खाद्य विषाक्तता के मामलों की संख्या में वृद्धि

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एसजीजीपी 11 जून, 2023 09:05

10 जून को, खाद्य सुरक्षा विभाग (डीएफएस), स्वास्थ्य मंत्रालय ने एक आधिकारिक प्रेषण जारी किया, जिसमें प्रांतों और शहरों के स्वास्थ्य विभाग, हो ची मिन्ह सिटी, दा नांग और बाक निन्ह के खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्ड से अनुरोध किया गया कि वे खाद्य सुरक्षा और खाद्य विषाक्तता की रोकथाम पर प्रचार-प्रसार बढ़ाएं...

डॉक्टर मरीज़ की जाँच कर रहा है

जहरीले मशरूम, कीड़े, पेड़, जंगली फल और समुद्री भोजन में रोगजनक सूक्ष्मजीवों और प्राकृतिक विषाक्त पदार्थों के कारण खाद्य विषाक्तता के मामलों की बढ़ती संख्या का सामना करते हुए, 10 जून को खाद्य सुरक्षा विभाग (एटीटीपी), स्वास्थ्य मंत्रालय ने एक आधिकारिक प्रेषण जारी किया, जिसमें प्रांतों और शहरों के स्वास्थ्य विभाग, हो ची मिन्ह सिटी, दा नांग और बाक निन्ह के खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्ड से अनुरोध किया गया कि वे खाद्य सुरक्षा, खाद्य विषाक्तता की रोकथाम और खाद्य जनित रोगों पर प्रचार बढ़ाएं ताकि असुरक्षित खाद्य व्यवहार को बदलने की जिम्मेदारी बढ़े; खाद्य उत्पादन और व्यापारिक प्रतिष्ठानों और उपभोक्ताओं को निर्देश दिया जाए कि वे पशुओं और मुर्गियों का उपयोग बिल्कुल न करें जो बीमारी से मर गए या अज्ञात कारणों से मर गए भोजन के रूप में या भोजन को संसाधित करने के लिए।

लोगों को ज़हरीले मशरूम, अजीबोगरीब और विषैले कीड़े, पफ़र मछली, समुद्री अर्चिन, अजीबोगरीब घोंघे, अजीबोगरीब पौधे और फल इकट्ठा करने, पकड़ने, व्यापार करने या उनका इस्तेमाल न करने के लिए प्रेरित करें। खाद्य उत्पादन और व्यापारिक प्रतिष्ठानों के लिए खाद्य सुरक्षा निरीक्षण और पर्यवेक्षण को मज़बूत करें, खासकर तैयार खाद्य पदार्थ बनाने वाले प्रतिष्ठानों; शीतल पेय, बर्फ, खानपान सेवाएँ और सामूहिक रसोई बेचने वाले प्रतिष्ठानों पर। खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों का शीघ्र पता लगाना और उनसे सख्ती से निपटना, और समुदाय को तुरंत चेतावनी देने के लिए प्रेस में उल्लंघनों का प्रचार करना। विशेष रूप से, इकाइयाँ क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम से होने वाले विषाक्तता की रोकथाम को मज़बूत करने का काम जारी रखे हुए हैं...

* 10 जून को, बाई चाय अस्पताल ( क्वांग निन्ह ) ने घोषणा की कि उसने क्वांग निन्ह प्रांत के क्वांग येन शहर में विषाक्तता के कारण दो रोगियों को भर्ती किया है, जिन्हें उल्टी, सांस लेने में कठिनाई, गहरे कोमा, श्वसन विफलता और ग्रिल्ड समुद्री अर्चिन खाने के कारण खतरनाक रोग की स्थिति में अस्पताल में भर्ती कराया गया था।

मरीजों को प्राप्त करने के बाद, डॉक्टरों ने प्रोटोकॉल के अनुसार तुरंत आपातकालीन विषहरण और गहन पुनर्जीवन उपाय किए, और आज तक, दो मरीज खतरे के क्षेत्र से बाहर आ चुके हैं।

* उसी दिन, हो ची मिन्ह सिटी के चिल्ड्रन हॉस्पिटल 2 के आपातकालीन विभाग के प्रमुख डॉक्टर सीके2 वु हिएप फाट ने कहा कि उनके पास एक बच्चा आया था, जिसे सिकाडा के शवों से उगाए गए मशरूम खाने के बाद जहर हो गया था।

इससे पहले, 6 जून की शाम लगभग 5:00 बजे, डोंग नाई में रहने वाला टी. खेत के पिछले हिस्से से सिकाडा के शवों से उगाए गए मशरूम लाया ताकि उन्हें खाने में इस्तेमाल किया जा सके, फिर उसने अपनी माँ के साथ उन्हें खाया (टी. ने 5 खाए, टी. की माँ ने 2)। लगभग 1 घंटे बाद, परिवार के सदस्यों को पता चला कि माँ और बच्चे दोनों के पेट में ऐंठन, चक्कर आ रहे हैं और उन्होंने पुराना खाना उलट दिया है, इसलिए उन्हें स्थानीय अस्पताल ले जाया गया।

निचले स्तर के अस्पताल में दो दिन के इलाज के बाद, टी. को कोमा की हालत में चिल्ड्रन हॉस्पिटल 2 में स्थानांतरित कर दिया गया, जहाँ उसकी हृदय गति में गंभीर गड़बड़ी और लीवर व किडनी को नुकसान पहुँचा था। जाँच और गहन उपचार के बाद, टी. के स्वास्थ्य में धीरे-धीरे सुधार हुआ।

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