डोन गुयेन डुक का सपना

आजकल "सतत जैविक" खेती के लक्ष्य के बिना खेती करना... अस्थिर है। "सतत जैविक" खेती को मिट्टी के उपचार के प्रारंभिक चरण से लेकर बीज, उर्वरक, सिंचाई, कटाई, प्रसंस्करण और संरक्षण तक, हर चरण में लागू किया जाना चाहिए।

होआंग अन्ह जिया लाई जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री डोन गुयेन ड्यूक मुझसे शाम 4 बजे मिलने के लिए सहमत हुए। और ठीक उसी समय, लाल मिट्टी से सनी एक सात सीटों वाली कार, एलपीबैंक एचएजीएल फुटबॉल अकादमी परिसर के केंद्र में स्थित राउंड हाउस - ओंग बाउ कैफे के ठीक सामने आकर रुकी।

वह कार से उतरे, तेज़ी से अंदर आए और मुझसे हाथ मिलाया। “कृपया कोई फिल्मांकन या फोटोग्राफी न करें। मैं अभी-अभी बगीचे से लौटा हूँ, मैंने कैजुअल कपड़े पहने हैं। अगर आपको किसी तस्वीर की ज़रूरत हो, तो क्रू को बता दीजिए; हमारे पास काफ़ी हैं,” उन्होंने कहा, और देखा कि कैमरा पहले से ही मेज पर लगा हुआ है और वीडियो रिकॉर्डर भी तैयार है।

होआंग अन्ह जिया लाई ग्रुप जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री डोन गुयेन डुक। फोटो: एचएजीएल।

"नाउ" क्षेत्र के अरबपति के रूप में अपनी विशिष्ट शैली के अनुरूप: हाजिरजवाब और निर्णायक, उन्होंने होआंग अन्ह जिया लाई द्वारा वर्तमान में कार्यान्वित की जा रही 10,000 हेक्टेयर की कॉफी परियोजना के बारे में पूछे जाने पर सीधे मुद्दे पर बात की।

हम अपने पाठकों के सामने कृषि और पर्यावरण समाचार पत्र के एक रिपोर्टर और श्री डोन गुयेन डुक के बीच हुई बातचीत प्रस्तुत करना चाहेंगे ।

महोदय, होआंग अन्ह जिया लाई ने कॉफी की खेती को चुनने और इतनी बड़ी भूमि का चयन करने के पीछे क्या कारण थे?

सबसे पहले, होआंग अन्ह जिया लाई एक कृषि समूह है, जिसने लगभग 20 साल पहले, 2008 में कृषि क्षेत्र में कदम रखा था। इस दौरान, होआंग अन्ह जिया लाई ने रबर, ताड़ के तेल और अन्य पौधों जैसी कई प्रकार की फसलों की खेती में निवेश किया है। इसमें सफलताएँ भी मिली हैं, लेकिन कई असफलताएँ भी। 2016 में, होआंग अन्ह जिया लाई ने पुनर्गठन किया और एक नई दिशा अपनाई। हालांकि, यह अभी भी कृषि क्षेत्र में ही है, और केले, दुरियन, मैकाडामिया नट्स और हाल ही में कॉफी जैसी आवश्यक फसलों पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।

और कॉफी को ही क्यों चुना गया? क्योंकि यह एक आवश्यक फसल है, खासकर दुनिया भर के कई देशों के लिए। 10,000 हेक्टेयर कॉफी में निवेश करने के पीछे अपने कारण हैं। 2008 से कृषि कार्यों में लगी हुई, होआंग अन्ह जिया लाई लाओस में निवेश करने वाली पहली कंपनियों में से एक रही है, और लाओस की नीतियों और भूमि की संभावनाओं से भलीभांति परिचित है।

लाओस में 7,000 हेक्टेयर केले, 2,000 हेक्टेयर दुरियन और शहतूत के पेड़ों में निवेश करने के बाद से, होआंग अन्ह जिया लाई ने इस देश में, विशेष रूप से बोलोवेन पठार में, कॉफी की खेती की क्षमता को स्पष्ट रूप से देखा है, क्योंकि लाओस में हर जगह कॉफी उगाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

