो रही है। (उदाहरण के लिए चित्र: आईटी)

चीनी बाज़ार में कसावा चिप्स की मांग में गिरावट का रुख 2023 से जारी है। कसावा चिप्स के आयात में यह तीव्र गिरावट मुख्य रूप से चीनी कसावा प्रसंस्करण संयंत्रों से मांग में कमी के कारण है। इसके अलावा, मक्के की कम कीमतों के कारण कई संयंत्रों ने कसावा चिप्स की जगह मक्का का उत्पादन शुरू कर दिया है।

इससे वियतनामी कसावा प्रसंस्करण और उत्पादन संयंत्रों को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। हालांकि यह चरम मौसम है, फिर भी कई कसावा कारखाने समय से पहले बंद होने की योजना बना रहे हैं। वहीं, देशभर में, 2023-2024 के पिछले सीजन की तुलना में 2024-2025 सीजन के लिए कसावा की खेती के क्षेत्रफल में 10% से अधिक की अनुमानित वृद्धि के कारण, अभी भी बड़ी मात्रा में बिना काटे ताजे कसावा के कंद बचे हुए हैं, जिन्हें या तो कसावा चिप्स में परिवर्तित किया जाएगा या अगले सीजन के लिए बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाएगा।

कसावा उद्योग में कई कठिनाइयों का सामना करते हुए, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय ने 2030 तक कसावा उद्योग के लिए सतत विकास योजना को मंजूरी दे दी है, जिसका लक्ष्य 2050 तक के लिए निर्धारित किया गया है। 2030 तक के लक्ष्य इस प्रकार हैं: लगभग 11.5-12.5 मिलियन टन ताजे कसावा का राष्ट्रीय उत्पादन; कसावा उत्पादन क्षेत्र के 40-50% हिस्से में मानक गुणवत्ता वाली किस्मों का उपयोग; और कसावा उत्पादन क्षेत्र के 50% हिस्से में सतत कृषि पद्धतियों का उपयोग। इसका उद्देश्य 2030 तक कसावा और कसावा उत्पादों के निर्यात मूल्य को 1.8-2.0 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचाना है।

थान हुयेन (टीपीओ) के अनुसार

स्रोत: https://baogialai.com.vn/gia-san-lao-doc-manh-nhat-10-nam-qua-post316932.html