OCOP उत्पादों से व्यवसाय शुरू करना

(जीएलओ)- ओसीओपी कार्यक्रम कई संस्थाओं की स्टार्टअप यात्रा में एक "लॉन्चिंग पैड" बन गया है, जो जिया लाई प्रांत के विशिष्ट कृषि उत्पादों को बाजार में लाने में योगदान दे रहा है।

कृषि उद्यमिता को बढ़ावा देना

आजकल, कई युवा व्यवसाय शुरू करने के लिए कृषि क्षेत्र को चुनते हैं। स्टार्ट-अप गतिविधियों को बढ़ावा देने के लिए, स्थानीय अधिकारियों ने OCOP उत्पादों के विकास के माध्यम से कई व्यावहारिक सहायता नीतियाँ बनाई हैं।

हाई यांग भूमि (डाक दोआ ज़िला) में मैकाडामिया नट्स के महत्व को समझते हुए, सुश्री माई थी न्हंग (गाँव 1) ने 2019 में साहसपूर्वक एक कच्चा माल क्षेत्र बनाया और धीरे-धीरे सूखे फटे मैकाडामिया उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करते हुए OCOP उत्पादों का निर्माण किया। अपने परिवार के 1 हेक्टेयर मैकाडामिया के अलावा, सुश्री न्हंग ने 6 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल वाले क्षेत्र के 6 परिवारों के साथ भी सहयोग किया।

"मैं उत्पाद की गुणवत्ता का कड़ाई से प्रबंधन करने के लिए सूखे, टूटे हुए मैकाडामिया नट्स का उत्पादन एक बंद प्रक्रिया में करता हूँ। हालाँकि, मेरे कोन कोंग मैकाडामिया ब्रांडेड उत्पादों को बाज़ार में पहुँचने में अभी भी कई सीमाओं का सामना करना पड़ता है।

आगे बढ़ते हुए, मैंने OCOP कार्यक्रम में भाग लेने हेतु पंजीकरण हेतु मानकों को पूरा करने हेतु मैकाडामिया नट्स को संसाधित करने हेतु मशीनरी और उपकरणों पर शोध, सीखने और निवेश करने पर ध्यान केंद्रित किया है। परिणामस्वरूप, कोन कोंग क्रैक्ड ड्राइड मैकाडामिया नट्स ने 2024 में जिला स्तर पर 3-स्टार OCOP प्रमाणन प्राप्त कर लिया है," सुश्री न्हंग ने कहा।

ओसीओपी कार्यक्रम, डाक दोआ ज़िले के हाई यांग कम्यून की सुश्री माई थी नुंग की स्टार्टअप यात्रा का एक लॉन्चिंग पैड बन गया। फोटो: ट्रान डुंग

स्थानीय क्षमताओं से एक उत्पाद ब्रांड बनाने और OCOP कार्यक्रम में भाग लेने की इच्छा के साथ, श्री गुयेन वु फु त्रुओंग (गाँव 5, एन फु कम्यून, प्लेइकू शहर) ने पेरिला चाय उत्पादों के साथ शुरुआती सफलता हासिल की है। 2023 की शुरुआत में, श्री त्रुओंग ने वियतगैप मानकों के अनुसार पेरिला चाय उत्पादों को संसाधित करने के लिए एक स्टार्टअप आइडिया बनाया।

प्रसंस्करण हेतु कच्चा माल प्राप्त करने के लिए, श्री ट्रुओंग ने वियतगैप दिशानिर्देशों का पालन करते हुए, लगभग 9 साओ क्षेत्रफल वाले गाँव में पेरिला उगाने वाले 6 परिवारों के साथ सहयोग किया। 2023 के अंत तक, ट्रुओंग फु ब्रांड के पेरिला चाय उत्पाद को प्रांतीय स्तर पर 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता दी जाएगी।

श्री ट्रुओंग ने उत्साह से कहा: "जब मुझे प्रांतीय स्तर पर 3-स्टार ओसीओपी के रूप में मान्यता मिली, तो मेरा पेरिला चाय उत्पाद तेज़ी से बाज़ार में पहुँच गया। पेरिला चाय उत्पाद की सफलता के बाद, मैंने जड़ी-बूटियों से बने कई अन्य चाय उत्पादों पर शोध और प्रसंस्करण किया। सभी हर्बल चाय उत्पादों को पाउडर के रूप में संसाधित किया जाता है, जिन्हें फ़िल्टर बैग में पैक किया जाता है।"