लाओ सरकार के समर्थन से, होआंग अन्ह जिया लाई कॉफी क्षेत्र में निवेश करना जारी रखे हुए है क्योंकि यह क्षेत्र अरेबिका कॉफी के पौधों के लिए बहुत उपयुक्त है। बोलोवेन पठार 1,000 मीटर या उससे अधिक की ऊंचाई पर स्थित है, जिसमें लाल बेसाल्ट मिट्टी है, और जलवायु और मिट्टी की स्थितियां जिया लाई के कॉफी उत्पादक क्षेत्रों के समान या उससे भी बेहतर हैं।

ईकमैट इंस्टीट्यूट का एक मॉडल कॉफी बागान, जहां से उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी की किस्में होआंग अन्ह जिया लाई में स्थानांतरित की जाएंगी। फोटो: वासी।

उपरोक्त लाभों को देखते हुए, होआंग अन्ह जिया लाई ने 10,000 हेक्टेयर कॉफी बागानों में निवेश करने का निर्णय लिया, जिसमें लाओस की हिस्सेदारी 80% और वियतनाम की 20% है। इस योजना का कार्यान्वयन जून 2025 में शुरू हुआ और अब तक 3,000 हेक्टेयर में रोपण किया जा चुका है। शेष 7,000 हेक्टेयर में 2026-2027 में रोपण किया जाएगा। यह समूह के लिए एक बड़ी परियोजना है, और मुझे लगता है कि लाओ सरकार के लिए भी, क्योंकि इस परियोजना से स्थानीय लोगों के लिए बड़ी संख्या में रोजगार सृजित होंगे। विशेष रूप से, 10,000 हेक्टेयर कॉफी बागान से 10,000 से अधिक प्रत्यक्ष श्रमिकों को रोजगार मिलेगा। संक्षेप में, होआंग अन्ह जिया लाई के लिए 10,000 हेक्टेयर का बागान लगाना कोई बड़ी चुनौती नहीं है; उनके पास इसे कार्यान्वित करने की क्षमता है।

एक बात निश्चित है: 10,000 हेक्टेयर की कॉफी परियोजना में निवेश करते समय, होआंग अन्ह जिया लाई टिकाऊ जैविक उत्पादन पद्धति का पालन करेगी, जिसका लक्ष्य बाज़ार की मांग के अनुसार उच्चतम प्रमाणन प्राप्त करना है। क्या आप इसके बारे में और जानकारी दे सकते हैं?

आजकल "सतत जैविक खेती" के चार सिद्धांतों का पालन किए बिना खेती करना... अस्थिर है। "सतत जैविक खेती" की शुरुआत मिट्टी के उपचार से लेकर बीज, उर्वरक, सिंचाई, कटाई, प्रसंस्करण और संरक्षण तक, हर चरण में होनी चाहिए।

डब्ल्यूएएसआई के प्रभारी उप निदेशक श्री फान वियत हा ने कहा: "संस्थान, होआंग अन्ह जिया लाई के साथ मिलकर, बीज और तकनीकों से लेकर खेती की प्रक्रियाओं तक, पूरी मूल्य श्रृंखला में काम कर रहा है और उच्च उपज वाला, टिकाऊ और व्यापक कॉफी विकास मॉडल बनाने के उद्देश्य से उनके साथ काम करना जारी रखेगा।"

