कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाने के समाधान।

बाक निन्ह - कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाने के लिए, कई सहकारी समितियों और व्यवसायों के प्रतिनिधियों ने अनेक व्यावहारिक समाधान प्रस्तावित किए। इनमें से, उन्होंने उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग को आपस में जोड़ने की महत्वपूर्ण भूमिका पर जोर दिया।

एमएम मेगा मार्केट वियतनाम के उत्तरी क्षेत्र के क्षेत्रीय प्रबंध निदेशक श्री ले सी हिएन: बाक निन्ह लीची को एक प्रमुख स्थान पर प्रदर्शित करते हुए।

वियतनाम में अपने संचालन के दौरान, एमएम मेगा मार्केट वियतनाम ने लगातार किसानों के साथ साझेदारी करने, वियतनामी कृषि उत्पादों की खपत का समर्थन करने और उनके मूल्य को बढ़ाने को अपनी सतत विकास रणनीति की प्रमुख दिशाओं में से एक के रूप में पहचाना है।

बाक निन्ह से आने वाला लीची, स्थानीयता, उत्पादकों और आधुनिक वितरण प्रणालियों के बीच प्रभावी संबंध का एक स्पष्ट उदाहरण है।

2025 के सीज़न में, बाक निन्ह प्रांत द्वारा उत्पादन क्षेत्र के प्रबंधन, गुणवत्ता नियंत्रण, उत्पत्ति का पता लगाने और आपूर्ति एवं मांग को जोड़ने में दिखाए गए मजबूत ध्यान और मार्गदर्शन के बदौलत, एमएम मेगा मार्केट प्रणाली ने देशभर के 21 केंद्रों पर 100 टन से अधिक बाक निन्ह लीची सफलतापूर्वक बेची।

पिछले सीज़न की उपलब्धियों को आगे बढ़ाते हुए, 2026 में हमारा लक्ष्य बिक्री की मात्रा को 50% से अधिक की अपेक्षित वृद्धि दर के साथ और बढ़ाना है। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, एमएम मेगा मार्केट अपने लॉजिस्टिक्स सिस्टम और आधुनिक आपूर्ति श्रृंखला को बेहतर बनाने पर ध्यान केंद्रित करेगा ताकि लीची को उत्पादक क्षेत्रों से वितरण प्रणाली तक कम से कम समय में पहुंचाया जा सके और उपभोक्ताओं तक पहुंचने पर उनकी ताजगी और गुणवत्ता सुनिश्चित की जा सके।

साथ ही, कंपनी बाक निन्ह प्रांत में सहकारी समितियों, उत्पादन समूहों और व्यक्तिगत उत्पादकों के साथ रणनीतिक सहयोग को मजबूत करना जारी रखे हुए है। हस्ताक्षरित समझौता ज्ञापन और सहयोग समझौते खरीद प्रक्रियाओं को मानकीकृत करने, उत्पादन को स्थिर करने, उत्पादन में पारदर्शिता सुनिश्चित करने और लोगों के लिए स्थायी मूल्य सृजित करने के लिए एक महत्वपूर्ण आधार के रूप में कार्य करेंगे।

देशभर में एमएम मेगा मार्केट केंद्रों पर, हम बाक निन्ह लीची के लिए प्रमुख और सुविधाजनक प्रदर्शन स्थान व्यवस्थित करेंगे; और साथ ही उपभोक्ता मांग को प्रोत्साहित करने और उत्पाद को व्यक्तिगत ग्राहकों के साथ-साथ रेस्तरां, होटल और सामूहिक रसोई सहित होरेका ग्राहकों से परिचित कराने के लिए प्रचार कार्यक्रम लागू करेंगे।

अपनी प्रत्यक्ष बिक्री प्रणाली के अलावा, एमएम मेगा मार्केट देश भर में उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला तक बाक निन्ह लीची पहुंचाने में मदद करने के लिए डिजिटल प्लेटफॉर्म, ई-कॉमर्स और ऑनलाइन चैनलों पर भी बिक्री को बढ़ावा देगा।

