कौन सा रास्ता टिकाऊ है?

स्वदेशी संसाधनों, विशेष रूप से औषधीय जड़ी-बूटियों और सांस्कृतिक विविधता की ताकत के साथ, हाल के वर्षों में क्वांग नाम के उच्चभूमि क्षेत्रों में कई उत्कृष्ट स्टार्ट-अप परियोजनाएँ शुरू हुई हैं। हालाँकि, उच्चभूमि उत्पादों को बड़े बाज़ार तक पहुँचाने में अभी भी कई चुनौतियाँ हैं।

श्री रियाह कुओंग (जन्म 1991, अरूई गांव, गा राय कम्यून, ताई गियांग) ने अपने गृहनगर में योगदान देने और लागू करने के लिए वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को जानने की इच्छा के साथ क्वांग नाम विश्वविद्यालय में सूचना प्रौद्योगिकी का अध्ययन किया।

छवि-1.jpg — श्री रियाह कुओंग सहकारी समिति के औषधीय जड़ी-बूटियों के बगीचे की जांच करते हैं।

कई आर्थिक मॉडलों से परिचित होने के बाद, 2015 में, श्री कुओंग मछली पालन के लिए एक तालाब खोदने अपने गृहनगर लौट आए। तब उन्होंने देखा कि कोडोनोप्सिस पाइलोसुला की बाज़ार में इतनी ज़्यादा माँग थी कि उन्होंने लगभग एक हेक्टेयर ज़मीन पर इस प्रकार की जिनसेंग की खेती में निवेश किया।

सैम में सोचना एक ऐसी चीज़ है जिसके बारे में लगभग एक साल तक किसी ने नहीं सोचा क्योंकि हर बार जब आप उस माहौल में जाते हैं तो सैम आपको वापस लाता है। वे पल जब आप देखते हैं कि कई नए ग्राहकों को एक निश्चित मात्रा और 1 की ज़रूरत होती है।

कुछ समय बाद, श्री कुओंग ने यूएसएआईडी द्वारा वित्त पोषित ट्रुओंग सोन ज़ान्ह परियोजना से संपर्क किया, जहाँ उन्हें स्वदेशी संसाधनों पर आधारित आर्थिक विकास कौशल और पहाड़ी परिस्थितियों के अनुकूल कुछ नए मॉडल तैयार करने का तरीका सीखने के लिए भेजा गया था। उन्होंने निश्चय किया कि यदि वे उच्चभूमि में कृषि उत्पादों और औषधीय जड़ी-बूटियों का मूल्य बढ़ाना चाहते हैं, तो अकेले उनके पास पर्याप्त संसाधन नहीं होंगे।

श्री रियाह कुओंग ने अपनी उद्यमशीलता यात्रा के बारे में बताया।

श्री कुओंग और 11 अन्य सदस्यों ने, जो ताई गियांग में को-तु जातीय समूह के लोग भी हैं, ट्रुओंग सोन ज़ान्ह कृषि एवं औषधि सहकारी समिति की स्थापना की। बाद में, जब परियोजना विकसित हुई, तो सहकारी समिति ने कई किन्ह सदस्यों की भर्ती की, जिससे इसके वित्तीय संसाधन बढ़े।

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वर्तमान में, सहकारी ने कई उत्पाद लाइनें विकसित की हैं, जिनमें जिनसेंग अर्क, जिनसेंग जैम, जिनसेंग वाइन और कुछ अन्य पैकेज्ड औषधीय जड़ी-बूटियाँ जैसे मोरिंडा ऑफिसिनेलिस, गनोडर्मा ल्यूसिडम और सेवन-लीफ्ड फ्लावर शामिल हैं... हमने ए टिएंग, लैंग, चोम और गा राय के कम्यूनों में 20 से अधिक घरों के साथ अपने सहयोग का विस्तार किया है ताकि 20 हेक्टेयर जिनसेंग और 20 हेक्टेयर जिनसेंग का कच्चा माल क्षेत्र बनाया जा सके।
रिया कुओंग

