झींगा और समुद्री भोजन पर दो सबसे बड़ी प्रदर्शनियां हो ची मिन्ह सिटी में एक साथ आयोजित की जाएंगी।

पहली बार, झींगा और समुद्री खाद्य उद्योग के दो बड़े पैमाने के आयोजन, एक्वाकल्चर वियतनाम और वियतश्रिम्प 2026, एक ही स्थान पर आयोजित किए जा रहे हैं, जिससे सहयोग, प्रौद्योगिकी हस्तांतरण और अंतर्राष्ट्रीय बाजार विस्तार के अवसर खुल रहे हैं।

सुश्री रोज़ चितानुवत 10 अक्टूबर को झींगा और समुद्री भोजन प्रदर्शनी प्रेस कॉन्फ्रेंस में बोलती हुईं।

दो प्रदर्शनियां एक्वाकल्चर वियतनाम और वियतश्रिम्प 2026, 11 से 13 मार्च, 2026 तक साइगॉन प्रदर्शनी और कन्वेंशन सेंटर (एसईसीसी), हो ची मिन्ह सिटी में एक ही समय पर आयोजित की जाएंगी।

यहां, उद्योग के नेता, नीति निर्माता, वैज्ञानिक विशेषज्ञ और स्थानीय से लेकर अंतर्राष्ट्रीय स्तर के व्यवसायी ज्ञान का आदान-प्रदान करते हैं, नई प्रौद्योगिकियों की खोज करते हैं, चुनौतियों का समाधान करते हैं और जलीय कृषि उद्योग के लिए सतत विकास को बढ़ावा देते हैं।

वियतनाम के मत्स्य उद्योग को सतत विकास की ओर उन्मुख करना

10 अक्टूबर को एक्वाकल्चर वियतनाम और वियतश्रिम्प 2026 प्रदर्शनियों के बारे में जानकारी की घोषणा करते हुए प्रेस कॉन्फ्रेंस में, सुश्री रोज़ चितानुवत - आसियान क्षेत्रीय परियोजना श्रृंखला, इन्फॉर्मा मार्केट्स ग्रुप की निदेशक - ने कहा कि दोनों प्रदर्शनियों के संयोजन से सबसे उन्नत प्रौद्योगिकियों और ज्ञान को वियतनामी व्यवसायों के करीब लाने में मदद मिलेगी, जिससे झींगा और समुद्री खाद्य उद्योग को हरित और जिम्मेदार दिशा में विकसित करने में मदद मिलेगी।

सतत विकास की दिशा में डिजिटल परिवर्तन और प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग के विषय के साथ, सुश्री रोज़ ने कहा कि यह प्रदर्शनी श्रृंखला सतत जलीय कृषि, समुद्री खाद्य के प्रसंस्करण और निर्यात के लिए व्यापक रूप से समाधान प्रस्तुत करेगी, जिसमें पर्यावरण निगरानी प्रौद्योगिकी, पुनर्चक्रण कृषि प्रणाली (आरएएस, बायोफ्लोक), जैविक फ़ीड, अपशिष्ट जल उपचार और अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करने वाले ट्रेसेबिलिटी मॉडल शामिल हैं।

उन्होंने कहा, "इसमें 30 देशों के 200 से अधिक व्यवसाय शामिल होंगे, जिनमें नस्लें, चारा, प्रसंस्करण उपकरण और उन्नत जलीय कृषि प्रौद्योगिकी समाधान प्रदान करने वाली कंपनियां शामिल होंगी, जो किसानों को जलवायु परिवर्तन से निपटने में सक्रिय रूप से मदद करेंगी।"

सुश्री रोज़ ने कहा कि वियतनाम हमेशा से ही समुद्री खाद्य उत्पादों के निर्यात में विश्व में शीर्ष पर रहा है, जिनमें से झींगा हाल के वर्षों में उद्योग का मुख्य उत्पाद बना हुआ है।

