लाम डोंग ने ड्रैगन फल उत्पादन प्रक्रिया को मानकीकृत किया

लाम डोंग कृषि एवं पर्यावरण विभाग घरेलू और निर्यात बाजारों की बढ़ती आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए ड्रैगन फल उत्पादन प्रक्रिया को मानकीकृत करने के उपायों को क्रियान्वित कर रहा है।

लैम डोंग ड्रैगन फ्रूट को राष्ट्रीय प्रमुख फसल के रूप में विकसित करने के लिए रणनीतिक समाधान समूहों पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।

इसी अवधि में उत्पादन में 7% की वृद्धि

आँकड़े बताते हैं कि लाम डोंग ब्लू सी क्षेत्र में ड्रैगन फ्रूट का कुल क्षेत्रफल वर्तमान में लगभग 27,000 हेक्टेयर है, जो देश के कुल क्षेत्रफल का लगभग 40% है। विशेष रूप से, ऑफ-सीज़न में फल उत्पादन के लिए प्रकाश व्यवस्था की तकनीक के साथ, ड्रैगन फ्रूट की कुल कटाई का क्षेत्रफल स्थिर रूप से बढ़कर 22,000 हेक्टेयर से अधिक हो गया है, जो 520,000 टन उत्पादन के बराबर है, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 7% की वृद्धि है।

अनुकूल जलवायु परिस्थितियों और खेती की प्रक्रियाओं को मानकीकृत करने के लिए किसानों और व्यवसायों के प्रयासों के कारण, 2025 की पहली छमाही में ड्रैगन फ्रूट का उत्पादन और निर्यात मूल्य दोनों में अच्छी वृद्धि हुई।

लक्ष्य यह है कि 2025 के अंत तक, संपूर्ण लाम डोंग प्रांत में 11,000 हेक्टेयर ड्रैगन फल की खेती को मानकीकृत किया जाएगा ताकि वियतगैप मानकों को पूरा किया जा सके।

लाम डोंग अंतर्राष्ट्रीय मेलों में ड्रैगन फ्रूट उत्पादों के लिए व्यापार संबंधों को मजबूत कर रहा है।

चीन के पारंपरिक निर्यात बाजार को बनाए रखने के अलावा, लाम डोंग ब्लू सी ड्रैगन फ्रूट उच्च-अंत बाजारों जैसे यूरोपीय संघ, अमेरिका, जापान, कोरिया और भारत और मध्य पूर्व जैसे कुछ नए संभावित उभरते बाजारों में भी विस्तार कर रहा है।

विशेष रूप से, निर्यात के लिए 425,000 टन ड्रैगन फल के कुल उत्पादन के साथ, लाम डोंग नीला सागर क्षेत्र चीनी सफेद-मांस वाले ड्रैगन फल बाजार (240,000 टन) और यूरोपीय संघ के लाल-मांस वाले ड्रैगन फल (55,000 टन) की अधिकांश आपूर्ति करता है।

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अब तक, पूरे लाम डोंग ब्लू सी क्षेत्र ने वियतगैप मानकों (45%), ग्लोबलगैप (12%) और 300 हेक्टेयर जैविक मानकों के क्षेत्र दर को प्राप्त करने के लिए खेती की प्रक्रिया को मानकीकृत कर दिया है। सफेद गूदे वाले ड्रैगन फल (65%), लाल गूदे वाले ड्रैगन फल और बैंगनी-गुलाबी ड्रैगन फल (35%) की उत्पादन संरचना।

घरेलू खपत बाजार में उत्पादन का लगभग 18% हिस्सा है, मुख्य रूप से विनमार्ट, बिगसी, थू डुक थोक बाजार, बिन्ह दीन, कोऑपमार्ट, आदि की वितरण प्रणालियों के माध्यम से। 2025 की पहली छमाही में सफेद-मांस वाले ड्रैगन फल की खपत कीमत लाल-मांस वाले ड्रैगन फल की तुलना में लगभग 12,000 वीएनडी / किग्रा कम है।

उदाहरण के लिए, होआ ले क्लीन ड्रैगन फ्रूट कोऑपरेटिव ने लगभग 200 हेक्टेयर में ग्लोबलगैप और वियतगैप मानकों के अनुसार ड्रैगन फ्रूट की खेती की प्रक्रिया को मानकीकृत किया है, जिससे लगभग 10 व्यवसायों के साथ संपर्कों की एक श्रृंखला स्थापित हुई है, जो घरेलू और विदेशी बाजारों में लगभग 5,000 टन/वर्ष की खपत करते हैं। इसके अलावा, कोऑपरेटिव ने प्रारंभिक प्रसंस्करण और ड्रैगन फ्रूट उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए उपकरणों की एक श्रृंखला के साथ 3,300 वर्ग मीटर से अधिक ^के कारखाने का विस्तार भी किया है, जो घरेलू और विदेशी ग्राहकों की ज़रूरतों के अनुसार खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं, जिनमें वाइन, किण्वित रस, जैम, जूस, कैंडी आदि शामिल हैं।

