"देहात छोड़ो, लेकिन अपनी मातृभूमि नहीं।" आज पैतृक भूमि के कई युवाओं की यही भावना है। अपना गृहनगर छोड़कर कहीं और व्यवसाय शुरू करने के बजाय, वे वहीं रहना चुनते हैं, अपने पूर्वजों के पारंपरिक व्यवसायों को जारी रखते हैं, आय और स्थिर आजीविका का सृजन करते हैं, गरीबी कम करते हैं और स्थायी रूप से पुनः गरीबी को सीमित करते हैं। युवाओं को पारंपरिक व्यवसायों को जारी रखने के लिए प्रोत्साहित करना, वियत त्रि नगर युवा संघ की एक नई दिशा है, जो इलाके में स्थायी गरीबी उन्मूलन में योगदान देने वाली गतिविधियों में योगदान दे रही है।
श्री गुयेन थान बिन्ह और उनकी पत्नी, सुश्री गुयेन थी लोई, निन्ह हैंग बान चुंग और बान गिय ब्रांड (हंग लो कम्यून, वियत ट्राई सिटी) की तीसरी पीढ़ी हैं।
निन्ह हैंग चुंग केक और गिया केक, वियतनाम त्रि शहर के हंग लो कम्यून के प्रसिद्ध ब्रांड हैं। यह परिवार तीन पीढ़ियों से चुंग केक और गिया केक बना रहा है, और हंग राजा की वार्षिक पुण्यतिथि पर उन्हें भेंट करने के लिए केक बनाने का 10 वर्षों से भी अधिक का अनुभव रखता है। श्री गुयेन वान निन्ह, हंग लो कम्यून में चुंग केक और गिया केक बनाने वाले गाँव के मुखिया हैं। लंबे समय से चले आ रहे पारंपरिक पेशे वाले कई परिवारों की तरह, वह और उनकी पत्नी हमेशा अपने उत्तराधिकारियों के बारे में चिंतित रहते हैं।
सौभाग्य से, श्री निन्ह के पुत्र, श्री गुयेन थान बिन्ह, और पुत्रवधू, सुश्री गुयेन थी लोई ने पारंपरिक पेशे को जारी रखने का फैसला किया और प्रसिद्ध के ज़ोम बान चुंग और बान गिया ब्रांड के राजा के लिए केक बनाने की तीसरी पीढ़ी की स्थापना की। सुश्री गुयेन थी लोई ने कहा: "इस पेशे को अपनाना निश्चित रूप से कठिन है। हम हर दिन सुबह 3 बजे उठते हैं। हम जैसे युवा अपने पूर्वजों के लंबे समय से चले आ रहे पारंपरिक पेशे को जारी रखना और संरक्षित करना चाहते हैं।"
सुश्री गुयेन थी लोई अपने पति के साथ अपने माता-पिता के पारंपरिक पेशे को जारी रखने की आशा रखती हैं।
दरअसल, कई युवाओं ने ऊँची तनख्वाह वाली नौकरियाँ छोड़कर अपने गृहनगर लौटने का फैसला किया है ताकि वे व्यवसाय शुरू कर सकें, पारंपरिक शिल्पकला को विकसित कर सकें, अपने परिवारों के लिए आय का स्रोत बना सकें और स्थानीय गरीबी उन्मूलन में योगदान दे सकें। इसका एक विशिष्ट उदाहरण हंग लो राइस नूडल ब्रांड है, जिसके निदेशक श्री काओ डांग दुय हैं।
दस साल पहले, एक युवक काओ डांग दुय को अपने गृहनगर में चावल के नूडल्स बनाने का व्यवसाय धीरे-धीरे लुप्त होते देखकर चिंता हुई। वह व्यवसाय जो सैकड़ों वर्षों से अस्तित्व में था और हंग लो समुदाय की कई पीढ़ियों का पेट भरता रहा था, अब केवल कुछ महिलाएँ और बुज़ुर्ग ही इसे बनाना जानते थे। "साफ़ सफ़ेद चावल के नूडल्स" पर तरस खाते हुए, श्री दुय के मन में नूडल्स बनाने, उन्हें सुंदर ढंग से पैक करने और पूरे प्रांत के साथ-साथ देश भर में बेचने का विचार आया।