लगभग 1.3 मिलियन VND/किग्रा की बिक्री मूल्य के साथ, मैं हर महीने बाज़ार में लगभग 20-25 किग्रा चाय निर्यात करता हूँ, जैसे: जिनसेंग, पेरिला, पैशनफ्लावर... आने वाले समय में, मैं OCOP उत्पादों के निर्माण के लिए कुछ और हर्बल चाय उत्पाद तैयार करूँगा। इसके साथ ही, मैं एक स्थायी औषधीय सामग्री क्षेत्र भी बनाऊँगा।

प्रांतीय स्तर पर 3-स्टार OCOP के रूप में मान्यता प्राप्त होने के बाद, प्लीकू शहर के एन फु कम्यून के श्री गुयेन वु फु त्रुओंग का पेरिला चाय उत्पाद तेज़ी से बाज़ार में पहुँच गया। फोटो: टीडी

व्यवसाय शुरू करने की राह पर आगे बढ़ते हुए, सुश्री फाम थी बिन्ह (इया वे कम्यून, चू प्रोंग जिला) हमेशा सोचती रहीं कि प्रसंस्करण के माध्यम से फसलों का मूल्य कैसे बढ़ाया जाए। 2018 में, उन्होंने नाम फुक ब्रांड नाम से लेमनग्रास चाय उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए लेमनग्रास को चुनना शुरू किया।

उसने कहा: इया वे कम्यून में लोग खूब लेमनग्रास उगाते हैं, लेकिन सिर्फ़ तने ही काटते हैं, पत्तियाँ फेंक दी जाती हैं। वहीं, लेमनग्रास की पत्तियों में मौजूद एसेंशियल ऑयल सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। यह देखते हुए कि यह बेकार है, मैंने लेमनग्रास की पत्तियों को सुखाकर एक पेय बनाया। इस चाय का स्वाद और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, मैंने इसमें स्टीविया, हरी-भरी काली फलियाँ, अदरक, खट्टी मिर्च... मिलाईं।

"ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेने से उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार और ग्राहकों का विश्वास हासिल करने में मदद मिलेगी। मुझे संबंधित अधिकारियों से उत्साहजनक समर्थन मिला। इसलिए, मैंने जल्दी से दस्तावेज़ पूरे कर लिए और उत्पाद को 2021 में प्रांतीय स्तर पर 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में प्रमाणित किया गया," सुश्री बिन्ह ने साझा किया।

स्थानीय क्षमता और लाभों को बढ़ावा देना

हाल के वर्षों में, प्रांत में कृषि स्टार्ट-अप आंदोलन का तेज़ी से विकास और गहनता हुई है। इसके साथ ही, ओसीओपी कार्यक्रम स्टार्ट-अप उत्पादों को और आगे पहुँचाने में मदद करने वाला एक "लीवर" बन गया है, जिससे उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार हुआ है और ग्रामीण लोगों की आय में वृद्धि हुई है।

विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन न्गोक कुओंग के अनुसार: 3 वर्षों (2021-2024) में, प्रांत ने अभिनव स्टार्ट-अप गतिविधियों को करने के लिए लगभग 46.3 बिलियन वीएनडी आवंटित किया है।

इस वित्त पोषण स्रोत से, विभागों, शाखाओं और इलाकों ने कई विशिष्ट गतिविधियों का आयोजन किया है जैसे: एक रचनात्मक स्टार्टअप विचार प्रतियोगिता, एक अभिनव स्टार्टअप महोत्सव, एक युवा स्टार्टअप महोत्सव, एक महिला स्टार्टअप महोत्सव और एक प्रचार कार्यक्रम का आयोजन, जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों में सहकारी समितियों के लिए OCOP कृषि उत्पादों की खपत को जोड़ना।

सुश्री फाम थी बिन्ह, इया वे कम्यून, चू प्रोंग जिला, ने पुष्टि की कि ओसीओपी कार्यक्रम स्टार्टअप उत्पादों के स्तर को बढ़ाने में योगदान देता है । फोटो: टीडी

दरअसल, विश्वविद्यालय से स्नातक होने के बाद, कई युवा स्थानीय संसाधनों का लाभ उठाकर व्यवसाय शुरू करने के लिए अपने गृहनगर लौट आए हैं। यह चलन कई रचनात्मक और प्रभावी मॉडलों के साथ कृषि और ग्रामीण क्षेत्रों में एक "नई हवा" बहा रहा है... हालाँकि, व्यवसाय शुरू करना केवल जुनून की कहानी नहीं है, उद्यमियों को विज्ञान और तकनीक, उत्पादन प्रक्रियाओं में महारत हासिल करनी चाहिए और ब्रांड बनाने, उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए रचनात्मक रूप से जुड़ना चाहिए...