2022 में, ट्रुओंग सोन ज़ान्ह कृषि एवं औषधि सहकारी समिति के जिनसेंग चिकन स्टू उत्पाद को क्वांग नाम प्रांत की जन समिति द्वारा प्रांतीय स्तर की रचनात्मक स्टार्टअप परियोजना के रूप में मान्यता दी गई। इस उत्पाद की गुणवत्ता की अत्यधिक सराहना की गई है और यह प्रमुख शहरों के बाज़ार में पहुँच गया है।

नाम त्रा माई औषधीय जड़ी-बूटियों या यहाँ न्गोक लिन्ह जिनसेंग की खेती और बिक्री की सुविधा का ज़िक्र करते हुए, हम सुश्री हो थी मुओई के मुओई कुओंग ब्रांड को शायद नज़रअंदाज़ नहीं कर सकते। सुश्री मुओई एक का डोंग परिवार से हैं और नाम त्रा माई ज़िला व्यावसायिक तकनीकी केंद्र में 20 वर्षों से कार्यरत हैं। अपने कार्यालयीन समय के अलावा, यह महिला अधिकारी हर गाँव और बस्ती में जाकर लोगों को स्थानीय कृषि उत्पादों और औषधीय जड़ी-बूटियों से पैसे कमाने का तरीका भी सिखाती हैं।

छवि-4.jpg — सुश्री हो थी मुओई एनगोक लिन्ह जिनसेंग से उत्पाद बनाती हैं।

सुश्री मुओई नाम त्रा माई हाइलैंड्स के औषधीय उत्पादों, जैसे न्गोक लिन्ह जिनसेंग, गाइनोस्टेमा पेंटाफिलम, टी रोप, ग्रीन लिम मशरूम, जिनसेंग... को बाज़ार में लाने वाली पहली जातीय व्यक्ति हैं। 2019 में, उनके आर्थिक मॉडल को एक प्रांतीय स्तर की रचनात्मक स्टार्टअप परियोजना के रूप में मान्यता मिली। उसके बाद, उनके दो उत्पाद, टी रोप फ़िल्टर बैग और गाइनोस्टेमा पेंटाफिलम चाय, 3-स्टार OCOP उत्पादों के रूप में प्रमाणित हुए।

छवि-5.jpg — चाय उत्पादों को 3-स्टार OCOP प्रमाणित किया गया है।

वर्तमान में, सुश्री हो थी मुओई के संयंत्र में औषधीय जड़ी-बूटियों से संसाधित लगभग 10 उच्च-व्यावसायिक उत्पाद श्रृंखलाएँ हैं। नाम ट्रा माई के पहाड़ी इलाकों में व्यवसाय शुरू करते समय, दूरस्थता और अलगाव के कारण कठिनाइयों का सामना करते हुए, सुश्री मुओई ने संचार, पैकेजिंग और लेबलिंग की शक्ति को समझा।

उन्होंने अपने डिज़ाइनों को और भी आकर्षक बनाने के लिए, मांग वाले बाज़ारों तक पहुँचने के लिए, भारी निवेश किया है। यह तरीका सकारात्मक परिणाम दे रहा है जब उनके उत्पाद बड़ी कंपनियों और निगमों के लक्ज़री उत्पादों के बगल में प्रदर्शित होते हैं, लेकिन फिर भी ग्राहकों को आकर्षित करते हैं।

10 हेक्टेयर के नियोजित कच्चे माल क्षेत्र के साथ, सुश्री मुओई नाम ट्रा माई की विशिष्ट औषधीय जड़ी-बूटियाँ उगा रही हैं, जैसे कि न्गोक लिन्ह जिनसेंग, गाइनोस्टेमा पेंटाफिलम और वियतनामी जिनसेंग... इसके अलावा, उन्होंने 100 से अधिक अन्य स्थानीय परिवारों के साथ उत्पादन में सहयोग किया है और एक हाइलैंड स्टार्टअप समुदाय का गठन किया है।

