सपोरो स्नो फेस्टिवल - जापान के होक्काइडो में "बर्फ और हिम की दुनिया" की खोज करें

सपोरो स्नो फेस्टिवल, जापान के होक्काइडो राज्य के सपोरो शहर में आयोजित होने वाले सबसे लोकप्रिय शीतकालीन त्योहारों में से एक है। कई रोचक गतिविधियों के साथ, यह उत्सव हर साल बड़ी संख्या में घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित करता है। सर्दियों में जापान की यात्रा करते समय, सपोरो स्नो फेस्टिवल के जीवंत माहौल में डूब जाएँ।

सपोरो स्नो फेस्टिवल तीन अलग-अलग स्थानों पर आयोजित किया जाता है, प्रत्येक में अलग-अलग कार्यक्रम, गतिविधियां और प्रदर्शनियां होती हैं, जो जापान दौरे पर आने वाले आगंतुकों को सर्दियों में एक पूरी तरह से अलग अनुभव और जापान के होक्काइडो की रोमांटिक लेकिन रोमांचक बर्फ का अनुभव कराने का वादा करती हैं ।

1. सपोरो स्नो फेस्टिवल की उत्पत्ति

साप्पोरो स्नो फेस्टिवल, जापान में सबसे प्रतीक्षित शीतकालीन कार्यक्रम (फोटो स्रोत: कलेक्टेड)

होक्काइडो की राजधानी साप्पोरो में हर साल फरवरी में एक हफ़्ते के लिए साप्पोरो स्नो फेस्टिवल (साप्पोरो युकी मात्सुरी) आयोजित किया जाता है। पहला स्नो फेस्टिवल 1950 में आयोजित किया गया था। उस समय, हाई स्कूल के छात्रों ने ओडोरी पार्क में छह बर्फ की मूर्तियाँ बनाई थीं, और अप्रत्याशित रूप से इन मूर्तियों को देखने पचास हज़ार लोग आए थे।

1955 तक, आत्मरक्षा बलों को एक विशाल बर्फ की मूर्ति बनाने के लिए जुटाया गया। 1959 में, लगभग 2,500 लोगों ने बर्फ की मूर्ति बनाने की प्रक्रिया में भाग लिया, और स्नो फेस्टिवल ने पहली बार आधिकारिक तौर पर राष्ट्रीय मीडिया का ध्यान भी आकर्षित किया।

जब साप्पोरो ने 1972 के शीतकालीन ओलंपिक की मेज़बानी की, तो स्नो फेस्टिवल की ख्याति अंतरराष्ट्रीय स्तर पर फैल गई। हर साल, साप्पोरो स्नो फेस्टिवल में जापान और दुनिया भर के कई अन्य देशों से 20 लाख से ज़्यादा पर्यटक आते हैं। यह जापान के सबसे बड़े शीतकालीन त्योहारों में से एक है, साथ ही देश के सबसे बड़े मुफ़्त प्रवेश कार्यक्रमों में से एक है।

2. साप्पोरो स्नो फेस्टिवल में भाग लेते समय अवश्य आजमाएं जाने वाले अनुभव

रात में जब बर्फ की मूर्तियां जलाई जाती हैं तो एक अत्यंत अवास्तविक एहसास पैदा होता है (फोटो स्रोत: कलेक्टेड)

2.1. विशाल मूर्तियों का आनंद लें

इस उत्सव में न केवल मनोरंजन गतिविधियाँ होती हैं, बल्कि मूर्तिकला की उत्कृष्ट कृतियों की प्रतियोगिता भी होती है। हर साल इस उत्सव में एक अंतरराष्ट्रीय मूर्तिकला प्रतियोगिता आयोजित की जाती है और इस उत्सव में लगभग 400 बर्फ और हिम मूर्तियाँ प्रदर्शित की जाती हैं।

ये विशाल मूर्तियाँ अनेक लोगों के सहयोग से बनाई गई हैं। प्रतियोगियों द्वारा बनाई गई अनगिनत रचनात्मक और अनोखी बर्फ़ और हिम मूर्तियों को देखकर दर्शक आश्चर्यचकित रह जाएँगे। इसके अलावा, मनोरंजक कला प्रदर्शनियाँ और जापान की पारंपरिक सांस्कृतिक सुंदरता भी देखने को मिलेगी।