भूमि के संबंध में, जैसा कि मैंने ऊपर बताया, होआंग अन्ह जिया लाई को पश्चिमी हाइलैंड्स कृषि-वानिकी विज्ञान और प्रौद्योगिकी संस्थान (डब्ल्यूएएसआई, जिसे आमतौर पर ईकमत संस्थान के नाम से जाना जाता है क्योंकि इसका पूर्व नाम ईकमत कॉफी अनुसंधान संस्थान था) पर पूरा भरोसा है। वर्तमान में, यह वियतनाम का एकमात्र संस्थान है जो कई वर्षों से कॉफी पर शोध कर रहा है और इसने महत्वपूर्ण सफलता प्राप्त की है। हाल ही में, होआंग अन्ह जिया लाई ने ईकमत संस्थान के साथ एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं, जिसके तहत 30 मिलियन कॉफी के पौधे उपलब्ध कराए जाएंगे, जो परियोजना के शेष 7,000 हेक्टेयर में रोपण के लिए पर्याप्त हैं।

यह भी उल्लेख किया जाना चाहिए कि इस परियोजना के ढांचे के भीतर, होआंग अन्ह जिया लाई ने लाओस के चम्पासैक प्रांत के पाकसोंग जिले में, विशेष रूप से बोलोवेन पठार में 3,000 हेक्टेयर में वृक्षारोपण किया है।

उर्वरकों के संदर्भ में, होआंग अन्ह जिया लाई वर्तमान में तीन जैविक उर्वरक कारखाने बना रही है: दो लाओस में और एक वियतनाम में। हमारी ताकत सूअर, मुर्गियां और रेशम के कीड़ों सहित पशुधन के विशाल समूह के स्वामित्व में निहित है। कॉफी के छिलकों के साथ मिलाकर, यह जैविक उर्वरक का एक अटूट स्रोत होगा। इसके अलावा, हमारा 7,000 हेक्टेयर का केले का बागान मिट्टी को काफी मात्रा में उर्वरक प्रदान करेगा।

तकनीकी विशेषज्ञता? हमारे पास हमारा "भव्य मित्र" ईकमैट संस्थान है। और सिंचाई के पानी की बात करें तो? बोलोवेन पठार में इसकी कोई चिंता नहीं है। संक्षेप में, यह एक आदर्श चक्रीय कृषि परियोजना होगी।

ईकमैट इंस्टीट्यूट और होआंग अन्ह जिया लाई ग्रुप के बीच 3 करोड़ उच्च गुणवत्ता वाले कॉफी के पौधों और खेती की तकनीकों के हस्तांतरण के लिए हस्ताक्षर समारोह। फोटो: डांग लाम।

और इस परियोजना के लिए धन की व्यवस्था कैसी रहेगी, महोदय?

10,000 हेक्टेयर कॉफी की आपूर्ति के लिए लगभग 5,000 अरब वियतनामी डॉलर की आवश्यकता होती है, जिसे होआंग अन्ह जिया लाई तीन वर्षों में जुटाएगी, जिसमें से पहला वर्ष पहले ही पूरा हो चुका है। शेष 3,000 अरब वियतनामी डॉलर अगले दो वर्षों (2026-2027) में जुटाए जाएंगे, जो बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

वर्तमान में, होआंग अन्ह जिया लाई का वार्षिक लाभ 1,500 से 2,000 अरब वीएनडी या उससे अधिक है। हमें उम्मीद है कि 2025 में हमारा लाभ 1,500 अरब वीएनडी तक पहुंच जाएगा, और हम इसे 2026 में 2,500-3,000 अरब वीएनडी तक बढ़ाने की योजना बना रहे हैं, और 2027 में इसमें और वृद्धि की उम्मीद है।

इसलिए, इस परियोजना के लिए पूंजी पिछले वर्षों के मुनाफे से आती है, जिसे अगले वर्ष में पुनर्निवेश किया जाता है, और इसमें किसी भी प्रकार का उधार नहीं लिया जाता है। संक्षेप में, इस परियोजना के लिए वित्तपोषण के तीन विकल्प हैं: व्यावसायिक लाभ, वित्तीय बाजार और बैंक ऋण।

होआंग अन्ह जिया लाई पहला विकल्प चुनेगी, और अगर यह पर्याप्त नहीं हुआ, तो वे वित्तीय बाजार से धन जुटाएंगे। उधार ली गई पूंजी केवल एक आकस्मिक योजना होगी, क्योंकि हमारे विचार में, उधार ली गई पूंजी से निवेश करना टिकाऊ नहीं होगा।

ईकमैट इंस्टीट्यूट में कॉफी के पौधों की नर्सरी। फोटो: डब्ल्यूएएसआई।

"होआंग अन्ह जिया लाई कॉफी" नामक कॉफी ब्रांड बनाने के लिए, एक आधुनिक प्रसंस्करण संयंत्र के निर्माण का उल्लेख करना आवश्यक है, है ना महोदय?

