लाओ काई से हाइब्रिड कार्प के लिए एक ब्रांड का निर्माण करना।

हाल के वर्षों में, उच्च गुणवत्ता वाले व्यावसायिक उत्पादों की ओर मत्स्यपालन के विकास पर ध्यान केंद्रित करने के साथ-साथ, प्रांत के कृषि क्षेत्र ने बाजार की मांग के अनुरूप मत्स्यपालन नस्लों के अनुसंधान और चयन पर भी ध्यान दिया है। इन प्रयासों के फलस्वरूप, लाओ काई संकर कार्प नस्ल ने धीरे-धीरे अपनी गुणवत्ता को साबित किया है, अपना खुद का ब्रांड बनाया है और देशभर के कई प्रांतों और शहरों में इसका विस्तार हुआ है।

वर्तमान में, लाओ काई कृषि बीज केंद्र प्रतिवर्ष विभिन्न प्रकार के 10 मिलियन से अधिक जलीय जीव बीजों का उत्पादन और आपूर्ति करता है, जिनमें संकर कार्प मुख्य किस्म है, जो कुल बीज उत्पादन का लगभग 70-80% हिस्सा है। यह न केवल प्रांत के भीतर मत्स्य पालन की जरूरतों को पूरा करता है, बल्कि इस बीज की आपूर्ति हाई फोंग, हनोई, फु थो, निन्ह बिन्ह, बाक निन्ह, डोंग थाप आदि कई अन्य स्थानों को भी की जाती है।

लाओ काई हाइब्रिड कार्प के पुराने ग्राहकों में से एक है हाई फोंग शहर के नाम सच कम्यून में रहने वाले श्री गुयेन ट्रुंग तू का परिवार। वर्तमान में, उनके परिवार के पास लगभग 12,000 वर्ग मीटर के मछली तालाब हैं और वे प्रतिवर्ष 500-600 टन व्यावसायिक क्रिस्पी कार्प का उत्पादन करते हैं।

श्री तू ने बताया कि पहले उनका परिवार पूर्व हाई डुओंग प्रांत के विभिन्न उत्पादन केंद्रों से मछली के बच्चे लेता था। हालांकि, व्यावसायिक खेती के दौरान, इन पुरानी किस्मों की कई कमियां सामने आईं, जैसे धीमी विकास दर, अधिक अंडा उत्पादन दर, कम रोग प्रतिरोधक क्षमता, कुरकुरी मछली तैयार होने में लंबा समय लगना और असमान कुरकुरापन, जो केवल 85-90% तक ही पहुंच पाता था। इससे निवेश लागत बढ़ गई और उत्पादन क्षमता प्रभावित हुई।

श्री तू ने बताया, “2021 से मेरा परिवार लाओ काई हाइब्रिड कार्प नस्ल का उपयोग कर रहा है और हमने इसके कई उत्कृष्ट लाभ देखे हैं। ये मछलियाँ तेजी से बढ़ती हैं, इनमें मांस की पैदावार अधिक होती है, रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है और ये लगातार कुरकुरी रहती हैं, इसलिए आर्थिक दक्षता में काफी वृद्धि हुई है।”

वर्तमान उच्च गुणवत्ता वाली मछली की नस्ल का विकास प्रांतीय कृषि बीज केंद्र के तकनीकी कर्मचारियों द्वारा किए गए गहन शोध और प्रजनन प्रक्रिया का परिणाम है। 2020 के अंत में, केंद्र ने हंगरी की कार्प और वियतनाम की वी1 कार्प के बीच एक उच्च उपज देने वाली, उच्च गुणवत्ता वाली संकर कार्प नस्ल विकसित करने के लिए एक वैज्ञानिक अनुसंधान परियोजना शुरू की।

इसी के अनुरूप, केंद्र अंतःप्रजनन को कम करने, वृद्धि में सुधार करने और संकरों की अनुकूलन क्षमता बढ़ाने के लिए हंगेरियन कार्प और वी1 कार्प के बीच संकरण कर रहा है। परियोजना को कार्यान्वित करने के लिए, केंद्र ने प्रतिष्ठित स्रोतों से आयातित हंगेरियन कार्प का प्रजनन स्टॉक तैयार किया है। वी1 कार्प के लिए, वे मत्स्य पालन अनुसंधान संस्थान प्रथम में वर्तमान में रखी जा रही मछलियों के स्टॉक का उपयोग कर रहे हैं। अनुसंधान प्रक्रिया का एक नया पहलू यह है कि सभी योग्य प्रजनन स्टॉक को प्रबंधन के लिए इलेक्ट्रॉनिक पहचान संख्याएँ आवंटित की जाती हैं। यह एक आधुनिक तकनीक है जो संकरण विधि की निगरानी करने, जीन पूल का प्रबंधन करने और आगामी पीढ़ियों के लिए प्रजनन स्टॉक के चयन के आधार के रूप में कार्य करने में सहायक है।