लाम डोंग अंतर्राष्ट्रीय मेलों में ड्रैगन फ्रूट उत्पादों के लिए व्यापार संबंधों को मजबूत कर रहा है।

बिन्ह थुआन ड्रैगन फ्रूट एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री हुइन्ह कान्ह के अनुसार, सकारात्मक संकेतों के अलावा, लाम डोंग ड्रैगन फ्रूट उद्योग को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, जैसे कि बढ़ते सख्त संगरोध और ट्रेसेबिलिटी के साथ-साथ थाईलैंड, इक्वाडोर और चीन से कड़ी प्रतिस्पर्धा। इस समस्या के लिए एसोसिएशन, किसानों और व्यवसायों को लगातार गुणवत्ता में सुधार करने और बाज़ार में उत्पादों में विविधता लाने की आवश्यकता है।

इसलिए, 2025 के अंतिम महीनों में एसोसिएशन का ध्यान जैविक ड्रैगन फल के क्षेत्र का विस्तार करने के साथ-साथ ग्लोबलगैप को पूरा करने के लिए अतिरिक्त 1,000 हेक्टेयर को मानकीकृत करना है; संरक्षण समय का विस्तार करने के लिए सूखे, जमे हुए और रस वाले ड्रैगन फल उत्पादों के गहन प्रसंस्करण में निवेश करने के लिए व्यवसायों को प्रोत्साहित करना; परिवहन लागत को कम करने के लिए नए कोल्ड स्टोरेज, हीटिंग और विकिरण प्रणाली विकसित करना; भौगोलिक संकेत संरक्षण बनाए रखना, ट्रेसबिलिटी के लिए क्यूआर टिकटों के साथ प्रचार करना; हांगकांग, भारत, यूएई, यूरोप में अंतर्राष्ट्रीय मेलों में भाग लेना; अमेरिका, यूरोपीय संघ, जापान, कोरिया, भारत, मध्य पूर्व, आदि में बाजार हिस्सेदारी बढ़ाना।

11,000 हेक्टेयर वियतगैप ड्रैगन फल का मानकीकरण

2025 के अंत तक 11,000 हेक्टेयर पर वियतगैप ड्रैगन फल की उत्पादन प्रक्रिया को मानकीकृत करने और क्षेत्र में ग्लोबलगैप और जैविक मानकों के अनुसार क्षेत्र का विस्तार जारी रखने के लक्ष्य के साथ, लाम डोंग कृषि और पर्यावरण विभाग दक्षिणी फल संस्थान के साथ समन्वय करना जारी रखता है ताकि किसानों को सफेद-मांस वाले ड्रैगन फल की किस्मों को फिर से स्थापित किया जा सके और स्थानांतरित किया जा सके जो जलवायु परिवर्तन के अनुकूल हों, उच्च उत्पादकता और गुणवत्ता प्राप्त करें और कीटों और बीमारियों के लिए प्रतिरोधी हों, जिससे कम आर्थिक दक्षता वाले पुराने सफेद-मांस वाले ड्रैगन फल बागानों की जगह ले सकें।

लैम डोंग ड्रैगन फ्रूट को केंद्रीय नेताओं, मंत्रालयों और शाखाओं से बहुत ध्यान मिल रहा है।

लाम डोंग कृषि और पर्यावरण विभाग भी कम्यून स्तर पर स्थानीय अधिकारियों के साथ समन्वय कर रहा है ताकि ड्रैगन फ्रूट के क्षेत्र की समीक्षा की जा सके जो नए पंजीकरण के लिए पात्र है और निर्यात के लिए बढ़ते क्षेत्र कोड को फिर से जारी किया जा सके।

इसके अलावा, व्यवसायों को ड्रैगन फ्रूट कच्चे माल वाले क्षेत्रों में गुणवत्ता नियंत्रण कक्ष बनाने में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करें, जिससे निर्यात से पहले खाद्य सुरक्षा गुणवत्ता का विश्लेषण करने के लिए अनुकूल परिस्थितियां पैदा हों।

लक्ष्य यह है कि 2025 के अंत तक, संपूर्ण लाम डोंग प्रांत में 11,000 हेक्टेयर ड्रैगन फल की खेती को मानकीकृत किया जाएगा ताकि वियतगैप मानकों को पूरा किया जा सके।

विशेष रूप से, लाम डोंग कृषि और पर्यावरण विभाग ने फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग के साथ सक्रिय रूप से काम किया, ताकि अमेरिकी पशु और पौध संगरोध सेवा के साथ बातचीत की जा सके, ताकि अमेरिकी बाजार में निर्यात करते समय ताजे ड्रैगन फल के लिए हीटिंग उपायों के आवेदन की अनुमति मिल सके।

स्रोत: https://baolamdong.vn/lam-dong-chuan-hoa-quy-trinh-san-xuat-thanh-long-391511.html