औद्योगिक प्रोत्साहन से चाय उद्योग के विकास को बढ़ावा मिल रहा है।

हाल के वर्षों में, वाणिज्यिक कृषि के विकास और ओसीओपी उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने की दिशा में उन्मुखीकरण के साथ-साथ, औद्योगिक प्रोत्साहन कार्यक्रम एक महत्वपूर्ण प्रेरक शक्ति बन गया है जो थाई न्गुयेन चाय उद्योग को मजबूती से रूपांतरित करने में मदद कर रहा है।

तकनीकी नवाचार को समर्थन देने से लेकर प्रशिक्षण, व्यापार संवर्धन और औद्योगिक विकास तक, ये पहलें उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार लाने, उपभोक्ता बाजारों का विस्तार करने और घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में थाई न्गुयेन चाय ब्रांड को और आगे ले जाने में योगदान दे रही हैं।

हाल के वर्षों में, औद्योगिक प्रोत्साहन कार्यक्रम थाई न्गुयेन में चाय उद्योग के विकास के लिए एक महत्वपूर्ण प्रेरक शक्ति बन गया है।

तकनीकी नवाचार से उत्पादन मूल्य में वृद्धि होती है।

थाई गुयेन में वर्तमान में लगभग 24,000 हेक्टेयर में चाय के बागान हैं, जिनमें से लगभग 23,000 हेक्टेयर में उत्पादन हो रहा है और प्रति हेक्टेयर औसतन 130 क्विंटल चाय की पैदावार होती है। हाल के वर्षों में, औद्योगिक प्रोत्साहन कार्यक्रम चाय उत्पादन सुविधाओं को तकनीकी नवाचार में निवेश करने, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने और उत्पादन मूल्य बढ़ाने में मदद करने वाला एक महत्वपूर्ण संसाधन बन गया है।

2025 में, पूरे प्रांत में 24 औद्योगिक प्रोत्साहन परियोजनाएं लागू की जाएंगी, जिनका कुल बजट 4.66 अरब वियतनामी डॉलर से अधिक होगा। इनमें से, स्थानीय औद्योगिक प्रोत्साहन के तहत मशीनरी के उपयोग, व्यापार प्रोत्साहन, प्रशिक्षण और उत्पाद विज्ञापन से संबंधित 21 परियोजनाएं लागू की जाएंगी; राष्ट्रीय औद्योगिक प्रोत्साहन के तहत 3 परियोजनाएं लागू की जाएंगी, जिनका कुल बजट 1.2 अरब वियतनामी डॉलर होगा।

केवल चाय क्षेत्र में ही, दाई फुक, टैन कुओंग और डोंग हाय कम्यून में छह सहकारी समितियों, उत्पादन समूहों और व्यक्तिगत उत्पादकों को प्रसंस्करण मशीनरी और उपकरणों में निवेश के लिए 1 बिलियन वीएनडी से अधिक की सहायता प्राप्त हुई।

दाई फुक कम्यून में, लॉन्ग थुई डुंग व्यापारिक परिवार को 120 मिलियन वीएनडी की सहायता प्राप्त हुई, सोन डुंग चाय सहकारी समिति को 160 मिलियन वीएनडी प्राप्त हुए, और गोक मिट गांव की सूखी चाय उत्पादन और व्यापार सहकारी समिति को 200 मिलियन वीएनडी प्राप्त हुए।

तान कुओंग कम्यून में, गुयेन लॉन्ग टी कोऑपरेटिव और हाओ डाट टी कोऑपरेटिव में से प्रत्येक को 210 मिलियन वीएनडी की सहायता प्राप्त हुई। डोंग हाय कम्यून में थिन्ह आन टी कोऑपरेटिव को 120 मिलियन वीएनडी की सहायता प्राप्त हुई।

हालांकि समर्थन पर्याप्त नहीं था, लेकिन इसका स्पष्ट प्रभाव देखने को मिला। मुख्य रूप से हाथ से की जाने वाली प्रसंस्करण विधियों से, कई प्रतिष्ठानों ने आधुनिक चाय भूनने, बेलने और सुखाने वाली मशीनों में निवेश किया है, धीरे-धीरे अर्ध-स्वचालित उत्पादन की ओर अग्रसर हुए हैं, जिससे श्रम लागत में कमी आई है और उत्पाद की एकरूपता और गुणवत्ता में सुधार हुआ है।