2.2. जीवंत कला प्रदर्शनियों का आनंद लें

साप्पोरो स्नो फेस्टिवल में न केवल खूबसूरत बर्फ की मूर्तियाँ, बल्कि अद्भुत लाइट शो भी होते हैं। यह शो शाम ढलते ही शुरू होता है और लगभग पाँच से दस मिनट तक चलता है। मूर्तियों को रोशन करके पूरे पार्क में लगाया जाता है, जिससे रात में एक शानदार माहौल बनता है।

2.3. शीतकालीन खेलों का अनुभव करें

यहाँ आकर, पर्यटक परिवारों, दोस्तों और जोड़ों के लिए बर्फ पर खेले जाने वाले बेहद दिलचस्प खेलों को ज़रूर देखना चाहेंगे। कुछ ऐसे खेल जिनका आनंद पर्यटक ले सकते हैं:

• लंबी दूरी तक स्कीइंग
• बर्फ की भूलभुलैया का अन्वेषण करें
• बर्फ़ में नौका विहार
• बर्फ के गेंद से लड़ाई
• स्नोमैन बनाने की प्रतियोगिता

2.4. सपोरो स्नो फेस्टिवल में व्यंजनों का आनंद लें

साप्पोरो स्नो फेस्टिवल में कई स्ट्रीट फूड स्टॉल हैं, जहां आगंतुक स्थानीय होक्काइडो व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं और स्टॉल पर भोजन का आनंद ले सकते हैं या उत्सव के माहौल में टेंट में बैठ सकते हैं:

• चंगेज खान बारबेक्यू - साप्पोरो का एक प्रसिद्ध व्यंजन जिसमें मेमने या बछड़े के मांस को लालटेन के आकार के कच्चे लोहे के तवे पर भूना जाता है। चंगेज खान एक ग्रिल्ड व्यंजन है, जो ठंडी हवा में परिवार, दोस्तों और प्रेमियों के साथ खाने के लिए बेहद उपयुक्त है।
• सपोरो मिसो रेमन - एक प्रसिद्ध रेमन व्यंजन जिसे सपोरो आने पर ज़रूर खाना चाहिए। यह रेमन व्यंजन गाढ़े मिसो शोरबे, गाढ़े नूडल्स और कई तरह की टॉपिंग से बनाया जाता है, जिसमें सूअर का मांस, मेन्मा (अचार वाले बाँस के अंकुर), पत्तागोभी और कुछ अन्य सामग्री शामिल हैं।
• करी सूप - करी सूप होक्काइडो की एक प्रसिद्ध स्थानीय विशेषता है। यहाँ का सूप अन्य जगहों के करी सूप की तुलना में पतला होता है, जिसे कई ताज़ी सब्जियों और चिकन, सूअर के मांस या समुद्री भोजन जैसे खाद्य पदार्थों से बनाया जाता है, और अक्सर सफेद चावल के साथ परोसा जाता है।
• इशी-याकी - एक पारंपरिक व्यंजन, इशी-याकी चावल को गर्म पत्थर के बर्तन में पकाया जाता है। इसे अक्सर सूअर के मांस या समुद्री भोजन के साथ परोसा जाता है।

सुझाए गए व्यंजनों के अलावा, आगंतुक होक्काइडो में कई अन्य विशिष्ट व्यंजनों को आज़मा सकते हैं, ताज़ा समुद्री भोजन व्यंजन विभिन्न तरीकों से तैयार किए जाते हैं जैसे कि स्नो क्रैब, सुशी...

उगते सूरज के देश में सर्दियों में सफ़ेद चादर ओढ़े उत्सव भी होते हैं, जिनमें सपोरो स्नो फेस्टिवल जैसे बेहद जीवंत विशाल मॉडल शामिल होते हैं। सर्दियों में जापान की यात्रा के दौरान बर्फ़ की कलाकृतियों को निहारना और बर्फ़ के नीचे उत्सव में मस्ती करना एक बेहद ख़ास अनुभव होगा।

स्रोत: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/le-hoi-tuyet-sapporo-v15842.aspx