इसलिए, कृषि स्टार्टअप को बढ़ावा देने के लिए ओसीओपी कार्यक्रम के साथ कृषि स्टार्टअप को जोड़ना आवश्यक है, जिससे प्रांत की कृषि को आधुनिक दिशा में तेजी से बदला जा सके।

प्रांतीय युवा संघ के उप सचिव डो डुक थान ने टिप्पणी की: "कृषि स्टार्टअप समुदाय में एक चलन और एक जीवंत आंदोलन बन गए हैं, जिन्हें एजेंसियों और सामाजिक संगठनों का विशेष ध्यान मिल रहा है। 2021-2024 की अवधि में, प्रांतीय युवा संघ ने 112 रचनात्मक स्टार्टअप विचारों का समर्थन किया है, जिनमें कृषि क्षेत्र के कई स्टार्टअप विचार शामिल हैं।"

स्टार्ट-अप गतिविधियों के माध्यम से, प्रांत के कई विशिष्ट उत्पादों में निवेश किया जाता है, उनका दोहन किया जाता है और बाज़ार की माँग को पूरा करते हुए OCOP उत्पादों में संसाधित किया जाता है। यह प्रांत की ग्रामीण अर्थव्यवस्था के विकास को बढ़ावा देने की प्रेरक शक्ति है।

प्रांतीय नए ग्रामीण क्षेत्र समन्वय कार्यालय के उप प्रमुख श्री ट्रान वान वान ने कहा: 2020 से अब तक, कई व्यवसायों, सहकारी समितियों और परिवारों ने विशिष्ट उत्पादों जैसे: कॉफी, काली मिर्च, सूखे बांस के अंकुर, धूप में सुखाया हुआ गोमांस, मैकाडामिया नट्स, चावल, औषधीय जड़ी-बूटियाँ, शहद, काजू के दोहन और प्रसंस्करण में निवेश किया है... 3-4 स्टार OCOP के रूप में पहचाने जाने वाले उत्पादों का निर्माण।

विशेष रूप से, OCOP उत्पाद न केवल प्रकारों में विविध हैं, बल्कि बाज़ार में अपनी गुणवत्ता और ब्रांड की भी पुष्टि करते हैं। 2024 के अंत तक, पूरे प्रांत में 430 उत्पादों को 3-4 स्टार OCOP (70 4-स्टार उत्पाद और 360 3-स्टार उत्पाद सहित) के रूप में मान्यता प्राप्त होगी।

"मूल्यांकन के अनुसार, प्रांत के ओसीओपी उत्पाद अत्यंत विविध हैं। संस्थाओं ने बाज़ार तक पहुँचने के लिए गुणवत्ता और डिज़ाइन में सुधार पर निवेश करने पर ध्यान केंद्रित किया है। इसके अलावा, स्थानीय सरकार भी संस्थाओं को परीक्षण, पैकेजिंग और लेबलिंग में सहयोग देने पर ध्यान देती है, विशेष रूप से व्यापार संवर्धन गतिविधियों और उत्पाद विज्ञापन को बढ़ावा देने पर, ताकि ग्रामीण क्षेत्रों में विशिष्ट कृषि उत्पादों के उत्पादन और उपभोग को स्थायी रूप से बढ़ावा देने में योगदान दिया जा सके।"

आने वाले समय में, प्रांत OCOP उत्पादों के निर्माण के लिए व्यवसायों, सहकारी समितियों और परिवारों को बढ़ावा देना, मार्गदर्शन करना और समर्थन देना जारी रखेगा, ताकि उत्पादन और व्यावसायिक दक्षता में सुधार करने में योगदान दिया जा सके" - श्री वान ने कहा।

स्रोत: https://baogialai.com.vn/khoi-nghiep-tu-san-pham-ocop-post306061.html