एचसीडीसी उन गलतियों के बारे में चेतावनी देता है जिनके कारण पर्याप्त भोजन करने के बावजूद भी बच्चों में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।

कई बच्चे नियमित भोजन करते हैं लेकिन फिर भी उनकी वृद्धि धीमी होती है या वे अक्सर बीमार पड़ते हैं, जिसका कारण एकरस भोजन और असंतुलित दैनिक खानपान की आदतें हैं, जिनसे सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी हो जाती है।

बहुत अधिक तले हुए खाद्य पदार्थ खाने से बच्चों में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। फोटो: फ्रीपिक ।

हो ची मिन्ह सिटी सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल (एचसीडीसी) के अनुसार, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी समुदाय में एक आम समस्या बनी हुई है, विशेषकर छोटे बच्चों और गर्भवती महिलाओं में। यह स्थिति बच्चों में शारीरिक विकास में देरी, रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी और बीमारियों के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि का कारण बन सकती है, भले ही उनकी खान-पान की आदतें सामान्य हों।

स्वास्थ्य अधिकारियों के अनुसार, कई परिवार वर्तमान में एकरस आहार अपनाते हैं, जिसमें खाद्य समूहों की विविधता का अभाव होता है या सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता नहीं दी जाती है। यही एक प्रमुख कारण है कि बच्चों के विकास के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की कमी हो जाती है।

सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी से बचने के लिए, विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि प्रत्येक परिवार को संतुलित और विविध आहार अपनाना चाहिए, जिसमें पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों और सूक्ष्म पोषक तत्वों से युक्त उत्पादों को प्राथमिकता दी जाए। स्थानीय स्तर पर उपलब्ध खाद्य पदार्थों का उपयोग करना भी कई परिवारों के लिए एक उपयुक्त समाधान माना जाता है।

छोटे बच्चों के लिए, माँ का दूध पोषण का एक महत्वपूर्ण स्रोत बना रहता है। शिशुओं को जन्म के पहले घंटे के भीतर स्तनपान कराना चाहिए, पहले छह महीनों तक केवल स्तनपान कराना चाहिए और उचित पूरक आहार के साथ 24 महीने या उससे अधिक उम्र तक स्तनपान जारी रखना चाहिए।

खाना बनाते समय, माता-पिता को तेल या वसा मिलाना चाहिए ताकि शरीर विटामिन ए, डी, ई और के जैसे वसा में घुलनशील विटामिनों को बेहतर ढंग से अवशोषित कर सके। यह एक सरल तरीका है लेकिन इससे पोषण दक्षता में काफी सुधार हो सकता है।

आहार के अलावा, उचित आयु के बच्चों को स्थानीय स्वास्थ्य केंद्र के निर्देशानुसार साल में दो बार विटामिन ए की उच्च खुराक दी जानी चाहिए। 2 वर्ष से अधिक आयु के बच्चों को परजीवी संक्रमण से बचाव के लिए नियमित रूप से कृमिनाशक दवा भी दी जानी चाहिए, क्योंकि परजीवी संक्रमण पोषक तत्वों के कम अवशोषण का एक कारण होता है।

स्वास्थ्य क्षेत्र यह भी सलाह देता है कि प्रजनन आयु की महिलाएं और गर्भवती महिलाएं मां और बच्चे दोनों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए स्वास्थ्य पेशेवरों के निर्देशानुसार आयरन, फोलिक एसिड या मल्टीविटामिन सप्लीमेंट लें।

इसके अलावा, व्यक्तिगत स्वच्छता, खाद्य स्वच्छता बनाए रखना, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना और प्रतिदिन पर्याप्त धूप लेना शरीर को प्राकृतिक रूप से विटामिन डी का संश्लेषण करने में मदद करता है, जिससे सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को रोकने में योगदान मिलता है।

स्रोत: https://znews.vn/hcdc-canh-bao-sai-lam-khien-tre-an-du-van-thieu-chat-post1654615.html