हमारा मानना ​​है कि 2026 में लीची की फसल सफल रहेगी, जिससे उत्पादकों को अधिक आर्थिक मूल्य प्राप्त होगा और घरेलू बाजार में बाक निन्ह लीची के ब्रांड को बढ़ावा मिलेगा।

श्री गुयेन जुआन वियत, विफोको आयात-निर्यात संयुक्त स्टॉक कंपनी, तिएन फोंग वार्ड: गहन रूप से संसाधित उत्पादों का विकास।

हाल के वर्षों में, बाक निन्ह के कई कृषि उत्पादों ने आकर्षक पैकेजिंग और विशिष्ट स्वादों के साथ अपनी गुणवत्ता को लगातार साबित किया है, जिससे उन्हें घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर उपभोक्ताओं का विश्वास और पसंद प्राप्त हुई है।

हालांकि, कम समय में ही एक साथ कई फल कटाई होने के कारण खपत का दबाव अधिक बना रहता है, जबकि संरक्षण और प्रसंस्करण क्षमताएं सीमित हैं। इसलिए, गहन रूप से संसाधित उत्पादों का विकास करना, फलों के मूल्यवर्धन को बढ़ाने और चरम मौसम के दौरान ताजे फलों की खपत पर दबाव कम करने के लिए एक महत्वपूर्ण समाधान माना जाता है।

अपने उत्पादन और व्यावसायिक अनुभव के आधार पर, विफोको आयात-निर्यात संयुक्त स्टॉक कंपनी ने यह निर्धारित किया है कि गहन प्रसंस्करण न केवल उत्पाद जीवन चक्र को बढ़ाता है बल्कि पूरे वर्ष बाजार का विस्तार भी करता है। लीची से लेकर आलू, कद्दू, गाजर, मीठा मक्का आदि जैसे प्रसंस्कृत उत्पादों में अपार संभावनाएं दिखाई दे रही हैं। प्रौद्योगिकी और संरक्षण में उचित निवेश के साथ, प्रसंस्कृत उत्पादों का मूल्य पारंपरिक ताजे फलों की खपत की तुलना में 30 से 50% तक बढ़ सकता है।

गहन प्रसंस्करण हासिल करने के लिए, व्यवसायों, सहकारी समितियों, किसानों, लॉजिस्टिक्स इकाइयों और वितरण प्रणालियों को जोड़ने वाला एक सुदृढ़ मॉडल बनाना आवश्यक है। स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए व्यवसाय सहकारी समितियों और किसानों के साथ दीर्घकालिक अनुबंध करने को तैयार हैं। हालांकि, किसानों को सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करना, कीटनाशक अवशेषों के स्तर को नियंत्रित करना और ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित करना आवश्यक है।

लॉजिस्टिक्स कंपनियों के लिए, ताजे फलों की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए कोल्ड चेन आपूर्ति के विकास में समन्वय स्थापित करना, उत्पादन क्षेत्रों से कारखानों और वितरण प्रणालियों तक परिवहन समय को कम करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। वहीं, सुपरमार्केट और वितरकों को स्थानीय कृषि उत्पादों के लिए प्रदर्शन स्थानों को प्राथमिकता देनी चाहिए, प्रचार को बढ़ावा देना चाहिए और मांग बढ़ाने वाले कार्यक्रम लागू करने चाहिए।

केवल 2026 में, विफोको प्रांत के प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों से लीची उत्पादन खरीदने पर अपने संसाधनों को केंद्रित करने के लिए प्रतिबद्ध है; और अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रवेश करते समय बाक निन्ह लीची के विशिष्ट स्वाद को संरक्षित करने के लिए अपनी आधुनिक कैनिंग, फ्रीजिंग और पैकेजिंग लाइनों में सुधार जारी रखने के लिए भी प्रतिबद्ध है।

व्यवसायों को यह भी उम्मीद है कि प्रांतीय जन समिति और संबंधित विभाग अस्थायी भंडारण, गोदाम के बुनियादी ढांचे, बिजली और बेहतर व्यापार प्रोत्साहन के लिए पूंजी तंत्र के संदर्भ में समर्थन प्रदान करना जारी रखेंगे, जिससे घरेलू और निर्यात बाजारों का विस्तार होगा।