सुश्री भलिंग थी दोई (जन्म 1994, चा लांग गाँव, चोम कम्यून, ताई गियांग) के पास 3 हेक्टेयर उत्पादन वन भूमि है। क्षेत्र के अन्य परिवारों की तरह बबूल औरिकुलीफॉर्मिस उगाने के बजाय, सुश्री दोई ने व्यापारियों को आपूर्ति करने के लिए कच्चे माल का एक क्षेत्र बनाने का विकल्प चुना। उन्होंने मक्का, अदरक और फलियों के नीचे कोडोनोप्सिस पाइलोसुला लगाया। 2023 में, उन्होंने ट्रुओंग सोन ज़ान्ह कृषि एवं औषधि सहकारी समिति को बेचने के लिए लगभग 800 किलोग्राम जिनसेंग और व्यापारियों को लगभग 5 टन अदरक की फसल ली। हालाँकि, अस्थिर उत्पाद क्रय संबंधों के कारण उनका मॉडल अस्थिरता का सामना कर रहा है।

छवि-8.jpg — सुश्री दोई वर्तमान में 3 हेक्टेयर भूमि पर औषधीय जड़ी-बूटियाँ और उच्चभूमि कृषि उत्पाद उगा रही हैं।

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जब मैं स्थानीय सहकारी समितियों को बेचता हूँ, तो वे तैयार उत्पाद के परिवहन और प्रसंस्करण के लिए ज़िम्मेदार होते हैं। लेकिन जब मैं दूसरी जगहों के व्यापारियों को बेचता हूँ, तो मुझे लगातार कीमत कम करने के लिए मजबूर किया जाता है। वे बहाना बनाते हैं कि परिवहन लागत ज़्यादा है, पहाड़ों से मैदानों तक टनों अदरक पहुँचाने की लागत कई मिलियन VND है। वे इसे माल की कीमत से घटा देते हैं, लेकिन अंत में, मुझे ज़्यादा मुनाफ़ा नहीं होता। रोपण, देखभाल, पहाड़ों से घर तक अदरक तोड़ने, सब मिलाकर, परिवहन लागत के बराबर नहीं होता।
भलिंग थी दोई

सुश्री कूर थी न्घे (गा रय कम्यून, ताई गियांग) द्वारा निर्देशित स्वच्छ सब्जियों के हरित वन पारिस्थितिक सहकारी संगठन के मामले में, जब कच्चे माल को सुखाकर, संरक्षित करके और प्रसंस्करण करके पहाड़ी कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाने के लिए मशीनरी और उपकरणों में निवेश किया गया, तो उसे बिजली स्रोत से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ा। इस सीमावर्ती क्षेत्र में, राष्ट्रीय ग्रिड का बुनियादी ढांचा केवल दैनिक जीवन को सुनिश्चित करता है, इसलिए जब बड़ी क्षमता वाली मशीनों से उत्पादन किया जाता है, तो ग्रिड मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं होता है।

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"मौजूदा पावर ग्रिड में केवल एक फेज़ है, जबकि मैं जिन मशीनों का इस्तेमाल कर रहा हूँ, उन्हें तीन फेज़ बिजली की ज़रूरत होती है, इसलिए मुझे उत्पादन क्षेत्र से बहुत दूर एक फ़ैक्टरी किराए पर लेनी पड़ती है। कुछ ऐसे इलाके भी हैं जहाँ बिजली उपलब्ध नहीं है, इसलिए हमें बिजली पैदा करने के लिए जनरेटर का इस्तेमाल करना पड़ता है। इसलिए उत्पादन लागत बहुत बढ़ गई है। जब उत्पाद बाज़ार में आते हैं, तो प्रतिस्पर्धा करना बहुत मुश्किल होता है।"
सुश्री कूर थी न्घे

लंबी दूरी और असमकालिक विद्युत प्रणाली की कठिनाइयों के अलावा, ऊंचे इलाकों में अक्सर बाढ़, भूस्खलन और ओलावृष्टि जैसी प्राकृतिक आपदाएं भी आती रहती हैं।

बरसात के मौसम में, पहाड़ी इलाकों से मैदानी इलाकों तक व्यापार लगभग पूरी तरह से ठप हो जाता है। हाल ही में, 24 अप्रैल को, गा रय कम्यून (ताई गियांग) में ऐतिहासिक ओलावृष्टि हुई, जिससे कई इलाकों की फसलें पूरी तरह से बर्बाद हो गईं।