मछली पालन तालाबों, प्रजनन टैंकों, ऊष्मायन टैंकों और सहायक सुविधाओं में भी व्यापक निवेश किया गया है, ताकि मछलियों के इष्टतम विकास और प्रजनन के लिए उपयुक्त जैविक परिस्थितियाँ सुनिश्चित की जा सकें। प्रजनन प्रक्रिया में पर-निषेचन विधि का प्रयोग किया जाता है, जिसमें वी1 मादा मछली का हंगेरियन नर मछली के साथ और इसके विपरीत संकरण कराया जाता है।

शोध और चयन की अवधि के बाद, लाओ काई संकर कार्प मछली ने कई उत्कृष्ट गुण प्रदर्शित किए हैं। इन मछलियों की वृद्धि दर तीव्र है, और केवल 6-8 महीनों के पालन-पोषण के बाद ही इनका वजन 2-2.5 किलोग्राम प्रति मछली तक पहुँच जाता है, जो पिछली कार्प किस्मों की तुलना में 2-2.5 गुना अधिक है। तेजी से बढ़ने के साथ-साथ, लाओ काई संकर कार्प दिखने में भी आकर्षक होती हैं, इनका शरीर पतला, पीठ हरी और पंख और पेट पीले रंग के होते हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि इनके पेट में अंडों की संख्या कम होती है, जिसके परिणामस्वरूप मांस की पैदावार अधिक होती है और मांस का स्वाद बेहतर होता है, जिससे ये बाजार में लोकप्रिय हो जाती हैं। इससे किसानों को पालन-पोषण का समय कम करने, चारे की लागत बचाने और आर्थिक दक्षता में सुधार करने में मदद मिलती है।

प्रांतीय कृषि बीज केंद्र में वर्तमान में लगभग 800 प्रजनन पशुओं के जोड़े मौजूद हैं, जिनका कुल वजन 5,000 किलोग्राम से अधिक है। प्रजनन पशुओं का चयन भंडार में मौजूद स्टॉक से विभिन्न मानदंडों जैसे कि दिखावट, रंग, विकास दर और रोग प्रतिरोधक क्षमता के आधार पर सावधानीपूर्वक किया जाता है। केवल बच्चों की आपूर्ति करने के अलावा, लाओ काई कृषि बीज केंद्र बाजार की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए नियमित रूप से बीजों की गुणवत्ता पर शोध और सुधार भी करता है।

वर्तमान में, लाओ काई कृषि बीज केंद्र प्रतिवर्ष विभिन्न प्रकार की 10 मिलियन से अधिक मछलियों के बच्चे (फिंगरलिंग्स) का उत्पादन और आपूर्ति करता है, जिनमें 7 मिलियन से अधिक हाइब्रिड कार्प के बच्चे शामिल हैं। विशेष रूप से, उत्पादन का आधे से अधिक हिस्सा ऑर्डर के अनुसार प्रांत के बाहर बेचा जाता है, जो बाजार में इस मछली प्रजाति की बढ़ती मांग को दर्शाता है और लाओ काई के जलीय बीज उत्पादों के ब्रांड को मजबूत करता है।

लाओ काई हाइब्रिड कार्प मछली की एक ऐसी नस्ल है जो पहले मुख्य रूप से प्रांत की जरूरतों को पूरा करती थी, लेकिन अब यह धीरे-धीरे प्रांत के बाहर के बाजारों में भी अपनी पहचान बना रही है। कई स्थानीय लोगों द्वारा इस उत्पाद को पसंद किया जाना लाओ काई में उत्पादित मछली की नस्ल की गुणवत्ता और अनुकूलन क्षमता को दर्शाता है। यह उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के उपयोग का भी परिणाम है, जो मत्स्य उद्योग के आर्थिक मूल्य को बढ़ाने और लोगों की आय में वृद्धि करने में योगदान देता है।

स्रोत: https://baolaocai.vn/tao-dung-thuong-brand-giong-ca-chep-lai-lao-cai-post900589.html