श्री फान वान नेट, फी डिएन कृषि सहकारी समिति के निदेशक, लुक नगन कम्यून: गुणवत्ता और प्रतिष्ठा को आधार मानते हुए।

बाजार में बढ़ती उच्च गुणवत्ता, पता लगाने की क्षमता और खाद्य सुरक्षा की मांग को देखते हुए, हमने यह निर्धारित किया है कि लीची के मूल्य को बढ़ाने के लिए, हमें उत्पादन-उन्मुख मानसिकता से कृषि अर्थशास्त्र की मानसिकता की ओर दृढ़ता से आगे बढ़ना होगा, जिसमें गुणवत्ता और प्रतिष्ठा सतत विकास की नींव होगी।

2026 में, फी डिएन कृषि सहकारी समिति उत्पादन क्षेत्र को स्थिर करने, गुणवत्ता में सुधार करने और उपभोक्ता बाजारों का विस्तार करने पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखेगी। सहकारी समिति रोपण क्षेत्र कोड प्राप्त करने की आवश्यकताओं को पूरा करने वाले उत्पादन क्षेत्रों को बनाए रखने, पता लगाने की क्षमता और निर्यात मानकों को सुनिश्चित करने पर ध्यान केंद्रित करेगी।

साथ ही, सहकारी संस्था लीची की खेती में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को मजबूत कर रही है, और उत्पादकता, गुणवत्ता और उत्पाद डिजाइन में सुधार के लिए वियतनाम गैप (VietGAP) और वैश्विक गैप (GlobalGAP) मानकों के अनुसार उत्पादन क्षेत्रों का विस्तार कर रही है। वर्तमान प्रमुख दिशाओं में से एक है प्रारंभिक प्रसंस्करण और गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा देना, विशेष रूप से सूखे लीची उत्पादों को। इससे न केवल व्यस्त मौसमों में ताजे फलों की खपत पर दबाव कम होता है, बल्कि शेल्फ लाइफ भी बढ़ती है, मूल्यवर्धन होता है और लीची उत्पादकों के लिए उत्पादन को स्थिर करने में योगदान मिलता है।

उत्पादन के अलावा, सहकारी संस्था ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म, सोशल मीडिया और आधुनिक बिक्री चैनलों पर उत्पाद प्रचार को बढ़ाकर डिजिटल परिवर्तन पर भी ध्यान केंद्रित करती है। साथ ही, सहकारी संस्था उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए खेती और कटाई से लेकर पैकेजिंग और परिवहन तक पूरी प्रक्रिया को सक्रिय रूप से नियंत्रित करती है ताकि उत्पाद उपभोक्ताओं तक अच्छी तरह पहुंचे।

हालांकि, लीची के उत्पादन और उपभोग को अभी भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, जैसे कि अप्रत्याशित मौसम, सामग्री, श्रम और परिवहन की बढ़ती लागत, जबकि निर्यात बाजार की आवश्यकताएं तेजी से सख्त होती जा रही हैं।

इसलिए, सहकारी संस्था को व्यापार संवर्धन, ब्रांड निर्माण और बाजार विस्तार में सभी स्तरों और क्षेत्रों से समर्थन प्राप्त करना जारी रखने की उम्मीद है; साथ ही एक स्थायी आपूर्ति श्रृंखला बनाने के लिए निर्यात व्यवसायों, वितरण प्रणालियों और लॉजिस्टिक्स इकाइयों के साथ संबंधों को मजबूत करने की भी उम्मीद है।

पेशेवरता, सुरक्षा और स्थिरता की दिशा में विकासोन्मुखी दृष्टिकोण के साथ, फी डिएन कृषि सहकारी समिति उत्पाद की गुणवत्ता में लगातार सुधार करने और घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में लीची ब्रांड की पहुंच को और बढ़ाने के लिए प्रतिबद्ध है।

रिपोर्टर्स की टीम

स्रोत: https://baobacninhtv.vn/giai-phap-gia-tang-gia-tri-nong-san-postid446627.bbg