सुश्री दो न्गोक आन्ह तुयेत (जन्म 1985, खाम डुक शहर, फुओक सोन) ने सूखे F1 काले सूअर के उत्पादों और चारकोल स्टिकी राइस वाइन (स्थानीय चावल की वाइन से आसुत) को प्रांत के 3-स्टार OCOP उत्पादों की सूची में शामिल किया और देश भर के प्रमुख शहरों में बाज़ार का विस्तार किया। 2023 में, सुश्री तुयेत ने बाज़ार में 1 टन से ज़्यादा तैयार सूखा मांस और सैकड़ों लीटर चारकोल स्टिकी राइस वाइन बेचीं।

[वीडियो] - स्टार्टअप्स ने हाइलैंड्स में उत्पादन व्यवसाय प्रक्रिया में कठिनाइयों के बारे में बात की:

बाजार की मांग को समझते हुए, सुश्री तुयेत ने उत्पादन के पैमाने का विस्तार करने की योजना बनाई, और तैयार उत्पादों की मात्रा सुनिश्चित करने के लिए मैन्युअल तरीकों से अर्ध-स्वचालित मशीनों का उपयोग करने की योजना बनाई। हालाँकि, सीमित वित्तीय संसाधनों के कारण, सुश्री तुयेत के पास निवेश के लिए पर्याप्त धन नहीं था और उन्होंने तरजीही ब्याज दरों पर पॉलिसी बैंकों से उधार लेने पर विचार किया।

आर्थिक तंगी न होने के बावजूद, श्री त्रान क्वांग तुआन (जन्म 2000, त्रा लिन्ह कम्यून, नाम त्रा माई) को उच्च-गुणवत्ता वाले मानव संसाधनों की कमी के कारण न्गोक लिन्ह जिनसेंग उत्पादों के उत्पादन और व्यापार का विस्तार करने की अपनी योजना को स्थगित करना पड़ा। त्रा लिन्ह, त्रा कांग और त्रा नाम के तीन कम्यूनों में तीन जिनसेंग बागानों के साथ, जिनमें 10,000 से ज़्यादा न्गोक लिन्ह जिनसेंग पौधे हैं, जिनमें से लगभग 5,000 पौधे कटाई के चरण में हैं और 5 साल या उससे ज़्यादा पुराने हैं, श्री तुआन की योजना व्यावसायिक उत्पाद जैसे जिनसेंग जूस, जिनसेंग एसेंस, जिनसेंग चाय आदि का उत्पादन करने की है।

वास्तव में, नाम ट्रा माई जिले में औषधीय जड़ी-बूटियों और न्गोक लिन्ह जिनसेंग के लिए कई कारखाने और अनुसंधान क्षेत्र तकनीकी उपकरणों के मामले में काफी बड़े पैमाने पर खोले गए, लेकिन मानव संसाधनों की कमी के कारण जल्दी ही बंद हो गए।

मई की शुरुआत में ताई गियांग के पहाड़ी इलाकों में लौटते हुए, जहाँ पहले लोग केवल बबूल उगाना जानते थे, अब बड़े पैमाने पर औषधीय जड़ी-बूटियों के बागानों की जगह ले ली गई है। सहकारी समितियों और सहकारी समूहों जैसे कई सामूहिक आर्थिक मॉडल स्थापित किए गए हैं, जो लोगों द्वारा उत्पादित कच्चे माल के लिए एक कानूनी आधार तैयार कर रहे हैं। इनमें से अधिकांश इकाइयों ने गहन प्रसंस्कृत उत्पादों के उत्पादन के लिए कच्चा माल उपलब्ध कराने हेतु मैदानी इलाकों के व्यवसायों और कारखानों के साथ अनुबंध किए हैं।

तू मो रोंग - कोन तुम न्गोक लिन्ह जिनसेंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के कार्यकारी निदेशक श्री त्रान डुक आन ने कहा कि कई वर्षों से, यह इकाई नाम त्रा माई जिले से न्गोक लिन्ह जिनसेंग और ताई गियांग जिले से कोडोनोप्सिस पाइलोसुला खरीदने के अनुबंधों पर हस्ताक्षर कर रही है। चोम और गा रय के दो समुदायों में कोडोनोप्सिस पाइलोसुला की गुणवत्ता के हालिया सर्वेक्षण के दौरान, श्री आन यहाँ के लोगों के लिए उत्पादन खरीदने के अनुबंध पर हस्ताक्षर करेंगे।