तान कुओंग कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री गुयेन कोंग वियत ने कहा: कम्यून में वर्तमान में 643 हेक्टेयर चाय के बागान हैं, जिनमें से 615 हेक्टेयर में 68 सहकारी समितियां, उद्यम और चाय प्रसंस्करण संयंत्र उत्पादन कर रहे हैं। औद्योगिक प्रोत्साहन कार्यक्रम और विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग तथा डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देने के प्रयासों के फलस्वरूप, कई संयंत्रों ने आधुनिक प्रसंस्करण और पैकेजिंग उपकरणों में निवेश किया है, जिससे चाय उत्पादन का मूल्य बढ़कर लगभग 2.5 अरब वीएनडी/हेक्टेयर/वर्ष हो गया है।

दाई फुक कम्यून में, 2025 तक, तीन चाय उत्पादन सुविधाओं को आधुनिक प्रसंस्करण उपकरणों में निवेश करने के लिए कुल 480 मिलियन वीएनडी की धनराशि प्राप्त होगी।

सोन डुंग चाय सहकारी समिति की निदेशक सुश्री गुयेन थी न्हु ट्रांग ने बताया, "औद्योगिक प्रोत्साहन कार्यक्रम से प्राप्त 160 मिलियन वीएनडी के समर्थन ने सहकारी समिति को आधुनिक चाय भूनने की मशीनों और प्रसंस्करण उपकरणों में निवेश करने में मदद की, जिससे उत्पादन क्षमता में सुधार हुआ और उत्पाद की गुणवत्ता स्थिर हुई। वर्तमान में, सहकारी समिति तीन मुख्य उत्पाद श्रृंखलाओं का संचालन करती है: दिन्ह चाय, टॉम नू चाय और मोक काऊ चाय, जिनका वार्षिक राजस्व लगभग 6 बिलियन वीएनडी तक पहुंचता है।"

इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि औद्योगिक प्रोत्साहन का अर्थ केवल पूंजीगत सहायता प्रदान करना नहीं है, बल्कि उत्पादन संबंधी सोच में बदलाव लाना है। चाय उत्पादक अब केवल उत्पादन की मात्रा पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय गुणवत्ता मानकों, खाद्य सुरक्षा और ब्रांड निर्माण पर अधिक ध्यान दे रहे हैं।

चाय के ब्रांडों के लिए नए रास्ते खुल रहे हैं।

मशीनरी की सहायता से उत्पादकता और चाय उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार होता है।

तकनीकी नवाचार के साथ-साथ, औद्योगिक प्रोत्साहन कार्यक्रम डिजिटल परिवर्तन, व्यापार संवर्धन और बाजार संपर्क के लिए समर्थन के माध्यम से थाई न्गुयेन चाय के लिए नए विकास के अवसर खोल रहा है।

जबकि थाई न्गुयेन चाय का सेवन पहले मुख्य रूप से पारंपरिक तरीकों से किया जाता था, अब कई प्रतिष्ठानों ने ई-कॉमर्स और डिजिटल प्लेटफार्मों के माध्यम से सक्रिय रूप से बाजार में प्रवेश किया है।

डिजिटल परिवर्तन, स्वच्छ उत्पादन, ब्रांडिंग और व्यापार संवर्धन पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों ने व्यवसायों और सहकारी समितियों को बाजार के प्रति अपने दृष्टिकोण को बदलने में मदद की है, जिससे पैकेजिंग, ट्रेसबिलिटी लेबल में निवेश करने और डिजिटल वातावरण में उत्पादों को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है।

कई सहकारी समितियों ने अपनी बाजार पहुंच बढ़ाने के लिए लाइवस्ट्रीमिंग बिक्री शुरू की है, वेबसाइटें बनाई हैं और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर भाग लिया है। हाओ डाट चाय सहकारी समिति के उप निदेशक श्री दाओ वान तोआन ने कहा, "उपकरण सहायता के अलावा, हमने डिजिटल परिवर्तन, उत्पाद प्रचार और डिजिटल वातावरण में बिक्री पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भी भाग लिया है।"

वर्तमान में, सहकारी संस्था रोपण, देखभाल, प्रसंस्करण से लेकर उपभोग तक लगभग सभी चरणों में प्रौद्योगिकी का उपयोग करती है। परिणामस्वरूप, इस इकाई के पास 2 राष्ट्रीय 5-सितारा OCOP उत्पाद हैं, जिनका राजस्व 2025 में 50 बिलियन VND से अधिक हो गया है, जिसमें से लगभग 30% उत्पादन ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म के माध्यम से बेचा जाता है।

