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10 जून को, स्वास्थ्य मंत्रालय के खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक दस्तावेज़ जारी कर प्रांतों और शहरों के स्वास्थ्य विभागों और हो ची मिन्ह सिटी, दा नांग और बाक निन्ह के खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्डों से खाद्य सुरक्षा और खाद्य विषाक्तता की रोकथाम पर प्रचार को तेज करने का अनुरोध किया।
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| डॉक्टर मरीज की जांच कर रहे हैं। |
विषैले मशरूम, कीड़े, पौधे, जंगली फल और समुद्री भोजन में पाए जाने वाले रोगजनक सूक्ष्मजीवों और प्राकृतिक विषाक्त पदार्थों के कारण खाद्य विषाक्तता के बढ़ते मामलों के जवाब में, 10 जून को स्वास्थ्य मंत्रालय के खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक दस्तावेज जारी किया, जिसमें प्रांतों और शहरों के स्वास्थ्य विभागों और हो ची मिन्ह सिटी, दा नांग और बाक निन्ह के खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्डों से खाद्य सुरक्षा, खाद्य विषाक्तता की रोकथाम और खाद्य जनित रोगों पर प्रचार को तेज करने का अनुरोध किया गया है ताकि जागरूकता बढ़ाई जा सके और असुरक्षित खाद्य व्यवहार को बदला जा सके; और खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों और उपभोक्ताओं को यह निर्देश दिया गया है कि वे बीमारी या अज्ञात कारणों से मरे हुए पशुधन और मुर्गी पालन का उपयोग भोजन के रूप में या खाद्य प्रसंस्करण के लिए बिल्कुल न करें।
लोगों को जहरीले मशरूम, विदेशी कीड़े, पफरफिश, समुद्री खीरे, विदेशी घोंघे और असामान्य पौधों और फलों की कटाई, पकड़ने, व्यापार करने या उपयोग करने से रोकने के लिए जानकारी का प्रचार करें। खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों, विशेष रूप से तैयार खाद्य उत्पादन सुविधाओं; पेय पदार्थ और बर्फ व्यवसायों; खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों; और सामूहिक रसोईयों में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण और निगरानी को मजबूत करें। खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों का शीघ्र पता लगाना और उन पर सख्ती से कार्रवाई करना, और समुदाय को तुरंत चेतावनी देने के लिए मीडिया में उल्लंघनों का प्रचार करना आवश्यक है। विशेष रूप से, इकाइयों को क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम के कारण होने वाली विषाक्तता की रोकथाम और नियंत्रण को मजबूत करना जारी रखना चाहिए।
* 10 जून को, बाई चाय अस्पताल ( क्वांग निन्ह प्रांत) ने बताया कि उसने क्वांग निन्ह प्रांत के क्वांग येन कस्बे से दो मरीजों को भर्ती किया है, जिन्हें भुने हुए समुद्री खीरे खाने के कारण उल्टी, सांस लेने में कठिनाई, गहरी बेहोशी, श्वसन विफलता और गंभीर स्थिति के लक्षणों के साथ अस्पताल में भर्ती कराया गया था।
अस्पताल में भर्ती होते ही डॉक्टरों ने प्रोटोकॉल के अनुसार तुरंत आपातकालीन विषहरण और गहन पुनर्जीवन उपाय लागू किए, और अब दोनों मरीज खतरे से बाहर हैं।
* उसी दिन, हो ची मिन्ह सिटी के चिल्ड्रन हॉस्पिटल 2 के आपातकालीन विभाग के प्रमुख डॉ. वू हिएप फात ने कहा कि उनके पास अभी-अभी एक ऐसा बच्चा मरीज आया है जो टिड्डियों के शवों से उगने वाले मशरूम खाने के बाद जहर का शिकार हो गया था।
इससे पहले, 6 जून को शाम लगभग 5 बजे, टी. (डोंग नाई प्रांत की) ने अपने खेत के पीछे टिड्डियों के शवों से उगे मशरूम तोड़े और उन्हें भोजन के रूप में तैयार किया, फिर अपनी माँ के साथ खाया (टी. ने 5 मशरूम खाए, उसकी माँ ने 2)। लगभग एक घंटे बाद, परिवार के सदस्यों ने देखा कि माँ और बेटी दोनों को पेट में तेज दर्द, चक्कर और बिना पचा हुआ भोजन उल्टी हो रही है, इसलिए उन्हें पास के अस्पताल ले जाया गया।
निम्न श्रेणी के अस्पताल में दो दिन के इलाज के बाद, टी. को गंभीर हृदय गतिहीनता और यकृत एवं गुर्दे की क्षति के साथ कोमा की स्थिति में बाल अस्पताल 2 में स्थानांतरित कर दिया गया। गहन जांच और उपचार के माध्यम से, टी. के स्वास्थ्य में धीरे-धीरे सुधार हुआ।
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