[वीडियो] - श्री ट्रान डुक एन - तू मो रोंग नगोक लिन्ह जिनसेंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी - कोन तुम के कार्यकारी निदेशक:

पहाड़ी इलाकों में ज़्यादातर स्टार्ट-अप परियोजनाएँ कच्ची औषधीय सामग्री के उत्पादन पर केंद्रित हैं, और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों या औषधीय सामग्री, दवाओं से संबंधित उत्पादों के उत्पादन में विशेषज्ञता रखने वाली कंपनियों और निगमों को आपूर्ति कर रही हैं... स्पष्ट और स्थिर समझौता ज्ञापनों और आर्थिक अनुबंधों के साथ। इनमें मुओई कुओंग व्यापारिक घराना, श्री ट्रुओंग क्वांग तुआन का न्गोक लिन्ह जिनसेंग उत्पादन मॉडल, ट्रुओंग सोन ज़ान्ह कृषि और औषधि सहकारी समिति, और ग्रीन फ़ॉरेस्ट क्लीन वेजिटेबल इकोलॉजिकल कोऑपरेटिव... भी इसी दिशा में आगे बढ़ रहे हैं।

छवि-13.jpg — कंपनी के आदेश के अनुसार बीन उत्पादन का मॉडल।

विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग के उप निदेशक और प्रांतीय स्टार्टअप सहायता कार्यकारी बोर्ड के प्रमुख श्री फाम न्गोक सिंह ने कहा कि हाल के वर्षों में, क्वांग नाम स्टार्टअप पारिस्थितिकी तंत्र जंगल से लेकर समुद्र तक व्यापक रूप से विकसित हुआ है। कृषि उत्पादों और औषधीय जड़ी-बूटियों से स्थानीय संसाधनों की ताकत को बढ़ावा देकर, पहाड़ी क्षेत्रों में स्टार्टअप परियोजनाओं ने मात्रा और गुणवत्ता दोनों में उल्लेखनीय प्रगति की है।

खास तौर पर, ये परियोजनाएँ ऐसे उत्पादों में भी निवेश करती हैं जिनकी छवि, पैकेजिंग और लेबलिंग काफ़ी बारीक होती है। स्टार्टअप्स अपने लोगों की स्थानीय संस्कृति पर भरोसा करना भी जानते हैं, उत्पादों के बारे में आकर्षक कहानियाँ सुनाते हैं और उन्हें बाज़ार में लॉन्च करते समय उन्हें ख़ास बनाते हैं।

श्री फाम नोक सिन्ह हाइलैंड्स में स्टार्ट-अप परियोजनाओं का मार्गदर्शन करते हैं।

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इसलिए, स्थानीय शक्तियों को बढ़ावा देने के अलावा, पहाड़ी इलाकों में स्टार्टअप्स को अपने उत्पादन और व्यावसायिक मॉडल को संचालित करने के लिए आवश्यक कौशल लगातार सीखने और विकसित करने की आवश्यकता है। उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए औषधीय पौधों की खेती के तरीकों को आधुनिक वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के अनुसार सुसज्जित करें। अगर ये सब किया जा सकता है, तो मेरा मानना है कि क्वांग नाम के पहाड़ी इलाकों में एक मज़बूत औषधीय पौधों का ब्रांड होगा जो कई अन्य इलाकों में नहीं है।
श्री फाम नोक सिंह

हालाँकि, श्री सिंह ने यह भी स्वीकार किया कि पहाड़ी क्षेत्रों में स्टार्ट-अप परियोजनाएँ अभी भी परिवहन अवसंरचना, वित्तीय संसाधनों और मानव संसाधनों के मामले में सीमित हैं। विशेष रूप से, स्टार्ट-अप संस्थाओं के स्टार्ट-अप कौशल और व्यवसाय प्रबंधन कौशल वर्तमान सामान्य स्तर की तुलना में अभी भी कमज़ोर हैं।

कलाकार: फ़ान विन्ह

ग्राफ़िक्स: मिन्ह ताओ

स्रोत