जब तकनीक हर गिलास दूध में गुणवत्ता का मानक तय करती है।

विनामिल्क दक्षिणपूर्व एशिया की एकमात्र डेयरी कंपनी है जिसे अपनी दो अभूतपूर्व प्रौद्योगिकियों: अल्ट्राफिल्ट्रेशन तकनीक और 4.0 दूध गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली के लिए मान्यता प्राप्त है।

एशियन टेक्नोलॉजी एक्सीलेंस अवार्ड्स (एटीईए) एशियन बिजनेस रिव्यू पत्रिका द्वारा आयोजित एक वार्षिक पुरस्कार है, जो एशिया के भविष्य को आकार देने वाले अभूतपूर्व तकनीकी नवाचारों को सम्मानित करता है।

ये पुरस्कार उन प्रौद्योगिकी परियोजनाओं को मान्यता देते हैं जो मापने योग्य परिणाम प्रदान करती हैं, तात्कालिक चुनौतियों का समाधान करती हैं और विभिन्न क्षेत्रों में महत्वपूर्ण प्रगति को बढ़ावा देती हैं।

डिजिटल ट्रांसफॉर्मेशन - फूड प्रोडक्शन श्रेणी में, विनामिल्क दक्षिणपूर्व एशिया की एकमात्र डेयरी कंपनी थी जिसे अपनी दो अभूतपूर्व प्रौद्योगिकियों: अल्ट्राफिल्ट्रेशन तकनीक और 4.0 दूध गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली के लिए मान्यता प्राप्त हुई।

एशियन बिजनेस रिव्यू के अनुसार, यह एक ऐसा कदम है जो विनामिल्क को दक्षिणपूर्व एशिया की पहली कंपनी बनाता है जिसने अपनी उत्पादन प्रक्रिया और कच्चे माल की खरीद दोनों को पूरी तरह से डिजिटाइज़ कर दिया है।

विशेष रूप से, अल्ट्राफिल्ट्रेशन तकनीक - एक ऐसी तकनीक जिसका आविष्कार विनामिल्क ने किया और जिसे दक्षिण पूर्व एशिया में बड़े पैमाने पर लागू किया गया - उच्च प्रोटीन वाले ताजे दूध की बढ़ती वैश्विक प्रवृत्ति का सीधा जवाब है।

यह यूरोप की उन्नत दूध प्रसंस्करण तकनीक है, जो आणविक स्तर पर प्रोटीन, कैल्शियम और लैक्टोज के निष्कर्षण की अनुमति देती है, जिससे उपभोक्ताओं की बढ़ती व्यक्तिगत जरूरतों को पूरा करने के लिए पोषण संरचना को सर्वोत्तम तरीके से पुनर्गठित किया जा सकता है।

इस तकनीक की बदौलत, भले ही यह पूरी तरह से ताजे दूध से बना है और इसमें कोई अतिरिक्त व्हे प्रोटीन नहीं मिलाया गया है, फिर भी विनामिल्क ग्रीन फार्म हाई प्रोटीन के प्रत्येक 250 मिलीलीटर कार्टन में 12.5 ग्राम तक प्राकृतिक प्रोटीन होता है – जो पारंपरिक पाश्चुरीकृत ताजे दूध से 65% अधिक, 30% अधिक कैल्शियम और 60% कम वसा प्रदान करता है। महत्वपूर्ण बात यह है कि भौतिक फ़िल्टर लैक्टोज को हटाने में भी मदद करता है, जिससे संवेदनशील पाचन तंत्र वाले लोगों के लिए दूध के पोषक तत्वों तक पहुंच बढ़ जाती है।

विनामिल्क की अत्यधिक संवेदनशील दूध गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली इसे हर महत्वपूर्ण बिंदु पर वास्तविक समय में दूध की गुणवत्ता की निगरानी करने की अनुमति देती है। (फोटो: मिन्ह अन्ह)

यह उत्पाद उन लोगों के लिए एक बेहतर पोषण समाधान माना जाता है जो अपने दैनिक आहार के माध्यम से सक्रिय रूप से अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखते हैं, जैसे: शारीरिक पोषण की आवश्यकता वाले वयस्क, गर्भवती महिलाएं, नियमित रूप से व्यायाम करने वाले लोग और विकास के चरण में बच्चे।