प्रसंस्करण संयंत्रों के निर्माण में प्रारंभ में 2026-2027 की अवधि के दौरान लाओस में दो संयंत्रों का निर्माण शामिल होगा, जिनमें से प्रत्येक की क्षमता लगभग 1,500 टन प्रतिदिन होगी। लाओस में प्रसंस्करण संयंत्रों के निर्माण के लिए आवश्यक पूंजी केवल कुछ सौ अरब वीएनडी होगी, जो कोई बड़ी राशि नहीं है। एक संयंत्र वियतनाम में बनाया जाएगा।

आधुनिक प्रसंस्करण सुविधाओं के बिना उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी बीन्स का उत्पादन असंभव है, जिसके परिणामस्वरूप एक अच्छा कॉफी उत्पाद प्राप्त होता है। होआंग अन्ह जिया लाई के कॉफी प्रसंस्करण संयंत्र गीली प्रसंस्करण तकनीक का उपयोग करते हैं, और कटाई प्रक्रिया में पके हुए चेरी की उच्च प्रतिशतता आवश्यक है।

हमारी कॉफी 1,000 मीटर से अधिक की ऊंचाई पर उगाई जाती है, और सभी की देखभाल एक ही प्रक्रिया का उपयोग करके की जाती है, जिसके परिणामस्वरूप असाधारण रूप से उच्च गुणवत्ता वाला एक अत्यंत सुसंगत उत्पाद प्राप्त होता है।

यह ब्रांडिंग के लिए एक फायदा है।

क्या आप अपनी निर्यात योजनाओं और अनुमानित मुनाफे के बारे में बता सकते हैं?

कॉफी एक विश्वव्यापी उत्पाद है। लंदन और न्यूयॉर्क में इसके एक्सचेंज मौजूद हैं। इसे कभी भी बेचा जा सकता है, इसका उत्पादन लगभग असीमित है, और निर्यात की गई मात्रा हमेशा बिक जाती है, इसलिए खरीदार मिलने की कोई चिंता नहीं रहती। हालांकि, कीमतें एक्सचेंज पर मौजूद वैश्विक बाजार द्वारा निर्धारित होती हैं; हम उन पर नियंत्रण नहीं कर सकते।

"होआंग अन्ह जिया लाई कॉफी" ब्रांड के तहत कॉफी के निर्यात की बात करें तो, 10,000 हेक्टेयर भूमि और प्रति हेक्टेयर 5-6 टन कॉफी बीन्स की औसत उपज के साथ, उत्पादन मात्रा 50,000-60,000 टन होगी। बेशक, "होआंग अन्ह जिया लाई कॉफी" ब्रांड के तहत सभी कॉफी उत्पाद निर्यात मानकों को पूरा करते हैं, जिसका कारण ऊपर बताए गए गुणवत्ता मानकों के अनुसार है। कीमत बाजार द्वारा निर्धारित की जाती है। वर्तमान में, जिया लाई से रोबस्टा कॉफी की कीमत 4,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और अरेबिका कॉफी की कीमत 9,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है, बशर्ते इसे गीली विधि से संसाधित किया गया हो।

होआंग अन्ह जिया लाई द्वारा निर्यात किए गए केले। फोटो: एचएजीएल.

पहली फसल की कटाई अक्टूबर 2027 में शुरू होने की उम्मीद है। बाजार की स्थितियों के आधार पर, लेकिन मौजूदा खरीद मूल्यों के आधार पर, होआंग अन्ह जिया लाई इस 10,000 हेक्टेयर क्षेत्र से प्रति वर्ष लगभग 600 मिलियन डॉलर कमाएगी।

महोदय, एक और उतना ही महत्वपूर्ण मुद्दा यह है कि इस परियोजना के लिए किस प्रकार के कार्यबल की आवश्यकता होगी?