इसलिए, देश के सबसे बड़े आर्थिक केंद्र - हो ची मिन्ह सिटी - में स्थानान्तरित करना, वियतनामी समुद्री खाद्य उद्योग के विकास में निवेश और सहयोग करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञों और निगमों को आकर्षित करने की दिशा में एक रणनीतिक कदम है।

मत्स्य उद्योग सकारात्मक सुधार के पथ पर है।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, पहले 8 महीनों में देश का कुल समुद्री खाद्य उत्पादन 64 लाख टन से अधिक हो गया, जिसमें से जलीय कृषि का हिस्सा 37.7 लाख टन था, जो लगभग 60% है। इसी दौरान, समुद्री खाद्य निर्यात में भी दोहरे अंकों में वृद्धि जारी रही।

संचयी 8 महीने का समुद्री खाद्य निर्यात कारोबार 7 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक हो गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 11.5% अधिक है, जो पूरे उद्योग की मजबूत वसूली और विकास की गति को दर्शाता है।

समग्र दृष्टिकोण से, 2025 में वियतनाम का समुद्री खाद्य निर्यात कारोबार 10 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक के आंकड़े को पार कर सकता है। इसमें झींगा का सबसे बड़ा हिस्सा होने का अनुमान है, उसके बाद पंगेसियस, टूना और अन्य समुद्री खाद्य समूह का स्थान है।

प्रेस कॉन्फ्रेंस में बोलते हुए, परीक्षण, निरीक्षण, सत्यापन और मत्स्य पालन विस्तार केंद्र (सेंटर 3K) के निदेशक श्री वु तुआन कुओंग ने टिप्पणी की कि वियतनाम का समुद्री खाद्य उद्योग एक नए विकास चरण में प्रवेश कर रहा है, जो उत्पादन बढ़ाने से मूल्य बढ़ाने की ओर बढ़ रहा है।

इसलिए, वर्तमान औसत निर्यात दर लगभग 1 बिलियन अमरीकी डॉलर प्रति माह के साथ, यदि व्यवसाय प्रौद्योगिकी और अंतर्राष्ट्रीय मानकों का अच्छा उपयोग करते हैं तो 10.5 बिलियन अमरीकी डॉलर का लक्ष्य पूरी तरह से संभव है।

श्री वु तुआन कुओंग प्रेस कॉन्फ्रेंस में बोलते हैं - फोटो: ट्रूओंग लिन्ह

हालाँकि, श्री कुओंग ने यह भी कहा कि सबसे बड़ी चुनौती यूरोपीय आयोग (ईसी) द्वारा IUU मछली पकड़ने के लिए जारी "येलो कार्ड" को हटाने की तैयारी है, जिसके लिए पूरी व्यवस्था को ट्रेसेबिलिटी और कानूनी शोषण पर सख्ती से नियंत्रण रखना होगा। श्री कुओंग ने कहा, "मौजूदा चुनौती शोषण को नियंत्रित करने की है, लेकिन अगर इस पर काबू पा लिया जाता है, तो यह अंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठा में एक बड़ी छलांग होगी।"

बाह्य बाधाओं के अलावा, मत्स्य उद्योग को अभी भी कई आंतरिक सीमाओं का सामना करना पड़ रहा है: कमजोर मत्स्य रसद बुनियादी ढांचा, छोटे पैमाने पर उत्पादन और श्रृंखला संपर्कों का अभाव।

इसके अलावा, अंतर्राष्ट्रीय बाजार में तेजी से सख्त होते तकनीकी मानक, विशेष रूप से खाद्य सुरक्षा और ट्रेसेबिलिटी के संबंध में, झींगा और ट्रा मछली जैसे प्रमुख उत्पादों पर दबाव डाल रहे हैं, जिससे वियतनाम का प्रतिस्पर्धात्मक लाभ कम हो रहा है।

ट्रुओंग लिन्ह

स्रोत: https://tuoitre.vn/hai-trien-lam-lon-nhat-ve-tom-va-thuy-san-se-dong-thoi-to-chuc-tai-tp-hcm-20251010144525093.htm