"विनामिल्क ग्रीन फार्म हाई प्रोटीन हमारी भविष्योन्मुखी उत्पाद विकास रणनीति की पुष्टि है - जहां पोषण का मतलब केवल स्वास्थ्य के लिए अच्छा होना ही नहीं है, बल्कि प्रत्येक व्यक्ति की जरूरतों, रुचियों और जीवनशैली के अनुरूप 'अनुकूलित' होना भी है," विनामिल्क के मार्केटिंग कार्यकारी निदेशक श्री गुयेन क्वांग त्रि ने जोर दिया।

इसके साथ ही, विनामिल्क एक अत्यंत संवेदनशील दूध गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली लागू कर रहा है जो हर महत्वपूर्ण बिंदु पर वास्तविक समय में गुणवत्ता की निगरानी की अनुमति देती है।

पूरी प्रक्रिया को बदलने के बजाय, यह प्रणाली एक लक्षित सुधार मॉडल लागू करती है, जो प्रणाली की प्रभावशीलता को बनाए रखते हुए विशिष्ट बिंदुओं पर गुणवत्ता संबंधी मुद्दों की पहचान और समाधान करती है।

विनामिल्क दक्षिणपूर्व एशिया की एकमात्र डेयरी कंपनी है जिसे एटीईए 2025 में डिजिटल ट्रांसफॉर्मेशन - फूड प्रोडक्शन श्रेणी में सम्मानित किया गया है (फोटो: आयोजन समिति)।

इससे कच्चे दूध का उच्च गुणवत्ता वाला स्रोत सुनिश्चित होता है - जो कि माइक्रोफिल्ट्रेशन तकनीक जैसी उन्नत प्रसंस्करण विधियों के लिए एक पूर्व शर्त है।

एशियन बिजनेस रिव्यू के अनुसार, "विनामिल्क के विशाल आकार और वैश्विक प्रभाव को देखते हुए ये नवाचार और भी महत्वपूर्ण हो जाते हैं।" विशेष रूप से, विनामिल्क वर्तमान में दक्षिणपूर्व एशिया का सबसे बड़ा डेयरी उत्पादक है, जो 15 ऐसे फार्म संचालित करता है जो ग्लोबल एसएलपी और ऑर्गेनिक ईयू जैसे अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हैं। कंपनी 130,000 से अधिक दुधारू गायों का प्रबंधन करती है, जिनकी प्रतिदिन 11 लाख लीटर से अधिक ताजे दूध की आपूर्ति क्षमता है।

ATEA 2025 में विनामिल्क को मिली मान्यता न केवल क्षेत्रीय डेयरी क्षेत्र की दिग्गज कंपनी की तकनीकी नवाचार क्षमताओं की पुष्टि करती है, बल्कि विनामिल्क ग्रीन फार्म हाई प्रोटीन उत्पादों की प्रभावशाली अंतरराष्ट्रीय उपलब्धियों के पीछे के "रहस्य" को भी उजागर करती है।

विशेष रूप से, इस तकनीकी संयोजन ने विनामिल्क ग्रीन फार्म हाई प्रोटीन को स्वाद, सुरक्षा और शुद्धता के लिए कई शीर्ष वैश्विक पुरस्कार जीतने में मदद की है, जैसे कि गोल्ड अवार्ड - मोंडे सिलेक्शन (बेल्जियम) से सर्वोच्च प्रमाणन, सुपीरियर टेस्ट अवार्ड (बेल्जियम), और प्योरिटी अवार्ड - अमेरिका से सुरक्षा और शुद्धता के लिए सबसे कठोर पुरस्कार।

यह कहा जा सकता है कि प्रौद्योगिकी केवल एक उत्पादन उपकरण नहीं है - यह एक विशेष "घटक" बन गई है जो आधुनिक डेयरी उद्योग में पोषण मानकों को फिर से परिभाषित करने में मदद कर रही है।

विनामिल्क के लिए, हर तकनीकी नवाचार भविष्य की ओर एक कदम है: जहां पोषण न केवल स्वच्छ और स्वस्थ है, बल्कि प्रत्येक उपभोक्ता की जरूरतों, शारीरिक स्थिति और जीवनशैली के अनुरूप भी है।

वियतनाम+

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/khi-cong-nghe-thiet-lap-tieu-chuan-chat-luong-tung-ly-sua-post1074617.vnp