जैसा कि मैंने बताया, इस परियोजना से लगभग 10,000 प्रत्यक्ष श्रमिकों के लिए रोजगार सृजित होंगे। इसके अलावा, कृषि इंजीनियरों की एक मजबूत टीम की आवश्यकता है, जो संख्या और ज्ञान एवं अनुभव दोनों दृष्टि से उत्कृष्ट हो। औसतन, प्रत्येक 50 हेक्टेयर के लिए एक इंजीनियर तकनीकी मामलों के लिए जिम्मेदार होना चाहिए; 10,000 हेक्टेयर के लिए कई सौ इंजीनियरों की आवश्यकता होगी। बेशक, इंजीनियरों का उच्च योग्यता स्तर का होना अनिवार्य है। यदि हम अत्याधुनिक कृषि पद्धति अपना रहे हैं, तो सिंचाई और उर्वरक जैसे सभी चरणों में उन्नत तकनीक का उपयोग किया जाएगा; इसलिए, इंजीनियरिंग टीम को इन सभी आवश्यकताओं को पूरा करना होगा।

होआंग अन्ह जिया लाई की प्रमुख फसलों में से एक केले की खेती है। फोटो: HAGL।

बातचीत के अंत में, श्री डोन गुयेन ड्यूक ने आगे बताया: होआंग अन्ह जिया लाई एक ऐसा व्यवसाय है जो कॉफी उगाने वाली भूमि पर स्थित है। आदर्श रूप से, कॉफी की खेती कई साल पहले शुरू हो जानी चाहिए थी, न कि अभी। हालांकि, पहले वे रबर के पेड़ों पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करते थे, और रबर की फसल खराब होने पर ही उन्होंने 2008 से 2016 तक रबर के पेड़ों की खेती बंद की।

पुनर्गठन के दौरान, होआंग अन्ह जिया लाई ने केले की खेती को चुना क्योंकि यह कम समय में तैयार होने वाली फसल है। इस कम समय में तैयार होने वाली फसल ने धीरे-धीरे कंपनी को पुनर्जीवित किया और उसे बचा लिया। अब कंपनी सभी पहलुओं में स्थिर है, हालांकि वित्तीय स्थिति एक प्रमुख चिंता का विषय है। इसलिए, कंपनी दीर्घकालिक स्थिरता के उद्देश्य से कॉफी की खेती पर विचार करना शुरू कर रही है। हालांकि केले ने होआंग अन्ह जिया लाई को बचाया, लेकिन भविष्य में कॉफी ही उसकी प्रमुख फसल होगी।

अगले 2-3 वर्षों में, कॉफी प्रमुख फसल बन जाएगी, उसके बाद दुरियन का स्थान होगा। केले फिलहाल पहले स्थान पर हैं, लेकिन कॉफी की पैदावार शुरू होते ही केले चौथे स्थान पर खिसक जाएंगे।

बातचीत के अंत में, मैंने आगे पूछा, "इस 10,000 हेक्टेयर की कॉफी परियोजना के साथ, क्या आपको सफलता का पूरा भरोसा है?" श्री डोन गुयेन डुक ने उत्तर दिया, "कॉफी किसानों को देखिए, क्या कोई ऐसा है जिसे नुकसान होता है? सभी समृद्ध हैं! होआंग अन्ह जिया लाई को कभी नुकसान नहीं होगा। क्योंकि मैंने बहुत सावधानीपूर्वक गणना की है, अगर कॉफी की कीमत 30,000 वीएनडी/किलो तक भी गिर जाती है, तब भी हमें नुकसान नहीं होगा, जबकि वर्तमान में कीमत 120,000-140,000 वीएनडी/किलो है।"

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/giac-mo-doan-nguyen-duc-d785306.html