हंग लो राइस नूडल्स ब्रांड के मालिक काओ डांग दुय (फोटो: डैन वियत)
व्यवसाय शुरू करने के शुरुआती दिनों में कई कठिनाइयों के बाद, हंग लो चावल नूडल्स पूर्वजों की भूमि का एक प्रसिद्ध ब्रांड बन गया है। यह न केवल फु थो का 4-स्टार OCOP उत्पाद है, बल्कि हंग लो चावल नूडल्स जापानी बाज़ार में भी निर्यात किए गए हैं। शुरुआती छोटे कारखाने से लेकर अब तक, हर महीने हंग लो चावल नूडल्स दर्जनों टन तैयार उत्पाद तैयार करते हैं, जिससे 20 स्थानीय श्रमिकों के लिए स्थिर रोज़गार का सृजन होता है। गाँव में पैदा हुए चावल के नूडल्स को "विदेश" ले जाने का सपना साकार हुआ है, जिससे उन युवाओं का आत्मविश्वास बढ़ा है जो अपने पूर्वजों के पारंपरिक पेशे से व्यवसाय शुरू करने की महत्वाकांक्षा रखते हैं।
वियत ट्राई सिटी यूथ यूनियन कई व्यावहारिक गतिविधियों के माध्यम से आर्थिक विकास में युवाओं को समर्थन देने में अपनी भूमिका को बढ़ावा देना जारी रखता है जैसे: युवाओं को वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति हस्तांतरित करने का प्रशिक्षण; सहकारी समितियों, सहकारी समितियों और "युवा व्यवसाय कर रहे हैं" क्लबों के मॉडल को बनाए रखना और बनाना; ऋण स्रोतों को जोड़ना और उनका समर्थन करना; राष्ट्रीय रोजगार कोष से पूंजी और सामाजिक नीति बैंक से पूंजी का प्रभावी ढंग से उपयोग करना, पूंजी के उपयोग का तुरंत निरीक्षण और समीक्षा करना, पूंजी की वसूली करना और कार्यान्वयन और उपयोग में समस्याओं का समाधान करना।
हंग लो राइस नूडल ब्रांड अब न केवल अपनी गुणवत्ता के लिए बल्कि अपनी सुंदर पैकेजिंग के लिए भी लोगों के बीच लोकप्रिय हो रहा है।
वियत ट्राई सिटी यूथ यूनियन के सचिव कॉमरेड दाओ मान होआंग ने कहा: "आने वाले समय में, सिटी यूथ यूनियन युवाओं के लिए कैरियर अभिविन्यास और व्यावसायिक प्रशिक्षण प्रदान करने के लिए इकाइयों के साथ समन्वय करना जारी रखेगा, युवाओं के लिए आजीवन सीखने की जागरूकता और जीवन कौशल का निर्माण करेगा ताकि वे मातृभूमि और स्थानीयता के औद्योगीकरण और आधुनिकीकरण की आवश्यकताओं के लिए तैयार हो सकें।"
युवा पीढ़ी पिछली पीढ़ी के पारंपरिक पेशे को जारी रखते हुए, आधुनिक समय के अनुसार अपने पेशे को विकसित करती है, जिससे न केवल आर्थिक लाभ होता है, बल्कि परिवार और मातृभूमि की संस्कृति और समृद्ध इतिहास का संरक्षण और संरक्षण भी होता है। यह एक ऐसा सबक है जिसे स्थानीय लोगों को युवाओं को अर्थव्यवस्था विकसित करने और अपनी मातृभूमि में समृद्ध होने के लिए प्रोत्साहित करने और "बनाए रखने" के लिए सीखने की ज़रूरत है।
थुय ट्रांग
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स्रोत: https://baophutho.vn/giu-nghe-truyen-thong-giam-ngheo-ben-vung-220384.htm
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