थाई गुयेन चाय संघ के अध्यक्ष श्री वू वान फान के अनुसार, हाल के वर्षों में प्रांत ने 2025-2030 की अवधि में चाय उद्योग के विकास को समर्थन देने के लिए कई तंत्र और नीतियां जारी की हैं; साथ ही, इसने मशीनरी में निवेश करने, प्रौद्योगिकी में नवाचार करने, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने और ओसीओपी ब्रांड बनाने में व्यवसायों और सहकारी समितियों का समर्थन करने के लिए औद्योगिक प्रोत्साहन कार्यक्रम को प्रभावी ढंग से लागू किया है। प्रांत के कई चाय उत्पादों ने 3-5 सितारे प्राप्त कर लिए हैं, जिससे बाजार में उनकी स्थिति धीरे-धीरे मजबूत हो रही है।

देश में चाय उत्पादन के प्रमुख क्षेत्रों में से एक होने के बावजूद, थाई न्गुयेन के चाय उद्योग को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। अधिकांश प्रसंस्करण संयंत्र छोटे पैमाने पर संचालित होते हैं, आधुनिक प्रौद्योगिकी में सीमित निवेश होता है, और गहन रूप से संसाधित उत्पादों का अनुपात कम बना हुआ है। वहीं, ट्रेसबिलिटी, पर्यावरण मानकों, खाद्य सुरक्षा और सतत विकास के संबंध में बाजार की मांगें लगातार सख्त होती जा रही हैं।

इन बाधाओं को दूर करने के लिए, प्रांत अपने औद्योगिक प्रोत्साहन तंत्र और नीतियों को परिष्कृत करना जारी रखे हुए है ताकि व्यवसायों, सहकारी समितियों और उत्पादक परिवारों को प्रौद्योगिकी में नवाचार करने, उत्पादन का विस्तार करने और प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में सहायता के लिए अधिक संसाधन उपलब्ध कराए जा सकें।

संकल्प संख्या 06/2025/NQ-HĐND, जो स्थानीय औद्योगिक संवर्धन गतिविधियों के लिए सामग्री और व्यय स्तरों को निर्धारित करता है, उन्नत उपकरणों के अनुप्रयोग, डिजिटल परिवर्तन प्रशिक्षण, व्यापार संवर्धन और ब्रांड निर्माण के लिए समर्थन बढ़ाने के लिए एक महत्वपूर्ण आधार के रूप में कार्य करता है।

थाई न्गुयेन प्रांत में 2025-2030 की अवधि के लिए चाय उद्योग के विकास पर संकल्प संख्या 11-एनक्यू/टीयू को लागू करने में, प्रांत का लक्ष्य 2030 तक लगभग 25,000 बिलियन वीएनडी का कुल उत्पाद मूल्य प्राप्त करना है, जिसमें लगभग 24,500 हेक्टेयर का चाय की खेती का क्षेत्र और 300,000 टन से अधिक ताजी चाय पत्ती का उत्पादन शामिल है।

उद्योग एवं व्यापार विभाग के उप निदेशक श्री डुओंग वान होआन ने जोर देते हुए कहा: आने वाले समय में, उद्योग एवं व्यापार क्षेत्र उत्पाद की गुणवत्ता, मूल्य और प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार के लिए डिजिटल परिवर्तन, हरित उत्पादन और उपभोग बाजारों के विस्तार से जुड़े चाय क्षेत्र को समर्थन देने को प्राथमिकता देना जारी रखेगा।

औद्योगिक प्रोत्साहन नीतियों और व्यवसायों, सहकारी समितियों और उत्पादकों के नवोन्मेषी प्रयासों के समर्थन से, थाई न्गुयेन चाय धीरे-धीरे अपने ब्रांड को ऊंचा उठा रही है, अपना मूल्य बढ़ा रही है और बाजार में अपनी स्थिति मजबूत कर रही है। यह ग्रामीण अर्थव्यवस्था के आधुनिक और टिकाऊ दिशा में विकास के लिए भी एक महत्वपूर्ण प्रेरक शक्ति है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202605/khuyen-cong-tiep-suc-cho-nganh-che-phat-trien-8b42151/